DESARROLLO DE

SISTEMAS DE
INFORMACIÓN
ESCUELA DE TECNOLOGÍA

PENSAMIENTO CREATIVO E INNOVADOR

DESARROLLO DE UN SISTEMA WEB PARA LA GESTIÓN
DE DELIVERY EN LA EMPRESA “TA’ RICO”

DOCENTE:
BRENIS OLIVA Cesar Hildebrandt

AUTORES:
CARRANZA SALAZAR Alicia Kimberly 15
DE LOS SANTOS IZQUIERDO Juan Daniel 16
EFFIO SIESQUEN Katherine Paola 16
MORALES CIEZA Jorge Luis16
ZUÑIGA CUSTODIO Yuliana del Rocío 15
CAPITULO I:
LA ORGANIZACIÓN
I. RESEÑA HISTORICA DE LA ORGANIZACIÓN

I.1. HISTORIA:

“Ta’Rico” es una empresa que nace para brindar un

servicio inmediato a la comunidad, ofreciéndoles
exquisitos platos y bebidas para satisfacer el paladar de
sus clientes.

Esta empresa tiene acogida en el sector de las comidas

por su sazón y la buena atención al cliente.

Ta’Rico es una empresa familiar que sobresale por la

unión, la perseverancia. La confianza y la propia familia.

I.1.1. MISIÓN:

Dar el mejor servicio a nuestros clientes, con precios

accesibles, en la comodidad de su casa y con la mejor calidad
de comida peruana, conservando nuestras tradiciones y
mejorar la calidad de vida de nuestros clientes.

Mejorar vision

I.1.2. VISIÓN:

Ser reconocida como la empresa líder en el con servicio

delivery, resaltando por sus renovadas propuestas culinarias
ajustadas a los requerimientos de sus clientes y se destacará
especialmente por la calidez y la eficiencia en su servicio.
I.1.3. ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACIÓN:

I.1.4. UBICACIÓN GEOGRÁFICA:

Av. Francisco Bolognesi 1111 – Chiclayo.

 CAPITULO II:

PROBLEMÁTICA DE LA
INVESTIGACIÓN
2.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA:

El restaurante “Ta’Rico” tiene una gran cantidad de clientes

que ha venido conservando a lo largo de su trayectoria a través
de sus exquisitos menús y platos a la carta que varían
diariamente.

La ventaja que tenemos es la calidad de servicio que ofrece la

empresa a sus clientes, la buena preparación en la variedad de
platos ofrecidos y sus buenos precios. Muy pocos restaurantes
ofrecen un servicio de calidad por precios accesibles a la
comunidad.

Su desventaja del restaurante es la gran cantidad de clientes

que muchas veces se quedan sin atender porque el
establecimiento se encuentra sin mesas disponibles. Una de
sus posibles soluciones seria trasladar el restaurante a un
establecimiento mucho más amplio para así poder atender a
todos nuestros clientes. También creemos conveniente
ampliar nuestro mercado vía internet mediante el servicio
delivery atendiendo las 24 horas. Del día para el beneficio de
nuestros clientes y así satisfacer sus necesidades en el menor
tiempo posible.

2.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

El restaurante “Ta’Rico" no cuenta con un sistema de venta y
pedidos online ya que actualmente solo maneja sus ventas en
físico con los clientes. Existen molestias por parte del cliente
debido a las demoras al atender su pedido.
Es por eso que surge la idea de expandirnos mediante la
tecnología para así poder atender de manera eficaz a nuestros
clientes.

