Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Proyecto Marilu
Proyecto Marilu
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
CAPÍTULO II
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN
pueden servir como aporte al presente trabajo; en tal sentido, se inicia con el
trabajo de Abreu, Ramírez y Salarte (2010), estudio dirigido a evaluar los costos
10
11
Con base a los resultados obtenidos se conoció que los materiales son
Larreal, León y Navarro (2009), el cual estuvo dirigido a evaluar los costos de
Agropecuaria.
mismos.
distribución de los costos indirectos de producción para con ello tener una
El trabajo citado sirve de guía para ampliar las bases teóricas que tienen
13
que ver con la variable costo de producción, aportando conceptos tales como
Valera (2007), la cual llevó como objetivo general la evaluación de los costos
materiales, tanto directos como indirectos, así como para identificar los
de dicho trabajo, se tomó como base para el desarrollo del presente estudio,
pues los datos recolectados, muestran la manera en cómo debe darse una
Administrativas.
externo, (1) veterinario, (1) encargado y (3) obreros, lo cual indica que la
poblacional.
acuerdo a cada uno de los ítems del instrumento, el cual fue validado por
de fijar una política que determine los costos de producción de una manera
17
operativa.
2. BASES TEÓRICAS
resultado del trabajo, pues significa que pone en claro los postulados y
en el estudio.
producto terminado. Por su parte, Ramírez (2005, p. 35, citado por Govea y
Urdaneta, 2011, p. 37), expone que son los que se generan en el proceso de
Asimismo García (2004, p. 16), refiere que el costo de producción son los
terminado.
son todos los costos que incurren desde que inicia hasta que termina la
calidad establecida.
19
a continuación.
2.2.1. MATERIAL
plantean que los materiales son los principales recursos que se usan en la
Sin embargo, Pérez (1999, p. 54, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p.
producto y que podemos pensar, medir o contar con relativa facilidad para
registro continuo y diario de los movimientos de los inventarios y del costo del
o promedio ponderado.
otros (2005, p. 99), señalan que este método se basa que en la premisa que los
primeros artículos comprados son los primeros que se despachan, por lo tanto,
el inventario final estaría compuesto por los materiales recibidos al final y los
22
precios reflejarían los costos actuales. Por su parte, Govea y Urdaneta (2011, p.
62), mencionan que este método se basa en el hecho que las primeras
producción, lo que indica que el valor del inventario final, tendría un valor más
(2005, p. 100), establecen que este método supone que los últimos
materiales recibidos son los primeros que se utilizan, por lo que el inventario
suma de los resultados se divide por la cantidad total disponible para usar.
Mientras tanto, Govea y Urdaneta (2011, p. 63), reflejan que este método
definiéndolo como que este método se basa que en la premisa que los
primeros artíc ulos comprados son los primeros que se despachan, lo que
indica que el valor del inventario final, tendría un valor más acorde con el
que los últimos artículos recibidos son los primeros que se utiliza, de tal
manera que este método produce el inventario final de materiales más bajo y
significa que en cada período los contadores deben dividir el costo del
Por otra parte, se puede definir que el método primero en entrar, primero
precios.
los últimos artículos o materias primas, son los primeros artículos o materia
supuesto que las mercancías que se adquieren de último son las primeras en
últimos precios de compra con que fueron adquiridos los artículos o materias
primas.
también para la venta, es decir, significa que tanto el valor del inventario final
resultado de sumar el valor del inventario inicial más el valor de las compras
actividades:
despachen a tiempo.
emitirá una orden de compra que es una solicitud escrita a un proveedor, por
implica que este producto debe contar con un empaque o envase que
Neuner y Deakin (2001, p. 170, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 68),
(2001, p. 170, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 68), los descuentos
Por otra parte, Lawewnce (2002, p. 63, citado por Govea y Urdaneta ,
2011, p. 69), refiere que los descuentos sobre compra no deben ser tratados
incremento ficticio en los ingresos, ya que los descuentos por pronto pago
solo representa una bonificación por pagos al contado o dentro de los plazos
citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 70), reflejan las recepción de los
Para Gayle (1999, p. 522, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 71), los
originan un ingreso por su venta y existen otros que hay que pagar para
deshacerse de ellos.
Por otra parte Gómez (2005, p. 26), refiere que la contabilización de los
relación con la compra de materiales puesto que éstos aún no han entrado
en la producción.
29
antes señaladas.
empresas manufactureras.
exactitud de las cifras de costos mostradas, por ello, para llevar una
30
indirectos de fabricación.
análisis de variaciones.
