OBJETIVOS

 Determinar la capacidad calorífica de un calorímetro.

 Calcular el calor molar de neutralización.

CONCLUCIONES
 La capacidad calorífica es una propiedad de cada sustancia y siempre es
una magnitud positiva, por lo tanto:
- Si Tf > 𝑇𝑖 Q> 0 el sistema absorbe calor ´´se calienta´´
- SI Tf < 𝑇𝑖 < 0 el sistema absorbe calor ´´se enfría ´

 La capacidad calorífica de una sustancia de la idea de la facilidad que

tiene para aumentar su temperatura cuando se le coloca en contacto con
otro sistema a mayor temperatura, es decir, cuando se calienta o de
disminuir su temperatura cuando se le enfrié
 Las variables que afectan la capacidad calorífica se encuentran la
temperatura, la composición y estado de las sustancias, así como de sus
impurezas
 La transición de la temperatura de un cuerpo indica la pérdida o ganancia
de calor de dicho cuerpo
 La neutralización de un ácido con una base es una reacción exotérmica,
es decir, libera energía

MARCO TEORICO

La capacidad calorífica o capacidad térmica de un cuerpo es el cociente entre la

cantidad de energía calorífica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso
cualquiera y el cambio de temperatura que experimenta. En una forma más
rigurosa, es la energía necesaria para aumentar la temperatura de una
determinada sustancia en una unidad de temperatura. Indica la mayor o menor
dificultad que presenta dicho cuerpo para experimentar cambios de temperatura
bajo el suministro de calor. Puede interpretarse como una medida de inercia
térmica. Es una propiedad extensiva, ya que su magnitud depende, no solo de
la sustancia, sino también de la cantidad de materia del cuerpo o sistema; por
ello, es característica de un cuerpo o sistema particular. Por ejemplo, la
capacidad calorífica del agua de una piscina olímpica será mayor que la del agua
de un vaso. En general, la capacidad calorífica depende además de la
temperatura y de la presión.

La capacidad calorífica (capacidad térmica) no debe ser confundida con la

capacidad calorífica específica (capacidad térmica específica) o calor específico,
el cual es la propiedad intensiva que se refiere a la capacidad de un cuerpo «para
almacenar calor», y es el cociente entre la capacidad calorífica y la masa del
objeto.

Antecedentes

Antes del desarrollo de la termodinámica moderna, se pensaba que el calor era

un fluido invisible, conocido como calórico. Los cuerpos eran capaces de
almacenar una cierta cantidad de ese fluido, de ahí el término capacidad
calorífica, nombrada e investigada por vez primera por el químico escocés
Joseph Black en la década de 1750.3 En la actualidad, la noción de calórico ha
sido sustituida por la noción de la energía interna de un sistema. Es decir, el calor
ya no se considera un fluido si no una transferencia de energía desordenada. Sin
embargo, en muchos idiomas, la expresión capacidad calórica sobrevive aunque
en otras se usa capacidad térmica.

Medida de la capacidad calorífica

Para medir la capacidad calorífica bajo unas determinadas condiciones es

necesario comparar el calor absorbido por una sustancia (o un sistema) con el
incremento de temperatura resultante. La capacidad calorífica viene dada por:

Donde:
  C es la capacidad calorífica, que en general será función de las variables
de estado.
 Q es el calor absorbido por el sistema.

 la variación de temperatura

Se mide en unidades del SI julios por kelvin (J/K) (o también en cal/°C).

La capacidad calorífica (C) de un sistema físico depende de la cantidad de

sustancia o masa de dicho sistema. Para un sistema formado por una sola
sustancia homogénea se define además el calor específico o capacidad
calorífica específica (c) a partir de la relación:

Donde:

 C es la capacidad calorífica del cuerpo o sistema

 c es el calor específico o capacidad calorífica específica
 m la masa de sustancia considerada

De las anteriores relaciones es fácil inferir que al aumentar la masa de una

sustancia, se aumenta su capacidad calorífica ya que aumenta la inercia térmica,
y con ello aumenta la dificultad de la sustancia para variar su temperatura. Un
ejemplo de esto se puede apreciar en las ciudades costeras donde el mar actúa
como un gran termostato regulando las variaciones de temperatura.

