EMPRESA Y PRODUCCIÓN

En los últimos años, nuevos gigantes brasileños, mexicanos, chilenos y argentinos

han pasado de ser empresas locales o regionales a convertirse en transnacionales
con presencia directa en decenas de países, y algunas de ellas son líderes
mundiales. La importancia de las empresas en el bienestar general de la sociedad
que reside en su contribución al aumento de la productividad.

Las Empresas para los economistas: En la concepción clásica del empresario

Adam Smith, David Ricardo, John Stuart Mill y Karl Marx identificaron al empresario
como el capitalista o propietario único de la empresa, quien la dirige y controla
personalmente, y asume el riesgo inherente de la propiedad.
Richard Cantillon fue el primero en distinguir entre quienes perciben remuneraciones
conocidas con certeza y aquellos cuyas remuneraciones son inciertas. Estos últimos
son los empresarios, que asumen el riesgo de la producción; Uno de sus autores
más destacados de la teoría neoclásica de la empresa fue: Alfred Marshall, la
empresa se considera una unidad económica; Adam Smith, Considerado el padre de la
economía política por su investigación sobre la naturaleza y causas de la riqueza de las
naciones; David Ricardo, Su principal contribución fue la ley de la ventaja competitiva;
John Stuart Mill. Fue un gran impulsor del utilitarismo; Karl Marx. Se considera el
padre del socialismo científico. Dejó una vasta obra, entre la que destacan Manuscritos
económicos; Richard Cantillon. Su única obra Ensayo sobre la naturaleza del comercio, se
considera el primer tratado completo sobre economía de producción, consiste en
combinar los factores para transformarlos en productos (bienes y servicios) en el
sistema de economía de mercado. El empresario actúa como el cuarto factor
productivo (junto a tierra, trabajo y capital): es el factor organizativo.

Empresario y riesgo: Frank H. Knight destacó la tarea principal del empresario

consiste en asegurar las rentas de los factores de producción soportando el riesgo
de la actividad económica de la empresa. El beneficio empresarial aparece como la
recompensa por asumir dicho riesgo. Si acierta en sus previsiones y los ingresos son
mayores que las rentas pagadas a los factores productivos, conseguirá un beneficio;
si, por el contrario, sus previsiones son erróneas, tendrá que soportar las pérdidas
que se originen.

Empresario innovador: Para Joseph Schumpeter el empresario es el impulsor

fundamental del desarrollo económico del sistema capitalista. Su función principal
consiste en innovar, es decir, aplicar las invenciones tecnológicas a usos
comerciales o industriales. Cuando el empresario introduce innovaciones se altera la
situación de equilibrio del sistema: al anticiparse y diferenciarse de los demás,
consigue temporalmente una situación de monopolio que permite que la empresa
obtenga beneficios extraordinarios.
Separación entre propiedad y control de la empresa: John Galbraith considera
que la configuración empresarial de los países occidentales está dominada por las
grandes corporaciones, que tienen el suficiente poder para influir sobre los precios y
la propiedad está dividida entre un gran número de accionistas que en teoría
controlarían la gestión.
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ORGANIZACIÓN CIENTIFICA DEL TRABAJO: FREDERICK TAYLOR, La teoría

moderna en dirección de empresa empezó a partir de las últimas décadas del siglo
XIX después de la revolución industrial. La división del trabajo y especialización en el
empleo son aportaciones científicas que aún permanecen activas como bases para
el trabajo en las organizaciones modernas. En las pequeñas empresas el
empresario establece objetivos, negocia con diversos factores y coordina las
relaciones en el entorno en el que se desarrolla, aquí a menudo el empresario es
propietario y director. Este doble rol hace que se asuma un riesgo patrimonial, ya
que su objetivo es hacer rentable el dinero que invierte o por lo menos sea suyo
parcialmente. En las grandes empresas se hace una separación entre propiedades
las cuales son divididas entre un número de pequeños accionistas, los propietarios,
accionista y directivo tiene de una o de otra manera una estrecha relación ya que
son interesados en hacer excelente su trabajo para no quedar sin empleo o
simplemente para no romper esa confianza que existe entre los accionistas. En este
caso sus objetivos principales son CRECER Y CUMPLIR. Según Galbraith; Las
funciones básicas de un empresario son:
PLANIFICAR: especifican los objetivos que deben ser alcanzados y decidir
anticipadamente las acciones que deben tomar para lograrlo.
ORGANIZAR: ordenar y coordinar los recursos humanos, financieros, físicos y otros
que son primordiales y necesarios para alcanzar los objetivos de la empresa.
DIRIGE O LIDERA: estimula a los miembros de las empresas para que se
desempeñen en altos niveles de rendimiento.
CONTROLAR: supervisa el progreso y la instrumentación de los cambios que toda
empresa lleva a cabo continuamente.
Las empresas se clasifican según propiedad el capital y su forma jurídica
SUGUN LA PROPIEDAD DEL CAPITAL: Este tipo se empresa se clasifica en
Empresas Privadas: es organizada y controlada por propietarios particulares cuya
finalidad es lucrativa y mercantil. Empresas Públicas: son controladas por el estado
o por cualquier otra entidad de carácter público, su finalidad es el bien público y su
actividad consiste en la prestación de un servicio público. Empresas Mixtas: las
dirigen el estado y particulares las cuales comparten propiedad y gestión, cuando el
capital es mayormente del estado se considera empresa pública.
SEGÚN SU FORMA JURIDICA: Aquí nos centraremos en los tres tipos más
representativos. Responsabilidad limitada: el capital social lo dividen entre en
participaciones sociales dividirles y acumulables. Este capital lo integran los aportes
de los socios, quienes no responderán por las deudas sociales. Sociedad Anónima:
el capital lo dividen por acciones lo cual lo integran los aportes de socios quienes
tampoco responderán por las deudas sociales. Sociedad Cooperativa: se
constituyen por personas que se asocian, en régimen libre adhesión y baja
voluntaria, para realizar actividades empresariales encaminadas a satisfacer las
necesidades y aspiraciones económicas y sociales, estructuras y funcionamiento
democrático.
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EMPRESA Y PRODUCCIÓN La finalidad de la empresa es atender a las

