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MEMORIA Y HOJAS DE CÁLCULO

En el desarrollo de problemas, diseños, proyectos etc., en Ingeniería se emplean las llamadas Memorias de
Cálculo y las Hojas de Cálculo

MEMORIAS DE CÁLCULO.

Las memorias de cálculo son las relaciones descriptivas minuciosas en el desarrollo de las diversas operaciones y
cálculos. En realidad corresponde al desarrollo tradicional de problemas con una descripción completa de las
pasos y operaciones realizadas.
Se debe emplear un lenguaje claro, y pertinente a la temática de los cálculos. Con un orden lógico al desarrollo.
En ellas se anotan las ecuaciones, principios, leyes y toda la fundamentación requerida para efectuar los cálculos
Cada cálculo o dato requerido se anota numérica y consecutivamente en concordancia con los números anotados
en la columna referencia de la hoja de cálculo.
Igualmente se incluyen diagramas, gráficas, tablas y cualquier otra fuente que se haya empleado para obtener
valores usados en los cálculos
Finalmente se incluye la Bibliografía empleada que debe ser fácilmente accequible. En caso contrario se debe
incluir fotocopias o registros gráficos de las hojas ó fuentes empleadas.

HOJAS DE CALCULO PARA BALANCES DE MATERIALES Y PARA DIMENSIONAMIENTO DE EQUIPOS

Las Hojas de Cálculo, ampliamente empleadas en aplicaciones de Ingeniería, se elaboran fundamentadas en las
relaciones , sean funciones o ecuaciones de las múltiples variables y parámetros, igualmente de datos estipulados
en tablas, gráficas y aún en prácticas de terreno o pruebas de campo. Las prácticas de terreno se refieren al
ejercicio profesional en los diversos campos en tanto que las pruebas de campo son experiencia a nivel
laboratorio o planta piloto sin el rigor científico de los ensayos experimentales, pero con manejo estricto y
controlado que permite la fiabilidad de los resultados obtenidos.
La hoja se inicia con la plena identificación de lo que se pretende calcular, por ejemplo:
MEZCLA DE PRODUCTOS
COMPOSICION FINAL
A continuación se anota el objeto de la hoja cálculo:
CALCULOS
y para columnas particulares, se escribe en su orden:
Parámetro, Símbolo, Unidades, Fuente, Referencia y Valores.
Parámetro se refiere a las diversas variables, unas que se estipulan para desarrollar los cálculos, otras que
secuencialmente se van calculando, y también se involucran factores o aspectos que se requieran para lograr los
resultados esperados.
Símbolo, letra o letras griegas o romanas que identifican los parámetros.
Unidades.- Correspondientes a los parámetros en los sistemas internacional, MKS o inglés y en algunas
circunstancias a unidades comerciales, como galón, tonelada, etc.
Fuente, indica la procedencia de los valores, bien sean datos requeridos para desarrollar los cálculos, cálculos,
valores de selección de acuerdo a referencias bibliográficas o a experiencias, o a valores supuestos que se deben
siempre comprobar directamente con los resultados obtenidos o mediante márgenes de error en las operaciones,
con cifras muy bajas, cercanas a cero. Cuando se está elaborando la Hoja de Cálculo, para consignar valores
base de la simulación, con datos tomados de ensayos o pruebas de campo , todos los valores corresponden a
datos, pues son obtenidos de valores reales mensurables, sin embargo todos no se anotan como tales, ya que
muchos valores, establecida la relación entre variables , se obtienen por cálculos como ocurre con materias
primas en las que una vez elaborado el producto, puede establecerse su participación como porcentaje o fracíon

Ing. VICTOR JAIRO FONSECA V.

