ESTUDIO TÉCNICO DEL ESTABLECIMIENTO Y FUNCIONAMIENTO DE UNA PURIFICADORA Y

EMBOTELLADORA DE AGUA EN LABORATORIO DE LA UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

El agua purificada es tratada mediante un proceso de remoción de partículas en suspensión,

compuestos orgánicos e impurezas. La calidad es evaluada mediante pruebas que cumplan los
parámetros de inocuidad. El objetivo del estudio fue determinar la factibilidad técnica, ambiental
y económica de la construcción y operación de una planta purificadora y embotelladora de agua
que cumpla con la demanda de nuestra provincia Caranavi.

El proceso de purificación de agua se obtiene mediante la filtración en donde se separan los

sólidos en suspensión que contiene el agua. El agua pasa por tres filtros, el primero elimina
partículas menos a 5µ, el segundo elimina compuestos orgánicos, color, olor, sabor y cloro, y el
tercero elimina el hierro, magnesio y partículas mayores a 1µ. Cuando el agua muestra presencia
de plomo se utiliza osmosis inversa, para la desinfección se incluye lámparas de rayos ultravioleta
que elimina hasta un 99% de bacterias aplicando dosis al agua en microwatt por segundos por
centímetro cuadrado

La planta purificadora de agua se encuentra ubicada en la Universidad Mayor de San Andrés

donde actualmente se encuentra en funcionamiento.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PURIFICADO Y EMBOTELLADO DE AGUA

TRANSPORTE DE AGUA: Se extraerá el agua de abastecimiento de la empresa COSAPAC de

nuestra provincia caranavi será transportada u dirigida hasta la ubicación de la planta ya que se
encuentra en el mismo edificio por medio de tubería PVC.

ALMACENAMIENTO EN TANQUE: Se almacenará el agua cruda extraída en el tanque de

polietileno de alta densidad con una capacidad de 450 litros esto ya para poder ser procesada.

BOMBEO: Se realizara el bombeo del agua cruda hacia el equipo de filtración: se realizará por
medio de una Bomba Centrífuga Autocebante tipo Jet de Acero Inoxidable.

SISTEMA DE PRE-TRATAMIENTO: Consiste de tres pasos:

1. Filtro de sedimentos (arena): En esta parte del proceso se sedimentan las arenillas, hojas
y sedimentos en suspensión, larvas, zancudos y otros. El filtro es de fibra de vidrio. Tiene
la capacidad de eliminar partículas hasta cinco micras, aclarando el agua.
2. Filtro de carbón activo: en este paso se elimina el mal olor, sabor, cloro residual.
3. Filtro Ablandador o suavizador: Están contenidos en tanques de fibra de vidrio reforzada.
Este proceso sirve para suavizar el agua, contiene arenas verdes y elimina el hierro y el
manganeso que se encuentre presente en el agua, a través de la oxidación por los óxidos
que se encuentran en los gránulos de arena, los precipitados son eliminados por el retro
lavado. Cuando la capacidad de oxidación de la arena verde se tiene que regenerar la
cama con una solución débil de permanganato de potasio con la que se establece la
capacidad de oxidación de la arena verde.

Los Filtros son con válvulas de control automático o manual (A elección), cambio automático
programable o manual entre Servicio, Retro lavado, Enjuague.
Ablandador con válvula de control automático o manual (A elección), cambio automático
programable o manual entre Servicio, Retro lavado, Succión de salmuera, Llenado de tanque de
salmuera y Enjuague.

Tuberías en PVC cementado, resistente a la corrosión

Almacenamiento de agua: El agua ya procesada se almacenará en un tanque de polietileno de

alta densidad color negro para los rayos de luz no penetren en el agua y así poder alargar la vida
anaquel del agua.

Sistema de desinfección por rayos ultravioleta: El proceso se da a través de una lámpara de

esterilización de rayos ultravioleta, de acero inoxidable, capaz de eliminar cualquier bacteria,
virus, germen o agente patógeno que exista en el agua dejándola purificada. La longitud de onda
se encuentra entre 10 y 200 nanómetros.

El agua ya procesada es direccionada directamente al llenado de botellones u envasado a tra ves

de un grifo en la planta de producción de agua purificada.

