ENVASE, EMPAQUE Y

EMBALAJE
DISEÑO PARA LA PRODUCCIÓN
Primer semestre 2019

26/04/2019 1
INFLUENCIAS DEMOGRÁFICAS, ECONÓMICAS Y SOCIALES:
La población crece en diferentes proporciones dependiendo de la región
geográfica incrementando la demanda.
Al aumentar el poder adquisitivo de las personas se demanda mas
productos empacados y embalados de manera ágil y práctica, eso hace
que el consumo se incremente.
Las mujeres buscan tener una formación profesional que les brinde una
mejor posición social y ventajas económicas por lo que demandan
productos de fácil preparación y cocción que no genere pérdida de
tiempo.
INFLUENCIAS TECNOLÓGICAS:
Se presentan nuevos desarrollos en materiales de empaque y embalaje
de menos peso, mas económicos, con propiedades de permeabilidad y
resistencia a diferentes rangos de temperatura, entre otros, que
satisfacen las necesidades y expectativas del cliente, además de
preservar la calidad de los productos.

la adecuación al empaque de códigos de barras para llevar el control de

los inventarios y el flujo de la mercancía.
2 26/04/2019
 Recipiente en que se conservan, transportan y venden productos
y mercancías.
Cualquier recipiente adecuado que está en contacto directo o
indirecto con el producto, para protegerlo y conservarlo,
facilitando su manejo, transportación, almacenamiento y
distribución.
Desde el punto de vista global, un envase es un contenedor o
recipiente de productos, cuyas funciones principales son las de
proteger, identificar, transportar, almacenar e informar de su
contenido a los últimos consumidores.
Los envases tienen la característica de estar destinados al
consumidor final bajo manejo de volúmenes relativamente
pequeños. Entendiendo como consumidor final al usuario que
compra y/o consume el producto , ya sea para consumo personal,
o para elaboración de otros productos
26/04/2019 3
 Es cualquier medio material destinado a proteger y consolidar una
mercadería para su expedición (manipuleo, carga y descarga, transporte
interno e internacional, entre otros), y/o su conservación en depósitos o
almacenes.
Es el encargado de contener grandes volúmenes, los cuales sirven como
unidad mínima de transportación y almacenaje en bodega del fabricante o
del distribuidor.
En el aspecto de protección se refiere en esencia a la de transportación
(fabricante-distribuidor), así como la información contenida es
principalmente para control, manejo y almacenamiento. Embalaje, en la
mayoría de los casos, es un contenedor de envases.
El término embalaje tiene dos significados:
Acción de embalar los productos, es decir, colocarlos dentro de un
determinado empaque o envase
Es la caja, pallet, contenedor destinado a brindar protección severa con el
objeto de afrontar un conjunto de riesgos.
26/04/2019 4
26/04/2019 5
26/04/2019 6
ETIQUETA:
• Trozo de papel u otro material que se adhiere a un
objeto para identificarlo, clasificarlo e informar
acerca del contenido de dicho objeto.
EMPAQUE:
• Se refiere a los sellos, tapas o accesorios usados en
envases y embalajes como auxiliares en la
protección y transportación adecuado de los
productos. Ejemplos: las piezas adicionales
fabricadas en unicel, cartón o plástico que vienen
en interiores de envases de productos como
utensilios, electrodomésticos, productos y material
electrónicos, regalos y piezas delicadas.
7 26/04/2019
 Para el diseño de una etiqueta, un envase y un embalaje se deben tener en cuenta
factores fijos, inamovibles y factores variables que dependen de las problemáticas
de diseño y envase, mercadológicas, de distribución y comercialización.
FACTORES FIJOS:
Pueden ser de tipo bidimensional, como por ejemplo toda la información general y
legal de acuerdo al producto, colores corporativos propios de una marca, colores
que se deberá considerar sin modificar debido a convencionalismos de mercado,
tanto nacionales como internacionales, etc.
Pueden ser de tipo tridimensional, como puede ser la capacidad del contenedor,
sus características físicas como dimensiones y consideraciones ergonómicas, áreas
útiles para aplicación de gráficos, etc.
FACTORES VARIABLES
Dentro de los factores variables están considerados todos los elementos que el
diseñador aportará profesionalmente, tomando en cuenta los factores fijos dentro
del diseño.