de una materia prima principal o del producto final., o las mermas en que ellas son obtenidas restando de lo que
entra lo que sale mediante el cálculo respectivo.
En determinados diseños, los datos son obtenidos de las condiciones iniciales propias del diseño, equivalentes a
los valores que se dan en el enunciado de un problema, por ejemplo: calcular una olla para procesar 170 kilos de
almidón, con una densidad de 1200 kilos por metro cúbico, los valores de 170 y 1200 son datos del problema y,
kilos , kilos por metro cúbico son las respectivas unidades de los parámetros grits de arroz y densidad.
Cálculo involucra una operación matemática, empleando los datos del problema, formulas y principios de orden
algebraico, diferencial, integral, geométrico, físico, etc.
Selección, se refiere a un valor numérico que escoge el ingeniero de acuerdo a su experiencia y/o referencias
bibliográficas.
Definir implica el tomar, por razones prácticas de comercialización o negociación, un valor redondeado bastante
próximo al obtenido en los cálculos. En el ejemplo de la olla, los cálculos para el volumen de trabajo dieron 0,847
metros cúbicos, este valor se aproxima o se define a 0,850 metros cúbicos.
Supuesto, valor que en el desarrollo o soluciones del problema por ensayo y error toma el ingeniero para efectuar
los diversos ensayos, hasta lograr un valor que sea concordante al supuesto.
Comprobar. Es un importante cálculo que se establece para corroborar que los valores supuestos son los
correctos dentro de un margen razonable de error o de aproximación. O comprobar que los cálculos precedentes
son los correctos.

Referencia, indica de donde salen o como se obtienen los valores y corresponde a un número que está
consignado en las respectivas memorias de cálculo.

Valores, cifras obtenidas de diversas fuentes en el sistema de unidades que se ha estipulado previamente,
desarrollados secuencialmente para lograr los valores de los parámetros objeto del cálculo.
Se anexa una Hoja de Cálculo, para el cálculo de una Olla. En ella aparecen en diversos colores ( en el monitor
al correr el programa). las diversas fuentes que han intervenido en el problema así:
Datos en azul
Cálculos en negro
Selección en verde
Definir en fucsia
Supuesto en gris
Comprobar en rojo

EJEMPLOS PARA SIMULACION.-

EJEMPLO 1.- Determinar la composición final de la mezcla de tres harinas cuya composición porcentual es:
Harina A , 850 kg (1)
Humedad 6% (2)
Fibra 8% (3)
Carbohidratos 72% (4)
Proteína 13% (5)
Cenizas 1% (6)
Harina B , 450 kg (7)
Humedad 8,5% (8)
Fibra 10,2% (9)
Carbohidratos 65% (10)
Proteína 14,8% (11)
Cenizas 1,5% (12)
Harina A , 370 kg (13)
Humedad 6,8% (14)
Fibra 8,7% (15)
Carbohidratos 63,6% (16)
Proteína 18,9% (17)
Cenizas 2% (18)
SOLUCIÓN.- Para el manejo de la hoja de cálculo se hará un proceso eminentemente analítico.
Para facilitar el manejo simultáneo de las memorias y la hoja de cálculo impresas, en esta última (4Ejemplo.xls)
se han anotado, en la columna A, los valores numéricos de las filas e igualmente en la fila 1 se han anotado la
letras de identificación de las columnas.
El enunciado de la hoja se llena así:

Ing. VICTOR JAIRO FONSECAV.

