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Granada
Granada
La granada es una fruta propia del oto�o con gran poder antioxidante y estimulante
del deseo sexual. Descubre sus beneficios y c�mo introducirla en la dieta.
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Valoraci�n
Autor: Hogarmania
Historia de la granada:
Seg�n parece, es una fruta nativa de Persia cuyo origen se remonta a los primeros
a�os del Neol�tico. El cultivo de granado fue extendi�ndose ya en tiempos muy
remotos, siendo los fenicio
s quienes lo exportaron a la zona occidental del Mediterr�neo. All�, Cartago se
convirti� en la gran colonia plantadora de granados y exportadora de sus frutos.
Tipos:
Se conocen dos especies del g�nero Punica: Punica granatum, que es la que se conoce
habitualmente como granado, y Punica protopunica, que se da en Yemen del Sur, en
concreto en la isla de Socotora.
Cuando se vaya a adquirir granadas en el mercado, hay que elegir ejemplares de buen
tama�o y elevado peso, de color vivo y matices marrones. Se deben rechazar las
frutas arrugadas y con la piel blanda o decolorada.
Conservaci�n de la granada:
Las granadas se conservan a temperatura ambiente durante varios d�as. Si no van a
ser consumidas inmediatamente, se deben mantener en el frigor�fico, donde se
conservar�n unas 3 semanas. Los granos separados se pueden congelar f�cilmente.
Propiedades nutricionales:
La granada, como fruta carnosa que es, posee elevado contenido en agua, siendo su
valor energ�tico muy bajo. Las prote�nas representan un porcentaje muy bajo en su
composici�n, aunque superior al de los l�pidos.
Es una fruta rica en minerales, destacando el potasio, aunque tambi�n aporta
f�sforo, manganeso, calcio, hierro y magnesio. Entre las vitaminas, contiene
principalmente vitaminas C, B1 y B2, aunque en peque�as cantidades.