1.

RENDIMIENTO DEL RECLUTAMIENTO

Mediremos el rendimiento del reclutamiento mediante el porcentaje de ingresos

generen los empleados reclutados.

Este método será controlado por un software que registrara las ventas por día por
empleado.

Boleta de ventas

Fecha: …jueves /3/04/09 empleado: Luis Carlos Pérez Barman

código descripción cantidad P.unitario total

01b Leidy pink 2 35.- 70.-
0548 c Zombie 4 25.- 100.-
457fe Nubeluz 1 35.- 35.-
0145jk Aquamarine 1 30.- 30.-
045df Blind Melon 3 45.- 135.-
014y Lluvia azul 2 40.- 80.-
Li02 After 8 1 35.- 35.-
45yr Derby 2 4.- 8.-
78po Camel 3 3.- 9.-
02i Marboro 4 5.- 20.-

total neto 522.-

Ventas por mes

Mes: abril

Noelia Luis Carlos Daniel Camila

Murillo Pérez Sánchez G Flores
1 jueves 403 456 412 498
1 viernes 567 543 456 476
1 sabado 489 567 432 512
2 jueves 389 345 478 356
2 viernes 467 487 567 492
2 sabado 508 589 518 513
3 jueves 278 245 312 403
3 viernes 367 456 467 456
3 sabado 512 523 569 523
4 jueves 309 305 298 342
4 viernes 576 467 389 578
 4 sabado 395 489 594 489
ventas por empleado 5260 5472 5492 5638

días atendidos en el mes 12 12 12 12

438,3333 469,8333
prom.Ventas /empleado 3 456 457,66667 3

prom.igresos/mes de
empleados regulares 5534

El promedio de ventas de empleados regulares mensual es de Bs. 5534

El promedio de ventas del postulante (Noelia Murillo) mensual es de Bs. 5260

(5534/5260)*100= 95.048

X= 95.048 % por lo tanto es Aceptable

2. TIEMPO PARA CONSEGUIR AL NUEVO PERSONAL

FORMATO DE REQUERIMIENTO DEL PERSONAL

Solicitado por: Director de Operaciones

Fecha 27/03/2009

Cargo barman

Descripción del cargo Será el encargado de elaborar y servir bebidas y licores de acuerdo
con las recetas establecidas por la discoteca, los estándares de
calidad y el protocolo de cada licor. Debe tener conocimiento en
licores y vinos, con experiencia mínima de 2 años en el área.

Modalidad del contrato Por definir

Numero de vacantes uno

CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO POR TIEMPO INDETERMINADO

En la ciudad de Cochabamba. a los dos días del mes de abril del dos mil nueve, los que suscribimos,
por una parte la empresa ”SECRET” a quien se llamará en este contrato PATRON; y por la otra Noelia
Murillo de nacionalidad Boliviana, de 25 años de edad, de sexo femenino, de Estado civil soltera y con
domicilio en av. América # 2789 de esta ciudad, a quien se denominará TRABAJADOR, por nuestros
propios derechos hacemos constar que hemos convenido en celebrar un contrato de trabajo al tenor de
las siguientes:

C L A U S U L A S:

PRIMERA.- Declara el trabajador que tiene completa capacidad y los conocimientos necesarios para
desempañar el trabajo de: ayudante de braman en esa virtud, el patrón acepta ocuparlo para el
desempeño de las labores mencionadas y actividades conexas quedando entendidas las partes de
que si dentro del término de treinta días el trabajador no demuestra la capacidad y aptitudes a
que se refiere, el patrón podrá prescindir de él sin responsabilidad alguna. El trabajador estará
obligado a prestar sus servicios en trabajos complementarios que le encomiende el patrón
cuando no haya actividad específica acostumbrada.

SEGUNDA.- Este contrato será por tiempo indeterminado y para su modificación o rescisión, las
partes deberán ponerse de acuerdo, o en su defecto, se sujetará a las disposiciones relativas
de la Ley Federal del Trabajo.

TERCERA.- La jornada diaria de trabajo será de 8 horas repartidas en la siguiente forma 7pm. A 2 am.

CUARTA.- El patrón se obliga a pagar como salario por jornada legal Bs. 90 (en caso de que sea por
unidad de obra deberán, anexar o describir la tarifa debidamente firmada por las partes).

El pago se hará en efectivo cubriendo en su totalidad el trabajador, quien deberá firmar la nómina o
recibo correspondiente. De no hacer reclamación alguna al efectuarse el pago, se entenderá que está
conforme con la liquidación respectiva.

QUINTA.- El trabajador será capacitado o adiestrado en los términos de los planes y programas
establecidos o que se establezcan en la empresa.

Y para constancia firmamos de conformidad los interesados, ante testigos, previa lectura.

PATRON TRABAJADOR

________________________ ________________________
El requerimiento del personal de dio el 27/03/2009.

La firma del contrato con el nuevo personal se dio 2/04/2009

Los días que se utilizaron para encontrar al nuevo personal son 6

Por lo tanto x= tiempo utilizado para encontrar el personal/tiempo de

referencia =6/14= 0,428< 1

Por lo que el indicador es Aceptable

3. NIVEL DE AUSENTISMO

RESPALDO:

