INFORME DE CAMPAÑA NUTRICIONAL ORGANIZADA POR EL

2° “B” EN COORDINACION de la directiva

Unidad educativa Enriqueta cordero Dávila
LUGAR: Escuela “Enriqueta cordero Dávila” paralelo “B”
FECHA Y HORA: viernes, 4 de enero del 2019
VOCAL DE SALUD: Ariana Sánchez
TEMAS:
 CHARLA SOBRE ALIMENTACION SALUDABLE
 ALIMENTOS NUTRITIVOS QUE DEBE LLEVAR EN LA LONCHERA
 ALIMENTOS NUTRITIVOS QUE DEBE CONSUMIR EN CASA
 CUANTAS VECES DEBE COMER UN NIÑO
 HABITOS DE HIGIENE

CHARLA SOBRE ALIMENTACION SALUDABLE

Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te
brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener
energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el
agua, las vitaminas y los minerales.

La nutrición es importante para todos. Combinada con la actividad física y un peso

saludable, la buena alimentación es una forma excelente de ayudar a tu cuerpo a
mantenerse fuerte y saludable. Si tienes antecedentes de cáncer de mama o estás
en tratamiento, la buena alimentación es especialmente importante para ti. Lo que
comes puede influir en tu sistema inmunitario, tu estado de ánimo y tu nivel de
energía.
ALIMENTOS NUTRITIVOS QUE DEBE LLEVAR EN LA LONCHERA

Para asegurar un buen año escolar, es indispensable que la lonchera ideal contenga
líquidos, alimentos energéticos, reguladores y formadores, según los nutricionistas
del Instituto Nacional de Salud del Niño.

“En la actualidad existen muchas familias con padres trabajando fuera de casa que
optan por la manera más simple de preparar loncheras, es decir, con muchos
carbohidratos y cero vitaminas”, indican los expertos de esta entidad. Este tipo de
lonchera suele generar problemas de fatiga, desgano y en el peor de los casos,
anemia, males que se deben prevenir si se quiere formar a un buen estudiante.

Es importante recordar que la lonchera nunca reemplazará al desayuno ni al

almuerzo, por eso no se puede obvia ni una comida. Entonces, ¿qué debe
contener una lonchera saludable? Aquí algunos detalles:

Alimentos reguladores (vitaminas y minerales). Estos consisten en frutas y

verduras. Siempre es mejor ponerlas enteras, no picadas.

Alimentos formadores (proteínas). Carnes como el atún, el pollo o la pavita son

recomendables.

Alimentos energéticos. Estos alimentos son muy importantes para la etapa

escolar, los cereales, el pan y los tubérculos son algunos de ellos.

Líquidos. Los líquidos sin indispensables. En este caso se puede adoptar por
agua de fruta, de cebada, de piña, de manzana. Lo importante es que todo sea
natural.
¿Cómo distribuir la lonchera?

Un escolar necesita 1.200 calorías diarias. Este grupo de alimentos deben aportar
entre 10% a 15% (250 a 300 calorías). “Si se excede esta cantidad, habrá un
mayor esfuerzo digestivo para el niño y se dormirá en el aula”, menciona Rosario
Soto, nutricionista de Es Salud.

ALIMENTOS NUTRITIVOS QUE DEBE CONSUMIR EN CASA

La educación nutricional ejercida por la familia desde la infancia resulta fundamental
de cara a prevenir posibles problemas futuros en la salud de los pequeños. Lo que
ocurre es que los padres no siempre tienen del todo claro cómo ha de ser la dieta
de sus hijos, qué alimentos incluir, en qué cantidades... Este es un pequeño
esquema propuesto por la ‘Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición’
y presentado por grupos de alimentos.

PRODUCTOS

LÁCTEOS:
El niño debe consumir leche (medio litro, al menos, al día). Salvo prescripción
médica, no necesita ser descremada. Como complemento o sustituto de un vaso
de leche, puede tomarse un yogur o una porción de queso.

CARNE:
En general se abusa de la carne de cerdo, embutidos, salchichas y
hamburguesas. Sin embargo, no es necesario tomar carne todos los días.
Conviene alternarla con pescado y hay que procurar que sea de diferentes
especies: vacuno, cerdo, pollo, conejo, cordero, etc.

PESCADO:
El niño debe ser estimulado en el consumo de pescado, y muy especialmente el
llamado pescado azul (pescado graso), como la sardina, caballa, boquerón, etc.
No es fácil pero existen algunos trucos y recomendaciones.

HUEVOS:
El huevo tiene una excelente proteína, comparable a la de la carne o el pescado.
Pero hay que tratar de consumir no más de 4 ó 5 huevos a la semana.

PATATAS:
Su presencia en la dieta infantil es bastante elevada (sobre todo, en forma de
patatas fritas). Debe moderarse su consumo para dar entrada a otras guarniciones
de hortalizas y ensaladas.

