EN CAJAMARCA SE IMPULSARÁ LA CADENA DE DERIVADOS LÁCTEOS

En virtud de un convenio entre la minera Gold Fields, Sierra y Selva Exportadora y

ONG Cedepas Norte
21 de abril del 2019

Por: Lizandro Ardiles Huarnga

Un importante convenio de cooperación sellaron la empresa Minera Gold Fields, ONG
Cedepas Norte y el Programa “Sierra y Selva Exportadora” del MINAGRI en favor de
la producción y promoción comercial de derivados lácteos en la región Cajamarca.
La alianza está orientada a impulsar la competitividad de la cadena de derivados
lácteos y el acceso a nuevos mercados en beneficio de los pequeños y medianos
productores del distrito y provincia de Hualgayoc.
El presidente ejecutivo de “Sierra y Selva Exportadora” , Lic. José Ezeta Carpio,
manifestó que en el marco del convenio, se realizarán actividades de capacitación,
asistencia técnica y promoción de la cadena de lácteos con participación público -
privada que generará beneficios económicos a los productores de la zona.
El convenio que tiene vigencia de tres años y es prorrogable. Dentro de ese marco se
ejecutará los siguientes planes:
1) Elaboración de un plan de articulación comercial.
2) Ejecución de un plan de inversiones y alianzas, y
3) Desarrollo y monitoreo de los objetivos planteados en la primera y segunda etapa.
Asimismo, se contará con un Comité de Gestión Interinstitucional que estará
conformado por las tres partes, y tendrá como finalidad velar por la buena dirección y
ejecución del presente convenio.
Sierra y Selva Exportadora apoyará en la elaboración del diagnóstico y plan de
articulación comercial, gestión comercial de derivados lácteos, y brindará apoyo técnico
según las necesidades que se determinen en el plan de negocio, así como promover la
suscripción de convenios específicos con otros organismos públicos del Minagri, entre
otras actividades.
Minera Gold Fields se compromete en financiar y cofinanciar convenios y proyectos
específicos que se deriven del plan de articulación comercial y el p lan de inversiones y
de alianzas, entre diversas acciones que sean encargadas por el Comité de Gestión del
presente convenio.
Por su parte, la ONG Cedepas Norte, brindará información y apoyo para la elaboración
del plan de articulación comercial y realizará seguimiento a las actividades previstas en
el plan de negocio.
SE LANZARÁ MAÍZ MORADO DE ALTO RENDIMIENTO Y 3% DE
ANTOCIANINA EN CAJAMARCA
Desarrollado por JICA del Japón y la Estación Experimental Agraria “Baños del Inca”
del INIA
19 de abril del 2019

Por: Lizandro Ardiles Huaranga

En el marco del III Encuentro Macroregional de sensibilización del convenio
peruano-japonés (IEPARC), que se realizará entre el 13 y el 14 de junio en
Cajamarca, se dará el cierre del proyecto “Estudio del contenido de Antocianinas
en diferentes pisos altitudinales y seis variedades de maíz morado para el
mejoramiento del agro-comercio en la zona Alto Andina”.
El evento es coorganizado por la Estación Experimental Agraria “Baños del Inca” del
INIA el JICA del Japón.
Después de tres años de ejecución, se evaluó el rendimiento y la concentración de
antocianina de seis variedades en parcelas de 14 productores, entre las cuales se ha
seleccionado a la más promisoria para promover su cultivo en ésta y otras regiones.
La variedad que aún se mantiene en reserva, rinde cinco toneladas por hectárea,
frente a 1.5 TM/ha de las otras y registra el mayor contenido de antocionanina a razón
de tres kilos de ese antioxidante por 100 kilos de mazorca.
“La venta de este material genético estará disponible a partir de la campaña agrícola
2019-2020”, señala la Ing. Agr. Alicia Medina Hoyos, responsable de ese proyecto,
llana a brindar mayores detalles vía celular 976830586 y correo
electrónico: amedina@inia.gob.pe

CAJAMARCA EXPORTÓ 27 MIL TONELADAS DE TARA EN POLVO Y GOMA

Nuestro principal mercado es China, quien ha comprado el 40% de los productos
16 de febrero del 2019

