Julio Oria

CAPÍTULO
Profesor:

2 Tema ESTEQUIOMETRÍA

*LosINTRODUCCIÓN :
objetos y productos químicos que utilizamos
actualmente, se obtienen por algún proceso químico,
empleando uno o más reactivos.
Por razones económicas y ambientales, tales
procesos químicos deben ir acompañados del mínimo
de desperdicio posible y para esto previamente se
realizan cálculos estequiométricos.
La estequiometría es importante porque conociendo
la cantidad de una sustancia en una reacción química
y su respectiva ecuación química balanceada, se
puede calcular la cantidad de las otras sustancias, que participan en dicha reacción.
2 CONCEPTO :
Se encarga del estudio de las relaciones cuantitativas tanto en masa, moles y
volumen que existen entre las sustancias químicas que participan en una reacción química.
Cuando se realiza el análisis cuantitativo, se recurre a leyes experimentales de combinación
química, que se agrupa en leyes ponderales y leyes volumétricas.

* Ley de la Conservación de la Masa (Lavoisier) Enunciada por el químico francés Antoine

Lavoisier en 1789, quien basándose en que la materia no se crea ni se destruye, solo se
transforma, estableció lo siguiente: “En toda reacción química ordinaria se debe de
cumplir que la suma de la masa total de los reactantes debe ser igual a la suma de la
masa total de los productos”. Antoine Lavoisier
Ejemplo: Ar: S = 32 ; O = 16 (1734-1794) se le considera
Ecuación balanceada : 2SO2 + O2 ® 2SO3 como el padre de la
química moderna,
Relación de moles : 2mol 1mol 2mol realizaba sus experimentos
Relación de masas : 2(64)g 1(32)g 2(80)g cuidadosamente y
Por Lavoisier : 160g = 160g empleaba mediciones
cuantitativas
* Ley de las Proporciones Definidas (Proust)
Llamada también Ley de la Composición Constante, fue enunciada por
el químico francés Joseph Proust en 1801, establece que:
“En toda reacción química, los reactantes y productos participan
manteniendo sus moles o sus masas en una proporción fija, constante y
definida. De lo anterior se deduce que cualquier exceso de uno de ellos
permanece sin reaccionar o combinar”.
Ejemplo:
Síntesis del agua. Ar: H= 1, O= 16. 2H2 + O2 ® 2H2O
Relación molar: 2 mol 1 mol 2mol Joseph Louis Proust
Relación ponderal: 4g 32g 36g (1754 - 1826)
Farmaceutico y
químico francés
De lo anterior se deduce que las masas guardan la siguiente relación:
1g 8g 9g

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.
* Representan
COMPOSICIÓN PORCENTUAL :
los porcentajes en masa de cada elemento en el compuesto.
Ejemplo:
El formaldehído, CH2O, es un gas tóxico con un olor picante. Se consumen grandes
cantidades en la fabricación de plásticos, y se emplea una disolución acuosa del
compuesto para preservar muestras biológicas . Calcular el porcentaje en masa de
los elementos en el formaldehído.
Respuesta : %C= 40% ; %H = 6,73% ; %O = 53,27%

* *DETERMINACIÓN DE FÓRMULAS :
FÓRMULA EMPÍRICA (FE).-
COMPUESTO IÓNICO UNIDAD FÓRMULA FÓRMULA EMPÍRICA
Peróxido Na2O2 Na2O2
Es la fórmula más simple que de sodio
posee un compuesto, es decir, Cloruro
indica la mínima cantidad de potasio KCl KCl
entera de átomos por elemento
que están presentes en dicho Peróxido
CaO2 CaO2
compuesto. de calcio

* FÓRMULA MOLECULAR (FM): COMPUESTO COVALENTE

Es la fórmula exacta que
FÓRMULA MOLECULAR FÓRMULA EMPÍRICA
posee un compuesto, es Peróxido H2O2 HO
decir, indica la cantidad de hidrógeno
real de átomos por Acetileno C 2H 2 CH
elemento que están
presentes en dicho Benceno C6H 6 CH
compuesto.

