MATERIA MICROBIOLOGÍA Y TAXONOMÍA MICROBIANA

FACILITADOR: M.C. GABRIEL MARTÍNEZ LEYVA

ACTIVIDAD.U2_A1

TEMA, Analizar las formas de preservar los cultivos bacterianos.

ALUMNO: MARIO TOMAS FLORES JIMENEZ.

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 El alumno ingresará al foro de la unidad y realizará una participación que consistirá
en una imagen y un video:

-La imagen consistirá en un cuadro comparativo donde se expongan los distintos

métodos de conservación de cultivos bacterianos, se debe incluir el
fundamento, cuándo se recomienda utilizarlo, tiempo de conservación,
ventajas y desventajas.

El uso de microrganismos es clave en el enfrentamiento de soluciones de los graves

problemas de la humanidad, en la agricultura, alimentación de los pueblos, en la
salud animal y humana.

El estudio de microrganismos viables al menos durante el estudio y los

experimentos, y probar su importancia debe ser mantenida y conservada en una
colección de cultivos microbianos para garantizar su disponibilidad.

El objetivo es preservar los microorganismos, a largo y corto tiempo, que pueden

incluir investigaciones medioambientales, taxonómicas, agrícolas y biomédicas e
industriales.

Los métodos de conservación para microrganismos se agrupan atendiendo a los

factores tiempo características fisiológicas de la cepa en grandes grupos:

Métodos a largo y corto plazo y métodos alternativos.

Método Fundamento Utilidad Ventajas Desventajas

Conservación Congelación. Estabilidad Recupera Se requiere
a largo plazo Las células se genética. fácilmente. Equipo
suspenden en un Evita apariciones de Viabilidad especial.
líquido con agentes generaciones Estabilidad
crioprotectores y sucesivas. Edad de la célula
guardan a Cepa de origen. Temperatura de
temperaturas almacenamiento.
inferiores a cero Sobrevivencia de
grados centígrados 40 años.

Liofilización.
Es la eliminación del No hay crecimiento Almacenamiento. Viabilidad del
agua de una sustancia No tienen agua De 10 a 20 °C microrganismos
congelada por
sublimación del hielo Sobrevivencia de Tipo de
bajo vacío. 40 años. microrganismo.
Tres etapas:

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 Precongelación. Pureza de Perdida de la
Secado primario. cultivo. concentración
celular debe ser
Secado secundario. de 108-109

temperatura
durante la
sublimación
debe de ser -
50°C
Conservación Conservación por Económico. Simple. Cuando no se
a corto plazo transferencia Reduce tiempo Mantenimiento tiene el equipo
periódica o subcultivo. por muchos años necesario
Se fundamenta en la al Cepas
trasferencia de a un microorganismo. bacterianas no
cultivo fresco, por Recuperación resisten
periodos cortos de Fácil. tratamiento de
tiempos El tiempo. conservación
Almacena a Pierden
temperaturas de características
4°C o entre -10 a genéticas.
20°C, bajo aceite Se tiene que
mineral o agua. cambiar a
cultivos frescos
por periodo
cortos.
Se contamina.
Perdida del
cultivo.
Espacio para
almacenar.

Conservación por Hongos Viabilidad. Especifico

suspensión en agua filamentosos y Estabilidad
destilada o en agua de algunas bacterias. Concentración
mar estéril 104 a-105 cel/ml.
5 años.
Preservación de
transformantes
genéticos.

Conservación Desecación sobre Paraliza su Específicos

alternos sustrato. crecimiento por
Se fundamenta en la eliminación del agua
separación del agua y disponible
Para la célula.

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la prevención de la Este método es son
rehidratación. útiles para
conservar los
Desecación en papel microorganismos
de filtro. productores de
Papel absorbente espora, se deben
(Whatmann n°3), que agregar agentes
se impregna una protectoras (leche
solución densa de descremada,
células y se deja secar glutamato sódico al
en condiciones 10%), ya seco es
estériles. importante
mantener el Tiempos
Desecación en suelo, producto sellado, prologados.
arena,silicagel, etc. evitar el contacto
Se añade a las células con el aire, ya que
estos sustratos que la es higroscópico.
protegen al desecar.

Desecación en bolitas
de alginato. Se conservan las Almacenar 4-
En una matriz de bolitas en tubos 18°C, e incluso a
alginato y la eliminación cerrados -80°C
del agua, se trata con herméticamente.
soluciones hipertónicas,
y se deseca.

Desecación en sal
gorda para
halobacterias.
Las células se
conservan con sal y se Paran su
dejan desecar metabolismo.
espontáneamente Económica
Contaminación
menor
Gran número de
Recobrado de la cultivos. .
células Estrés celular.
No son
Se recuperan para Hay que adecuadas para
hacer nuevos lotes, revitalizar o ninguna prueba.
rejuvenecer en

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 para su conservación o un medio no
trabajar con ellas selectivo, es
decir que
asegure el
crecimiento.

Métodos generales de conservación de microorganismo

https://www.researchgate.net/publication/262724715_Metodos_generales_de_con
servacion_de_microorganismos

Normas y recomendaciones de seguridad

https://sites.google.com/a/goumh.umh.es/practicas-de-microbiologia/normas-y-
recomendaciones-de-seguridad

-El video consistirá en una grabación del alumno donde realice la simulación
(utilizando elementos de casa o de laboratorio) de una siembra por estría cruzada
de un medio de cultivo sólido en una placa petri, así como de la siembra por
picadura y estría abierta en tubo. Se deben mencionar los cuidados de bioseguridad.

En las siguientes imágenes se siembra un urocultivo, para ello se utilizan un medio

enriquecido que es le agar sangre, se siembra en forma masiva con un a haza
calibrada de 0.1º el equivalente de 100 ul de orina.

Dos medios selectivos en placa, uno Mac Conkey y Biggy el primero es para el
crecimiento de enterobacterias y el segundo para levaduras; se siembra en por
estría cruzada.

Un cuarto medio selectivo en tubo de Sabourauod para el crecimiento de hongos.

El cual se siembra por picadura y en estría.

En el área de bacteriología se utilizan batas y guantes para la siembra de cultivos,

en este caso es una muestra de orina, como se observa en la siguientes imágenes.

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