En la celda B3 se escribe EJEMPLO
En la celda B4 MEZCLA DE PRODUCTOS
En la celda B5 CALCULO DE COMPONENTES
Inicialmente se hará la presentación del problema y como tal se escribe en la celda B6 . PRESENTACION
PROBLEMA.
A continuación se titulan las columnas que se van a trabajar:
Celda B7, Parámetro
Celda C7, Símbolo
Celda D7, Unidades
Celda E7, Fuente
Celda F7, Referencia, escribiendo su apocope Ref.
Celda G7, Valores, en forma que pueda cubrir las columnas G y H
Como se tienen dos valores numéricos, porcentajes y cantidades se emplean sendas columnas
Celda G8, para porcentajes y
Celda H8, para cantidades
A partir de la celda B9 se escribe lo concerniente a la Harina A , con símbolo A en la celda C9, kgs en la D9, es un
Dato del problema y se escribe en E9. En la celda F9 se anota la referencia 1 que es el número se que escribe en
el enunciado del problema para identificar el valor de 850 kg. esta cantidad se escribe en la celda de la columna
correspondiente, celda H9.
A continuación se escriben los datos correspondientes a la Humedad, celda B10, con símbolo Ha, celda C10 y en
la celda D10 se escribe %, que si bien no representa unidades , permite identificar el valor escrito en la columna
porcentajes, celda G10, en número 2 de la celda F10, corresponde al dato del enunciado del problema (2).
La presentación del problema se continua hasta la fila 26, en la cual se han consignado los datos para las cenizas,
Zc, del producto C.
La solución propiamente dicha se establece en el segundo bloque a partir de la fila 28, en la celda B28, se escribe
el objeto del bloque que es obtener la SOLUCION del problema.
Este segundo bloque se copia del primero a partir de la celda B29.
El análisis del problema nos lleva a establecer que la cantidad de cada componente en la mezcla es igual a la
suma de las cantidades de dicho componente de cada una de las harinas, consecuencialmente se debe
establecer la cantidad presente en cada un de las harinas, para el efecto la humedad de la harina A es igual a su
porcentaje por la cantidad de harina, es decir:
Ha = A x %Ha = 850 x 6% = 850 x 0,06 = 51,0 kg (19) Para transcribir esta operación en la hoja de cálculo
se adiciona en la Celda D30, kgs pues las unidades de la humedad son kilogramos, el valor obtenido de 51,0 kg
es producto de un cálculo y en la celda E30, se adiciona el término cálculo, e igualmente en la referencia se
coloca el número 19 que corresponde al número que identifica la procedencia en las memorias.
En la celda H30 se realiza la correspondiente operación matemática =H29*G30.
Se procede en forma similar para todos los compuestos de las tres harinas. Para las cantidades de los otros
compuestos se puede tomar o bien la operación directa H31 =H29*G31 , que equivale a 850 x 0,08 = 68,0 (20) o
se puede introducir el valor 850 como constante en la celda H30, escribiendo H$29*G30 ( Nota el signo $ se
escribe una vez haya marcado H29*G30) y se copia la celda H30 en la H31 y asi para cada componente. (21)
Terminadas las operaciones se debe establecer qué producto se obtiene y cuánto se tiene de cada componente.
Para el efecto se crea un bloque adicional a partir de la fila 47 con los términos mostrados en la hoja de cálculo.
El producto final, F, es igual a la suma de las tres harinas por lo tanto F = Ha + Hb + Hc = 850 + 450 +370 =
1.670, (22) que para la celda H47 =H9+H15+H21, o que es lo mismo H47 = H29+H35+H41. Análogamente se
procede con cada uno de los componentes, para la humedad final H = 51,00 + 38,25 + 25,16 = 114,41 (23) es
decir H48 =H30+H36+H42 El porcentaje en la mezcla total será 114,41 / 1.670 x 100 = 6,85%. (24) En la celda
G48 Se realiza la operación =H48/H47 colocando el formato en porcentaje.
Para la fibra F se tiene H49 =H31+H37+H43 (25) y el porcentaje en la mezcla total será G9 =H49/H47.

