UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICO ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

PLAN DE TESIS

Impacto de nuevos centros comerciales y Malls en

la ciudad de Arequipa en los últimos 4 años

Integrantes:
Brisa María Alencastre Flores
Carolina Muñoz Góngora
Jesús Montoya Rosas
José Daniel Sánchez Fernández
Ernesto Alonzo Tamayo Bolaños

Arequipa – Perú
2014
Índice:
Introducción................................................................................................................................ 3
Capítulo I:.................................................................................................................................... 4
PLANTEAMIENTO TEÓRICO ........................................................................................................ 4
PROBLEMA .............................................................................................................................. 4
DESCRIPCIÓN .......................................................................................................................... 4
TIPO DE PROBLEMA ................................................................................................................ 4
INTERROGANTES BÁSICAS ...................................................................................................... 4
VARIABLES .............................................................................................................................. 5
ANÁLISIS DE VARIABLE........................................................................................................ 5
Variable Dependiente ............................................................................................................. 6
Variable Independiente .......................................................................................................... 6
JUSTIFICACIÓN ...................................................................................................................... 10
OBJETIVOS ............................................................................................................................ 10
MARCO TEÓRICO ...................................................................................................................... 10
ESQUEMA ESTRUCTURAL ..................................................................................................... 10
ETAPAS DEL MARCO TEORICO: ............................................................................................. 10
LA LITERATURA REVISADA PUEDE REVELAR: ........................................................................ 10
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA ........................................................................................................... 11
ANTECEDENTES..................................................................................................................... 11
HIPÓTESIS ............................................................................................................................. 13
Capitulo II .................................................................................................................................. 14
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL ......................................................................................... 14
TÉCNICAS E INSTRUMENTOS ............................................................................................ 14
ESTRUCTURAS DE LOS INSTRUMENTOS ........................................................................... 14
CAMPO DE VERIFICACIÓN ................................................................................................ 14
ESTRATEGIA DE RECOLECCIÓN DE DATOS ........................................................................ 15
RECURSOS NECESARIOS.................................................................................................... 15
CRONOGRAMA ..................................................................................................................... 16

2
Introducción

Los nuevos centros comerciales han marcado en la ciudad de Arequipa un

nuevo estilo de vida. Arequipa por años ha sido un mercado tradicional el cual
era muy difícil de conquistar y cambiar, esto ha sido un reto por muchos años
por los mercadologos entrar y permanecer en este mercado. Ahora hemos
sufrido cambios tecnológicos y sociales esto ha afectado nuestros
comportamiento de a la hora de ir a comprar, nuestra misión como
investigadores es descubrir como a afectado esto a nuestros centros
comerciales tradicionales, como ha cambiado la distribución de la riqueza en
la ciudad, es viable tener más centros comerciales en la ciudad, en qué lugar
es necesario tener un centro comercial que atienda nuestras nuevas
exigencias al momento de comprar y por ultimo cual será el impacto social y
económico de este en la ciudad.

Este trabajo también tiene por objetivo entender cómo ha cambiado así como
sus PREFERENCIAS y PERCEPCIONES respecto a la moderna oferta
comercial desarrollada en nuestra ciudad.

3
 Capítulo I:

PLANTEAMIENTO TEÓRICO
PROBLEMA
Los nuevos centros comerciales desplazan y concentran hacia ellos a los
consumidores dejando a los centros comerciales tradiciones con una gran
baja en las ventas.

Los nuevos centros comerciales se han convertido en los principales centros

de compras para los consumidores, esto quiere decir que los centros donde
estos adquirían sus bienes y servicios han sufrido una fuerte baja en sus
ingresos, lo cual significan que estos tendrán que renovarse para poder hacer
frente a los grandes centros comerciales. Ver porque la población a cambia
su forma de comprar.

DESCRIPCIÓN

i. PROYECTO DE INVESTIGACIÓN SOBRE EL IMPACTO DE

NUEVOS CENTROS COMERCIALES Y MALLS EN LA CIUDAD DE
AREQUIPA EN LOS ÚLTIMOS 4 AÑOS

- Campo
El campo del trabajo fue el área Comercial de Arequipa.

