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Jaqueline Conde.
Elisa Bonilla. Jesús
Ramírez

REPOSTERÍA JAELIX
Endulzando tu vida.

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 INTRODUCCIÓN
OBJETIVO

Nuestro objetivo principal es convertir nuestra empresa en una de

las marcas líderes en el mercado Internacional, proporcionando
calidad de excelencia en nuestra repostería. Así mismo,
Convertirnos en el máximo responsable empleador internacional
imponiendo la cultura de Honestidad y trabajo entre todo el
personal para brindar un mejor servicio.

VISIÓN

Ser la empresa de Repostería más reconocida por la excelencia

de elaboración y sabor de postres Internacionales.

MISIÓN

Ser la empresa líder en comercialización de postres, satisfaciendo

las necesidades de nuestros clientes, brindándoles un producto
de calidad y con un excelente servicio.

1
 POSTRES
BARRA DE CHOCOLATE CON FRESA

1Barra de Chocolate con Fresa
Ingredientes: Manzana,
fresa, cereza, semillas de
chía, aceite de semilla de
palma, azúcar, fibra de
raíz de aIndividualria
(cichorium intybus), licor
de cacao, cacao en polvo,
emulsificante (lecitina de
soya), saborizante
natural, sal de mar,
manteca de cacao. Libre
de gluten.

Elaborado en maquinaria que procesa cacahuates, nueces de árbol,

soya y semillas de sésamo.

TAMAÑO PRECIO
CHICO $15.00
GRANDE $25.00

2
 CHEESECAKE

El Cheesecake, o Torta de
Queso es uno de los postres
más famosos del mundo. Su
base es una tartaleta dulce
muy fina, sobre la cual se
levanta una exquisita crema
de queso, que lleva entre otras
cosas, huevo, harina y
esencia de vainilla.
2Cheesecake

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $95.00
MEDIANO $120.00
GRANDE $160.00

3
 FRUIT CAKE

Pastel hecho con fruta confitada o fresca troceada, frutos secos y

especias, y opcionalmente mojado en licor.
Usted elije la fruta y especias.
*Ingrediente extra $5.00

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $90.00
MEDIANO $125.00
GRANDE $155.00

3FruitCake

4
 GALLETAS

Ideal para aguantar el hambre

además de que es pequeño y
plano, dulce o salado, horneado
hecho normalmente a base de
harina, huevos, azúcar, y/o
mantequilla, aceite de cocina y
otros aceites o grasas. Puede
incluir más ingredientes como
pasas, avena, virutas de 4Galletas
chocolate, amaranto o nueces, coco y otros.
*Contamos con galletas personalizadas por pedido.

PAQUETES POR NO.PIEZA PRECIO

INDIVIDUAL (15 piezas) $50.00
MEDIANO (25 piezas) $75.00
GRANDE (35 piezas) $97.00

5
 GELATINA

Contamos con una gran variedad de Gelatinas como:

 Mosaico
 Vino tinto y frutas
 Tres leches
 Cremosa de menta
 Pitahaya
 Naranja
 Cacahuate
 Fresas con crema
 Mazapán
 Fruta mixta
TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $80.00
MEDIANO $125.00
GRANDE $155.00

5Gelatina

6
 MIL HOJAS

Un delicioso pastel que contiene crema pastelera entre dos capas de

hojaldre espolvoreado con azúcar Glas. Aunque también existen
también las variantes saladas. ¡Es un postre delicioso y con el que tus
invitados quedaran completamente sorprendidos, Pruébalo!
Contamos con diferentes sabores:
 Nata y Crema
 Napoleón
 Chocolate
 Limón
 Fresa con crema

TAMAÑO PRECIO
MEDIANO $180.00
GRANDE $230.00

6MilHojas

7
 TARTA ALMENDRA CON CAFÉ

Excelente tarta de almendras acompañado de café con un sabor

exquisito para un momento especial.

TAMAÑO PRECIO
MEDIANO $180
GRANDE $225

7TartaAlmendraConCafe

8
 PASTEL DE CAJETA

A veces se necesita un pastel para una ocasión especial, pero al mismo

tiempo se busca algo diferente y lleno de sabor. Para esas ocasiones,
le ofrecemos un delicioso pastel de cajeta.

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $150.00
MEDIANO $180.00
GRANDE $230.00

8PasteldeCajeta
9
 Pastel de chocolate

Que mejor que saborear un pastel de chocolate clásico.

Contamos con diferentes chocolates y puede elegir el que más le
agrade:
 Nutella
 Negro
 Chocolate con Nuez
 Vienés
 Crema de Mascarpone
 María Elena
 Trufa de Chocolate
 Chocolate Decadente
TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $80.00
MEDIANO $140.00
GRANDE $180.00

9PasteldeChocolate
10
 PASTEL DE LIMÓN Y COCO

¿Eres fan del coco? Este pastel es ideal para ti. Además, que su sabor
se concentra con el limón, se obtiene un sabor único.

