¿QUE ES UNA CALORIA?

I. OBJETIVOS:

 Usando la definición de caloría, determinar la cantidad de energía térmica que es

transferida durante la mezcla de agua caliente y fría.

 Determinar si la energía térmica se conserva en este proceso.

II. MATERIALES:

MATERIALES
Cocina y olla eléctrica
Tres calorímetros

Termómetro
Balanza de tres barras

Agua
Cronometro

III. MARCO TEORICO:

Cuando dos sistemas u objetos a diferentes temperaturas son puestos en contacto, la
energía en forma de calor es transferida del sistema más caliente al más frío. Esta
transferencia de calor eleva la temperatura del sistema más frío y disminuye la
temperatura del sistema más caliente. Eventualmente los dos sistemas al casan alguna
temperatura intermedia común, temperatura a la cual el flujo de calor se detiene.

La unidad estándar para medir la transferencia de calor es la caloría , es definida como la

cantidad de energía requerida para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14.5C
a 15.5C, para nuestro propósito podemos generalizar esta definición como: una caloría es
la cantidad de energía para elevar la temperatura de un gramo de agua un grado
centígrado.

IV. METODOLOGÍA:

a. Determine la masa del calorímetro vacío, Mcal. Registre su resultado en la Tabla I.

b. Llene el calorímetro con agua fría hasta aproximada mente 1/3 del volumen del
calorímetro, pese el conjunto agua más calorímetro para determinar M cal + H2O, frio.
Registre su resultado.
c. Llene el segundo calorímetro con agua caliente aproximadamente 1/3 del volumen
del calorímetro. El agua podría estar al menos 20 0C sobre la temperatura local.
Pese el conjunto agua caliente más calorímetro para determinar M cal + H2O, caliente.
Registre sus resultados.
d. Mida Tcal y Tfrio, las temperaturas en 0C del agua caliente y fría, respectivamente y
registre sus resultados.
e. Inmediatamente después de medir las temperaturas, añadir el agua cliente al agua
fría y agitar con el termómetro hasta que la temperatura se estabilice. Registre la
temperatura final de la mezcla Tfinal.
f. Repita el experimento dos veces con masas de agua a diferentes temperaturas.

V. RESULTADOS:

V.1. Datos:
TABLA N0: I
 Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3
M cal 13.20 gr 13.20 gr 13.20 gr
M cal + agua fria 167 gr 154.06 gr 158.3 gr

M cal + agua caliente 129.5 gr 117.32 gr 117.5 gr

T agua caliente 70C 69C 70C

T agua fria 15.5C 16C 17C
T final 35C 33C 32C
M final 282.5 gr 257.25 gr 261.9 gr

V.2. Cálculos:
De sus datos haga los caá lculos necesarios para determinar la masa de agua caliente y agua fríáa
que fueron mezcladas y tambieá n los cambios de temperatura.
Usando las ecuaciones mostradas calcular la variacioá n de calor, el calor ganado por el agua
caliente y fríáa.
ΔQ frio =( M agua fria )( ΔT frio )(1 cal/gr ∘C )

ΔQ caliente=( M agua caliente )( ΔT caliente )(1cal/ gr∘C )

TABLA N0: II
Ensayo 1 Ensayo 2 Ensayo 3
M agua fria 153.8 gr 140.86 gr 145.10gr

M agua caliente 116.3 gr 104.12 gr 104.3 gr

ΔT caliente 27C 26C 15.5C
ΔT frio 19.5C 17C 15C
ΔQ frio 2999.1 cal 2394.62 cal 2176.5 cal
ΔQ caliente 3140.10 cal 2707.12cal 1616.65cal

VI. CUESTIONARIO:

VI.1. ¿Cuál tuvo más energía térmica, los dos depósitos de agua antes de que
fueran mezcladas o después de fueran mezcladas? ¿Fue conservada la
energía?
Setuvo mayor energíáa teá rmica antes de que las muestras fueran mezcladas ya que la mayor
cantidad de energíáa teá rmica se encuentra en los depoá sitos de agua caliente y la menor en los
depoá sitos de agua fríáa.
Seguá n los resultados obtenidos no hay conservacioá n de energíáa en experimento.

VI.2. Distinguir alguna fuente no deseada de la perdida de o ganancia de calor que

podría haber tenido algún efecto sobre el experimento.

 Hay peá rdida de energíáa que se disipa en el aire debido a que el experimento se realizoá
sin las precauciones adecuadas.
 Existe tambieá n perdida de energíáa teá rmica al medir la temperatura.
 El traslado de muestras de un recipiente a otro tambieá n es otro factor de perdida de
energíáa.

VI.3. Si 200 gr de agua a 85 C fueron añadidos a 150 gr de agua a 15 C, ¿cuál podría

ser la temperatura final de equilibrio de la mezcla?

Utilizando el principio de la calorimetríáa:

ΔQ cediso= ΔQ ganado

(Ce agua ) m1 ΔT 1 =(C e agua) m2 ΔT 2

( 200 gr )( 85C - T ) = ( 150 gr )( T - 15C)

1700C - 20T = 15T - 225C

T = 55C

VI.4. Los pioneros encontraron que una tina colocada él en sótano de un almacén
evitaba que se congelara la comida en las noches muy frías. Explique, como
es esto.

El fenoá meno es el mismo que se produce en la regioá n del altiplano con el lago Titicaca, las
aguas del lago almacenan energíáa teá rmica en el díáa, y esta energíáa es liberada en las noches
cuando la temperatura es muy baja, esto logra el equilibrio teá rmico.
VI.5. Una patata envuelta en una hoja de aluminio se cuece en un horno, luego se
saca y se quita el aluminio. Este se enfría mucho más rápidamente que la
patata, ¿porque?

 El aluminio es un metal y todos los metales tienen la propiedad de disipar calor, en

este caso la patata puede retener el calor por mucho maá s tiempo que el aluminio.

 El aluminio se enfríáa maá s raá pidamente debido a que es mejor conductor de la

temperatura ambiental y esto influye a que logre su equilibrio teá rmico mucho maá s
raá pido que la patata que mal conductor de la temperatura.

VII. CONCLUSIONES:

1. Se determinoá la cantidad de energíáa teá rmica transferida durante la mezcla del agua
caliente con el agua fríáa.

2. Todos los cuerpos que se encuentren juntos a diferentes temperaturas buscan su

equilibrio teá rmico, el cual la mayoríáa de las veces no se produce inmediatamente.

3. Se determinoá la cantidad de energíáa teá rmica que se conserva en este proceso.

4. Se demostroá el principio fundamental de la termodinaá mica, que la variacioá n de calor

cedido es igual a la variacioá n de calor cedido.

VIII. BIBLIOGRAFIA:

 GOLDEMBERG "Fíásica general y experimental"

 SERWAY R. "Fisica vol. 1"
 TIPLER P. "Fisica vol. 1"