- Área
El área que abarcamos fue el área social y comercial.

- Línea

Líneas de investigación:

1. Teoría crítica de la comunicación.

2. Teoría y análisis de las políticas de compra y cultura.
3. Comunicación, desarrollo y cambio social.

TIPO DE PROBLEMA

El problema que investigamos fue de tipo social y económico.

INTERROGANTES BÁSICAS

 ¿Por qué los centros comerciales nuevos, como los Mall, tienen tanta
acogida por el público?

4
 ¿Qué es lo que llevo a la gente a cambiar sus hábitos de compra?
 ¿Cual es el principal problema de los consumidores actuales?

VARIABLES
ANÁLISIS DE VARIABLE
Arequipeños de nivel socioeconómico (NSE) C compró o utilizó algún servicio en los centros
comerciales

El Estudio Retail Peruano 2012 arrojó que el 40 por ciento de los arequipeños
de nivel socioeconómico (NSE) C compró o utilizó algún servicio en los
centros comerciales de su ciudad en los últimos tres meses, informó hoy la
consultora Arellano Marketing.

Ello según el Estudio Retail Peruano 2012 que hizo en Lima y Callao y en las
ciudades de Trujillo (La Libertad) y Arequipa la mencionada consultora.

Por grupos de edad, las personas de entre 18 y 25 años realizaron compras o

usaron servicios de un centro comercial en Arequipa (30 por ciento). Las
mujeres son las que mayores visitas hacen a los centros comerciales con 51
por ciento en el caso de Arequipa.

Por estado civil, en el caso de Arequipa el 43 por ciento de solteros realizó

algunas compras en un centro comercial, el 34 por ciento de los casados y el
18 por ciento de los convivientes.
En lo que respecta a recordación de marcas en tiendas por departamentos,
Saga Falabella fue recordada por el 81 por ciento de arequipeños
encuestados; seguida por la marca local Estilos (79 por ciento).

El 62 por ciento de arequipeños recordó a Topi Top, el 61 por ciento a Ripley

y el 58 por ciento a Oechsle.
Para el estudio fueron entrevistadas 220 personas en Arequipa

Pocos imaginaron que el sector podía evolucionar tanto en tan pocos años,
sobre todo que formatos modernos hayan ingresado a ciudades donde la
expectativa de encontrar comercio moderno era muy baja.

Si queremos saber qué es lo que motiva estas decisiones, que premian a

muchos mercados y se convierten en nuevos centros de comercio relevante
en las ciudades, la explicación tiene dos enfoques: El primero es la lógica de
aprovechar la capacidad de consumo actual en muchos mercados, pues hay
mejores ingresos y grandes expectativas por tener a su disposición a
determinadas marcas. El segundo tiene que ver con la proyección de los

5
inversionistas, quienes vienen observando un gran dinamismo y crecimiento
el sector, la evolución de las ciudades en los siguientes 10 años.

Por ello, de cara a los cambios en los precios de la tierra, generados en los
últimos 4 años, solo queda adelantarse e ingresar al mercado mientras es
posible y la plaza está ávida de comercio moderno y sin competencia visible.

Las buenas marcas se preparan para todas las épocas, el mercado ha

cambiado y sigue cambiando, las oportunidades son reales y lo que estamos
viendo, alguna vez fue un escenario de dudas y de apuestas que parecían
condenadas a fracasar, sin embargo, el tiempo le ha dado la razón a los
visionarios.