Ing. VICTOR JAIRO FONSECA VIGOYA

Realizada esta operación para cada uno de los componentes se llega a comprobar los resultados en la fila 53,
para la cual la suma de los porcentajes de los componentes debe ser 100% y la suma de las cantidades, 1.670
kilos, Esto se logra en la celda G53 = SUMA(G48..G52) (26) y para la celda H53 =SUMA(H48:H52) (26).
El verdadero valor de la hoja de cálculo radica en la simulación. El bloque de la solución se puede copiar en otra
hoja y se pueden cambiar tanto los valores de las cantidades de harinas como los porcentajes de los
componentes o aún agregar otras harinas u otros componentes sin tener que realizar dispendiosas operaciones
como puede apreciarse en las hojas 2 y subsiguientes.
Igualmente se pueden incorporar otros sistemas de unidades por ejemplo sistema inglés ES adicionando una
columna y empleando factores de conversión, como se aprecia en la hoja 3, en donde la columna I corresponde a
cantidades en libras . Así para la harina A en libra será 850 x 2,2 = 1.870, tomando para la celda I9 =H8*2,2 (27),
siendo 2,2 el factor de conversión de kilos a libras. Para cada una de las cantidades se puede copiar directamente
la celda I9 ya que 2,2 es constante.
EJEMPLO 2.- Dimensionar un tanque cilíndrico para almacenar 4000 (1) kilos de una solución con densidad de
1,05 (2) kg / litro.
SOLUCION.- Para trabajar la hoja de cálculo simultáneamente se va resolviendo el problema en las memorias de
cálculo, es decir en estas hojas y se elabora la hoja en programa Excel.
Antes de iniciar la hoja de cálculo se deben hacer una consideraciones sobre el problema y en las cuales los
conocimientos y experiencias son aspectos importantes.
Ante todo dimensionar el tanque significa encontrar sus principales dimensiones como son el diámetro y la altura.
Otra dimensión importante es es espesor de la lámina con la cual se ha de fabricar. Por ahora nos limitaremos al
diámetro y la altura.
Para dimensionar el tanque se debe tener presente el tipo de fondo, la tapa y la relación diámetro: altura, esto
último en lo que se denomina esbeltez geométrica. Igualmente debe preverse ,si se tiene o no un espacio vacio en
lo que se llama cámara libre, en algunos casos para absorber variaciones en el volumen del líquido por cambios
de densidad de la solución ante diversas temperaturas que deba soportar el tanque., en otras ocasiones el líquido
puede ser agitado o formar espuma en operaciones de llenado.
De acuerdo a las circunstancias presentadas la cámara puede llegar hasta un 30%.
En este caso se asume que el fluido no va a ser agitado ni forma espuma, luego puede tomarse una cámara
libre del 5% (3)
Para efectos prácticos cuando se trabaja la hoja de cálculo impresa, se han marcado los valores de las filas y las
letras de las columnas. La hoja se inicia colocando las identificaciones del problema así:
En la celda B3, se escribe CALCULO DE TANQUE PARA ALMACENAMIENTO
En la celda B4, DIMENSIONAMIENTO DEL TANQUE.
A continuación la identificación de las columnas a trabajar:
En B5, PARÁMETROS
En C5, SIMBOLOS,
En D5, UNIDADES,
En E5, FUENTE
En F5, REFERENCIA
En G5, VALORES.

Como es posible trabajar uno o más sistemas de unidades para la VALORES, se pueden tomar las columnas que
se requieran para las diversas unidades, en nuestro caso se va a trabajar en sistema MKS, y complementamos en
sistema inglés, Se complementan dos columnas identificadas en la celda G6 con MKS, y en la celda H6 con ES
(english system).
Prosiguiendo la hoja se anotan los datos que se nos da en el enunciado del ejemplo o problema. Se va almacenar
una solución y en la celda B/, se escribe “ Solución a almacenar “ , en la celda C7 se anota el símbolo escogido
para identificarla, S, en la celda D7 los apocopes de las unidades en que se va a manejar, kilogramos, kg y libras
lb; en E7 la fuente o procedencia del valor, que en el presente caso es un Dato del problema; en la siguiente celda
F7, la referencia d que nos permite establecer de donde obtuvimos el dato, como puede observarse en el
enunciado del problema la referencia es la número 1, que se coloca aquí, entre paréntesis y en negrilla.

Ing. VICTOR JAIRO FONSECAV.