REGISTRO DE ASISTENCIA Año__2009__MES___Enero___

Nº FECHA NOMBRE CARGO FIRMA

ENTRADA SALIDA
1 Lunes-05 Gloria Camacho G. Finanzas yy yy
2 Josue Flores G. Finanzas vv vv
3 Jose Flores G. innovación y tec. xx xx
4 Lizeth Flores G. Talento
5 Maribel Churque G. Talento vv vv
6 Luber Cerna G. Operativo ll ll
7 Luis Carlos Pérez Barman ll ll
8 Daniel Sánchez G. Barman D D
9 Camila Flores Barman C C
10 Noelia Murillo Ayudante de barman N N
11 Nelson Omonte DJ N N
12 Pedro Enrique Vargas Djoke P P
13 Carolina Molle Guarda ropa C C
14 Carlos Torres Venta de entradas C C
15 Edwin Cáceres Seguridad (puertas)
16 Ronal Torrico Seguridad (puertas) R R
17 José Vaca Mesero J J
18 Santiago Rocha Mesero S S
19 Edgar Montaño Limpieza E E
20 Sandra Espinoza Limpieza S S

NOTA: Trabajamos solo días Jueves, Viernes y Sábado, desde las 7:00 pm hasta
04:30 am.
Para el calculo del Nivel de Ausentismo, se debe tomar en cuenta que serán 12 a
15 días trabajados/mes, 36 días trabajados/ trimestre

N aus= [5/36 días]*100

N aus= 13.89%

Como:

X < 30%

X = 13.89% < 30% Aceptable

4.SATISFACCIÓN DEL PERSONAL

RESPALDO: ENCUESTA DE PERCEPCION DE LA SATISFACCION DENTRO

DE LA EMPRESA

Nota: Coloque: SI, si esta de acuerdo, sino coloque NO si esta en desacuerdo.

PREGUNTA CRITERIO
1. ¿Le gusta la empresa donde trabajo? si
2. ¿Esta conforme, cómodo en su puesto de trabajo? si
3. ¿Se siente o cree estar integrado en nuestra empresa? si
4. ¿Se siente orgulloso de pertenecer a nuestra empresa? no
5. ¿Prefiere cumplir órdenes o ve su propia creatividad o no
dinamismo?
6. ¿Cree que existe buena comunicación y coordinación con no
sus compañeros y superiores?
7. ¿Cree que su nivel salarial esta acorde con las tareas que no
realiza?
8. ¿Cree tener la seguridad personal que necesita? si
9. ¿Cree que podría ganar mejor en otra empresa? si
10. ¿Tiene problemas con alguno de sus compañeros? si
11. ¿Ud. Pondría de su parte, si quisiera realizar capacitaciones? si

Resultado:

De las 11 preguntas, 7 fueron positivas con un porcentaje de 63.6% y las 4

restantes con un porcentaje de un 36.4% fueron negativas, entonces quiere decir
que es limitado, ya que es 50%< X = 63.6%≤85%.

5. RENDIMIENTO DE LA CAPACITACION

Registros de capacitación

Ficha técnica
 HORAS TOTALES
TEMA LUGAR FECHA DEL GRUPO
PSICOCOMPENTENCIA EN LAS VENTAS SECRET 12/01/2009 16
BARTENDER SECRET 05/02/2009 16
COCTELERIA SECRET 25/02/2009 16
BRAMAN SHOW SECRET 03/03/2009 12
BRAMAN SHOW SECRET 03/04/2009 12
TOTAL 72

Total de horas de capacitación 72

Empleados regulares 4

X = 72/4= 18 [horas]

Por lo tanto es limitado

6. EFICACIA DEL PERSONAL

RESPALDO: ENCUESTA DE PERCEPCION PARA DETERMINAR LA

SATISFACCION DEL CLIENTE

Nota: Coloque: SI, si esta de acuerdo, sino coloque NO si esta en desacuerdo.

Numero de encuestas N= 30
PREGUNTA CRITERIO
1. ¿Le gusta la música, el ambiente, los tragos de nuestra si
Discoteca?
2. ¿Esta cómodo con el espacio de la discoteca? No
3. ¿Se siente conforme con la atención que brinda el lugar? Si
4. ¿Cree tener momentos de entretenimiento cuando se Si
encuentra en nuestra discoteca?
5. ¿Cree estar en un lugar adecuado para socializar, conocer Si
nuevas personas?
6. ¿Le gusta los tragos que le ofrecemos en nuestra Discoteca Si
Secret?
7. ¿Según Ud. La dicoteca ofrece higiene a sus clientes? No

8. ¿Cree Ud. Que esta discoteca permite el ingreso a todo Si

publico mayor de edad?
9. ¿Cree Ud. Que esta discoteca ofrece a sus clientes no
seguridad?
Resultado:

De las 9 preguntas, 6 fueron positivas con un porcentaje de 67% y las 3 restantes

con un porcentaje de un 33% fueron negativas, entonces quiere decir que es
limitado, ya que es 55%≤X = 67%<80%.

ANÁLISIS DE PRODUCTIVIDAD

FACTORES INDICADORES
a b c causa
CRITICO

I1 (A)
Reclutamiento X
del personal I2 (A)

I1 (A)
Motivación del X P3
personal I2 (L)

Capacitación X P5
del personal I1 (L)

Desempeño X P3
del personal I1 (L)

3 3
Total

Análisis de productividad

P5= a (1) + b (0.5) + c (0.25) / n

P5 = 1(1) + 3(0.5) + 0(0.25) / 3

P5= 0.83

P5= 83%

Def= 1 – P5

Def = 17%
Factor limitante.-
f=1/L L = # de limitaciones

f=0.33 = 33.33%

Porcentaje de limitación de los procesos.-

P (j)= f *s

s = número de veces que limita

j = proceso limitante

P5 (3) = 1/2 * 2= 0.67= 67%

P5 (5) = 1/2 * 1= 0.33 = 33 %

Conclusión.-
El proceso de gestión de talento P5 es aceptable con una productividad del 83% con una
deficiencia del 17 % compuesta por el 33% del mismo proceso P5 (5) y 67 % por el P5(3).