INFORME ESPECIAL

ECONOMISTAS ASEGURAN QUE PERSISTE LA BRECHA ENTRE LO QUE SE GANA Y

LO QUE SE GASTA

sube el costo de LA
CANASTA BÁSICA Y AÚN NO
EStá DEL TODO CUBIERTA
En junio de este año, de los 532 productos que componen la
canasta familiar, 257 subieron de precio Y 122 bajaron

10 www.camaralima.org.pe 129 Años - Cámara de Comercio


Alimentarse tiene un costo,
y en el Perú es elemental contar
con S/328, costo promedio
mensual, para acceder a la
canasta básica de alimentos.
En ese contexto, economistas
precisan que en el país la canasta
no logra ser del todo cubierta y
parte de ello tiene que ver no solo
con los ingresos que las personas
reciben sino también con el alza
de precios que se ha reportado
en algunos alimentos.
En junio de este año, de los
532 productos que componen
la canasta familiar, 257 subieron
de precio, 122 bajaron y 153
productos no mostraron
variación, de modo que queda
para el análisis la evolución que
la canasta básica ha tenido en
los últimos cinco años y de qué
manera lograr que las personas
asuman al 100% la cobertura de
la misma.
PARA UNA FAMILIA
DE CUATRO
MIEMBROS, EL COSTO DE
LA CANASTA BÁSICA ES
DE s/1.312 mensuales,
según un reciente
reporte del inei
SE NECESITA GANAr MÁS
Armando Mendoza,
economista e investigador de
Oxfam en Perú, explicó que la
canasta básica de alimentos
depende siempre de la cantidad
de ingresos o recursos que
necesita una familia para poder
satisfacer sus necesidades
básicas, y que aproximadamente
se encuentra en los S/320 o S/328
mensuales por persona, y que
posiblemente ya se acerque a
los S/350.
“La canasta básica
efectivamente se ha ido
129 Años - Cámara de Comercio
INFORME ESPECIAL
Fuente: Información obtenida de la base de datos de generación del COES
incrementando en los últimos
años, y de cierto modo guarda Entre los alimentos de la
canasta que mostraron
relación con la Remuneración un alza en sus precios
Mínima Vital (RMV ) que estuvieron las carnes y el
pollo.
actualmente es de S/850, monto
que en algunos casos no permite
acceder a la canasta básica si
consideramos que en una familia
de cuatro integrantes solo uno
de ellos es el que trabaja”, dijo
parques eólicos en operacion en el perú
Mendoza.
El economista afirmó Potencia instalada
que la relación que hay entre
P.E Marcona 32 MW
la canasta básica y el costo
P.E Cupisnique 80 MW
de vida de las personas es
P.E Talara 30MW
un tema fundamental que
tiene que ser atendido. En ese P.E Tres Hermanas 97MW
sentido, mencionó que en una
Fuente: MINEM (Ministerio de Energia y Minas)
comparación entre salario
mínimo y canasta básica en
Latinoamérica que realizó la
Organización Internacional del
Trabajo (OIT), el Perú no está
exactamente entre los mejores
países, ya que cuenta con una poder adquisitivo, en los últimos huevos, cereales, grasas,
años, no ha sido compensada verduras, frutas, etc.
debidamente y eso tiene un El 70% de los productos son
impacto a nivel social y a nivel abastecidos por la agricultura
económico”, afirma turismo
Mendoza. interno esperado
familiar, 2017-2020
informó el Ministerio
La canasta básica de de Agricultura (Minagri).
alimentos se define como
Año
el conjunto
Turismo interno
deesperado
alimentos(Personas) ¿Cómo ha ido
expresados en cantidades
2017 16’744.237
evolucionando la
suficientes
2018
necesidades
para
de
satisfacer
17’414.007
calorías de
las
un
canasta básica?
Según el INEI, en el 2012,
2019
hogar promedio.
2020 En
18’110.567
el Perú,
18’834.989 la el costo promedio mensual de
canasta familiar la componen la canasta básica por persona
532 *Tasa
productos, entre 4,0% ellos fue de S/284 y de S/1.136 si se
lácteos,
de crecimiento anual:
carnes, legumbres, consideran cuatro miembros en
Fuente: BADATUR - OTP
brecha estimada en 50%.
“Una posición que se viene
Canasta básica de alimentos
(En los últimos cinco años)
proponiendo en términos
de relanzar la economía es
justamente ver cómo hacemos
para que los sectores de menores
ingresos puedan ampliar sus
recursos ya sea a través de
Costo promedio Costo promedio en un
mecanismos como subsidios Año mensual hogar de 4 miembros
temporales o generación de 2012 S/284 S/1.136
empleo popular. Estos sectores 2013 S/292 S/1.168
pueden generar mayores 2014 S/303 S/1.212
oportunidades de negocio. 2015 S/315 S/1.260
Lamentablemente eso no se 2016 S/328 S/ 1.312
está viendo ahora y preocupa
Fuente: INEI
mucho cómo la pérdida de
La Cámara 11
 Año Turismo interno
esperado (Personas)