Finalmente se anotan los valores, como la referencia da en kilos, el valor 4.000 se anota en la celda G7 .Para
colocar el valor en sistema ingles se multiplican los kilos por el debido factor de conversión; ya se empiezan a
manejar cálculos y se tiene para la celda H5 = G5*2,2 .
Otro dato del problema es la densidad, cuyos datos consignamos a partir de la celda B8, y en forma
consecutiva en las siguientes celdas, como se hizo con el peso de la solución. Como referencia se anota en la
celda F8, el numero 2, que corresponde al dato dado en el enunciado. Debe tenerse en cuenta que las unidades
tomadas son kg / m 3 y los datos se han dado en kg / litro . para ello el valor dado 1,05 se multiplica por 1000 .
El valor de la densidad en sistema ingles se toma multiplicando el valor en sistema MKS por el factor de
conversión (62,2/1.000). H8 = G8* (62,2/1.000).
El tanque se dimensiona por volumen, luego debemos calcular el volumen de la solución empleando:
V = W/
Donde V es volumen , W peso y densidad; con los datos del problema
Vs = 4.000 / 1.050 = 3,81 metros cúbicos (4)
En la hoja de cálculo, fila 9, se anotan lo correspondiente a volumen de la solución identificado como Vs, con
unidades ya en m 3 y la celda G9 = G7 / G8
El volumen del tanque es igual al volumen de la solución más la cámara libre seleccionada; se toma como
seleccionada porque se tiene un rango de valores, hasta un 30% y en ese rango se selecciona un 5% (3) . En la
fila 10, se anota lo concerniente a la cámara libre, con símbolo C y se le da en la celda G10 el valor seleccionado
en términos de fracción como 0,3 ; puede como opción encontrarse el volumen de la cámara libre Vc, en la fila 10
y su valor se obtiene multiplicando el volumen de la solución por la fracción es decir
Vc = C x Vs = 0,05 x 3,81 = 0,1905 (5)
En la hoja de cálculo G11 = G9*G10
El volumen del tanque, Vt; será por lo tanto
Vt = Vs + Vc = 3,8095 + 0,1905 = 4,000 m 3 (6)
En la hoja de cálculo G12 =G9+G11
Este valor también se puede obtener multiplicando el volumen de la solución por 1,05
Vt = Vs x 1,05 = 3,8095 x 1,05 = 4,000 m 3 (7)
Como se representa en el segundo bloque de la hoja

Para determinar el diámetro se debe aplicar la ecuación geométrica: V =  x D2 x H / 4 , para obtener

D = ( 4 x V / (x H)) 1/2
Siendo necesario establecer la altura y lo más conveniente es expresarla en función del diámetro, en lo que se
denomina relación de esbeltez geométrica, tomando esta relación como Re , D /H, ( 8) se tendría H = D/Re
Se toma la fila 13 para anotar lo pertinente a esta relación.

La ecuación de volumen se reduce a V =  x D3 / (4 x Re) == D = ( 4 x Re x V / 1/3 , reemplazando

valores

D = (4x 1 x 4.000 / 1/3 = 1,76 m. (9)

En la fila 14 se aplica lo del Diámetro, D, y en la celda G14 para el valor del diámetro se aplica la fórmula ya
deducida, empleando los términos de la función del programa Excel G14 =Potencia(4*G12*G13/PI();1/3).
Para la altura del tanque, fila 15, se aplica:
H = D/Re = 1,72/ 1 = 1,72 (10), aplicando
en la celda G15 =G14/G13
Finalmente se comprueba el volumen del tanque, con los datos ya calculados:

Vt =  x 1,722 x 1,72 / 4 = 4,000

Todos los formulismos empleados en unidades sistema MKS, se aplican para unidades en sistema inglés.

