INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TAPACHULA

SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA
DEPARTAMENTO METAL MECÁNICA
INGENIERÍA ELECTROMECÁNICA
FORMATO DE ENTREGA PARA REPORTE DE PRÁCTICAS

Nombre de la asignatura:

REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO

Nombre del catedrático:

FERNANDO VILLATORO VELASCO

No. de la Unidad : 2

Nombre de la Unidad: Aire acondicionado y Confort

Actividad: Reporte de investigación

Objetivo:

Determinación del valor de la humedad relativa HR y temperatura para aplicaciones muy

particulares

Fecha de entrega: 4 De Agosto de 2019

Integrantes del equipo (en caso de aplicarse): No. de control

 Alexander Homero Solís Ángel

 Vázquez Padilla Gianni
 Gordillo Hernández Estefanía
 Solís García Isaac
 Maldonado Ramírez Santiago de Jesús
 Pérez Ángel Xchel Abraham López Calvo

Bibliografía:

 http://meteoares.blogspot.com/2010/09/que-es-la-humedad-relativa-como-
varia.html

 http://www.fao.org/3/s8630s/s8630s06.htm

Calificación:

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Índice: Página
Introducción
Marco Teórico
Reporte de investigación
Observaciones
Conclusiones
Páginas web

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Introducción:

La temperatura nos permite conocer el nivel de energía térmica con que cuenta un cuerpo.
Las partículas que poseen los cuerpos se mueven a una determinada velocidad, por lo que
cada una cuenta con una determinada energía cinética. El valor medio de dicha energía
cinética está directamente relacionado con la temperatura del cuerpo. Así, a mayor energía
cinética media de las partículas, mayor temperatura y a menor energía cinética media,
menor temperatura.
Humedad relativa, o "RH", mide la cantidad de agua en el aire en forma de vapor,
comparándolo con la cantidad máxima de agua que puede ser mantenida a una temperatura
dada. Por ejemplo, si la humedad es del 50% a 23 ° C, esto implicaría que el aire contiene
50% del nivel máximo de vapor de agua que podría mantener a 23 ° C. 100% de humedad
relativa, indica que el aire está en la máxima saturación. Cuando el aire húmedo entra en
contacto con el aire más fresco, o una superficie más fría, el vapor de agua se convertirá en
gotas de agua. Cuando esto ocurre en una superficie se conoce como el 'Punto de Rocío'.
Nunca aplicar la pintura sobre una humedad relativa máxima del 85%, ya que a ese nivel se
llega al punto de rocío, independientemente de la temperatura circundante. La Humedad
relativa se puede medir con un higrómetro, un termómetro higrómetro mide la temperatura
y la humedad.

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Marco Teórico:

Conservación y producción de film.

El nitrato de celulosa plastificado fue el material de soporte fundamental de la

cinematografía hasta el inicio de los años cincuenta. Desde el punto de vista de la
conservación para el almacenamiento de estos materiales se atiende a una sola
característica:

Su inestabilidad química es tan elevada que es autoinflamable.

Esta característica es tan absolutamente predominante que todos los materiales

en soporte de nitrocelulosa se almacenan juntos, sin tomar en consideración el resto
de sus características técnicas y sólo queda hablar de las condiciones ambientales
que deben conseguirse en los almacenes y de las condiciones de envasado.

En «Preservación de imágenes en movimiento y sonido» (Henning Schou, Harold

Brown y otros. Edición especial de la Dirección General de Actividades
Cinematográficas de la UNAM, México, junio de 1992), las condiciones propuestas
para temperatura y humedad son extremadamente claras.

Como todos los materiales de nitrato se clasifican para el almacenamiento como

materiales de nitrato, en el ámbito de la FIAF, sólo hay una propuesta.