2017 16’744.237
2018 17’414.007
INFORME
2019 ESPECIAL
18’110.567
2020 18’834.989

un*Tasa
hogar; en el 2013
de crecimiento anual:fue
4,0%de S/292 presentaron un alza en sus “Hay muchas necesidades al año. Respecto a la pobreza
por persona y
Fuente: BADATUR - OTP
S/1.168 si son precios fueron: las carnes (2,1%), básicas insatisfechas. Existe un monetaria, el INEI informó
cuatro miembros en un hogar; pollo (4,1), pescados y mariscos debate entre sueldo mínimo que esta se contrajo 25,8%
en el 2014, S/303 por persona y (0,8%), huevos de gallina (1,5%), y la canasta básica. Tal vez si en el 2012; 23,9% en el 2013;
S/1.212 por cuatro miembros en
un hogar; en el 2015 S/315
Canasta básica por
deleche fresca (0,5%), pan y cereales
alimentos
(0,2%), y galletas (0,4%), entre
dos personas de un hogar
trabajaran la canasta podría
22,7% en el 2014; 21,8% en
el 2015; y 20,7% en el 2016.
(En los últimos cinco años)
persona y S/1.260 si son cuatro otros. ser cubierta, de lo contrario es Según la incidencia de pobreza
miembros en un hogar; y en el muy difícil. De 700 mil hogares, Añomonetaria del 2006-2016,
2016 el costo mensual fue de NO SE LOGRAN SATISFACER 1’197.000 personas no cubren 7’304.000 personas dejaron de
S/328 por persona y S/1.312 por TODAS LAS NECESIDADES la canasta básica”, reveló. ser pobres.
cuatro miembros en un hogar. A su turno, Federico Arnillas, comentó que
De otro lado, se conoció que Arnillas, presidente de la Mesa el que muchas familias no ¿ELEVAR EL SUELDO
Costo promedio Costo promedio en un
en el mes de junio de estemensual
Año año, el de Concertación para la Lucha
hogar de 4 miembros logren satisfacer necesidades ES UNA SOLUCIÓN?
Índice de2012Precios al ConsumidorS/284 contra la Pobreza
S/1.136 (MCLCP), alimenticias conlleva a que se Jorge Guillén, profesor
a nivel2013 nacional disminuyó S/292 S/1.168 de de Economía y Finanzas
en 0,14%,2014 acumulando S/303en S/1.212 de ESAN comentó que había
los seis 2015primeros meses S/315del En una comparación
S/1.260 una propuesta para elevar el
año un2016 incremento de 1,16%;
en tanto que el Índice de
S/328
entre salario mínimo
S/ 1.312 salario mínimo a S/1500 pero
que el problema es que ello
Fuente: INEI
Precios al Consumidor de Lima y canasta básica coadyuvaría a incrementar
Metropolitana, en el presente en Latinoamérica que la informalidad, debido al
mes decreció en 0,16%, incremento de los sobrecostos
registrando en el periodo enero-
realizó la OIT, el Perú laborales. “Hay una buena
junio una variación acumulada no está entre los población en pobreza y
de 1,02%.
En ese sentido, en la variación
mejores países extrema pobreza, en especial
en provincias. Ellos son los
del mes a nivel nacional, los que generalmente no pueden
alimentos que forman parte de manifestó que la pobreza es presenten casos de anemia acceder a una buena canasta.
la canasta básica y registraron un fenómeno multidimensional y con mayor reporte en los Hemos visto que el mínimo
menores precios fueron: las que considera varios aspectos, menores de entre 6 y 18 meses vital no cubre ni la mitad de
hortalizas frescas (-10,9%), además del monetario, y que de edad. “El 65% de ellos un hogar de cuatro miembros.
cebolla china (-24,4%), cebolla en lo que respecta a la canasta padece de anemia”, anotó. Además en los últimos
de cabeza roja (-19,3%), tomate básica solo podría ser cubierta En otro momento, dijo meses, los alimentos se han
(-17,9%), brócoli (-8,4%), lechuga si dos personas trabajan, ya que es posible acabar con incrementado por los huaycos,
(-7,8%), papa amarilla (-4,5%), que con una sola persona pobreza monetaria que para no estamos ajenos a presiones
naranja de mesa (-5,6%), entre recibiendo el sueldo mínimo cerrar la brecha se necesita inflacionarias por este rubro”,
otros. Y los productos que es poco probable. alrededor de S/ 1.428 millones expresó.

VARIACIÓN % DE pRECIOS AL CONSUMIDOr DE LIMA METROPOLITANA Índice de Precios al Consumidor a nivel Nacional
(Junio 2017) (Junio 2017)

Caída de precios
Manzana Israel 8,8 Hortalizas frescas ( -10,9%)
Melón 8,1 Cebolla de cabeza roja (-19,3%)
Tuna 6,7 Alimentos Tomate (-17,9%)
Sandia 6,0 cuyos precios Col (-13,7%)
Pepinillo 4,9 subieron más Brócoli ( -8,4%)
Bonito 4,8 Lechuga (-7,8%)
Uva blanca 3,3 Choclo (-4,6% )
Manzana corriente 2,9 Papa amarilla (-4,5%)
Arveja Americana -10,2
Mandarina -10,6
Zapallo macre -11,5
Alimentos
Poro -12,5
cuyos precios Alza de precios
Tomate -16,5
Cebolla cabeza roja -16,9
bajaron más Pollo (4,1%)
Ají verde -25,3
Pescados y mariscos (0,8%)
Cebolla china -26,9
Huevos de gallina (1,5%)
Leche fresca (0,5%)
-30,0 -20,0 -10,0 0,0 10,0 20,0 Pan y cereales (0,2%)

Fuente: INEI Fuente: INEI

12 www.camaralima.org.pe 129 Años - Cámara de Comercio