LOS VERTIMIENTOS DE LAS AGUAS MIELES PROVENIENTES DEL BENEFICIO DEL CAFÉ EN LAS

ZONAS CAFETERAS DEL MUNICIPIO DE PITALITO

La gran importancia económica que nos representa el café tanto en lo nacional como internacional
por sus grandes beneficios, también nos aporta impactos ambientales a consecuencia de obtener
un producto procesado, uno de los principales factores que genera contaminación en lo cual se
quiere profundizar es sobre los vertimientos ocacionados de las aguas mieles a causa del café ya
que genera un aumento considerable de la demanda boquina de oxígeno, aumento de la carga de
solidos totales, incremento en la temperatura del agua generación de malos olores y perdida de la
calidad visual aumentando más la contaminación en épocas de cosecha.

Esta investigación pretende que el pequeño productor de café adopte un manejo integrado del
recurso hídrico, en el proceso de beneficio húmedo del café, lo cual permitirá fortalecer la gestión
ambiental dentro de los caficultores y podrá generar un modelo que puede ser implementado por
otros caficultores contribuyendo al manejo hídrico a nivel local, regional y nacional. Y también
darle cumplimiento a las exigencias normativas vigentes colombiana para el afluente hídrico
disminuyendo la contaminación ambiental que generan los vertimientos por el uso inadecuado

Objetivos

Por otra parte quiero enfatizarme en lo que se quiere lograr contribuir para poder mitigar el
impacto ambiental la cual es como principal objetivo diseñar la metodología integral en el manejo
del recurso hídrico por medio del beneficio húmedo del café.

Y en cuanto a los objetivos específicos se encuentra evaluar el manejo de los sistemas de

trtamiento de las aguas residuales del café para obtener conocimientos de como están realizando
el lavado del café

Otro de los objetivos es la identificación de los impactos ambientales causados por las aguas
residuales del beneficio del café

Y por último capacitar a los pequeños caficultores en el manejo integrado del agua, y darle
estrategias de mejoramiento para reducir los impactos.
Tenemos otra diapositiva y le voy a explicar sobre la metodología que se quiere implementar
´paratal fin

Ubicación de proyecto: se tiene la ubicación para las fincas cafeteras del municipio de Pitalito con
mas de 11700 hectáreas sembradas de café y cabe recalcar que somos certificados como grandes
productores de café de excelencia.

Enfoque metodológico:

En lo cual se enfoca en el desaroolo de una metologia integral del manejo de los recursos hídricos
en el proceso del beneficio del café por medio de practicas exploratorias

Tipos de investigación:

En esto se quiere implementar una investigación cuantitativa utilizando métodos, técnicas y

herramientas necesarias para la recolección de datos que puedan ser útiles en cuanto a los análisis
estadísticos y asi determinar el grado de contaminación del afluente mas cercano.

Técnicas e instrumentos

Para esto va a utilizar encuestas para la recolección de datos,

El reconocimiento de la base de datos antes los grupos asociativos de caficultores del municipio de
Pitalito

Identificar las fincas cafeteras para la recolección de datos teniendo en cuenta el tipo de beneficio
que se realiza

Población y muestra o participantes

Para esto se tendrán en cuenta los sectores de mayor producción de café en el año y

aquellos que no cuenta con un manejo de aguas residuales. En el municipio de Pitalito

Método de análisis

Bueno para los métodos que se implementan en el laboratorio con el fin de medir los parámetros
fisicoquímicos y los índices de calidad se necesitan métodos estándar internacional de calidad
ambiental acreditados por el IDEAM Por último se desarrolla una socialización con los
caficultores y demás interesados para presentar los informes finales de la investigación

CRONOGRAMA

En cuanto al cronograma de actividades se va a desarrollar el tres periodos el primero va de

mayo a julio lo cual se va a tratar sobre la investigación de actividades que conlleven a
evidenciar la problemática expuesta

Entre ellos podemos encontrar las actividades de reconocimiento del área de estudio

Realizar encuestas a 50 caficultores en diferentes corregimientos

Tomar muestras de aguas residuales de café y realizarle las tabulaciones y análisis de información.

En la segunda fase se encuentra un periodo de agosto a noviembre