(a) Variación del precio en los materiales directos: Según Polimeni y otros
este orden de ideas, Polimeni y otros (2005, p. 434), establecen que las
variación del precio unitario de los materiales directos por unidad por la
cantidad real comprada. Por otra parte, García (2004, p. 209), refiere que la
multiplicada esta diferencia por el precio estándar por unidad, lo que es igual
precio real por unidad, multiplicada esta diferencia por la cantidad real de
precio, para lo cual deben incluirse aspectos como los cambios de precio,
mejor de los casos, la variación del precio tiende a tener sólo un valor
costos.
favorable.
(a) Variación del precio (tarifa) en la mano de obra directa : Para Polimeni
y otros (2005, p. 435), la diferencia entre la tarifa salarial real por hora y la
tarifa salarial estándar por hora genera la variación del precio por hora de la
mano de obra directa; cuando se multiplica por las horas reales de mano de
de obra directa.
Polimeni y otros (2005, p. 436), refieren que la diferencia entre las horas
de mano de obra directa, multiplicada por la tarifa salarial estándar por hora,
fórmula para las variaciones del precio y otras para las variaciones de la
eficiencia, y utilizarlas tanto para los materiales directos como para la mano
de obra directa. Asimismo, García (2004, p. 214), plantea que las variaciones
de mano de obra directa que se debieron haber empleado y las horas reales
trabajadas.
la cual difiere de la mano de obra indirecta, pues ella incluye en los costos
tiempo perdido y tiempo de limpieza de cada trabajador como parte del costo
de mano de obra.
multiplican después por la cuota estándar por horas para determinar el costo de
indirectos de fabricación.
de producción.
37
- Variación de la eficiencia
fabricación.
En igual orden de ideas, García (2004, p. 216), dice que para determinar
para la materia prima directa que para la mano de obra directa, es decir, los
compararse con los cargos indirecto de costos, a este respecto, de allí que
presupuestados.
fabricación, es más complejo que el análisis que trata las ventas, las materias
Al analizar las teorías antes expuestas por los autores Polimeni y otros
para la producción.
por Govea y Urdaneta, 2011, p. 91), define mano de obra como el esfuerzo
40
mano de obra es el precio que se paga por emplear los recursos humanos,
mientras que según Neuder (2001, p. 09, citado por Govea y Urdaneta, 2011,
que Polimeni y otros (2001, citado por Govea y Urdaneta, 2011), la define n
sus recursos.
también calificaría .
OBRA
2011, p. 93), expone que la importancia del control del elemento humano
En atención a ello, este factor cuya remuneración forma en gran parte uno
siguientes aspectos:
en la actividad productiva.
42
incentivo laborar.
que presenta el control de la mano de obra, así se pueden destacar del autor
económica y afectiva.
básicamente dos formas para tal fin: descubrimiento y mejoramiento, así los
recursos humanos son variables de una persona a otra no todo mundo posee
trabaja con el autor Pérez (1999, citado por Govea y Urdaneta, 2011), de
producto final, constituye el valor del trabajo directo e indirecto realizado por
44
del producto, entre ellos mano de obra directa y mano de obra indirecta.
(a) Mano de obra directa : La mano de obra directa se dice que es uno de
máquinas y herramientas.
45
producto terminado que puede asociarse a este con facilidad y que representa
por último Huicochea (2003, citado por Govea y Urdaneta , 2011), lo define
obra consumida en las áreas que tienen una relación directa con la
161, citado por Govea y Urdaneta , 2011, p. 94), refiere que la mano de obra
46
indirecta está conformada por los costos de aquellos empleados que trabajan
administrativos son mano de obra indirecta. Por otra parte, Polimeni y otros
con Polimeni y otros (2005), que la define como toda mano de obra que no
se considera directa.
indirectos de fabricación.
(a) Control del tiempo: Según Polimeni y otros (2005), define n que la
función del control de tiempo es recolectar las horas trabajadas por los
empleados.
las horas totales trabajas cada día por los empleados, entre procesamiento
proporciona una fuente confiable para calcular y registrar los costos totales
de la nómina.
48
clasificación de empleo.
98), dice que la importancia del control del elemento del factor humano en las
industrias crece día a día al igual que sus disciplinas. La eficiencia e iniciativa
proceso correspondiente.
nómina , esto debido a que tanto la mano de obra, al igual que los
otros (2005), ya que explica de manera más sistemática los pasos a seguir
productos elaborados.
99).
autónomo.