Planteamiento formal de capacidad calorífica

Sea un sistema termodinámico en el estado A. Se define la capacidad calorífica

Cc asociada a un proceso cuasiestático elemental c que parte de A y finaliza en
el estado B como el límite del cociente entre la cantidad de calor Q absorbido por
el sistema y el incremento de temperatura ΔT que experimenta cuando el estado
final B tiende a confundirse con el inicial A.
Donde , es una curva parametrizada mediante la temperatura,
que representa el camino seguido en el espacio físico durante el proceso c. La
capacidad calorífica es, de este modo, una variable termodinámica y está

perfectamente definida en cada estado de equilibrio del sistema (el signo

indica que no una función Q cuya diferencial sea precisamente Q, es decir, se
trata de 1-forma no exacta).

Capacidades caloríficas de sólidos y gases

La capacidad calorífica de los sólidos y gases depende, de acuerdo con el

teorema de equipartición de la energía, del número de grados de libertad que
tiene una molécula, como se explicará a continuación.

Capacidad calorífica específica

Es la cantidad de energía, en forma de calor, que gana o pierde un sistema por

unidad de masa, para que se produzca en él un cambio de temperatura de un
grado, sin que haya cambio de estado.

Donde:

Q es el calor ganado o perdido en julios o kilojulios (kJ)

m es la masa (kg),
ΔT es el cambio en la temperatura (K o °C)
Cp es el calor específico (kJ/kg °C) o (J/kg °C). El subíndice p significa "a
presión constante".
En la práctica, solo cuando se trabaja con gases es necesario distinguir entre el
calor específico a presión constante y el calor específico a volumen constante
Cv.

Calor sensible

Es el contenido calórico o nivel de energía de un material, referido al que tiene a

una temperatura arbitraria en el que asigna nivel cero (generalmente –40 °C para
productos congelados o 0 °C para otros sistemas). Se utiliza mucho este
concepto para el estudio de los fenómenos térmicos de sustancias puras o gases
como vapor y aire; en el caso de los alimentos tiene su mayor aplicabilidad para
los productos congelados. Sus unidades en el sistema SI son J/kg.

La cantidad de calor para calentar o enfriar un material desde una temperatura

T1 hasta T2 es

Para m la masa del material; H2 y H1 las entalpías a las temperaturas T2 y T1

respectivamente 4

Conductividad térmica

La conductividad térmica q viene dada por:

Donde:

Es el gradiente de temperatura.
k es conductividad térmica cuyas unidades son [W/(m·K)]. Los órdenes de
magnitud de la conductividad térmica, según los distintos tipos de
materiales, puede apreciarse entre los siguientes valores:
Gas monoatómico

La energía de un gas monoatómico y por tanto la capacidad calorífica a volumen

constante vienen dadas por:

Donde T es la temperatura absoluta, N es el número de moléculas de gas dentro

del sistema estudiado, n el número de moles, k la constante de Boltzmann y R la
constante universal de los gases ideales. Así el calor específico molar de un gas
ideal monoatómico es simplemente cv = 3R/2 o cp = 5R/2. Los gases
monoatómicos reales también cumplen las anteriores igualdades aunque de
modo aproximado.

Gas diatómico

En un gas diatómico la energía total puede encontrarse en forma de energía

cinética de traslación y también en forma de energía cinética de rotación, eso
hace que los gases diatómicos puedan almacenar más energía a una
temperatura dada. A temperatura próximas a la temperatura ambiente la energía
interna y la capacidad caloríficas vienen dadas por:

Para temperaturas extremadamente altas, la energía de vibración de los enlaces

empieza a ser importante y los gases diatómicos se desvían algo de las
anteriores condiciones. A temperaturas aún más altas la contribución del
movimiento término de los electrones produce desviaciones adicionales. Sin
embargo, todos los gases reales como el hidrógeno (H2), el oxígeno (O2), el
nitrógeno (N2) o el monóxido de carbono (CO), cumplen a temperaturas ambiente
moderadas las anteriores relaciones. Por tanto estos gases tienen calores
específicos o capacidades caloríficas molares cercanos a cv = 5R/2.