Desinfección de botellones: se realizará con detergente y se remojará varias veces en agua para
que no quede residuo en el envase y al momento de embotellarlo no se adhiera al agua. Es
importante que la solución de detergente no contenga cloro ya que puede quedar en el botellón y
al consumidor le parece desagradable un agua que posea sabor a cloro

Mesones de acero inoxidable: Para el lavado y desinfección de botellones y el llenado.

Envasado y etiquetado: se envasarán los botellones una vez que se encuentren desinfectados,
luego se procederá al almacenado de los botellones, este paso incluye las actividades de lavado
de botellones la cual se realiza con la ayuda de un escobillón y un detergente sin espuma para
asegurar que no queden residuos en las paredes del botellón, luego se desinfectan, se envasan
con el agua ya purificada y se les coloca el sello de seguridad.

EQUIPOS DE LA PLANTA PURIDICADORA DE AGUA

1. TANQUE DE ALMACENAMIENTO
 Datos Técnico:

MODELO CAPACIDAD PESO (Kg) ANCHO ALTO ESPESOR

(lts) (mm)
Tanque CL 450 10 81 94 6.0

2. BOMBA AUTOCEBANTE PEDROLLO JCRM/2C

Datos técnicos:

Bomba Centrífuga Autocebante tipo Jet de Acero Inoxidable

1.0 HP
220 Volt
Desde 70 l/min a 19 mts de elevación
Hasta 5 l/min a 47 mts de elevación

CARACTERISTICAS CAPACIDAD
Corriente Monofásica (220 Volt)
Protección IP 44
Origen Italia
Potencia 1.0 HP / 0.75 kW
Tipo de Líquido Agua Limpia
Conexión 1" x 1"
Tipo Centrífuga Autocebante
Altura Máxima 47 metros
Caudal Máximo 70 lts/min
Marca Pedrollo

3. BIOFILTRANTES PARA LA PURIFICACIÓN DE AGUA

3.1. FILTRO DE ARENA:

3.2. FILTRO DE CARBON ACTIVO:

 3.3. FILTRO SUAVISADOR:

3.4. FILTRO PULIDOR

Datos técnicos:
 CARACTERITICAS VALOR

Capacidad de produccion 700 litros por hora (Modelo SCR-948) o 1.600

litros por hora (Modelo SCR-1354)

Tamaño de tanque 9x48" (Modelo SCR-948) o 13x54" (Modelo SCR-

1354). Ambos en fibra de vidrio.

Filtro de sedimentos Con arena de granulometría especial para el

filtrado de partículas y sedimentos de hasta 20
micras.
Filtro de carbón activado Para retener el cloro libre y sustancias orgánicas
responsables del mal sabor y olor.

Ablandador de resina catiónica Con resina de intercambio catiónico Na para

retener la dureza del agua, mejorando el sabor.

Filtro pulidor Plisado lavable de 5 micras. Tamaño 2,5x10".

Vida media: 12.000 litros o 6 meses.

Dimensiones 1200x400x1400 mm (Modelo SCR-948) o

1500x550x1600 mm (Modelo SCR-1354).

Válvula de control Manual o automático.

4. TANQUE DE ALMACENAMIENTO:

Datos Técnico:

MODELO CAPACIDAD PESO (Kg) ANCHO ALTO ESPESOR

(lts) (mm)
Tanque CL 450 10 81 94 6.0
 5. SISTEMA DE DESINFECCIÓN POR RAYOS ULTRAVIOLETA:

Modelo Flujo Flujo Flujo Conexión Longitud Consumo

GPM 16 GPM 30 GPM 40 Cámara de Energía
mJ/cm3 mJ/cm3 mJ/cm3
VP600M 40 30 22 1″ 78 cm 70 W

CARACTERISTICA VALOR
Capacidad 20 litros por minuto
Material de cámara de acero inoxidable AISI 304
construcción
Potencia de la lampara 17 watts
Vida util de la lampara 9000 horas
Voltaje 220V / 50Hz
Otras Accesorios de conexión e injector venturi incluidos

6. MESONES DE ACERO INOXIDABLE: Para el lavado y desinfección de botellones y el

llenado.

Datos técnicos:

CARACTERISTICA MEDIDAS
(Cm)
LARGO 150
ANCHO 60
ALTURA 85