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bIOMOLECULAS LABORATORIO PDF
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INSTITUCIÓN EDUCATIVA COLEGIO SIMÓN BOLIVAR
SEDE: PRINCIPAL - TARDE
GUÍA 2 DE LABORATORIO
TERCER PERIODO
ALUMNO: ___________________________________ COD: ______
PROFESOR: Mg. JOSÉ ANTONIO CELÍN LUNA FECHA: ___ / _____/ 2012 GRADO: 9 ____
IDENTIFICACIÓN DE BIOMOLÉCULAS
DESEMPEÑO: Evidencia los trabajos de laboratorio en eventos científicos
1) INTRODUCCIÓN
Las Biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos
más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, representando
alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células. Según su naturaleza química, las
Biomoléculas se pueden clasificar en orgánicas e inorgánicas. Las Biomoléculas inorgánicas no son
formadas por los seres vivos, pero son de vital importancia para ellos. Como por ejemplo el agua,
es la Biomoléculas inorgánica más abundante. Las Biomoléculas orgánicas pueden ser:
* Carbohidratos: Son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus
funciones vitales como los azúcares y sacarosa.
-Forman las Enzimas; Catalizadores biológicos que controlan la velocidad de las reacciones químicas
* Lípidos: Son los que almacenan energía y desempeñan funciones reguladoras. Participan en la
formación de fosfolípidos que conforman las membranas celulares.
2) MATERIALES
• 1 probeta de 10 ml
• Sulfato de cobre (SO 4 ) en solución
• Hidróxido de sodio (NaOH) al 10%
3) PROCEDIMIENTOS
PASO 1. Identificación de Carbohidratos
•Agregar agua en un tubo de ensayo hasta 1/4 de su capacidad. Diluir una cucharadita de harina hasta homogenizar.
•En otro tubo de ensayo, colocar unos trocitos de fideos crudos y agregar un poco de agua. Dejar reposar por unos
momentos.
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•Agregar dos gotas de lugol o tintura de yodo en cada tubo de ensayo que preparaste anteriormente.
•Agregar una gota de lugol sobre la superficie de la papa y sobre un trozo de papel bond.
•Agrega agua en un tubo de ensayo hasta 1/4 de su capacidad. Diluir una cucharadita de leche en polvo hasta
homogenizar.
•Cuidadosamente abre la punta de un huevo y extrae una pequeña cantidad de la clara en un tubo de ensayo.
•En otro tubo de ensayo coloca una cucharadita de aceite y 1 mL de jabón líquido.
4) CUESTIONARIO
A) ¿QUE SON LAS BIOMOLÉCULAS?
B) ¿QUÉ ELEMENTOS CONSTITUYEN LOS SERES VIVOS Y QUE % OCUPAN EN LAS CÉLULAS ?
Describe en la Tabla 1 las observaciones realizadas en el experimento con los carbohidratos identificados.
IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS
ENTREGA TU INFORME Y REALIZA UN CUADRO MÁS SIMILAR AL ANTERIOR, PERO CON LOS CAMBIOS OBSERVADOS EN LA
CLARA DE HUEVO Y EN LA LECHE. IDENTIFICANDO SI HAY O NO PROTEÍNAS EN ELLOS, Y UNA TABLA PARA EL ACEITE.