Gases poliatómicos

El teorema de equipartición para gases poliatómicos sugiere que los gases

poliatómicos que tienen enlaces "blandos" o flexibles y que vibran con facilidad
con q frecuencias, deberían tener una capacidad calorífica molar dada por:

Donde r mide los grados de libertad rotacionales (r = 1 para moléculas lineales,

r = 2 para moléculas planas y r = 3 para moléculas tridimensionales). Sin
embargo estas predicciones no se cumplen a temperatura ambiente. La
capacidad calorífica molar aumenta moderadamente a medida que aumenta la
temperatura. Eso se debe a efectos cuánticos que hacen que los modos de
vibración estén cuantizados y solo estén accesibles a medida que aumenta la
temperatura, y la expresión (*) solo puede ser un límite a muy altas temperaturas.
Sin embargo, antes de llegar a temperaturas donde esa expresión sea un límite
razonable muchas moléculas se rompen por efecto de la temperatura, no
llegando nunca al anterior límite. Un tratamiento riguroso de la capacidad
calorífica requiere por tanto el uso de la mecánica cuántica, en particular de la
mecánica estadística de tipo cuántico.

Sólidos cristalinos
Representación de la capacidad calorífica adimensional dividida por tres, en
función de la temperatura, según el modelo de Debye y el primer modelo de
Einstein. El eje de abscisas corresponde con la temperatura dividida por la
temperatura de Debye. Nótese que la capacidad calorífica adimensional es cero
en el cero absoluto de temperatura y aumenta hasta el valor 3 cuando la
temperatura aumenta muy por encima de la temperatura de Debye. La línea roja
representa el límite clásico dado por la ley de Dulong-Petit.

Es un hecho experimental conocido que los sólidos cristalinos no metálicos a

temperatura ambiente tienen una capacidad calorífica cv más o menos constante
e igual a 3R (mientras que la capacidad calorífica a presión constante sigue
aumentado). Esta constatación empírica lleva el nombre de regla de Dulong y
Petit, aunque la regla de Dulong y Petit encaja con las predicciones del teorema
de equipartición, a bajas temperaturas esta regla falla estrepitosamente. De
hecho para sólidos y líquidos a bajas temperaturas, y en algunos casos a
temperatura ambiente, la expresión (*) dada por el teorema de equipartición de
la energía da aún peores resultados que para los gases poliatómicos
complicados. Así es necesario abandonar la mecánica estadística clásica y
estudiar el problema desde el punto de vista cuántico.

Einstein fue el primero que propuso una teoría que predecía razonablemente la
evolución de la capacidad calorífica de los sólidos en un rango amplio de
temperaturas, que era cualitativamente correcta. Más tarde Debye propuso una
mejora que hacía a la teoría cuantitativamente correcta, y ulteriormente esta
teoría fue mejorada por Blackman y otros. La teoría de Einstein predice que la
capacidad calorífica molar de un sólido debe variar de acuerdo con la expresión:

Donde θE es un parámetro propio de cada sólido llamado temperatura

característica de Einstein del sólido. Esta ecuación predecía el comportamiento
correcto a altas temperaturas:

La corrección de Debye tenía en cuenta además de los efectos cuánticos que

la distribución de frecuencias de los diversos modos de vibración (Einstein había
supuesto para simplificar que todas las moléculas estaban vibrando alrededor de
la misma frecuencia fundamental) con esa innovación, Debye llegó a la expresión
algo más complicada:

Esta expresión coincide con la de Einstein y la regla de Dulong y Petit a altas

temperaturas y a bajas temperatura explica el comportamiento proporcional T3
observado:

Esta última expresión se llama ley T3 de Debye.

Calor específico y capacidad calorífica de algunos materiales

Capacidad
Calor específico Densidad calorífica
Material
volumétrica

kcal/kg °C kg/m³ kcal/m³ °C

Agua 1 1000 1000

Acero 0,12 7850 950

Tierra seca 0,44 1500 660

Granito 0,19 2645 529

Madera de roble 0,57 750 430

Ladrillo 0,20 2000 400

Madera de pino 0,6 640 384

Piedra arenisca 0,17 2200 374

Piedra caliza 0,22 2847 484

Hormigón 0,16 2300 350

Mortero de yeso 0,2 1440 288

Tejido de lana 0,32 111 35

Poliestireno
0,4 25 10
expandido

Poliuretano
0,38 24 9
expandido

Fibra de vidrio 0,19 15 2,8

Aire 0,24 1,2 0,29

En la tabla se puede ver que de los materiales comunes poseen una gran
capacidad calorífica el agua muros de agua, la tierra o suelo seco compactado
(adobe, tapia), y piedras densas como el granito junto a los metales como el
acero. Estos se encuentran entre los 500 y 1000 kcal/m³ °C.
Luego se encuentra otro grupo que va de 300 a 500 kcal/m³ °C entre los que se
ubica la mayoría de los materiales usuales en la construcción actual, como el
ladrillo, el hormigón, las maderas, los tableros de yeso roca y las piedras
areniscas.

