19/10/2017

Tema 2. CALIDAD DEL AGUA

Curso: Abastecimiento de agua potable
Ing. Rosa Miglio

CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS

NATURALES

o El agua pura es un producto

artificial.
o Las aguas naturales siempre
contienen materias extrañas en
solución y suspensión, en
proporciones muy variable.
o Estas sustancias pueden modificar
considerablemente las
propiedades, efectos y usos del
agua.

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AGUA DE BUENA CALIDAD

o Las características del agua que la hacen llamar de “buena calidad”
dependen del uso que se le dará.
o Para considerar al agua potable, su ingestión no debe causar
efectos nocivos a la salud (calidad sanitaria).
o Además debe poseer las características del agua segura: agua clara
(no turbia), sin sabor ni color, libre de patógenos, baja concentración
de compuestos tóxicos, no corrosiva; no produce incrustaciones en
las tuberías o mancha la ropa.
o Para otros usos, todos sus atributos deben presentar un nivel
apropiado para la vida de los ecosistemas acuáticos (calidad
ambiental).

CARACTERISTICAS FISICAS
o SÓLIDOS : suspendidos o disueltos.
o TURBIDEZ: indica presencia de sólidos en suspensión, importante
para la fase de desinfección.
o COLOR: Permite estimar la condición del agua (pura o
contaminada).
o OLOR: Permite estimar la condición del agua (parámetro
organoléptico).
o TEMPERATURA: Influye en la vida acuática
o CONDUCTIVIDAD: Importante para el uso del agua potable y para
riego.

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SOLIDOS EN EL AGUA

o Por su naturaleza pueden ser de origen :

- Orgánico
- Inorgánico
o Por su estado pueden estar:
- Suspendidos (SS)
- Disueltos. (SD)
o El total de sólidos en el agua se expresa como ST:
ST = SS + SD
o La medición de sólidos se expresa en mg/l o ppm, para vida
acuática el contenido de sólidos en suspensión debe ser menor
de 75 mg/l.

SÓLIDOS ORGANICOS

Los sólidos de naturaleza ORGANICA pueden ser:

 Biodegradables : como las proteínas, carbohidratos, grasas que

provienen de residuos alimenticios, heces, materia vegetal, etc,
se descompondrán por acción de microorganismos los cuales
requieren consumir oxígeno para su actividad.

 Refractarios o no biodegradables: como los detergentes, fenoles,

algunos pesticidas agrícolas, se resisten a la acción de los
métodos biológicos para su tratamiento.

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SÓLIDOS INORGANICOS

o Los sólidos de naturaleza inorgánica pueden ser: arenas, sales

minerales disueltas (CaCO3, SO4, Cl), nitrógeno (como nitritos y
nitratos), fósforo, metales pesados (Cromo, cadmio, plomo,
mercurio, cobre, níquel, zinc, etc).
o Algunos pueden eliminarse por métodos biológicos.
o Otros por medios físicos.
o La mayoría por proceso físico químicos.

SÓLIDOS EN AGUAS:
Clasificación del tamaño de partícula
Amino Algas, hongos,
Átomos ácidos Virus Bacterias protozoarios

Mundo molecular Mundo biológico

10-10 10-9 10-8 10-7 10-6 10-5 10-4 10-3 10-2 10-1 100 mm
Tamaño partícula (mm)

Sólidos disueltos Sólidos coloidales Sólidos en

suspensión o no
TURBIEDAD
filtrables

No sedimentables Sedimentables

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ANALISIS PARA SÓLIDOS EN AGUAS

SOLIDOS MUESTRA SÓLIDOS

SEDIMENTABLES TOTALES

CONO
EVAPORACION
IMHOFF

FILTRO DE
FIBRA DE
VIDRIO

EVAPORACION EVAPORACION
FILTRO FILTRADO

SÓLIDOS SÓLIDOS
SUSPENDIDOS DISUELTOS

MEDICION DE SOLIDOS SEDIMENTABLES

• Frascos de 1 litro de capacidad.

• Sedimentación durante 60 minutos
• Medición altura de sedimentos
• Resultados se expresan en ml/l

CONOS IMHOFF para

sólidos sedimentables

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TURBIDEZ

• Es ocasionada por materia

suspendida ( principalmente
partículas coloidales).
• Se puede medir por la cantidad de
luz que es desparramada o
absorbida por un fluido usando un
analizador electrónico o tubo de
turbidez.
• La norma para agua potable señala
valores máximos de 5 NTU

TURBIDEZ

• La unidad de medida es NTU = unidad

nefelométrica de turbidez.
• También se puede medir en unidades
de turbidez de Jackson (JTU).

