Recetas Cuidadas

S:
TIPS SALUDABLE
la carne
· Quitar la lagrascoaccvisiónibesle fudendamental
antes de asa de la carne
porque el tipo de gr concentración
la
tiene a aumentar
de colesterol.
· Agregar poa rdeplacateio teunpaa soralacontrolar precio referencial por porción basado en precios cuidados: $9,27
cucharad
su aporte calórico.

Milanesa al horno con ensalada de tomate y zanahoria

Porciones: 4
Ingredientes:
Milanesa: carne 400 gr, 120 gr de pan rallado, 2
huevos, perejil c/n, aceite 1 cucharada (para pincelar).
Ensalada: 2 tomates grandes, 3 zanahorias medianas,
Aceite: 4 cucharadas (para condimentar), limón,
vinagre, especias c/n.
Preparación:
Desgrasar la carne. Pasarla por huevo batido con
perejil y luego por pan rallado. Cocinar de ambos lados
en una fuente pincelada con aceite.
Acompañar con ensalada de zanahoria rallada y
rodajas de tomate condimentado con una cucharada
de aceite, limón o vinagre y especias.
Aporte nutricional:
· Calorías por porción: 475 kcal.
· Carne: aporta proteínas de muy buena calidad, vitaminas del
complejo B, zinc, y fosforo.
Además es una excelente fuente de hierro que es fundamental para
el buen funcionamiento del cerebro, el rendimiento físico y para
prevenir la anemia.
· Tomate y zanahoria: son ricos en vitamina C y potasio. El tomate
aporta licopeno que contribuye a prevenir las enfermedades del
corazón y diferentes tipos de cáncer especialmente el cáncer de
próstata. La zanahoria aporta carotenos que es una sustancia que
en el cuerpo se convierte en vitamina A que contribuye a fortalecer
las defensas y a proteger la salud visual.
· Aceite: aporta grasas beneficiosas para la salud si lo
consumimos sin cocinar.

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