BANCO DE PROTEÍNAS DE CORTE Y ACARREO DE BOTÓN DE ORO

(Tithonia diversifolia) Y CHILCA (Baccharis latifolia):

Una de las mayores problemáticas del departamento de Nariño en el área pecuaria es el
desconocimiento que los ganaderos y productores tienen en cuanto al establecimiento y
manejo de sistemas silvopastoriles. Como es el caso de la señora Alicia Chachinoy donde
se evidencia que no hay un conocimiento suficiente en cuanto a modelos de producción
eficientes que garanticen la sostenibilidad de los sistemas productivos. Por lo cual se hace
necesario profundizar en la incorporación en el sistema de árboles y arbustos forrajeros que
provean la necesidad de alimentación de animales, los sistemas silvopastoriles ofrecen una
alternativa sostenible para aumentar la biodiversidad vegetal, y para aumentar los niveles
de producción animal con mínima dependencia de insumos externos, y de mejorar la dieta
animal proporcionando una diversidad de alimentos en términos de forrajes, que le
permitan al animal variar su dieta y aumentar su nivel de producción (IRAOLA et al.,
2015).
Para lo cual se busca la implementación dentro de la finca de un banco de proteínas de
corte y acarreo el cual consiste en la siembra de especies herbáceas o de árboles y arbustos
con follaje de alto contenido proteico, dispuestos en arreglos de altas densidades de plantas
que pueden ser cosechados y llevados a los animales en un sistema de corte y acarreo o que
pueden ser pastoreados directamente, por lo general, durante cortos períodos diarios
(Camero & Ibrahim.1995).

 Boton de oro (Tithonia diversifolia):

ESPECIE (NOMBRE
VULGAR Y Boton de oro (Tithonia diversifolia)
CIENTÍFICO).

Rango altitudinal de adaptación (0-2.500msnm) • precipitación

(800-5000mm/año). Rango temperatura (14-30°c) • Fertilidad del
CONDICIONES
CLIMÁTICAS suelo (Baja a alta). • Adaptabilidad (Suelos ácidos a ligeramente
alcalinos .suelos pesados con mediana saturación de iones de
aluminio o hierro y bajo contenido de fosforo) • Restricciones
(suelos encharcados).

Alimentación de diferentes animales, en especial los rumiantes, con

valores nutritivos superiores a los pastos y producir elevadas
IMPORTANCIA ( USOS)
cantidades de biomasa. Los contenidos de proteína van desde el
20% en suelos poco fértiles y pedregosos, hasta 32% en suelos de
 buena fertilidad.

Estacas pequeñas de 30 a 40 centímetros, que deben permanecer en

un lugar fresco y a la sombra hasta el momento de la siembra. El
PROPAGACIÓN
tiempo máximo entre corte de las estacas y la siembra es de 24
horas.
DENSIDAD DE Obtendremos 8 individuos de botón de oro y un número de 8
SIEMBRA individuos de chilca, para un total de 16 individuos en un área de 16
m2. Estacas de diferente grosor, la densidad de siembre es de1x1
metro.

El método sugerido es la siembra de las estacas horizontales a 45

(acostadas en chorizo sin traslape) preferiblemente con estacas de
SIEMBRA
toda la longitud que se pueda aprovechable y sin trozarla, para
reducir los riesgos de perdida por deshidratación

MANEJO

LIMPIEZA

Con el fin de estimular el desarrollo del botón de oro, aplicar abono

foliar u orgánico a las estacas prendidas cuando tengan hojas, luego
FERTILIZACIÓN
de un mes de sembrado.

Se corta entre los 45 a 55 días de la siembra, dependiendo de las

condiciones agroecológicas de la zona. La altura de corte puede ser
COSECHA
entre los 60 y 80 cm

Fuente: Arronis V. (2014)

 Chilca (Baccharis latifolia):

 ESPECIE (NOMBRE
VULGAR Y
CIENTÍFICO).
Chilca (Baccharis latifolia)

Rango altitudinal de adaptación (0-2.500msnm) • precipitación

(800-5000mm/año). Rango temperatura (14-30°c) • Fertilidad del
CONDICIONES
CLIMÁTICAS suelo (Baja a alta). • Adaptabilidad (Suelos ácidos a ligeramente
alcalinos .suelos pesados con mediana saturación de iones de
aluminio o hierro y bajo contenido de fosforo) • Restricciones
(suelos encharcados).

Alimentación de diferentes animales, en especial los rumiantes, con

valores nutritivos superiores a los pastos y producir elevadas
IMPORTANCIA (USOS
cantidades de biomasa. Contenido de proteína cruda del 18,20%.

Estacas pequeñas de 30 a 40 centímetros, que deben permanecer en

un lugar fresco y a la sombra hasta el momento de la siembra. El
PROPAGACIÓN
tiempo máximo entre corte de las estacas y la siembra es de 24
horas.

DENSIDAD DE Obtendremos 8 individuos de botón de oro y un número de 8

SIEMBRA individuos de chilca, para un total de 16 individuos en un área de 16
m2. Estacas de diferente grosor, la densidad de siembre es de1x1
metro.

El método sugerido es la siembra de las estacas horizontales a 45

(acostadas en chorizo sin traslape) preferiblemente con estacas de
SIEMBRA
toda la longitud que se pueda aprovechable y sin trozarla, para
reducir los riesgos de perdida por deshidratación

MANEJO

LIMPIEZA
 Con el fin de estimular el desarrollo del botón de oro, aplicar abono
foliar u orgánico a las estacas prendidas cuando tengan hojas, luego
FERTILIZACIÓN
de un mes de sembrado.

Se corta entre los 45 a 55 días de la siembra, dependiendo de las

condiciones agroecológicas de la zona. La altura de corte puede ser
COSECHA
entre los 60 y 80 cm

Fuente: Cortes, S. y Ramos, L. 2018.