Cuatro grados centígrados y 50 por ciento de humedad relativa (HR) es, según
mi opinión, una propuesta sensata; aunque en cualquier caso sólo es válida para
climatización artificial y muy controlada. 4ºC es una temperatura fácil de alcanzar
artificialmente pero el sistema de deshumectación deberá ser muy poderoso (incluso
en Madrid donde el 50%HR es una condición normal) para conseguir esa humedad
relativa a esa temperatura.

Las condiciones que hay que estudiar para diseñar almacenamiento están muy
claras:

 VENTILACIÓN
 TEMPERATURA
 HUMEDAD
 ESTABILIDAD

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Temperatura y humedad son los parámetros clásicos mientras que a la

ventilación suele dedicarse mucha menos atención.

Reporte de investigación:

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Área 1: Conservación y producción de film.

Explicación
Por lo tanto, para decidir la temperatura y humedad, hay que considerar:
- Estos son parámetros interrelacionados.
- Condiciones deben ser estables.
- Mantener el HR.

Área 2: Cultivo Almacenado

Humedad

Temperatura

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Tabla: Condiciones de almacenamiento óptimo para las principales especies de frutas y

hortalizas y la vida de post cosecha máxima esperada bajo esas condiciones.

Explicación
El tiempo por el cual un producto puede ser almacenado depende de sus características
intrínsecas y como extremos se tienen, por un lado, los muy perecederos como la frambuesa
y mora en general, hasta aquellos que naturalmente están adaptados para una larga
conservación, como por ejemplo la cebolla, papa, ajo, zapallos, etc. De estas características
que les son propias, también dependen las condiciones en las que pueden ser almacenados.
Por ejemplo, algunas especies soportan temperaturas cercanas al 0 °C como las hortalizas
de hoja y coles en general, mientras que otras no pueden ser expuestas a menos de 10 °C,
como la mayor parte de las frutas de origen tropical.
A menos que sea por muy corto plazo, en donde es posible alojar más de una especie en
un mismo ambiente, siempre es conveniente almacenar una sola para poder optimizar las
condiciones de almacenamiento específicas de la variedad considerada. El uso del mismo
espacio con diferentes productos acarrea problemas de incompatibilidad de temperaturas,

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humedad relativa, sensibilidad al frío y al etileno, absorción o emisión de olores

contaminantes, etc.
Área 3: Cultivos en Ambientes de Humedad controlada
Humedad
Si la temperatura es de 20ºC y la h.r. es del 60 % el poder de evaporación es doble que
cuando las condiciones son de 20ºC y 80 % de h.r. (d.p.v.= 7,02 y 3,51 mm de mercurio).
Si la h.r. es del 60 %, el d.p.v.es 7,02 mm de mercurio si la temperatura es de 20ºC y
12,74 mm de mercurio si es de 30ºC. Por consiguiente la tasa de evaporación es el doble
para la temperatura de 30º que la de 20ºC, si la h.r. es en ambos casos del 60 %.
Si la temperatura del aire es de 20º C y su h.r. 60 %, su d.p.v. es de 7,02 mm de mercurio.
Si la temperatura del aire aumenta hasta 30º C. sin variar el contenido absoluto de vapor
de agua, el d.p.v. aumenta desde 7,02 hasta 21,32 mm. de mercurio y por tanto la tasa de
transpiración se triplica.
La temperatura del punto de rocío es el valor que marca la formación de condensación. La
diferencia entre la temperatura de rocío y la temperatura actual del aire se denomina
diferencia de punto de rocío. A mayor diferencia de punto de rocío, menor es el peligro de
condensación de agua en el cultivo.
Si la masa de aire del invernadero se mantiene a una temperatura superior a la de la
temperatura del material de cubierta, la humedad relativa es inferior a la de saturación.
Esto puede ilustrarse sobre una carta psicrométrica, (ver Fig. 79). Según la figura, el aire a
21,1ºC y al 90 % de humedad relativa (punto a) es refrigerado hasta la temperatura de
10ºC. Por debajo de la temperatura de 17,5 ºC (punto b) se produce la deshumidificación
(línea bb×) Si este aire es después recalentado hasta alcanzar 21, 1 ºC, sin adición de
humedad, la humedad relativa es 49 % (punto c)

