LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA LABORATORIO 409 DE SEDE

NACIONAL JCM
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

Introducción

El programa de Ingeniería Ambiental de la Universidad Abierta y a Distancia

incluye dentro de su formación básica disciplinar la asignatura de Microbiología, de
tipo metodológico (Teórico-Práctico) y en el que se desarrollan prácticas de
laboratorio cuyo objetivo principal es ofrecer al estudiante una visión general de
temas que le permitan identificar, comprender y analizar algunas estructuras,
mecanismos y procesos involucrados en el amplio, complejo y fascinante mundo
de la Microbiología.

Dentro de los temas tratados en estas guías de laboratorio se encuentran: la

identificación de microorganismos, como bacterias y hongos, presentes en
diferentes superficies; las condiciones ideales de crecimiento de estos
microorganismos; el conocimiento sobre el metabolismo microbiano y la evaluación
microbiológica en alimentos.

Cada una de las prácticas incluye: una serie de preguntas que le permiten al
estudiante preparar el tema de la práctica con anticipación, una breve explicación
de los fundamentos teóricos necesarios para el logro de los objetivos propuestos,
el desarrollo de la práctica y un cuestionario que le brinda al estudiante la
posibilidad de profundizar en el tema tratado.

Recomendaciones Generales
A continuación encontraran una serie de materiales que son de carácter obligatorio
para el ingreso al laboratorio:

Bata blanca de manga larga

Gorro
Tapabocas
Fósforos
Hipoclorito de Sodio o clorox
Papel absorbente
Pañuelos desechables triple hoja
Papel de arroz
Cinta de enmascarar
Marcador de vidrio
Tijeras
Frasco de boca ancha
Láminas portaobjetos
Láminas cubreobjetos
 Asas bacteriológicas: curva y recta
Toalla para manos
Jabón desinfectante para manos
Jabón detergente en polvo
Hisopos, aplicadores de madera
Alcohol antiséptico
Churrusco para tubos de ensayo
Un alimento contaminado con hongos para la primera práctica

El gorro, la bata y el tapabocas son de uso individual e indispensable para el

ingreso al laboratorio. El resto de materiales se utilizan por grupos de, mínimo, 3
personas. Cada grupo debe tener todo el material.
Además se recomienda que tenga en cuenta las siguientes indicaciones:
Recuerde que en algunas prácticas de laboratorio se trabaja con cepas
bacterianas de alta patogenicidad por lo que debe extremar sus cuidados.
No debe salir con la bata fuera del laboratorio
Debe tener especial cuidado con el mechero y el material de vidrio (evitar
quemaduras y cortadas)
Debe trabajar muy concentrado pues un pequeño error o descuido, puede dañar
todo su trabajo en el laboratorio y tener el riesgo de contaminarse con bacterias
patógenas.
Observe el material de vidrio y pida al Tutor y coordinador que le enseñe su
adecuada manipulación (cajas de petri, pipetas diferentes volúmenes, pipetas de
pasteur).
El material de vidrio en microbiología siempre debe ser utilizado estéril por lo
que debe ser empacado con papel kraft antes de ser sometido a un proceso de
esterilización. Tenga especial cuidado con la manipulación del material ya que se
puede contaminar con microorganismos provenientes de las manos.
Identifique las asas bacteriológicas y reciba las indicaciones de uso por parte del
Tutor o coordinador de laboratorio
Una vez hecha la lectura de los medios de cultivo, quite la cinta de enmascarar
.y entregue el material al grupo encargado de la esterilización.
Después del proceso de esterilización, espere a que el material este frío para
proceder con el lavado de la siguiente manera:

1. Retire los restos de agar y cinta de enmascarar y deposítelos en una bolsa roja
para basura. No deje residuos en los vertederos !!!
2. Enjabone las cajas y demás material utilizado.
3. Enjuague bien, deje escurrir y seque el material.
4. Entregue todo el material al coordinador del laboratorio.

RECUERDE DEJAR EL LABORATORIO EN PERFECTO ESTADO DE LIMPIEZA.