DEDICATORIA

Este trabajo se lo dedico de manera muy especial a Dios y a mis padres, que sin ellos
mis logros no se harían realidad.
AGRADECIMIENTO
Primero agradezco a Dios por darme la vida y por la dicha de tenerlo siempre presente
en una de las metas que me ha trazado.
Agradezco también a la Empresa Embotelladora La Reyna S.A. por abrir sus puertas y
permitir que realizara mi práctica profesional en la misma, previo a obtener el Título de
Ingeniero Agroindustrial.
A mis padres: Félix Acosta y Consuelo Ramos, por su apoyo económico, físico, y
psicológico, al confiar en mis capacidades para llegar a obtener uno de mis sueños
personales: ¡Graduarme!
A mis hermanos por ayudarme a solucionar dificultades que en encuentro en mi camino.
Y un agradecimiento muy especial a La Universidad Nacional Autónoma de Honduras y
a todos sus colaboradores (maestros).

JUSTIFICACION
Como todo estudiante ya se a nivel secundario o a nivel superior, debe realizar primero
su práctica profesional para poder obtener su título. En esta ocasión se eligió la Empresa
Embotelladora La Reyna S.A. (cbc Honduras) para realización de la misma por muchas
razones: primero que todo, es de fácil acceso, proporcional el transporte para sus
empleados, es una empresa Manufacturera en la cual se pueden poner en práctica todos
los conocimientos teóricos que se tengan, y sobre todo porque en ella se pueden lograr
alcanzar las metas profesionales que se puedan tener.

INTRODUCCION
El presente documento muestra de forma detallada el desarrollo de la práctica
profesional realizada en la empresa Embotelladora la Reyna S.A., la cual está ubicada
en El Parque Industrial Zip Amarateca, en el Departamento de Francisco Morazán
Cada una de las actividades realizadas durante este periodo se hizo en el área de
Aseguramiento de Calidad.
Este informe presenta cierta información de la empresa como la Visión, Misión, entre
otro tipo de datos relativos a la misma. También describe cada uno de los
procedimientos que se llevaron a cabo en cada una de las actividades establecidas por la
empresa, y un proyecto que solicito la misma.
Capitulo I
Historia
En 1885, se funda la compañía en Guatemala por Enrique Castillo Córdova. La
capacidad de soñar en grande y trabajar con pasión para alcanzar nuestros sueños es el
legado de nuestros fundadores permitiéndonos el crecimiento y desarrollo a lo largo de
los años.

A principios de los años 90 la compañía empieza a planificar su crecimiento estratégico

a nuevos territorios y categorías, haciendo espacio a una etapa de profesionalización con
la incorporación de nuevos talentos. Con ello inicia la especialización operativa y
comercial.
En el año 1990 PepsiCo nos otorga el premio como el Mejor Embotellador de
Latinoamérica, reconocimiento que también recibimos en los años 1993, 2000, 2002 y
2009.

PepsiCo nos nombra entonces, Embotellador Ancla para Centroamérica e iniciamos

nuestra expansión a Honduras, Nicaragua y El Salvador.

En el año 2003, cbc evoluciona a una compañía multibebidas con la introducción de

isotónicos por ampliación del portafolio de PepsiCo.

Ese año, se lleva a cabo una alianza estratégica con Ambev del Grupo ABInBev, la
compañía cervecera más grande del mundo. Esta alianza vino a revolucionar el mercado
de cerveza de Centroamérica a través de la introducción de nuevas marcas producidas
en Guatemala y marcas del portafolio global de Ambev.
cbc continúa en el año 2009 con la ampliación de su portafolio a jugos, néctares y bebidas
funcionales y nutritivas a través de la adquisición de la planta de Livsmart en El Salvador.

Ese mismo año continuamos nuestra expansión a El Caribe e iniciamos operaciones en

Jamaica y Puerto Rico.
En el año 2011 continuamos nuestro crecimiento, llegando por primera vez a Sudamérica,
concretamente a Ecuador en alianza con los Grupos Tesalia y Tropical.

Ese mismo año recibimos de parte de PepsiCo el reconocimiento como Mejor

Embotellador a nivel Mundial.
En el 2015 iniciamos operaciones en Perú con una alianza estratégica con Ambev.

En el año 2016 Livsmart evoluciona a Beliv una compañía de estructura multinacional de

marcas que nos permite responder en forma ágil a las tendencias de los consumidores en
las categorías de bebidas funcionales y nutritivas y a su vez llegar a la base de la pirámide.
Este mismo año Beliv llega a Argentina en una alianza estratégica con la Compañía El
Carmen de Tucumán para el desarrollo del mercado de jugos premium en diferentes
países.

PepsiCo, Ambev y Beliv como socios estratégicos de cbc han sido clave en el desarrollo
y crecimiento de la compañía y del fortalecimiento de nuestra capacidad de gestión y de
expansión.

Descripción de la empresa
Cbc, compañía multilatina de bebidas con el portafolio más grande de la región y
presencia en 18 países con nuestros socios estratégicos PepsiCo, Ambev y Beliv.

Cbc (Central America Beverage Corporation) es una de las compañías

comercializadoras de bebidas más grandes y antiguas de Centroamérica. Es el
Embotellador Ancla para Centroamérica de The Pepsi Cola Company.

Sus territorios abarcan Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Honduras, Puerto Rico,

Jamaica y Ecuador.

Adicionalmente, cbc cuenta entre sus fortalezas con la asociación de otro líder mundial
AmBev, quien no sólo goza de la reputación de ser el operador más eficiente del
mundo, sino que luego de su fusión con Interbrew (Bélgica), pasó a ser la compañía
cervecera más grande del mundo.
Visión
Ser la mejor compañía de bebidas de las Américas, creando valor sostenible, ofreciendo
a los consumidores las mejores experiencias con nuestras marcas y contribuyendo a un
mundo mejor.
Misión
Somos gente competitiva que crea relaciones sólidas con nuestros clientes y
consumidores a través de las mejores propuestas de valor.