Dieta  Antiansiedad  
 
 
Seguramente habréis oído eso de que “somos lo que comemos”, pues es un dicho tan
sabio como cierto.
Los alimentos influyen absolutamente en todo lo que hacemos en la vida.
Gracias a los alimentos, llevamos nutrientes para que nuestro organismo funcione.
Existen alimentos que son fundamentales para tener unos huesos fuertes (alimentos con
calcio). También existen alimentos que nos ayudarán a tener una piel más sana,
alimentos que nos ayudan a mejorar la vista y por supuesto alimentos que nos ayudan a
mejorar el sistema nervioso central.

Cuando sufrimos ansiedad, nuestro sistema nervioso central se ve muy alterado y por lo
tanto, debemos hacer todo lo posible para calmarlo.

Alimentos , estrés y ansiedad.

Un estudio realizado recientemente, demostró científicamente que ciertos alimentos
pueden ayudarnos a reducir los niveles de “cortisol” hasta un 35%

El cortisol es la hormona segregada antes situaciones estresantes, estados de

nerviosismo y por supuesto ansiedad.

Dicho estudio fue llevado a cabo con dos grupos de taxistas. A uno de los grupos les
aplicaron una dieta rica en alimentos específicos, y el otro grupo, continuó con su
alimentación habitual.
Pasadas unas semanas, el grupo que había realizado la dieta específica, había
reducido sus niveles de cortisol en más de un 30%.

Es por ello, que la dieta a será un punto positivo más para pode poner fin a nuestra
ansiedad.

Anotad todos los alimentos que os he preparado para que no os olvidéis de ellos la
próxima vez que vayáis al supermercado.

Desayuno: Cereales integrales y plátanos. Los cereales integrales son la mayor fuente
de Vitamina B que existe. La vitamina B, es la encargada de regular el sistema nervioso
central y por ello favorece a nuestro problema de ansiedad.

Algunos de estos cereales pueden ser la avena, trigo, salvado, o un combinado variado,
pero recordad que sean integrales y lo menos procesados posibles. Otro alimento clave
para el desayuno, o para cualquier otro momento del día, sería sin duda alguna tomarse
un plátano.

El plátano contiene propiedades sedantes y relajantes que sin duda nos ayudará a
regular nuestro estado de nervios. Finalmente, os también os aconsejo tomar algo
energético pero “no estimulante”. A los cereales y al plátano, le podemos sumar una
cucharadita de miel de azahar o de romero, que además de aportarnos energía
inmediata, también ayuda a calmar el sistema nervioso.
“No confundir Alimentos Energéticos, con Alimentos o bebidas estimulantes.”

A media mañana, podéis tomaros un pequeño almuerzo. El que vosotros queráis. Eso sí,
procurad no tomar café, ni abusar de alimentos ricos en grasas, bollos, churros porras
etc.

Debemos empezar a tomar alimentos ricos en Aceites omega 3 y 6, los cuales van a
reducir notablemente nuestros niveles de cortisol. Los alimentos que más aceites omega
3 y 6 contienen son los pescados, y ciertos frutos secos y semillas.
El pescado, además nos aportará fósforo que también nos ayudará a combatir la
ansiedad.

Uno de los pescados que sin duda os encantará es el salmón. El salmón además, es
posiblemente el pescado que más omega 3 contiene. Podéis tomarlo ahumado, a la
plancha o hervido.
Es importantísimo comer al menos 3 veces a la semana pescado.

Arroz integral: El arroz integral es otro de los alimentos que no nos puede faltar en
nuestra dieta. Mucho menos cuando tenemos ansiedad.
El arroz integral, nos va a aportar energía de asimilación lenta, y además nos aportará
una gran fuente de nutrientes que también van a ayudar a reducir nuestra ansiedad.
Nutrientes como el triptófano que nos ayudará a segregar “serotonina” o también
conocida como “la hormona del bienestar”.
Cuando una persona sufre algún problema psicosomático, sus niveles de serotonina
disminuyen muchísimo y tomar alimentos con triptófano nos ayudará restablecer los
niveles de esta hormona del bienestar.

El aguacate: El aguacate es quizá el fruto que más aceites omega 3 tiene. Sin duda es
un alimento estrella para el cerebro y podemos aplicarlo en ensaladas, tomarlo con el
pescado o solo.

Los garbanzos: En algunas culturas, les llaman el “alimento de la felicidad”, pues es el

alimento más rico en triptófano que existe actualmente.
Tomar garbanzos nos hará sentir mejor y gracias a su riqueza en triptófano nuestros
niveles de serotonina irán aumentando y por consiguiente iremos sintiéndonos mejor.

Semillas de Lino: Son también un alimento riquísimo en aceites omega 3 y 6, y sin duda
alguna os serán de gran ayuda. Además son muy digestivas y ayudan a limpiar el
aparato digestivo.
Estas semillas, podéis tomarlas con leche, en sopa, con yogur etc.
Es muy importante que las mastiquéis bien para que vuestro cuerpo las asimile bien.
También podéis molerlas según vuestros gustos.
Nueces: Llevad siempre un puñadito de nueces cada día, ya que son otra gran fuente de
nutrientes “Antiansiedad”.
Las nueces contienen muchos aceites omega y vitamina B.

Agua: Por supuesto, es fundamental beber al menos 2 litros de agua diarios para estar
bien hidratados. Está demostrado, que una falta de hidratación perjudica a los órganos
del cuerpo. El sistema nervioso también se ve afectado ante una falta de hidratación.

Y por supuesto no os olvidéis de las infusiones relajantes que podéis tomar también para
sentiros más tranquilos.
• Hipérico
• Melisa
• Tila
• Espino Blanco
• Valeriana
Hay muchas más, pero estas son sin duda las que mejores resultados dan para la
ansiedad.

Estos son los alimentos que no nos deben faltar nunca en la cocina. Al menos cuando
tenemos ansiedad.
No digo que os alimentéis solamente de esto, sino que los incorporéis en vuestra dieta
diaria y será un valor añadido para poner fin a vuestra ansiedad más rápidamente.

Os aconsejo que imprimáis esta Guía para tenerla siempre a mano y no olvidéis los
principios básicos de una alimentación “Antiansiedad”

¡Que aproveche!