26/04/2019 8
ENVASE:
1. Alto grado de impacto visual
2. Resistencia suficiente para la protección del producto hasta su consumo
3. Identificación y manejo cómodos para el consumidor
4. Lectura de información que garantice el mensaje que se desee expresar
5. Orden de legibilidad de los elementos a integrar dentro del diseño

EMBALAJE
1. Requerimientos menores de manejo de imagen
2. Información sobre manejo de estiba y almacenamiento
3. Sistema de identificación y manejo cómodo y eficiente durante su
transportación y en almacén
4. Orden de legibilidad de los elementos a integrar dentro del diseño

26/04/2019 9
 • Fiabilidad
• Resultados
• Mantenimiento
• Fabricación
• Prueba de producto
• Intercambiabilidad
• Instalación
• Costo y valor
• Ergonomía
• Seguridad y simplicidad

10 26/04/2019
26/04/2019 11
26/04/2019 12
 De acuerdo a su consistencia los envases se pueden clasificar en:
a) Envases rígidos: envases con forma definida no modificable y cuya rigidez permite colocar
producto estibado sobre el mismo, sin sufrir daños
b) Envases semirrígidos: envases cuya resistencia a la compresión es menor a la de los envases
rígidos, sin embargo cuando no son sometidos a esfuerzas de compresión su aspecto puede ser
similar a la de los envases rígidos
c) Envases flexibles: fabricados de películas plásticas, papel, hojas de aluminio, etc. Y cuya forma
resulta deformada prácticamente con su solo manipuleo

26/04/2019 13
 PRODUCTOS GANCHO: atraen clientela a puntos estratégicos
PRODUCTOS DE CONVENIENCIA: prácticos, cómodos y fáciles de usar
PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS: complementan el uso de otro producto
SUBPRODUCTOS: derivados de un mismo material básico
PRODUCTO INNOVADOR: novedoso, que introduce ramas inéditas, nuevas categorías de producto
para resolver demandas. Influyen en la vida
PRODUCTO DESECHABLE: de uso efímero, corta vida útil
PRODUCTO LIBRE O SIN MARCA: de envoltura anónima comercializado por grandes distribuidores
bajo el principio de misma calidad a menor precio
PRODUCTO LOCOMOTRORA O PRODUCTO LÍDER: aportador principal de ganancias dentro de una
línea, desempeña el papel de tractor para otros varios productos de línea
PRODUCTO DE APOYO: sustenta a los productos líderes siendo de la misma marca pero no el
mismo tipo o derivado del producto
PRODUCTO SEGUIDOR: su finalidad es generar merado
PRODUCTO VACA LECHERA: de gran promoción, se encuentran al límite de crecimiento
alcanzando una tasa máxima de penetración
PRODUCTO ESTRELLA: de constante crecimiento rápido de ganancias, obtiene gran mercado en
tiempos muy cortos posteriores a su lanzamiento

26/04/2019 14
.

26/04/2019 15
26/04/2019 16
.

IDENTIDAD: Es la naturaleza, apariencia

y propiedades físicas del producto

IMAGEN: Es la idea que el

CATEGORÍAS DE consumidor tiene del producto
CONSIDERACIONES
REQUERIMIENTOS DE VENTA: facilita
La localización y venta del producto

LIMITACIONES A CONSIDERAR: atrae la

mirada del comprador e indica la posición del
envase, lo hace reconocible .
26/04/2019 17
TÉCNICA MERCADOLÓGICA
Contención Localización e identificación
Protección y conservación Información
Comunicación Seducción
Facilidad de fabricación Servicio
Comodidad y uso
Almacenamiento y distribución

18 26/04/2019
Antes de seleccionar un envase o embalaje, debe plantearse que tipo de
protección necesita el producto, los que están compuestos por diversos materiales
requerirán protección frente a diferentes eventualidades.

19 26/04/2019
26/04/2019 20
• DE PAPEL:
se utilizan principalmente como
envoltorios, dentro o fuera de otros
empaques o embalajes. Ofrece
protección frente a la luz y el polvo
pero no ofrece protección
mecánica.