Variable Dependiente

Variables Indicadores

Concentración de
consumidores en malles y
Oferta
centros comerciales
(ventas)

Pago

Capacidad Adquisitiva

Cuadro Nª 1

Variable Independiente

Variables Indicadores

Comportamiento del
Demanda
consumidor

Variedad de productos
y servicios

6
 Impacto de los Impacto en los pequeños
nuevos centros centros comerciales de
X Y
comerciales en Arequipa
Arequipa
Recolección de la Determinación de las
X1 información Y1 necesidades de los
necesaria consumidores

Cuadro Nª 2

- Medios

- Marketing - Determinación de los

- Estudios de gustos y preferencias de
X1 Mercado Y1 los consumidores.
- Encuestas, - Evaluación de sus
Focus, entrevistas características de compra.

Cuadro Nª 3

7
- Operacionalización de Variables

VARIABLE INDICADORES
CONCEPTO OPERACIONALIZACION ACCIONES
INDEPENDIENTE
-Áreas de
El estudio de Se estableció conocimiento
Impacto de los como afecto a -Recurso
- Se analizó información fuentes de
nuevos centros las elecciones humano
histórica del consumidor recolección
comerciales en de compra de de datos calificado
arequipeño
Arequipa los estadísticos -Fuentes de
consumidores de consumo información
fidedignas

-Necesidades
Variable Se realizó de los
Las - Se estableció los demandantes
Dependiente una búsqueda
consecuencias motivos que causan las -Incremento de
Impacto en los del cambio
que ocasiono en bajas en la economía de la actividad
pequeños centros económico de
la economía de los centros comerciales económica en
comerciales de la ciudad de
estas tiendas tradicionales Arequipa
Arequipa Arequipa

8
 VARIABLE INDICADORES
CONCEPTO OPERACIONALIZACION ACCIONES
INDEPENDIENTE
Como se
incrementó la Se visitaron
- Se analizaron los entidades que
producción en
motivos externos e brindaron
Arequipa y los -BCRP
Producción internos que influyeron en información
beneficios de -INEI
el incremento de la sobre el
inserción a los
producción arequipeña crecimiento
grandes centros
comerciales

Considerando el
Se hizo
aumento de - Se revisaron los índices -Nivel de
entrevistas a
compras e de crecimiento en la INEI, crediticio
los
Variable ingresos, como Ministerio de la promedio de
trabajadores
Dependiente se facilitó que Producción, MEF, etc. los
de tiendas
Ingresos y compras los centros Para poder tener una consumidores
para saber
comerciales perspectiva d cuanto se
cuánto gasta
sean aceptados mejoro
la gente
en Arequipa
Cuadro Nª 4

9
JUSTIFICACIÓN

 Se investigó para ver cuáles son las nuevas tendencias de

consumo
 Los centros comerciales tradicionales han sufrido la llegada de las
mal investigar como a afectado esto en sus ingresos.
 Para saber Cómo ha ido cambiando la distribución del ingreso y
del dinero en la ciudad

OBJETIVOS

 OBJETIVO GENERAL

Los consumidores están cambiando sus gustos y preferencias a la hora

de comprar, están adoptando formas y hábitos de compra que son
adquiridos de otros países.

 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Existe una nueva distribución del consumo en Arequipa con la llegada

de los Mall.

Existe una relación entre la llegada de nuevos centros comerciales y la

nueva distribución de la riqueza

MARCO TEÓRICO
ESQUEMA ESTRUCTURAL

ETAPAS DEL MARCO TEORICO:

1. Revisión de la literatura correspondiente.

2. Adopción de una teoría de una perspectiva teórica.

LA LITERATURA REVISADA PUEDE REVELAR:

 Que existe una teoría completamente desarrollada
 Que hay varias teorías que se aplican al problema de
investigación
 Que hay piezas y trozos de teoría con apoyo empírico
moderado o limitado, que sugieren variables potencialmente importantes
y que se aplican al problema de investigación.
 Que solamente existen guías aun no estudiadas, ideas
vagamente relacionadas con el problema de investigación.