LEGUMBRES:
Se consumen menos de lo recomendable. Por ello, hay que estimular a los niños
para que las coman; son ricas en fibra dietética y tienen, además, proteínas
vegetales de buen valor biológico.

FRUTAS:
Se abusa de zumos industriales con demasiados azúcares frente al consumo de
frutas enteras. Por ello, se debe insistir para que los niños tomen fruta natural. He
aquí algunos consejos en ese sentido.

Verduras y Ensaladas
Hay una cierta resistencia a tomar este tipo de alimentos, en especial las verduras.
Conviene acostumbrar a los niños a consumir hortalizas y verduras como plato
base y como guarnición de platos de carne, pescado y huevos.

PAN:
El consumo de pan debe ser recuperado en la alimentación infantil, pues su aporte
de hidratos de carbono contribuye al equilibrio de la dieta.

PASTAS:
Se consumen en exceso en forma de macarrones, espaguetis, pizzas, etc. Hay
que moderarlas para dar cabida a otro tipo de primeros platos que aporten mayor
riqueza nutritiva, especialmente fibra, como legumbres, verduras, hortalizas, etc.

ARROZ:
El arroz, como el trigo, son cereales que aceptan buenas combinaciones con otros
alimentos, pero es muy importante que se alternen con verduras y hortalizas.
DULCES:
Existe un consumo excesivo, generalmente de carácter industrial, sin embargo
deben tomarse con mucha moderación, al igual que los refrescos.

GRASAS:
Los niños las consumen en exceso (en forma de quesos grasos, mantequilla y
margarinas, grasas contenidas en patés, pastas para untar, pan tipo sándwich,
bollos diversos...).
La grasa es necesaria para el organismo puesto que aporta vitaminas liposolubles
y ácidos grasos esenciales, pero su consumo abusivo, en las formas señaladas,
provoca rápidamente saciedad e impide el consumo de otros alimentos más
necesarios para el crecimiento y la salud del niño. Así, el porcentaje de calorías
aportado por este nutriente no debe ser superior al 30% del total.

CUANTAS VECES DEBE COMER UN NIÑO

Los niños deben cubrir sus requerimientos nutricionales diariamente para crecer y
desarrollar adecuadamente, sin embargo, los menores de cinco años tienen poca
capacidad gástrica y por eso comen poco.

Lo ideal es establecer horarios de comidas, entre 4 a 5 veces al día, sin embargo,

en casos especiales podría presentarse la necesidad de requerir fraccionar más
los horarios de comida para cubrir los requerimientos diarios.

“Es importante variar su comida, ver su presentación y sobre todo hacerle las
comidas divertidas. No importa que coman en varias fracciones, lo importante es
que cumplan sus requerimientos nutricionales”,

Si tu niño come fraccionado, sigue estos consejos:

• Identifica que no haya comido una hora y media o dos horas antes de las 3
comidas principales
• Alerta ante los signos de hambre de tu niño
• No le des frutas o dulces antes de sus comidas porque se va a llenar
• Acompaña a tu niño durante la alimentación
• Anímale a que coma, felicítalo y dile que será grande y fuerte si termina todo.

“Lo más importante, si tu niño come fraccionado es no llenarlo con golosinas,

frutas o panes antes de cada comida principal. Verifica su peso y talla llevándolo a
sus controles de salud”, puntualizó.
HABITOS DE HIGIENE
El que los niños adquieran actitudes y hábitos adecuados en relación a la higiene
personal, así como del entorno, es importante dentro de las actuaciones de
Educación para la salud que se realizan en los centros docentes, sobre todo con los
más pequeños

Los padres y educadores se encuentran con frecuencia con el problema de que

los niños no quieren lavarse. Hay que abandonar posiciones moralistas, en las que
la limpieza es buena y la suciedad es mala, es necesario insistir en la higiene del
entorno y el aseo personal como fuente de bienestar y vivencias agradables

1.- HIGIENE DE LA PIEL

La piel constituye una de las primeras barreras del organismo para defenderse de
las agresiones del medio, es además un órgano de relación porque en ella está el
sentido del tacto. El baño es importante para la limpieza de la piel
2.- HIGIENE DE LAS MANOS-UÑAS
Las manos, por su relación directa y constante con el medio, son uno de los más
importantes vehículos de transmisión de infecciones. Hay que lavárselas con agua
y jabón:
3.- HIGIENE DE LOS PIES
La limpieza de los pies merece un tratamiento especial. Conviene lavar
diariamente los pies (sobre todo en las épocas de verano) por la sudoración
excesiva que se produce, para no producir un olor desagradable, y para que no
aparezcan
4.- HIGIENE DEL CABELLO
El cabello se ensucia con mucha facilidad porque retiene el polvo, las secreciones
del cuero cabelludo y su descamación (la caspa). En niños mayores 3 años es
recomendable lavarse la cabeza entre dos y tres veces por la semana.
5.- HIGIENE BUCODENTAL
Introducir el hábito en edades tempranas ya que dicha adquisición es importante
para el futuro de su salud dental, dicho hábito debe introducirse sobre los 18
meses, solo con el cepillo sin aplicar pasta de dientes para que vayan tomando
contacto y adquiriendo el hábito.