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COLOR
o El agua pura es incolora, pero las aguas naturales son a menudo
coloreadas por sustancias extrañas.

o El color del agua puede estar condicionado por la presencia de

iones metálicos naturales (hierro y manganeso), plancton, restos
vegetales y residuos industriales diversos.

COLOR
El color se mide en relación con un conjunto de muestras estándares. La pauta
de agua potable es de 15 unidades de color en la escala platino-cobalto.
Color Rojizo: producto de la corrosión del hierro
Color Negro: producido por crecimiento de bacterias , agua residual en
descomposición.
Color marrón: materiales húmicos de la tierra (ácido tánico, ácido húmico).
Color verde: Hojas en descomposición, plantas acuáticas, plancton
Colores particulares provenientes de desagües industriales: industria del
curtido, textiles, pulpa de papel, plateado

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OLOR

o Es un parámetro organoléptico.
o El agua pura carece de olor, pero si se contamina puede
presentar olores a podrido, que provienen de la descomposición
de sólidos orgánicos presentes, hidrocarburos, productos
químicos, etc.
o Otros olores específicos: pueden deberse a la presencia de
residuos industriales.

TEMPERATURA

o Las modificaciones del régimen térmico de las aguas dan

lugar a importantes repercusiones ecológicas.
o La descomposición de la materia orgánica presente en el
agua experimenta una aceleración por efecto del incremento
de la temperatura, debido a una mayor actividad biológica.
o También influye en la absorción de oxigeno, la precipitación
de compuestos y otros procesos.
o Las variaciones de este parámetro provocan cambios en el
ambiente que afectan la flora y la fauna
o Debe medirse in situ

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pH
 En cualquier forma que se presente el agua, además de las
moléculas de H2O, siempre habrá iones libres de hidrógeno.
 El peso de estos iones determinan el valor del pH.
 Pueden ser iones negativos (aniones) o positivos (cationes),
siendo estos últimos los que determinan la acidez.

pH

 Influye en algunos fenómenos que ocurren en el agua (corrosión,

incrustaciones en redes de distribución).
 Influye en los procesos de tratamiento del agua (coagulación y
desinfección).
 Ajustes de pH se pueden realizar por neutralización
 Para tratar aguas acidas: adición de un álcali (generalmente cal).
 Para tratar agua alcalinas: aplicación de anhídrido carbónico.
 Las agua naturales no contaminadas, presentan pH en el rango de
5 a 9.
 El reglamento para agua potable establece: 6,5 a 8,5

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Sustancia pH
NaOH 13
Lejía 12
Agua de cal 11
Leche magnesia 10
Algunos valores de pH: Borax 9
Clara de huevo, agua de mar, 8
 pH bajo: efecto corrosivo sangre.
 pH alto: genera sabor Punto neutro 7
desagradable Lluvia 6
Café negro 5
Plátanos, tomates
Vino 4
Coca cola, vinagre 3
Jugo de limón 2
Jugo gástrico 1

CONDUCTIVIDAD ELECTRICA

o La conductividad eléctrica, se define como la capacidad que tienen

las sales inorgánicas en solución (electrolitos) para conducir la
corriente eléctrica.
o El agua pura, prácticamente no conduce la corriente, sin embargo
el agua con sales disueltas conduce la corriente eléctrica.
o Iones importantes que contribuyen a la salinidad: Na+, Cl-, Mg2+,
Ca2+, SO4-,HCO3

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CONDUCTIVIDAD ELECTRICA

Se mide con un conductivimetro en

unidades de :

- siemens/cm (S/cm)
- milisiemens/cm (mS/cm) milésimas
de siemens (10-3 )
- microsiemens/cm(µS/cm)
millonésimas de siemens
(10-6)
- Limite máximo permisible en Norma
Nacional:1,500 μmhos/cm = 1500
µS/cm

CONDUCTIVIDAD ELECTRICA

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CLORUROS

o El ión cloruro es uno de los aniones inorgánicos principales en el

agua.
o La concentración de cloruros es mayor en aguas contaminadas con
excretas, principalmente por la orina que contienen cloruros en una
cantidad casi igual a la de los cloruros consumidos con los alimentos
y el agua.
o En promedio se eliminan unos 6 gramos de cloruros por persona por
día, lo que incrementa el contenido de cloruros en las aguas.
o Más de 250 mg/l produce sabor salado.