Temperatura
Las reacciones biológicas de importancia no pueden desarrollarse si la temperatura del
invernadero está por debajo de 0ºC, o por encima de 50ºC. El límite inferior corresponde al
punto de congelación del agua y el superior a la desnaturalización de las proteínas. La
temperatura óptima varía según las especies, pero casi siempre está comprendida entre

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10º y 25ºC. Las plantas pueden tolerar temperaturas más bajas durante períodos cortos de
tiempo, pero debe evitarse el acercarse a este valor letal.
En cuanto a las bajas temperaturas, los cultivos tienen un valor umbral más elevado que el
punto de congelación del agua, umbral que determina para cada especie la temperatura
mínima por debajo de la cual las plantas cesan de crecer normalmente (ya sea cualitativa
o cuantitativamente). No existe un acuerdo común entre los distintos autores sobre la
manera de determinar el valor umbral entre las distintas plantas cultivadas, pero no es este
un tema a tratar aquí. Como mera indicación las fresas tienen su umbral alrededor de 7°C
y los tomates alrededor de 12°C.
Si el cultivo dispone de suficiente luz, (véase el apartado 4.2.) la temperatura es el factor
de mayor influencia en las tasas de crecimiento y desarrollo de las plantas. Los
experimentos muestran que la tasa de crecimiento de la planta aumenta con la
temperatura hasta llegar a un nivel deseado óptimo.

Explicación
La temperatura afecta directamente las funciones de fotosíntesis, respiración,
permeabilidad de la membrana celular, absorción de agua y nutrientes, transpiración,
actividades enzimáticas, etc.
La humedad es uno de los factores medioambientales que influyen en el cultivo bajo
invernadero. La influencia de la humedad no ha sido investigada con la misma profundidad
que la de otros factores ambientales, quizás debido a la dificultad del control y de la
medida precisa de esta variable.
El aire del invernadero es enriquecido con vapor de agua por evaporación desde el suelo y
por transpiración de las plantas.
Durante la noche la evapotranspiración tiene poca importancia debido a que la
transpiración queda reducida por causa del cierre de estomas y la evaporación del suelo
es insignificante porque el déficit de presión de vapor es pequeño. Conforme la
temperatura decrece en el invernadero y puesto que la humedad relativa h.r. varía
inversamente con la temperatura para un contenido absoluto de vapor de agua constante
en el aire, la h.r. aumenta y puede alcanzar valores próximos a la saturación.

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Área 4: Edificios Comerciales

Humedad
La humedad relativa estará comprendida entre el 30% y el 70% en todos los casos

Temperatura
El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio limitará por ley la temperatura en el interior
de los edificios públicos -incluidos los locales comerciales y los de ocio- a 21 grados
cuando se utilice la calefacción y a 26 grados cuando esté en marcha el aire
acondicionado
Explicación
Se ha aprobado una modificación en el Real Decreto que regula las normas técnicas de
edificios y locales comerciales que persigue mejorar la eficiencia energética. Esta nueva
normativa, cuyo objetivo es fomentar el ahorro energético, será de obligado cumplimiento
en edificios de uso comercial, como tiendas, supermercados, centros comerciales,
restaurantes, bares y cafeterías.
También están afectados los locales de uso cultural, como teatros, cines, auditorios y
salas de exposición; lugares de ocio como salas de baile y de espectáculos; e inmuebles
destinados a estaciones de transporte de personas y aeropuertos.

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Observaciones:

Conclusiones:

En mi persona puedo decir que la humedad relativa y la temperatura influye mucho en el

en los seres vivos. En el área de cultivo es empleado para los invernaderos de culticos de
ciertas plantas. Al igual en la zona de confort del ser humano y últimamente se emplean
sistemas de ahorro de energía relacionado en los edificios comerciales.

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