necesidades de consumo de los individuos mediante la producción de bienes y
servicios aptos para el consumo o la inversión.
Las empresas pueden explotar las ventajas de la producción en masa o a gran
escala, reunir los recursos financieros necesarios y organizar y gestionar todas las
actividades, ya que la mayor parte de la actividad económica en las economías de
mercado avanzadas se lleva a cabo al interior de empresas privadas.
Al transformar los factores de producción en productos terminados, la empresa
incrementa la capacidad de satisfacer las necesidades que tienen los consumidores,
es decir, aumenta su utilidad. Conforme aumenta la utilidad que genera un producto,
se incrementa su valor para los consumidores y el precio que están dispuestos a
pagar por él.
Función de producción en el corto plazo, la cantidad de producto o output que se
puede obtener depende del estado de la tecnología. La función de producción puede
representarse como sigue:
Producción. Proceso que tiene como finalidad crear o poner a disposición de los
consumidores los bienes y servicios que satisfagan sus necesidades
Proceso productivo. La aplicación de procedimientos tecnológicos para transformar
los factores de producción e inputs intermedios en productos terminados.
Función de producción. Especifica la relación entre la cantidad de factores
utilizados para producir un bien y su cantidad producida.
Tecnología. Forma concreta de combinar los factores de producción con la
finalidad de producir un bien o un servicio. Cada bien o ser-vicio tiene asignada una
tecnología productiva
Función de producción: factores fijos y variables Si quisiéramos aumentar la
producción a corto plazo, algunos de estos factores (los fijos) no podrían
incrementarse de inmediato y sólo sería posible aumentar la producción con
mayores cantidades de los otros (los variables), como el trabajo, cuya adquisición en
mayores cantidades sí es factible en un corto plazo.
Producto total y producto margina; El rendimiento de un proceso de producción o
productividad total es la relación que existe entre la cantidad producida y la de
factores de producción empleados; Para conseguir la máxima producción deben
emplearse los recursos lo más eficientemente posible, y con ello se consigue la
máxima producción por cada factor empleado.
La curva de producto total muestra la relación entre la cantidad de un factor variable
(el trabajo) y la cantidad de producto obtenida. La curva de producto marginal de un
factor variable (el trabajo) muestra el aumento en el producto obtenido mediante una
unidad adicional de ese factor.
Ley de rendimientos decrecientes La llamada ley de rendimientos decrecientes
que se refiere a la cantidad de producto adicional que se obtiene cuando se añaden
sucesivamente unidades adicionales iguales de un factor variable a una cantidad fija
de uno o varios factores. Según esta ley, a partir de un cierto nivel del factor. Esta
ley constituye una importante regularidad técnica generalmente observada, pero no
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goza de validez universal. A menudo sólo se cumple después de haber añadido un

número considerable de cantidades iguales del factor variable. Estos resultados
pueden justificarse argumentando que el factor variable tiene cada vez menos
cantidad de factor fijo con que operar, por lo que a partir de un determinado
momento se generan incrementos de producto cada vez menores.
Producto medio o productividad media, El producto medio o unitario del trabajo
indica el número promedio de litros de helado preparados por cada trabajador.
El producto medio del trabajo se define analíticamente como el cociente entre el
producto total y el número de unidades físicas del factor trabajo (en este caso el
factor de producción variable): PT