10
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

http://blogs.gestion.pe/mercadosyretail/2013/11/que-nos-traera-el-2014-
a-los-c.html

http://www.infoarequipa.com/economia/arequipenos-prefieren-comprar-
en-centros-comerciales/

http://www.larepublica.pe/columnistas/analisis/el-impacto-de-los-centros-
comerciales-en-la-economia-17-12-2011

http://blogs.gestion.pe/hoysiatiendoprovincias/2012/11/cuantos-centros-
comerciales-cc.html

http://www.camara-arequipa.org.pe/

http://www.inei.gob.pe/

http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=2316

http://www.sbs.gob.pe/

http://www.bcrp.gob.pe/

http://www.univo.edu.sv:8081/tesis/020094/020094_Anex.pdf

ANTECEDENTES

Es evidente que existe una relación directa entre el crecimiento

económico en el que estamos inmersos en los últimos años y la
inauguración de centros comerciales. Esta suerte de “milagro peruano”
ha potenciado el desarrollo del Retail Moderno de manera contundente.
Así, centros comerciales, tiendas por departamento, supermercados y
otros tipos de establecimientos de venta directa al cliente han crecido de
forma contundente en la última década.

De esta forma, el panorama de nuestras ciudades ha variado

notablemente apreciándose un mayor movimiento comercial y una
mayor imagen de modernidad. Además, el mayor consumo de productos
–no solo de calidad sino también “de marca”, en el que están
involucrados todos los peruanos de casi todos los NSE (obviamente
dejamos de lado a los que se encuentran en pobreza extrema) –
produce que el Retail Moderno se convierta en una suerte de vitrina en
la cual los consumidores encuentran lo que sus deseos aspiracionales
les demandan.

11
En esta línea, los centros comerciales se han convertido en lugares de
visita obligada para gran parte de los peruanos, sea para realizar
compras o, simplemente, para pasear. Los mismos han pasado de 7 en
el año 2000 a más de 40 el 2011. Según la Asociación de Centros
Comerciales y Entretenimiento del Perú (ACCEP), se ha pasado un
centro comercial en en provincias en 2000, a 14 en provincias para el
2010. La misma fuente señala una evolución en ventas de US$ 1.760
millones para el 2000, a US$ 3.213 millones para el 2010. Real Plaza del
Grupo Interbank, Mall Aventura Plaza de las chilenas Falabella y Ripley,
el grupo chileno Altas Cumbres, la chilena Parque Arauco, el Grupo
Wiese, el Grupo Brescia, el Grupo Romero, entre otros, son los grandes
jugadores del sector que anuncian aproximadamente 20 nuevos centros
comerciales en los siguientes dos años.

Con un solo centro comercial por cada millón de habitantes frente a

cifras como 2,8 en Chile, 3,5 en Colombia o 2,1 en Ecuador; más las
proyecciones alentadoras de la economía peruana que según cifras
oficiales estaría bordeando el 7% para el 2012, se puede estimar un
crecimiento continuo aunque ciertamente afectado por los efectos de la
crisis europea y estadounidense en nuestra economía, influencia a la
que debemos prestar mucha atención.

Los centros comerciales transforman sus zonas de influencia.

Más allá del consumismo que es producto de la propia irresponsabilidad
de los compradores, se trata de símbolos de dinamismo económico y su
avance puede ser visto como un indicador de desarrollo y modernidad.
En el caso de Arequipa es curioso que los CC se hayan agrupado en
pares, con una distancia muy pequeña entre ambos, Mall Aventura Plaza
y Parque Lambramani tienen menos de 800 metros de distancia entre
ellos y Open Plaza y Real Plaza tienen 600 metros de distancia entre
ellos y están sobre la misma avenida. Esa distancia tan corta no es muy
común, ni en el caso de Lima, donde no hay CC tan cercanos, quizás el
caso más representativo sean los Mall de Lima Norte, Mega Plaza Norte,
Plaza Lima Norte e incluso el más pequeño Royal Plaza que están casi a
1 km de distancia.