Ing. VICTOR JAIRO FONSECA VIGOYA

En el bloque No. 2 se presenta el problema desarrollado, pero obviando el cálculo de la cámara libre, que en el
primer bloque constituía la fila 11. Para obtener el bloque 2 y lograr con el simulaciones, se copia el bloque 1 y
aquellos valores obtenidos a Datos, Simulación, Definición y aquellos que se obtienen de figuras y tablas, se
copian del primer bloque. Es decir la celda G20 =G17; G21 =G18; G23 =G10; G25 =G13.
Igualmente para el valor de la celda G24 se aplica la ecuación (7) ya explicada.
El procedimiento aquí explicado es supremamente largo, pero se pretende que el estudiante comprenda adecuada
y suficientemente el desarrollo de la hoja de cálculo, aplicada en el programa Excelt.
Una vez se adquiera la suficiente destreza, las memorias se minimizan y el desarrollo de la hoja es muy rápido.
Pero el verdadero valor de la hoja es que estos primeros cálculos se constituyen en la base de simulación para el
desarrollo de problemas similares o con análogas características.
Recordamos que los valores que se pueden modificar son aquellos que corresponden a Datos, Simulación,
Definición y aquellos que se obtienen de figuras y tablas.
En la hoja 2 se presenta simulación con diferente volumen de solución, y diferente densidad de la misma. Para
hacer esta simulación se copian los bloques en la hoja 2 y se cambian los valores de volumen de solución, 12.000
y densidad 1.025
En la hoja 3 se presenta simulación comparada de diferentes valores en volúmenes de solución, densidad y
relación de esbeltez. Inicialmente se copia los bloques completos de la primera hoja, y en las columnas
subsiguientes I J , K L y MN se copian las dos columnas de valores G y H, para cambiar los valores de acuerdo a
nuevas situaciones.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE. En la hoja 3 cambie los valores y establezca comparaciones para:
Volumen de solución 400 600 800 y 1000 litros e igual densidad 1.025
Densidades de 1.030, 1.040 y 1050 con iguales volúmenes y,
Relaciones de esbeltez diferentes.
EJEMPLO 3. Dimensionar un tanque horizontal de cuerpo cilíndrico y tapas semiesféricas para almacenar 12000
(1) galones de agua. Emplear relación de esbeltez en el cuerpo cilíndrico de 0,75 (2)
SOLUCION.- En este ejemplo nos limitaremos a desarrollar el problema en la forma tradicional y armar la hoja de
acuerdo a la secuencia del desarrollo.
Se puede trabajar en sistema ingles y simultáneamente en MKS, de todas formas los galones deben convertirse a
pies cúbicos, medida de volumen en sistema ingles o a metros cúbicos en sistema MKS.
Pasando galones a metros cúbicos 12.000 gal = 12.000 x 0,00375 = 45,000 m 3 , este cálculo se hace
directamente en la celda de la hoja de cálculo.
Tomando cámara libre del 5% ó 0,05 (3), el volumen del tanque es 45,000 x 1,05 = 47,250 m3 (4)
Volumen del tanque es igual al volumen de las tapas más volumen del cuerpo cilíndrico. Tomando r como radio y
L como longitud y Re = D / L ó 2r / L = 0,75

V = 2 x (2/3 r3 ) +  x r 2 x L /4 ===== r = [ 3 x V x Re / (  ( 4 Re +6 ) ] 1/3

r = [ 3 x 47,5 x 0,75 / (  ( 4 0,75 +6 ) ] 1/3 ===== r = 1,56 m (5)
la longitud será L = 2x 1,56 / 0,75 = 4,15 m . (7)
las areas superficiales son

Del cuerpo cilíndrico Ac = 2 x  x r x L = 2 x  x 1,56 x 4,15 = 20,26 m2 (8)

De las tapas At = 2 x 2 x  x r 2 = 4 x  x 1,562 = 47,25 m2

Area total = 67,51 m2 (9)

Ing. VICTOR JAIRO FONSECAV.

 R E L A C IO N D E E S B E L T E Z G E O M E T R IC A

R e la c ió n 2 : 1

R e la c ió n 1 : 2

D IM E N S IO N A M IE N TO D E L TA N Q U E

F IG U R A 1

Ing. VICTOR JAIRO FONSECA VIGOYA