- COSTOS DE ESTABLECIMIENTO BANCO DE PROTEÍNAS

COSTOS DE
ESTABLECIMIENTO/HA
DETALLE UND/CDAD V/UNIT TOTA
L
INSUMOS
Bolsas plásticas de polietileno 100 150 15000
Estacas de botón de oro y chilca 0 0 0
Polisombra 4m 5600 5600
Mano de obra 0 0 0
Fertilizantes 0 0 0
Subtotal insumos 36600

RELACIÓN COSTO – BENEFICIO

En base a los resultados obtenidos en la capacidad de carga de la finca de la

señora Alicia Chachinoy. Se observa que para el área destinada a la
producción pecuaria (0.48 Has) se debe mantener 0,12 animales, esto
indicando que no permite pastoreo extensivo tradicional donde su capacidad
debe ser como mínimo de un animal por Ha. Para lo cual se ve la necesidad de
implementar una alternativa que logre solventar la demanda de alimento del
ganado ; teniendo en cuenta igualmente que para el año próximo el área de
producción de pasto para alimentación pecuaria podría disminuir más o
menos a la mitad , ya que la familia planea establecer un cultivo de papa en
el área donde actualmente existe las pasturas.

Por este motivo el banco de proteínas se convierte en una gran fuente de

ahorro económico y aporta mucho a la alimentación del ganado, ya que son
productos que pueden suplir la demanda de alimento al momento que se
reduzca el área de pasturas y por ende se vea la necesidad de utilizar insumos
de alto costo para el sostenimiento de ganado, lo cual no ocurrirá si se
establece un banco forrajero el cual es de bajo costo y de gran aporte
alimenticio para el ganado, debido a que la producción de forraje de 55 kg
mensuales por especie en un área de 16 m2 .Teniendo en cuenta que la vaca
que poseen en la finca tiene un peso de 450 kg y un ternero de 60 kg de peso y
que consumen del 10 al 12 % de su peso vivo lo cual sería 54 y 8 kilos de
forraje respectivamente. Commented [UdW1]: Colocale cuanto tiempo va a durar el
forraje y cada cuanto producirá.
- Relación - costo beneficio banco de proteínas

PRODUCTO DESCRIPCIÓN COSTO /MES

Costo producción pecuaria sin banco de forrajero

Concentrado Compra del insumo en el $66.000

casco urbano de Pasto.

Sal mineralizada Compra de insumos en el $72. 000

casco urbano de Pasto.

Transporte Transporte para la compra $25.600

de insumos

TOTAL $163.600

PRODUCTO DESCRIPCIÓN COSTO /MES

Costo producción pecuaria con banco de forrajero Commented [UdW2]: La cantidad de concentrado no será, por
que el banco forrajero no va a producir siempre, si no por un
periodo de tiempo.
Concentrado Compra del insumo en el $0 Si se va a reducir fertilizantes.

casco urbano de Pasto.

Sal mineralizada Compra de insumos en el $72. 000

casco urbano de Pasto.

Transporte Transporte para la compra $0

de insumos

TOTAL $72. 000

En el análisis de las tablas anteriores se puede observar que la familia

reduciría notablemente el gasto en el mantenimiento de la parte pecuaria al
establecer el banco forrajero, lo cual no sucede si optan por el no
establecimiento de este.
 ADAPTABILIDAD:
Para el análisis de las propuesta se revisó la información obtenida
anteriormente, con la cual el equipo técnico dio su calificación a cada una y
posteriormente se dio a conocer a el productor, con el fin de que el asigne un
puntaje a cada uno de los 5 atributos que se evaluaron en este análisis.
Análisis de Adaptabilidad propuesta: implementación de un banco de
proteínas

COMPATIBILIDAD CALIFICACION ANALISIS W Calificación Finquero FXP

( C) PESO ( W x C (p) peso (F)
)
SUPERIORIDAD
COMPATIBILIDAD
SIMPLICIDAD
FACTIBILIDAD
OBSERVABILIDAD
TOTAL

Bibliografía
 Arronis V. 2014. Banco forrajero de botón de oro Tithonia diversifolia.
Instituto nacional de Innovación y transferencia en Tecnología
Agropecuaria – INTA. Costa rica. 1p. Consulta: octubre de 2018 .
 Cortes, S. y Ramos, L. 2018. Caracterización nutricional y
antinutricional de algunas especies forrajeras promisorias para
alimentación animal en el municipio de pasto. Especialización en
nutrición animal sostenible escuela de ciencias agrarias, pecuarias y del
medio ambiente. Universidad nacional abierta y a distancia- UNAD.
Pasto, 35 p.
 Sanabria E. & Avila I. 2015. Producción de follaje de la especie botón
de oro (Tithonia diversifolia) utilizando 5 técnicas de siembra con fines
de alimentación animal. Universidad Nacional. Escuela de ciencias
agrícolas, pecuarias y de medio ambiente. 52p. Consulta: octubre de
2018.
 IRAOLA, J, MUÑOZ, E, GARCÍA, YENNY, & HERNÁNDEZ, J. L.
(2015). Caracterización faunística en un sistema silvopastoril destinado
al ganado de engorde. Pastos y Forrajes. Recuperado de
[http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S086403942015
000400005&lng=pt&tlng=es]. Citado el 22 de octubre del 2018.
 (CAMERO & IBRAHIM.1995). BANCOS DE PROTEINA , DE
PORO (Erythrina berteroana) Y MADERO NEGRO (Gliricidia
Sepium) en: Agroforesteria en las Américas. Mo 2 No.8 Oct -Dic
1995.en: http://www.fao.org/3/a-x6307s.pdf. Citado el 22 de octubre de
2018.