* 1803,
Ley de las Proporciones Múltiples (Dalton) Enunciada por el químico inglés John Dalton en
establece que: “Siempre que dos elementos se combinen entre si para formar varios
compuestos, el peso de uno de ellos permanece constante, mientras que el peso del otro
varía en una relación de números enteros sencillos”.
Ejemplo: Ar: Cl= 35,5 ; S=32 ; O=16
Al combinarse:
Cl2 + O2 ® Cl2Ox

S + O2 ® S2Ox
En ambos óxidos el peso del oxígeno varía según la relación: 1, 2, 3 y 5; cuando el peso del
cloro (71g) y el azufre (32g) permanecen constantes.
Observación:
Con su famosa teoría atómica-molecular, Dalton pudo explicar exitosamente no sólo
la ley de las proporciones múltiples, sino también la de Lavoisier y la de Proust.
Si el número de átomos de un elemento en los reactantes debe ser igual que en los
productos, razón por la cual la masa debe conservarse. De este modo logró explicar la
Ley de Lavoisier. Por otro lado, si la composición en masa de un compuesto es
constante, es debido a que posee cantidades fijas de los elementos que lo constituyen.
De este modo logro explicar la ley de Proust.
Ley de las Proporciones Reciprocas (o Masas de Combinación) Planteada por C.F. Wenzell
* y J.B. Ritcher en 1792, establece lo siguiente: “Las masas de diferentes elementos que se
combinan con una misma masa de otro elemento dan la relación en que se combinarán entre
sí, o bien múltiplos o submúltiplos de estas masas”.

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Ejemplo: En una experiencia de laboratorio, 46g de sodio se combinan con 32g de azufre
para formar sulfuro de sodio. En otra experiencia, 2g de hidrógeno se combinan
con 32g de azufre para formar sulfuro de hidrógeno. ¿Qué masa de Na y de H2 se
formarán si se combinan estos dos elementos?
Solución: Entonces al hacer reaccionar estas dos sustancias
2Na + S ® Na2S (Na y H2) se combinaran entre si con la misma masa
46g 32g con la que se combinan con la sustancia “S” o en
masas múltiplos de ellas.
H2 + S ® H 2S 2Na + H2 ® 2NaH
4g 64g 92g 4g

* REACTIVO LIMITANTE :
Cuando un químico efectúa una reacción, generalmente los reactivos a utilizarse no están
presentes en las cantidades estequiométricas exactas, es decir, en las proporciones que indica su
ecuación balanceada. Como consecuencia, algunos reactivos se consumen totalmente mientras
tanto otros no, el reactivo que esta en exceso se llama reactivo en exceso y el que se consume
totalmente se le denomina reactivo limitante y generalmente se encuentra en menor cantidad,
y es el que va determinar la cantidad exacta de productos que se va formar.
.

El concepto de reactivo limitante es análogo a la relación entre hombres y mujeres en

un salón de baile. Si hay 14 hombres y solo 9 mujeres, únicamente se podrán completar
9 parejas. Cinco hombres se quedaran sin pareja. Así, el número de mujeres limita el
número de hombres que podrán bailar y hay un exceso de hombres.

El reactivo limitante por tanto será aquella sustancia que ingresa al reactor químico
generalmente en menor proporción estequiométrica y al consumirse totalmente limita la
cantidad máxima del producto obtenido. Este reactivo controla la reacción.

Ejemplos:
* Si reaccionan 2mol de H2 con 3mol de O2 ¿Qué sucede? Respuesta: Habría un exceso de
2mol de O2 que no reaccionarían.
* Si reaccionan 50g de H2 con 32g de O2 ¿Qué sucede? Respuesta: Habría un exceso de 46g de
H2 que no reaccionarían.

Regla práctica para hallar el RL y RE.

* Determinar la siguiente relación para cada reactante en la ecuación balanceada:

Relación = Masa o moles del reactante (dato)

Masa molar o moles del reactante teórico en la ec. balanceada

El menor valor de la relación para los reactantes, indica cual de ellos es el reactivo
limitante, el mayor valor indicara el reactivo en exceso.