2.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

¿Cómo se puede mejorar la atención al cliente, en el proceso
de delivery para el restaurante Ta’Rico?
2.4. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA:

El problema nace de la necesidad que tiene el restaurante

debido a que no cuenta con un sistema informático de
delivery por el cual los clientes debido a falta de mesas
en el establecimiento, poca disponibilidad de tiempo o las
demoras a la hora de entregar su pedido nos hace
desarrollar este proyecto con la finalidad de permitir
agilizar el proceso de pedido.
RELEVANCIA TECNOLÓGICA:
Es relevante tecnológicamente ya que agiliza los
procesos que solo se puede hacer de manera física en el
establecimiento.
RELEVANCIA SOCIAL:
Los usuarios podrán hacer sus pedidos de manera rápida
para a si brindar un buen servicio en el menor tiempo
posible.
RELEVANCIA DEL INVESTIGADOR:
Como investigador va a producir un efecto muy positivo
ya que se aprenderá a desarrollar un proyecto innovador
y contribuirá a la experiencia de diseñar una
automatización de procesos
2.5. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN
2.5.1. En Lima:
Según el Sistema de Pedidos Delivery Online de comidas
Nocturno.
Según la dirección electrónica http://nocturnos.pe/ . Este sistema
fue realizado por Ing. Katherine García,
kgarcia@innovarestconsulting.com, Ingeniero Industrial egresada
del Instituto Tecnológico de Santo Domingo y Auditor y Consultor
de SGC basados en la Norma ISO 9001:2008.
Según el grupo de Desarrollo y asesoría en proyectos digitales
(Sistemas de Pedidos Online), entre los cuales pueden figurar:
I) Sus clientes pueden hacer pedidos de una forma sumamente
practica y fácil, usar desde una carta de productos diseñada
especialmente para restaurantes con imágenes, nombre y
descripción del producto.
II) Se muestra todo el menú ordenado por categorías y
subcategorías con la posibilidad de agregar complementos o
adicionales para así maximizar las ventas de su restaurante.
III) El restaurante recibirá el pedido en tiempo real y podrá
confirmar o rechazarlo, desde su local a través de un smartphone
o Tablet, además de establecer el tiempo de entrega.
IV) Tecnología de geolocalización para definir distintas zonas de
reparto y establecer monto mínimo de pedido y costo de envió en
cada una de las zonas. Mientras el restaurante esta fuera de su
horario de atención el cliente podrá programar su pedido para
después.
2.5.2. En Argentina:
Según el Sistema de Pedidos de todo tipo de comidas y
bebidas.

Según la dirección electrónica http://www.bakano.net/ Este sistema

fue realizado Ing. Martín Rognoli, mrognoli@thenegra.com,
Diseñador gráfico y director de arte publicitario a quien le encanta
probar nuevas creaciones creativas de marca, editoriales o todo
tipo de proyectos de diseño. Desde una perspectiva espiritual su
espíritu animal es Marcelo Iripino.
Según el grupo de Desarrollo, tiene en cuenta lo siguiente:
i) Desarrolla páginas web con animación, publicidad,
animación, diseño interactivo con el cliente.

2.5.3. En Chile:
Según el Sistema de Pedidos de Pizza.
Según la dirección electrónica https://www.telepizza.pe/ .Este sistema
fue realizado por la compañía de TelePizza, que hace pedidos
express en lo que son pizzas.

2.5.4. En Perú:
Según la Compañía PedidosYa
La dirección https://www.pedidosya.cl/, da a conocer acerca del
desarrollo de los sistemas de pedidos online en los restaurantes
con entrega a domicilio. Brindan una plataforma simple, práctica y
sin costo adicional que permite a los usuarios elegir su plato entre
miles de opciones disponibles; realizar su pedido online y realizar
el pago de la forma más cómoda. Esta compañía trata de que
mediante este proyecto se beneficien tanto al consumidor como el
restaurante.
2.6. BASE TEÓRICA:
2.6.1. MARKETING Y VENTAS POR INTERNET
(EDITORIAL MARCOMBO, EDICIONES TECNICAS)
AÑO 2018

Este libro nos enseña como vender por internet y que a la vez nos
permite generar ingresos de una manera factible, accesible para
cualquier persona o empresa, grande o pequeña, interesada en
implementar nuevos canales de comercialización. Existe un
número infinito de herramientas virtuales que pueden emplearse
para aumentar el volumen de una cartera de clientes, pero es
necesario saber cómo utilizarlas adecuadamente y manejar las
estrategias correctas para potenciarlas. Este libro desarrolla paso
a paso, desde los niveles básicos hasta los más avanzados, los
aspectos esenciales que debes conocer para comenzar a vender
por Internet. [1]