El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor), impulsa la formalización,

producción y comercialización de la tara (Caesalpinia spinosa), con la finalidad de
lograr el crecimiento y desarrollo económico de Cajamarca, a través del
aprovechamiento sostenible de sus recursos forestales maderables y no made rables.
En el 2018, se logró exportar 22 mil toneladas de tara en polvo y 5 mil de tara en
goma, informó la Asociación de Productores de Tara del Norte (APT), principal empresa
exportadora de tara en Cajamarca.
De lo exportado, un promedio de 14 mil toneladas de tara en vaina corresponde a
compra directa a productores cajamarquinos, lo que equivale a un ingreso promedio de
32 millones 200 mil soles, anuales, que beneficia a 20 mil familias, aproximadamente.
Esta producción proviene de autorizaciones y regi stros de plantaciones emitidas por la
Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre (ATFFS) Cajamarca, oficina
descentralizada del Serfor.
La APT también realiza la compra directa a productores de Ayacucho, Áncash,
Apurímac, Huánuco, Cusco, Lambayeque y Piura, donde se obtiene la producción
restante.
MERCADO Y USOS
China ha comprado el 40% del producto, seguido de Brasil, Argentina, Italia, Estados
Unidos y Alemania.
Los principales usos de la tara son: curtidor de cuero, industria farmacéutica,
alimentaria y cosmética. En su forma natural, la tara es también utilizada como una
planta medicinal, al tratar infecciones del sistema respiratorio.
La ATFFS Cajamarca, como Autoridad Regional Forestal y de Fauna Silvestre, realiza
diversas actividades que buscan el fortalecimiento de la cadena productiva de la tara, a
través del desarrollo de asistencias técnicas y capacitaciones, formalización de
productores, entre otras.
https://agronoticias.pe/ciencia-y-experiencia/se-lanzara-maiz-morado-de-alto-rendimiento-y-
3-de-antocianina-en-cajamarca/

PERÚ: ¿CUÁLES SON LOS RETOS EN LA GESTIÓN DE LOS

AGRONEGOCIOS?
Los agronegocios en el Perú han logrado un avance destacable en los últimos años pese a que
aún se encuentran lejos de un crecimiento óptimo como sector.
Por esa razón, si quieren ganar mayor competitividad es necesario que la actividad agrícola no
se limite a ser únicamente extractiva.
Durante las épocas de recesión, su crecimiento se mantuvo y ahora es mayor al promedio
nacional. Solo en la década de 1990, sus exportaciones sumaban US$ 300 millones de dólares.
De cara a los próximos años, es necesario reforzar las políticas orientadas al sector para incluir
a más agricultores y formalizar su actividad.
LA COOPERACIÓN COMO ESTRATEGIA
Aunque la actual Ley de Promoción Agraria es buena, es necesario que los pequeños y medianos
agricultores se formalicen y aprovechen mejor sus beneficios. Una forma de lograrlo y ganar
competitividad es conformando asociaciones o cooperativas.
“Hoy tenemos ejemplos como la Central Piurana de Asociaciones de Pequeños Productores de
Banano Orgánico (Cepibo), que exportan 30 contenedores semanales. Otro modelo es Oro
Verde, que realiza envíos de café a Estados Unidos y países de Europa”, sostuvo Octavio
Chirinos Valdivia, director de la maestría en administración de agronegocios y del Instituto de
Desarrollo Económico de ESAN.
¿CÓMO PROMOVER LA INVERSIÓN?
Un aspecto que la Ley de Promoción Agraria incentiva son las inversiones en el agro peruano
para su crecimiento y desarrollo. El desafío es acercar a los inversionistas nacionales y
extranjeros hacia los agricultores pequeños y medianos.
Es necesario recordar que el sector agrícola no supera ni el 1 % de inversión extranjera, a
diferencia de otros sectores como construcción.
Actualmente, contamos con casos emblemáticos como la empresa agroindustrial peruana
Danper, que tiene alianzas con capitales extranjeros, o Camposol, que actualmente cotiza en
bolsas internacionales.
“En ese sentido, debemos atraer la inversión aprovechando nuestras fortalezas: la variedad de
climas viables para el cultivo y la calidad de los productos”, sostuvo el especialista a Conexión
ESAN.
EXPORTACIONES 2018
En los primeros siete meses del año (enero-julio), las exportaciones agrarias peruanas sumaron
ventas por US$ 2,999 millones, monto superior en 9% en comparación al mismo periodo del año
pasado.
En este periodo, resalta la dinámica de las agroexportaciones del Perú dirigidas a los mercados
asiáticos, cuyo valor FOB se incrementó en 47% superando los US$ 360 millones.
En el continente asiático se vieron aumentos en mercados como Indonesia (275%), Corea del
Sur (119%), China (99%), India (65%), Taiwán (64%), Tailandia (36%), y Japón (21%).
Dichos resultados superan largamente lo registrado por las ventas peruanas dirigidas a los
mercados del continente europeo (3%) y americano (8%).
La meta del sector agricultura es cerrar este año en US$ 6,000 millones las ventas de alimentos
y en el 2021 culminar el quinquenio en US$ 10,000 millones.
https://www.peru-retail.com/peru-retos-gestion-agronegocios/

ACTIVIDAD: De manera individual

responder a las siguientes:

1. Como benefician estas noticias a tu

comunidad, como aportarías para
beneficiar a tu comunidad.
2. Menciona 3 ideas de negocios que
emprenderías en tu localidad, una a
corto plazo, una a mediano plazo y otra
a largo plazo.