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $85.00
MEDIANO $140.00
GRANDE $170.00

10PasteldeLimonyCoco

11
 PASTEL DE MILKY WAY

Si eres amante de los chocolates Milky Way, imagínate este delicioso

dulce hecho pastel. ¡Es una locura! Un pastel con caramelo suave y
chocolate con un esponjoso pan que será la perdición de todos. No
dudes en comprarlo en el próximo festejo de cumpleaños, será un éxito.
*Puede incluir:
 Nueces
 Moras
 Chispas de Vainilla/Chocolate
 Cerezas
TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $120.00
MEDIANO $160.00
GRANDE $220.00

11PastelMilkyWay

12
 PASTEL MOCHA (MOKA)

Este delicioso pastel con sabor a café y chocolate que lleva una dulce y
cremosa cobertura de moca lo ideó ella para honrar a su padre el día
de su cumpleaños y resulta perfecto para todo tipo de celebración
familiar.

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $185.00
MEDIANO $230.00
GRANDE $260.00

12PsteldeMoca

https://www.wevideo.com/view/1380295551

13
 PASTEL TRES LECHES

Deléitate disfrutando de un cremoso pastel que se derretirá en tu boca.

¡Su combinación de leches y sabores, hacen de este tradicional pastel,
una excelente opción para lucirte con tus invitados!

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $130.00
MEDIANO $170.00
GRANDE $200.00

13PastelTresLeches

14
 PASTEL DE ZANAHORIA

Pastel de zanahoria, receta que tiene más de 50 años y que nunca ha

fallado. Es un postre amado por muchos y que su sabor único seguirá
pasando de generación en generación. Este esponjoso pan de
zanahoria va acompañado del tradicional betún de queso crema que lo
ha hecho inolvidable.

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $95.00
MEDIANO $130.00
GRANDE $165.00

14PasteldeZanahoria
PASTEL QUESO CON ZARZAMORA

15
Pan de vainilla humectado con tres leches, relleno de queso crema,
decorado con mermelada de zarzamora y con crema batida de vainilla.

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $70.00
MINI $100.00
MEDIANO $180.00
GRANDE $230.00

15PastelQuesozonZarzamora

16
 PASTEL RED VELVET

El pastel Red Velvet es un pastel típico del sur de estados unidos que
obtiene su nombre del color rojo del pastel. El betún de queso crema es
exquisito, seguro te encantará este pastel.

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $190.00
MEDIANO $240.00
GRANDE $280.00

16PastelRedVelvet

17
 ROLLO DE CHOCOLATE

Un rollo de chocolate relleno de fresas con crema que no te puedes

perder, queda realmente delicioso. Estilo Chocorol.

El relleno puede ser al gusto que usted desee:

 Fresa
 Piña
 Crema pastelera
 Mantequilla

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $60.00
MEDIANO $110.00
GRANDE $150.00

17RollodeChocolate

18
 ROSCA DE LIMÓN O NARANJA

Rica rosca glaseada hecho con jugo de limón.

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $50.00
MEDIANO $90.00
GRANDE $150.00

18RoscadeLimon

19RoscadeNaranja

19
 TARTALETAS DE FRUTA

Deliciosas tartaletas de frutas, ideales para los días de calor y para

cerrar con broche de oro tus comidas.

*Frutas a tu gusto o mixtas.

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $40.00
MEDIANO $70.00
GRANDE $90.00

20TartaletasdeFruta
20
 TIRAMISÚ

Es un postre frio muy popular y solicitado por el mundo, siendo originario

de Italia por su exquisito sabor por sus capas y acompañamiento de
canela.

TAMAÑO PRECIO
INDIVIDUAL $140.00
MEDIANO $190.00
GRANDE $240.00

21Tiramisú

21
 TABLA DE ILUSTRACIONES

1Barra de Chocolate con Fresa ........................................................................................................... 2

2Cheesecake ....................................................................................................................................... 3
3FruitCake ........................................................................................................................................... 4
4Galletas ............................................................................................................................................. 5
5Gelatina ............................................................................................................................................. 6
6MilHojas ............................................................................................................................................ 7
7TartaAlmendraConCafe..................................................................................................................... 8
8PasteldeCajeta .................................................................................................................................. 9
9PasteldeChocolate .......................................................................................................................... 10
10PasteldeLimonyCoco ..................................................................................................................... 11
11PastelMilkyWay ............................................................................................................................ 12
12PsteldeMoca ................................................................................................................................. 13
13PastelTresLeches........................................................................................................................... 14
14PasteldeZanahoria ........................................................................................................................ 15
15PastelQuesozonZarzamora ........................................................................................................... 16
16PastelRedVelvet ............................................................................................................................ 17
17RollodeChocolate .......................................................................................................................... 18
18RoscadeLimon ............................................................................................................................... 19
19RoscadeNaranja ............................................................................................................................ 19
20TartaletasdeFruta ......................................................................................................................... 20
21Tiramisú ........................................................................................................................................ 21

Contenido
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................................... 1
OBJETIVO ......................................................................................................................................... 1
VISIÓN ............................................................................................................................................. 1
MISIÓN ............................................................................................................................................ 1
POSTRES ...................................................................................................................................... 2

22
 POSTRES GALLETAS
TARTAS
PASTELES
GELATINAS
1

(conde & Bonilla, 2019)

Porcentaje de Ventas por mes

100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Pateles Galletas Tartaletas Roscas Gelatinas

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

1
La SmartArt es una parte Introductoria

23