2.6.2. ENCICLOPEDIA DEL COMMUNITY

MANAGER (MANUEL MORENO-ARGENTINO)
Este libro nos habla de como los medios sociales influyen en los
aspectos de la vida cotidiana, tanto en lo personal como en lo
profesional debido a esto los usuarios han cambiado su forma de
adquirir productos y servicios, en general, trata de que las
organizaciones opten por un sistema de información online ya que
haría que sean más competitivas y exitosas sus empresas. [2]

2.6.3. MARKETING DIGITAL (EDITORIAL PARA

DUMMIES) AÑO 2018
Este libro, está diseñado para que cualquiera desarrolle las
estrategias y tácticas más efectivas y eficientes que nos
 proporciona Internet a través de una forma de realizar marketing
más humana, creativa y dinámica. Se basa en proyectos, marcas
personales y negocios de cinco de las mejores y más destacadas
personalidades del sector en España, Europa y Latinoamérica.[3]

[1]https://www.marcialpons.es/libros/marketing-y-ventas-por-

internet/9788426726520/
[2] https://bit.ly/2WjgfgY
[3] https://www.marcialpons.es/libros/marketing-digital/9788432904981/

2.7. OBJETIVOS:

2.7.1. OBJETIVO GENERAL:

Desarrollar un sistema web para la gestión delivery del
restaurante “Ta’Rico”.

2.7.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

● Determinar requerimientos funcionales y no
funcionales para el desarrollo del proyecto.
● Implementar una arquitectura que al pasar el
tiempo sea entendible y modificable para el
beneficio del restaurante.
Implementar mas objetivos
 2.8. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIÓN:

✔ La falta de datos disponibles y/o confiables que

brinde la empresa.
✔ La falta de estudios previos de la investigación
sobre el tema.
✔ La falta de presupuesto por parte de la empresa.
✔ El corto tiempo para desarrollar el sistema.

2.9. HIPÓTESIS:

Mediante el desarrollo de un sistema web para la gestión de

delivery, contribuirá a dar un buen servicio a domicilio al
cliente del restaurante “Ta’Rico S.A.C”.

2.10. VARIABLES:

Variable independiente:

Sistema web para la gestión delivery para la empresa Ta’Rico.

Variable dependiente:

Mejorar la atención al cliente.

INDICADOR FORMULA UNIDAD

Tiempo de 𝐻𝑜𝑟𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑐𝑖𝑡𝑢𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 Minutos
Atención − 𝐻𝑜𝑟𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑐𝑖𝑡𝑢𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
Registro de 𝑁° 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑔𝑖𝑠𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 Porcentaje
Pedidos 𝑥100
𝑁° 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑔𝑖𝑠𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑠
Tiempo de 𝐻𝑜𝑟𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 Minutos
Entrega − 𝐻𝑜𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑆𝑜𝑙𝑖𝑐𝑖𝑡𝑢𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
Verificación 𝑁° 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑠𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑟. 𝐼𝑛𝑒𝑥. 𝑃𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 Porcentaje
inexacta de 𝑥100
𝑁° 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑔𝑖𝑠𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑠
Pedido
Impuntualidad 𝑁° 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑠𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐼𝑛𝑝𝑢𝑛𝑡. 𝑒𝑛𝑣𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 Porcentaje
del envío de 𝑥100
𝑁° 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑔𝑖𝑠𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑠
los Pedidos

2.11. MARCO METODOLÓGICO:

 2.11.1. DISEÑO Y CONTRASTACIÓN DE LA
HIPOTESIS:

VARIABLE VARIABLE RESULTADOS

INDEPENDIENT DEPENDIENTE
E

Sistema web Mejorar la ✔ Disminuir el tiempo de atención al

cliente.
para la atención al
✔ Dar una facilidad de compra al cliente.
gestión cliente.
✔ Verificación del lugar de entrega para
delivery para evitar pedidos fantasmas.

la empresa ✔ Controlar de manera eficaz los

pedidos.
Ta’Rico.
✔ Puntualidad en la salida y llegada de
pedidos.

✔ Rapidez en obtención de información

relacionado a los pedidos y clientes.

***