• DE CARTÓN CORRUGADO: son los

más utilizados para el transporte y
protección de productos a nivel loar
y para exportación

21 26/04/2019
• Gran aplicación en productos, envases y
embalajes debido a sus propiedades físicas y
químicas, baja densidad, flexibilidad,
resistencia a la fatiga, bajo coeficiente de
fricción, baja conductividad térmica,
resistencia a la corrosión, además de
economía, seguridad e higiene. Entre estos
tenemos:
1. TERMOPLÁSTICOS
2. TERMOESTABLES
3. ELASTÓMEROS

22 26/04/2019
23 26/04/2019
• Los empaques más usuales en este material son las botellas y
los frascos. Sirven para contener una gran variedad de
productos como bebidas, alimentos, cosméticos y
farmacéuticos entre otros. Ofrecen resistencia, visibilidad al
contenido, protección al producto, son fácil de reciclar y son
reutilizables.

24 26/04/2019
• Este tema merece una mención especial ya que cada corona tiene sus
características propias y usos muy especializados. La corona mas común es la
de cuerda continua, técnicamente se identifican en base a números, uno
identifica la serie o tipo y otro indica el diámetro de la corona. A continuación
se presentan ejemplos de ello

25 26/04/2019
• DE MADERA: funcionan más como embalajes y son una alternativa para la
exportación de bienes pesados y como envases a la medida para algunos
productos que requieren una protección adecuada en el momento de
transporte. Ofrecen resistencia, protección al producto, son reutilizables,
sensibles a plagas y requieren control sanitario.

• CON MATERIAL TEXTIL: se usan para embalajes y empaques, provienen de

fibras vegetales como el yute, fique, cáñamo, algodón y sisal. Normalmente se
usan para elaborar bolsas o sacos y su finalidad es guardar productos a granel.
Es de alta disponibilidad en el mercado, sensible a plagas y requiere control
fitosanitario.

26 26/04/2019
Estas son una plataforma para transporte
sobre la cual puede depositarse una
cantidad determinada de mercancías o
unidades de carga, y que para efectos de
manejo se desplaza con dispositivos
mecánicos como grúas, carretillas o
montacargas motorizados. Se componen de
dos entablados unidos entre sí, por
travesaños separados. Existen las
combinaciones “paleta caja”, en la que la
paleta puede sustituir el piso de una caja y
convertirse en parte intrínseca del
embalaje; se puede combinar con cajas de
madera, metal o cartón.

27 26/04/2019
• Son recipientes hechos en metal y aluminio para transportar mercancías vía aérea, terrestre o
marítima, pero con características y longitudes adecuadas a cada medio de transporte. Algunas
características de contenedores son:

28 26/04/2019
 Las señales o marcado que suelen llevar los
contenedores son las siguientes:

26/04/2019 29
ETIQUETA:
La función de la etiqueta va mucho más allá de comunicar la identidad de una marca o
información esencial acerca del producto. En las etiquetas puede estar registrado los
códigos de lote, fecha de caducidad, códigos de barras, información nutricional,
condiciones de uso o manejo y almacenamiento entre otros. Estas pueden estar en uno o
más idioma a la vez. Las etiquetas permiten:
1. Fomentar las compras (promociones)
2. Ofrecen al producto garantía de inviolabilidad
3. Protegen el producto de la luz
4. Multifuncionales (cupones, recetas, etc.)
5. Imagen de la empresa.

30 26/04/2019
26/04/2019 31
26/04/2019 32
26/04/2019 33
26/04/2019 34
• El código de barras se ha convertido en un elemento indispensable en los envases de
alimentos y de bienes de consumo. Consiste e una secuencia de barras y espacios
negros y blancos, paralelos y alternativos de diversos anchos y dimensiones precisas.
Un escáner láser detecta estas características como una señal electrónica que es
interpretada por el lector del código de barras con el ánimo de dar un código
numérico. Se utilizan varios códigos de barras en el mundo:
• El Código Universal de Producto (UPC)
• Sistema Europeo de Numeración de Artículos (EAN)

35 26/04/2019
26/04/2019 36
26/04/2019 37
26/04/2019 38