51
prevención social que pagan patrones y obreros en las cajas que otorgan
11, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 104), tiene por objeto desarrollar
Revelan los autores que, los rubros que conforman la mano de obra o
Para fines de esta investigación se fija posición con el autor Villegas, (1999,
citado por Govea y Urdaneta, 2011), ya que aporta información relevante acerca
afirma que son exacciones recabadas por ciertos entes públicos para asegurar
los trabajadores(as), como a los empleadores, y que deben ser pagados ante
Según Sayle (1999, p. 31, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 123), los
Mientras que Matz y Usry (1999, p. 238, citado por Govea y Urdaneta ,
Al analizar las teorías expuestas, puede evidenciarse que los dos autores
(1999, citado por Govea y Urdaneta, 2011), porque especifica con más detalle la
definición antes mencionada, ya que los define como aquellos que no tienen una
relación directa con el producto o servicio prestado, pero que son consumidos en
54
los costos indirectos de fabricación, estos costos indirectos son distintos a los
FABRICACIÓN
fabricación como elemento del costo, son más importantes en industrias que
Polimeni y otros (2001, p. 124, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 124),
medida que los niveles de producción cambian dentro del rango relevante,
(a) Costos indirectos fijos: Son aquellos que permanecen constantes por
empresa.
ellos como los costos indirectos semifijos son aquellos que aumentan o
tres la clasificación antes mencionadas, con lo cual demuestran que los costos
indirectos de fabricación, son uno de los elementos principales del costo unitario
caracterizan por no ser visibles en la presentación física del producto pero si son
Gómez (2005), ya que define con detalles y ejemplos cada una de las
ningún producto.
de fabricación son todos los costos que no están clasificados como mano de
obra directa ni como materiales directos., tomando en cuenta que aunque los
Según Gayle (1999, p. 104, citado por Govea y Urdaneta , 2011, p. 125), al
FABRICACIÓN
siguientes autores.
producción, por eso al describir los costos indirectos, es importante elegir una
producción.
utilizadas en la producción.
Según Del Río (2005, p. 59, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 127), el
(a) Aplicación directa: para todos aquellos gastos que pueden ser
sociales.
Por su parte, Gómez (2005, p. 68, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p.
127), plantea que, existen varios métodos para conocer la tasa determinada
trata de una cuota global, o de la forma como trabaja cada uno de los
porcentaje (%).
62
porcentaje (%).
Por otra parte, hay que hacer notar que una misma empresa se puede
los dos autores antes mencionados, con lo que destaca que este aspecto es
razonable que tenga que ver con la causa y efecto del costo, mediante la
(2001, p. 127, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 129, quién considera
fabricación.
Por ello, los autores antes citados señalan que, para la determinación
64
del área de producción, las personas más indicadas para imputar los costos
otros (2001, citado por Govea y Urdaneta, 2011), porque tiene la información
las bases se deberá usar como denominador, sin embargo tiene que
fabricación
65
FABRICACIÓN
(b) Variación en la eficiencia: Esta nace cuando los trabajadores son más
con Polimeni (2001, p. 132, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 134), las
Para Gayle (1999, p. 31, citado por Govea y Urdaneta, 2011, p. 137), el
Por lo tanto, para fines de esta investigación se trabaja con los autores
Polimeni y otros (2001, citado por Govea y Urdaneta , 2011), ya que son más
3. SISTEMA DE VARIABLE
Costo de producción
68
terminado.
Cuadro 1
Operacionalización de la variable
Objetivo general: Evaluar los costos de producción de Inda, S.A.
Objetivo
Variable Dimensión Indicadores
Específico
Evaluar el costo del
Costo del
material utilizado para Material directo.
material
la producción de Inda, Material indirecto.
utilizado
S.A
Evaluar el costo de la Costo de la
Mano de obra directa.
mano de obra Mano de
Mano de obra
empleada en la obra
indirecta.
producción de Inda, S.A empleada
COSTO DE
Costos indirectos de
PRODUCCION
fabricación variable.
Evaluar los costos
Costo
indirectos de Costos indirectos de
indirecto de
fabricación aplicados fabricación fijos.
fabricación
en la producción de
aplicado
Inda, S.A Costos indirectos de
fabricación
semivariables.
69
Cuadro 1
(Cont…)
Objetivo general: Evaluar los costos de producción de Inda, S.A.
OBJETIVO
VARIABLE DIMENSIÓN INDICADORES
ESPECIFICO
Establecer
comparación entre los
costos de producción COSTO DE Este objetivo se alcanzó a través de
del I y II semestre del PRODUCCIÓN un cuadro comparativo
2012 en Inda, S.A