6.- HIGIENE DEL VESTIDO

Al igual que el cuerpo, y por estar en contacto con él, la ropa y el calzado deben
ser objeto de especial atención.

Es indispensable cambiarse de ropa después de la ducha o baño. La ropa interior

se deberá cambiar diariamente ya que puede estar sucio porque los niños pueden
no limpiarse bien. No se deber intercambiar ropa usada por otros niños (puede
estar sudada, desprender malos olores, u otros.)

7.- LOS GENITALES

Los genitales, al estar tan próximos a los orificios de salida de la orina y las heces.
son una parte del cuerpo que requieren especial atención. Tanto la vulva como el
pene tienen una serie de pliegues que hay que separar para lavarlos
correctamente, ya que estos facilitan la acumulación de restos de orina y
secreciones diversas.
Las niñas deben lavarse de delante hacia atrás; para no arrastrar restos de heces
a la vagina. La regla no contraindica la limpieza, por el contrario, exige una mayor
frecuencia.
Los niños deben bajar la piel del prepucio y limpiar el glande.
Los desodorantes íntimos deben desecharse, pues pueden alterar la mucosa
vaginal y exponerla a infecciones.

8.- LOS OÍDOS

Se lavará diariamente las orejas y el oído externo con agua y jabón, evitando la
entrada de agua en el oído medio

9.- LOS OJOS

Aunque los ojos tienen un mecanismo propio de limpieza, construido por el
sistema lacrimal se deben lavar diariamente con agua. especialmente al
levantarse para eliminar las legañas producidas durante el sueño.

10.- LA NARIZ
La limpieza de la nariz consiste en la eliminación del moco y las partículas
retenidas con el paso del aire. Esta eliminación debe hacerse utilizando un
pañuelo limpio y tapando alternativamente una ventana nasal y luego la otra y sin
expulsar el aire con mucha fuerza.

11.- HIGIENE EN LAS DEPOSICIONES

Hay que habituarse a defecar diariamente y conviene que se realice a una hora
fija, de lo contrario se produce con mayor facilidad el estreñimiento
12.- HIGIENE DEL SUEÑO
El sueño es necesario para que el cuerpo se recupere de la actividad diaria. Las
necesidades del sueño varían según la edad y la actividad de los individuos (los
niños/as de 4 a 12 años necesitan aproximadamente 10 horas de sueño y los
adolescentes de 8 a 10). A mayor actividad física y mental, más número de horas
de sueño se necesitan.
La falta de sueño produce en los niños fatiga, dificultad en el aprendizaje e influye
negativamente en su equilibrio personal.

15.- HIGIENE EN LA ESCUELA

La escuela es el lugar donde los niños y las niñas pasan gran parte del día. Si
adquieren hábitos de higiene respecto a la escuela, es probable que estos se
generalicen a los demás ámbitos de su entorno. para que esto ocurra, debe ser la
escuela la primera en reunir unas condiciones mínimas que hagan un ambiente
sano.
 Respecto al ambiente térmico y aireación:
Debería de existir una temperatura constante, a ser posible entre 20 y 22 grados.
Debe tratarse de aulas ventiladas, donde se produzcan corrientes de aire. El lugar
donde se realice el deporte debe estar especialmente aireado y no expuesto a
temperaturas altas o muy frías.

Mobiliario:
Las mesas y las sillas deben de ser adecuadas al tamaño de los niños para que
puedan mantener una postura correcta
Sanitarios:
Tienen que estar adaptados al tamaño de los niños para que puedan usarlos
correctamente. Esto significa tirar de la cisterna cada vez que se use, utilizar solo
la cantidad necesaria de papel higiénico y tirarlo a la papelera para evitar que se
atasque. Como son usados por todos los niños de la escuela, tendrían que
extremarse las normas de higiene. Habrá papel, jabón y toallas a disposición de
cualquier alumno.
Muy importante es que los niños sientan que ellos puedan contribuir al
mantenimiento de la limpieza de la escuela (tirando los desperdicios a las
papeleras, ordenando los objetos después de usados ...).
Cuando se bebe agua, se debe de evitar el contacto directo con la boca del grifo o
fuente para prevenir infecciones.

CONCLUSION

Al realizar las actividades los niños(as) deberán entender que hábitos

alimenticios se debe mantener para una buena alimentación y calidad de vida
para ellos, deberán poner en práctica dichos pasos para una buena higiene.

La alimentación y la higiene es de mucha importancia para la formación del niño

ya que podrán aplicar buenas costumbres bien sea en el aula de clases, en sus
hogares entre otros, y podrán llevar la información a familiares y/o amigos para
una mejor calidad de vida en su entorno.