En un último grupo se encuentra (3 a 35 kcal/m³ °C), los aislantes térmicos de

masa como la lana de vidrio, las lanas minerales, el poliestireno expandido y el
poliuretano expandido que por su "baja densidad" debido a que contienen mucho
aire poseen una capacidad calorífica muy baja pero sirven como aislantes
térmicos.

Un caso especial es el aire (0,29 kcal/m³·K; 1,214 J/m³·K), que sirve como un
medio para transportar el calor en los sistemas pasivos pero no para almacenar calor
en su interior.

¿Qué es el Calor de Reacción?

El calor de reacción o entalpía de reacción (ΔH) es el cambio en la entalpía de

una reacción química que se produce a una presión constante

Es una unidad termodinámica de medida útil para calcular la cantidad de energía

por mol que se libera o se produce en una reacción.

Dado que la entalpía se deriva de la presión, el volumen y la energía interna, las

cuales todas son funciones de estado, la entalpía es también una función de
estado (Rachel Martin, 2014).
ΔH, o el cambio de entalpía surgió como una unidad de medida destinada a
calcular el cambio de energía de un sistema cuando se hizo demasiado difícil
encontrar el ΔU, o cambio en la energía interna de un sistema, midiendo
simultáneamente la cantidad de calor y trabajo intercambiado.

Dada una presión constante, el cambio de entalpía es igual al calor y se puede

medir como ΔH = q.

La notación ΔHº o ΔHºr surge entonces para explicar la temperatura y la presión

precisas del calor de reacción ΔH.

La entalpía estándar de reacción está simbolizada por ΔHº o ΔHºrxn y puede

asumir tanto valores positivos como negativos. Las unidades para ΔHº son
kiloJulios por mol, o kj / mol.

Concepto previo para entender el calor de reacción: diferencias entre ΔH y

ΔHºr.

Δ = representa el cambio en la entalpía (entalpía de los productos menos la

entalpía de los reactantes).

Un valor positivo indica que los productos tienen mayor entalpía, o que es una
reacción endotérmica (se requiere calor).

Un valor negativo indica que los reactantes tienen mayor entalpía, o que es una
reacción exotérmica (se produce calor).

º = significa que la reacción es un cambio de entalpía estándar, y se produce a

una presión / temperatura preestablecida.

r = denota que este cambio es la entalpia de la reacción.

El Estado Estándar: el estado estándar de un sólido o líquido es la sustancia

pura a una presión de 1 bar o lo que es lo mismo 1 atmosfera (105 Pa) y una
temperatura de 25 °C, o lo que es lo mismo 298 K.
El ΔHºr es el calor estándar de reacción o entalpía estándar de una reacción, y
como ΔH también mide la entalpía de una reacción. Sin embargo, ΔHºrxn tiene
lugar en condiciones “estándar”, lo que significa que la reacción tiene lugar a 25º
C y 1 atm.

El beneficio de una medición de ΔH bajo condiciones estándar radica en la

capacidad de relacionar un valor de ΔHº con otro, ya que se producen en las
mismas condiciones (Clark, 2013).

Calor de formación

El calor estándar de formación, ΔHfº, de un producto químico es la cantidad de

calor absorbido o liberado de la formación de 1 mol de ese producto químico a
25 grados Celsius y 1 bar de sus elementos en sus estados estándar.

Un elemento está en su estado estándar si está en su forma más estable y su

estado físico (sólido, líquido o gas) a 25 grados Celsius y 1 bar (Jonathan
Nguyen, 2017).

Por ejemplo, el calor estándar de formación para dióxido de carbono implica

oxígeno y carbono como reactivos.

El oxígeno es más estable como moléculas de gas O2, mientras que el carbono
es más estable como grafito sólido. (El grafito es más estable que el diamante
en condiciones estándar.)

Para expresar la definición de otra manera, el calor estándar de formación es un

tipo especial de calor estándar de reacción.