Por tanto si en Arequipa-Ciudad hay casi 200 Km2 poblados y tenemos

que los 4 CC actuales, tomando como base los isócronos, atienden
alrededor de 25 Km2, quedarían muchos segmentos no atendidos
adecuadamente.
En la medida que existan grandes sectores no atendidos que tengan una
población e ingresos relevantes, Arequipa seguirá teniendo espacio para
nuevos CC, como es el caso del CC Alto Cerro Colorado del Grupo

12
Cencosud y el CC Plaza Norte del Grupo Quimera, ambos y en especial
el último atienden el sector nor-oeste de Arequipa y tienen 4 km. de
distancia entre ellos.

Finalmente, el éxito de estos dependerá sobretodo del esfuerzo que

hagan por entender al consumidor de provincias, que es donde están
fallando dramáticamente varios en el sector retail.

HIPÓTESIS

La reducción de las ventas históricas en los mercados tradicionales de

Arequipa, El aumento de las ventas de los Centros Comerciales, y
también las visitas de los consumidores se han reducido en los
principales centros comerciales tradicionales. Los beneficios que ofrecen
los centros comerciales a comparación de los mercados son superiores
para el consumidor de hoy.

13
 Capitulo II

PLANTEAMIENTO OPERACIONAL

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS

Las técnicas utilizadas fueron las siguientes:

 Entrevistas personales
 Focus Group
 Encuestas

Los instrumentos que fueron requeridos son:

 Computadora (Laptop)
 Celulares
 Lapiceros
 Video grabadora
 Automóvil (Movilidad)
 Cámara de fotos

ESTRUCTURAS DE LOS INSTRUMENTOS

Los instrumentos utilizados fueron de los aportes de todos los

integrantes del grupo
- Equipo de recolección de respuestas
- Equipo de transporte
- Equipa de investigación de campo
- Equipa de redacción

CAMPO DE VERIFICACIÓN

ii. Ámbito
El ámbito del trabajo es Social, ya que vemos las reacciones de los
consumidores hacia la apertura de nuevos centros comerciales.
iii. Temporalidad
 Marzo a Diciembre del 2014
iv. Unidades de Estudio
 Universo
La población de Arequipa asciende a unos 784.651 individuos (2007),
aunque en la actualidad (2014) se calcula que es alrededor de 1.000.000
de habitantes.

14
  Muestra

Nivel de confianza 95%

Error admitido 4%

Probabilidad de ocurrencia 50%

Población Estadísticamente infinita

Tamaño de muestra 600

Trabajo de campo Abril 2014

Tipo de encuesta Personal en domicilio

Localización Rutas aleatorias

ESTRATEGIA DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Las estrategias que utilizamos para poder realizar nuestra recolección de

datos fueron.
Con estos acopiaremos los datos necesarios para el análisis del
problema.
 Identificamos los gustos y preferencias del público en los centros
comerciales actuales.
 Analizamos los motivos de compras de los consumidores.

RECURSOS NECESARIOS

v. Humanos
Equipo investigador fue formado por:
 Investigador
 Recolector de datos
 Analista de resultados
 Elaborador del informe
vi. Materiales
Los materiales necesarios fueron encuestas, videograbaciones,
instrumentos de memoria, etc. Con estos recopilamos la información
necesaria para la ejecución de la investigación.
Investigamos en las diferentes instituciones para verificar las ventas,
consumo, etc. Algunas de éstas fueron la Cámara de Comercio,
Estudios de Mercado anteriores, etc.
Los medios auxiliares fueron grabadoras, cámaras, etc.
vii. Financieros

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Capital de trabajo, el cual fue financiado por el propio equipo de
investigación.

CRONOGRAMA

A continuación se expone la reunión de acciones señalando las etapas,

duración a través de un diagrama de Gant.

ETAPAS ENE FEB MAR ABR MAY JUN

1.Elaboracion del
X
proyecto

2.Presentacion del
X
proyecto

3.Revision
X
bibliográfica

4.Elaboracion de
X
instrumentos

5.Aplicacion de
X
instrumentos

6.Tabulacion de
X
datos

7.Elaboracion del
X
informe

8.Presentacion del
X
informe

9.Sustentacion X

Cuadro Nª 5

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