CLORUROS

o Su presencia también puede

deberse a Intrusión de agua
salada en la capa acuífera.
o El sabor es el indicador más fácil
de la presencia de cloruros.
o No se conocen efectos tóxicos en
humanos por altas
concentraciones de cloruro en el
agua, aunque grandes cantidades
pueden actuar corrosivamente en
tuberías metálicas y ser dañino a
las plantas.

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SULFATOS

 SO4- se encuentra en la mayoría

de aguas naturales.
 Es uno de los principales
constituyentes disueltos de la
lluvia.
 Al mezclarse con iones de Ca y
Mg producen efecto laxante en
el agua de bebida.
 Bajo la acción de bacterias
anaerobias se reduce a sulfuros
(H2S), gas toxico y oloroso

DUREZA

 Medida de la cantidad de metales alcalino térreos en el agua (Ca y

Mg)provenientes de la disolución de rocas y minerales.
 Es mayor cuanto mas elevada es la acidez del agua. Es una
medida del estado de mineralización del agua.
 Provoca corrosión e incrustaciones en tuberías, mayor consumo de
jabón, afecta procesos industriales, sobre todo en aguas que
alimentan calderas.
 Se puede medir en mg/l de CaCO3 o en grados franceses (1 grado
francés = 10 mg/l CaCO3)

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DUREZA

o Se puede eliminar usando resinas de intercambio iónico,

tratamiento magnético, ablandamiento.
o Valores de dureza:
Blanda < 100 mg/l de CaCO3
Mod. Dura 100 a 200 mg/l
Dura 200 a 300 mg/l
Muy dura › 300 mg/l

HIERRO - MANGANESO

o Son elementos no peligrosos

o Causan molestias en el abastecimiento de agua pues
provocan color y sabor.
o Pueden afectar el sabor y el color de la comida y el agua
o Químicamente parecidos y causan problemas similares
o Manganeso se encuentra generalmente en aguas que
contienen hierro.
o Estándar para agua potable:
o Hierro < 0.3 ppm (OMS) <0,3 ppm (NP)
o Manganeso < 0.1 ppm (OMS) < 0.4 ppm (NP)

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HIERRO: FUENTES DE CONTAMIN ACION

La contaminación de fierro se da por

procesos antropogénicos y naturales
y se basa principalmente en la
solubilidad de compuestos de fierro
debido a la acidez del agua.
El drenaje acido generado por el
humedecimiento de minerales
sulfurosos expuestos provoca la
disolución de metales como el hierro
formando ríos y lagunas rojizas.

HIERRO - MANGANESO

Coloración
por hierro

 Se puede eliminar junto con la turbiedad del agua.

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HIERRO: EFECTOS SOBRE LA SALUD

o Conjuntivitis
o Retinitis si contacta con los
tejidos y permanece en
ellos.
o Neumoconiosis benigna,
llamada siderosis, que es
observable como un
cambio en los rayos X.
o Cáncer de pulmón

ANEXO II-Reglamento de calidad para agua potable

LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES DE PARÁMETROS DE
CALIDAD ORGANOLEPTICA
Parámetro Unidad de Límite máximo
medida permisible
Olor aceptable -

Sabor aceptable -
Color UCV escala Pt/Co 15

Turbiedad UNT 5

pH Unidades de pH 6.5 a 8.5

Conductividad (25 °C) µSiemens/cm 1500

Sólidos totales disueltos mg/l 1000

Cloruros mg Cl/l 250

Sulfatos mg SO4/l 250

Dureza total mg CaCO3/l 500

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ANEXO II-Reglamento de calidad para agua potable

LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES DE PARÁMETROS DE
CALIDAD ORGANOLEPTICA (continuación)
Parámetro Unidad de Límite máximo
medida permisible
Amoniaco mg N/l 1.5

Hierro mgFe/l 0.3

Manganeso mgMn/l 0.4

Aluminio mgAl/l 0.2

Cobre mgCu/l 2

Zinc mgZn/l 3

Sodio mgNa/l 200

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