* Joseph
Ley de los volumenes definidos (Gay Lussac) Fue dada a conocer por el científico francés
Gay Lussac en 1808, como producto de sus investigaciones sobre la compresión y
expansión de los gases, y la reacción entre ellos.
Esta ley establece lo siguiente: “A las mismas condiciones de presión y temperatura, las
sustancias gaseosas presentan que sus coeficientes molares nos indican también sus
coeficientes volumétricos”.
.
Ejemplo: A las mismas condiciones de presión y temperatura vamos a hacer reaccionar
hidrógeno gaseoso con nitrógeno gaseoso, para obtener amoniaco gaseoso, así:
DATO: (A C.N. : P = 1 atm, T = 0ºC, 1mol ocupa 22,4 litros).

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N2(g) + 3H2(g) ® 2NH3(g)
Relación molar: 1 mol 3 mol 2 mol
Relación volumétrica: 1 V 3V 2V
A C.N. 1(22,4L) 3(22,4L) 2(22,4L)

* PUREZA DE REACTIVOS : En toda reacción química, las sustancias que intervienen en ella
deben ser químicamente puras, es decir sin mezclas de sustancias extrañas, donde:
Ejemplo: %Pureza = Masa sustancia pura x 100
Al descomponer por calentamiento 1Kg de piedra Masa muestra
caliza, se aprecia que contiene 20% de CaCO3, ¿Qué
masa es la del carbonato de calcio que se va descomponer?

* EFICIENCIA O RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN : Hay ocasiones en que una reacción no

llega a realizarse completamente, esto debido a factores como: contaminación de algún
reactivo, fuga de los reactivos al momento de combinarlos, etc. En estos casos la reacción no
se realiza en un 100% y para hallar en que porcentaje realmente se realiza dicha reacción,
podemos usar la siguiente fórmula.
%Rend = Masa real x 100 = Volumen real x 100 = nreal x 100
Masa teórica Volumen teórico nteórico
Nota:
- Pesos y volúmenes reales se obtienen experimentalmente en el laboratorio, y son datos del
problema.
- Pesos y volúmenes teóricos se obtienen por estequiometria.
- Solo reaccionan las sustancias químicamente puras, las impuras no reaccionan.
PESO EQUIVALENTE :
*
* Introducción:
En nuestras actividades cotidianas es muy común utilizar
equivalencias, por ejemplo, sabemos que 1 kg equivale a 1000 g o
como sucede en las pruebas de maratón que se realizan en las
olimpiadas, los atletas de diversos países recorren 42Km., lo que
es lo mismo que 26 millas, por lo tanto podemos decir que 1 milla
equivale a 1,62Km.
En las reacciones químicas ocurre algo similar, es decir las sustancias químicas que participan
se combinan en cantidades equivalentes en masa denominadas Peso exacto de combinación,
Peso exacto de reacción o Peso Equivalente.
Ejemplo: sean las siguientes reacciones químicas. Ar ( Na= 23, H= 1, O= 16 )
a) 2Na + H2 ® 2NaH
46g 2g simplificando
23g 1g Se observa que 23g de Na es químicamente
equivalente a 1g de H2
b) 2Na + ½O2 ® Na2O
46g 16g simplificando
23g 8g Se observa que 23g de Na es químicamente
equivalente a 8g de O2
.

De los 2 ejemplos anteriores podemos concluir que si se combinaran el Hidrógeno y el Oxígeno

lo harían en la proporción en masa de 1 a 8, lo cual es compatible con las pruebas
experimentales.
Estos ejemplos nos indican que no es necesario realizar la combinación química para
determinar la proporción en masa de combinación entre las sustancias químicas, se puede
llegar a ello por concepto de equivalencia.

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Concepto: Es una forma de hallar la cantidad exacta (peso exacto de reacción) que se
* necesita de una sustancia (elemento, compuesto o ión) para que se combine con otra
sustancia y producir una reacción química.
Los pesos equivalentes del H2, O2 y Cl2 están establecidos como cantidades estándares de
referencia. Así:
Peq (H2)= 1 g/eq ; Peq (O2)= 8 g/eq ; Peq (Cl2)= 35,5 g/eq
Cabe indicar que el H2, O2 y Cl2 se toman convencionalmente como elementos de referencia
ya que se combinan con la mayoría de los elementos para formar una gran variedad de
compuestos químicos.

