Titulo

Análisis externo de la empresa rancho luna”ss

Presenta:

Andrea Urdinola ID 478339

Nathalia Mazo ID 471851
Alexandra Morales ID 472394
Stefany Ducuara ID 405125

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Unidad Ciencias Empresariales
Programa Administración en Salud Ocupacional
Semestre 9
Colombia, Guadalajara de Buga
Marzo, 13 de 2019
 Titulo
Análisis externo empresa rancho luna”ss

Presenta:

Andrea Urdinola ID 478339

Nathalia Mazo ID 471851
Alexandra Morales ID 472394
Stefany Ducuara ID 405125

Trabajo presentado en el curso

Diagnostico organizacional

Docente
Alexandrea Gaviria
Titulo
Profesional en salud ocupacional

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Unidad Ciencias Empresariales
Programa Administración en Salud Ocupacional
Semestre 9
Colombia, Guadalajara de Buga
Marzo, 13 de 2019
Introducción

Es de vital importancia que cada organización cuente con información y conocimiento de lo que

existe y sucede dentro y fuera, el siguiente análisis se realizara con el fin de darnos cuenta en que

estamos fallando como organización, y crear estrategias para mantenernos y crecer en el

mercado.

Justificación

Este trabajo busca determinar las fuerzas del porter conocer su clave del éxito y todo lo que esto

abarca para así ampliar nuestros conocimientos trasmitirlo, y aplicarlo a esta empresa.

Objetivo:

Analizar una herramienta básica para el análisis del ambiente externo del restaurante rancho

luna”ss Buga.

Objetivos específicos

-velar por la calidad y variedad de los productos que se ofrecen

-prestar el mejor servicio ya que nuestros clientes son lo más importante

-lograr la completa satisfacción de quienes nos visitan.

Misión de la empresa

Somos una empresa dedicada a la elaboración de comida de mar, e internacional, ofreciendo un

menú variado, que con base a la calidad, servicio e higiene, contribuya a que nuestros se

alimenten de la mejor manera posible. Nuestro objetivo es complacer nuestros clientes y

satisfacer sus necesidades.

Visión

Ser una empresa que basada en altos estándares de calidad y servicio, reconocida por la buena

atención, llenando las expectativas de nuestros clientes entregándoles una alimentación

equilibrada y saludable.

Nos enfocamos con valores como el respeto, responsabilidad, calidad, honestidad, y trabajo en

equipo.
Análisis externo de la empresa

Rancho luna es una organización económicamente estable, ha ido creciendo a lo largo de sus 36

años de trayectoria en la ciudad de Buga, sin embargo se ven reflejados problemáticas de carácter

operativo y gerencial que finalmente desencadenan factores de riesgo, y se ven reflejados en las

insuficiencias por parte de los empleados.

Por eso es de vital importancia la implementación de un diagnostico organizacional que sirva de

ayuda para el mejoramiento de la organización.

Aspecto contextual

Iniciaremos diciendo que el restaurante rancho luna”ss es un restaurante- bar con una carta

variable de comida de mar, e internacional y productos para beber, una opción de ensalada y

variedad de postres.

Los precios

El restaurante bar es relativamente costoso, los platos oscilan entre 24,000 y 36,000.

Los clientes

El lugar es visitado por empresarios, y turistas más que personas locales, son clientes de estrato

alto teniendo en cuenta los productos que se venden (costosos)

Relación con la competencia

Una sana competencia es beneficiosa ya que es un incentivo para que la organización sea cada

vez mejor, los competidores se pueden ver desde el punto de vista de los precios, ofrecimientos

de servicios de productos nuevos o similares. Y la organización siempre tiene que estar preparada

para responder a todo esto, existen lugares determinados que consideramos como competencia de

rancho luna”ss sin embargo debido a su exclusividad por los platos y gracias a su

reconocimiento, no existe en la ciudad un lugar que se iguale a este con totalidad.

El restaurante el costeño es popularmente conocido, y dentro de sus semejanzas están los platos

como la cazuela de mariscos, el arroz de camarones, el seviche entre otros. Y los precios son

similares siendo en todo caso más costoso rancho luna”ss, la música es una de las diferencias de

ambos lugares.

Otro aspecto que se considera como competencia del costeño es la ubicación ya que este esté en

el centro de la ciudad.

Relación con el estado

Guadalajara de Buga concedió al restaurante rancho luna”ss permiso para funcionar y se certificó

como unos de los restaurantes más antiguos de la ciudad, también certifico que la organización

paga un canon de arriendo que va dirigido al espacio público.

Relaciones públicas, medios de comunicación, y publicidad

Este tema es una de las más grandes debilidades de esta empresa, la empresa pauta muy pocos

medios de comunicación, solo cuenta con redes sociales de Facebook, el único medio de

propagación que hace que los clientes visiten el restaurante es voz a voz por parte de las
personas las cuales han tenido buenas experiencias, otra de las causas es la falta de asesoramiento

por falta de los profesionales, aunque la empresa es económicamente estable no cabe de mas

resaltar que si se hace una inversión adecuada y suficiente en publicidad se lograran alianzas

estratégicas y aumentaran los activos económicos.

La posibilidad de El poder de la La capacidad Amenaza de La rivalidad

amenaza ante un negociación ante para negociar ingresos por entre los

nuevo nuevos con los productos competidores

competidor proveedores compradores secundarios.

asiduos y los

ocasionales

Hace que se pierda Este punto hace Siempre es ofrecer Nos hemos visto Tal ves los

clientela por la que se vea un producto fresco desequilibrados en competidores se

variedad de obligado a obtener y velamos por la lo económico por enfatizan mas en

precios. Pero no los productos con calidad que es la los productos publicidad, rancho

todos los proveedores más que nos secundarios que luna”ss se queda

restaurantes económicos, en caracteriza. hace que la atrás en este

brindan calidad en nuestro caso competencia sentido

sus productos. tratamos de venda más publicitario, pero

adquirir los económico, pero nos hemos

enseres siempre nos hemos enfocado mas en

del mismo mantenido ya que el producto que se

proveedor ya que contamos con una ofrece.

nos da garantía de clientela especial

calidad, y así es que diferencia la

sabor no varía calidad de los

siempre es el alimentos.

mismo.