La reacción es la formación de 1 mol de un producto químico de sus elementos

en sus estados estándar en condiciones estándar.

El calor estándar de la formación también se llama la entalpía estándar de la

formación (aunque realmente es un cambio en la entalpía).
Por definición, la formación de un elemento de sí mismo no produciría ningún
cambio en la entalpía, por lo que el calor estándar de reacción para todos los
elementos es cero (Cai, 2014).

Calculo de la entalpía de reacción

1- Cálculo experimental

La entalpía se puede medir experimentalmente mediante el uso de un

calorímetro. Un calorímetro es un instrumento donde se hace reaccionar una
muestra al través de unos cables eléctricos que proveen la energía de activación.
La muestra se encuentra en un recipiente rodeado de agua la cual se agita
constantemente.

Al medir con un el cambio de temperatura que se produce al hacer reaccionar la

muestra, y sabiendo el calor específico del agua y su masa, se calcula el calor
que libera o absorbe la reacción mediante la ecuación q=Cesp x m x ΔT.

En esta ecuación q es el calor, Cesp es el calor específico en este caso del agua
que es igual a 1 caloría por gramo, m es la masa de agua y ΔT es el cambio de
temperatura.

El calorímetro es un sistema aislado que tiene una presión constante, por lo que
ΔHr=q

2- Cálculo teórico

El cambio de entalpía no depende de la vía particular de una reacción, sino sólo

del nivel de energía global de los productos y reactivos. La entalpía es una
función del estado, y como tal, es aditiva.

Para calcular la entalpía estándar de una reacción, podemos sumar las entalpías
estándar de formación de los reactivos y restarla de la suma de las entalpías
estándar de formación de los productos (Boundless, S.F.). Dicho
matemáticamente, esto nos da:

Calor molar de neutralización

Es el calor producido en la reacción de neutralización de un mol de ácido, en
solución acuosa, por un mol de una base también en solución. Este efecto
térmico tampoco es constante para un mismo par ácido-base, sino que depende
de la concentración y sólo toma un valor sensiblemente igual cuando se opera
con disoluciones diluidas.
Cuando se trata de una reacción de bases fuertes (NaOH, KOH...) con ácidos
fuertes (HCl, HNO3) el calor de reacción es independiente de la naturaleza de
dichos componentes, ya que, al hallarse tanto éstos como las sales formadas
disociados, la reacción que tiene lugar es.

OH- + H+ = H2O;ΔHo298 = -57,27 kJ·mol-1

En el caso de la neutralización de un ácido o base débil (CH3-COOH, NH4OH,...)

el calor de reacción, a presión constante, puede ser algo menor a causa de la
absorción de calor que tiene lugar en el proceso de disociación del ácido o base
débiles. La neutralización en este caso puede considerarse como el resultado de
los pasos consecutivos:

HA(aq) -> H+(aq) + A-(aq)

H+(aq) + OH-(aq) ->H2O (aq)
HA(aq) + OH-(aq) -> H2O(aq) +A-(aq)

Medidas termoquímicas

La medida de los cambios de calor que acompañan a las reacciones químicas,

se realiza, en los casos más comunes, en una cámara en la cual se desarrolla la
reacción, en un recipiente aislado, haciendo uso de un termómetro
suficientemente sensible para medir la elevación o descenso de la temperatura.
Los dispositivos destinados a realizar estas medidas se denominan calorímetros,
y su capacidad calorífica ha de ser conocida. Su determinación se lleva a cabo
efectuando en él una reacción cuyo calor sea conocido y midiendo la variación
de la temperatura que se produce. La capacidad calorífica del calorímetro puede
obtenerse entonces como masa de agua equivalente (A) expresada en unidades
de masa, con la misma capacidad calorífica, calculada a partir de la igualdad:

Dónde:
m = masa de agua dispuesta en el calorímetro
A = equivalente en agua del calorímetro (expresado en unidades de masa)
cp = calor específico del agua a presión constante (a p = 1 atm)
ΔT = efecto térmico observado (diferencia de temperatura)

BIBLIOGRAFIA

 https://es.wikipedia.org/wiki/Capacidad_calor%C3%ADfica
 https://www.lifeder.com/calor-de-reaccion/
 webs.ucm.es/info/QCAFCAII/Doppler-Lissajous/Pagina
web/Practicas/Practicas-fqi/teoria8.html