* Determinación de Equivalentes:

* De elementos químicos:
eq = Ar elemento
/E.O./ E.O.: Estado de oxidación del elemento.

* Los elementos que tienen más de un E.O. tendrán más de un equivalente.

Ejemplo: el Fe (+2,+3) , Hg (+1, +2).
FeO eq (Fe) = 56/2 = 28 ; Fe2O3 eq(Fe) = 56/3 = 18.67
* De un ión (monoatómico o poliatómico):
eq = Ar elemento o PM del compuesto Ejemplo: Hallar el equivalente de
/Carga/ Cl- , SO42- , PO43-

* De compuestos químicos:
eq = Mr o P.F del compuesto Donde:
q θ : Parámetro numérico del compuesto denominado “capacidad de
reacción”, que depende del tipo de especie química
COMPUESTO CARACTERÍSTICAS DE θ
Ejemplos:
Ácido #de “H” liberados o sustituidos * eq (CaCl2) = 111/2 = 55.5
Base o Hidróxido # (OH) sustituibles o ionizables * eq (Na2SO4) = 142/2 = 71
Sal /Carga total del catión o anión/ * eq (MgO) = 40/2 = 20
Óxido Doble del número de oxígenos * eq ( H3PO4) = 98/3 = 32.67

* En reacciones químicas:
Nota:
eq = M o P.F - No se necesita balancear toda la ecuación química.
# e- Transferidos - Solo debe estar balanceado el elemento cuyo número de
oxidación varía.

Ejemplo: Calcule el equivalente del agente reductor y del agente oxidante en la siguiente
reacción química.
NH3 + CuO ® N2 + Cu + H2O
solución:
eq (NH3) = 17/3 = 5.67

eq (CuO) = 79,5/2 = 39,75

* Ejemplos:
Masa equivalente: Es la masa de un equivalente en gramos. mEq (x) = eq (x) g/eq
* 1 mEq (O) = 8 g/eq * 1 mEq (CaO) = 28 g/eq * 3 mEq (H2O) = 27 g/eq
* 1 mEq (HNO3) = 63g/eq * 5 mEq (H2) = 5 g/eq * 2 mEq (Al2(SO4)3) = 2x57 g/eq
.

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* muestra
Número equivalente (#eq): Es el múltiplo o submúltiplo de 1eq, que esta presente en una
química cuyo valor se halla así:

* De elementos:
# Eq (x)= _masa (x) _ = n(x)/E.O/
mEq (x)

* De compuestos:
# Eq - g (x) = __masa (x) _ = n(x).θ
mEq (x)

n= # moles de “x”

* Aplicaciones:

* Ley de la combinación química: (Ley de Ritcher)

En una reacción química se cumple que las sustancias puras reaccionan y se forman con
igual número de equivalentes gramos.
En general, en una reacción química se cumple:

aA + bB ® cC + dD
# Eq(A) = # Eq (B) = # Eq (C) = # Eq (D)

* Determinación de Ar aproximadas: (Ley de Dulong y Petit) :

Ar. x C.E. @ 6.3 Ar.: Masa atómica relativa aproximada.

C.E.: Calor Específico.
* Regla General:

PE(AB) = PE(A) + PE(B)

Ejemplos:
PE(ÓXIDO) = PE(METAL) + PE(OXIGENO)
PE(CaO) = PE(Ca) + PE(O)
40/2 + 16/2

PE(Al2O3) = PE(Al) + PE(O)

27/3 + 16/2

PE(ÁCIDO) = PE(IÓN) + PE(HIDRÓGENO)

PE(H2SO4) = PE(SO4-2) + PE(H)
96/2 + 2/2
-1
PE(HIDRÓXIDO) = PE(METAL) + PE(OH )
+X -1
PE(M(OH)X) = PE(M ) + PE(OH )
PE(Mg(OH)2) = PE(Mg+2) + PE(OH-1)
24/2 + 17/1

PE(SAL) = PE(CATIÓN) + PE(ANIÓN)

+y -x
PE(AxBy) = PE(A ) + PE(B )
PA o PM + PA o PM
/y/ /x/

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