Donde PMeL denota la productividad media del trabajo, q el output o producto

obtenido y L las unidades físicas de trabajo empleadas. Ésta es una medida de la
productividad que se emplea cuando trabajamos con unidades físicas y no
monetarias, que indica el número de unidades de producto que se consiguen por
unidad de trabajo empleado en su producción. De forma genérica, el concepto de
productividad se asocia con el cociente entre el producto total y el número de
trabajadores. Precisamente el corto plazo se caracteriza por estudiar la
productividad de un factor variable, esto es, la evolución de la cantidad producida
cuando uno de los factores varía y los otros permanecen fijos. En este sentido, la
productividad es una medida del grado de empleo de los factores de producción en
su actividad.
Producción y largo plazo, Una empresa deseará expandir la producción de un
producto que lanza al mercado y que experimenta una demanda creciente. A largo
plazo, y si continúa la presión de la demanda, los gerentes de la empresa se
plantearán la conveniencia de ampliar las instalaciones e incluso de construir una
nueva fábrica. A largo plazo las empresas pueden alterar la cantidad de cualquiera
de los factores que emplean en la producción, incluido el capital. Las propiedades
técnicas de la producción en el largo plazo se establecen en torno al concepto de
rendimientos a escala. Escala significa el tamaño de la empresa medido por su
producción. Si observamos el comportamiento de la cantidad producida de un bien,
diremos que existen rendimientos o economías crecientes a escala cuando al variar
la cantidad utilizada de todos los factores en una determinada proporción, la
cantidad obtenida del producto varía en una proporción mayor. Éste sería el caso si,
al doblar las cantidades utilizadas de todos los factores, obtenemos más del doble
del producto. Rendimientos a escala. Rendimientos crecientes a escala. Ocurre
cuando al variar la cantidad utilizada de todos los factores en una determinada
proporción, la cantidad obtenida del producto varía en una proporción mayor.
Eficiencia técnica y eficiencia económica
La eficiencia implica el cumplimiento de objetivos pero con el mejor uso posible de
los factores necesarios en su consecución. Este concepto hace hincapié en el grado
de cumplimiento y en su forma de consecución, algo que el concepto de eficacia
omite. Precisada la diferencia entre eficacia y eficiencia señalemos que hay dos
tipos de eficiencia: La eficiencia técnica se refiere a cuando la producción de un bien
 EMPRESA Y PRODUCCIÓN

puede realizarse con varias tecnologías, pero una o varias permiten conseguir el
mismo nivel de producción que las demás, o cuando con la misma cantidad de
factores se puede conseguir un mayor volumen de producción se mide en unidades
físicas y evalúa la aptitud de los factores de producción y la eficiencia económica
denota a las tecnologías, cuando tiene el menor costo. La diferencia entre ambos
conceptos de eficiencia se debe a que la eficiencia técnica en su actividad
productiva, es decir, la capacidad de poder producir más con la misma cantidad de
factores de producción, además de exigir la optimización del empleo de los factores
de producción, exige que el costo de producción sea el más bajo posible.

La responsabilidad social de la empresa como objetivo

La empresa cumple con una función social, y al fijar sus objetivos debería incorporar
los de naturaleza social. Al hacerlo reconocería su función de agente social y con
ellos procuraría a la sociedad. Este tipo de objetivo configura la responsabilidad
social de la empresa, esto es la conveniencia de que toda empresa considere,
además de los efectos económicos privados, los efectos sociales que generan sus
decisiones y actuaciones sobre el entorno.
En los últimos años se ha desarrollado una serie de regulaciones que intentan hacer
frente a los costos sociales generados por las empresas; afortunadamente La
sociedad toma conciencia de la necesidad de que las empresas se comporten cada
vez de manera más ética y responsable; Los ámbitos de responsabilidad social de la
empresa se pueden concretar en los siguientes puntos:
 Compromiso con la sociedad en general y las comunidades locales donde
suelen actuar. Las sociedades exigen alas empresa general riqueza y empleo
con base en comportamiento ético.
 Gestión orientada a las personas. Las empresas deben seguir un sistema de
dirección que motive a los trabajadores para que se sientan realizados
 Protección de ambiente, la sociedad cada vez es más exigente con los
procesos productivos empleados para la obtención de bienes y servicios.
 Respeto a los de derechos de los consumidores. Las asociaciones de
consumidores piden a las empresas mayor respeto a sus derechos
Latinoamericano como foco para sus proyectos inversores en los próximos doce
meses:
En general el panorama para América Latina es alentador, en especial porque
supera el atractivo inversor del resto de grandes mercados emergentes de otras
latitudes como Rusia, China e India entre los directivos del continente. El sondeo de
KPMG se completa con otro estudio de opinión de ámbito global, del que se extrae
un aviso para navegantes.
Existen varias teorías sobre el funcionamiento de la empresa; Los clásicos
identifican al empresario con el capitalista que dirige y controla la empresa; Knight
considera que la tarea principal del empresario consiste en asegurar las rentas de
los factores de producción, soportando el riesgo, y el beneficio es su recompensa y
Schumpeter sostiene que el empresario innovador es el impulsor fundamental del
desarrollo.