Name:

equipo 9
Complete el crucigrama
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Horizontal
1. determina cuán apetitoso se verá el alimento.
4. elaboracion de todos los alimentos que necesitan altas
temperaturas.
8. es considerado el servicio que hace un camarero o camarera
cuando sirve las bebidas o la comida a la mesa de los comensales.
10. van muy bien con cebollinos, eneldo, perejil, etc.
13. escuchar, no interrumpir, comprension, dar las gracias.
14. en esta área la temperatura juega un factor importante ya que no
se deben exceder los 20º C.
15. si no sabes el contraste de colores puedes acudir a...
Vertical
1. Un plato de comida se verá más apetitoso cuando tenga
2. alimentos que no se ven apetitosos si no sabes como manipular la
materia grasa.
3. Un platillo con esta condicion de elementos será más atractivo
visualmente
5. es todo lo compuesto de aperitivos, acompañamientos, ensaladas
o guarniciones. ...
6. van muy bien con pollo y mariscos.
7. experimentar con formas interesantes para que lo simple se vuelva
especial.
9. haran que tus alimentos resalten al 100%
11. Este debe disponerse cerca del área de almacenamiento y
disponer de un sistema apropiado para el manejo de desperdicios,
12. asegurate de darle el tiempo necesario para cada alimento y asi
tenga una buena....