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03 MAY
2010
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
El Perú es un país de tradición y cultura agropecuaria. La actividad agropecuaria engloba tanto a la actividad agrícola
como a la ganadera o pecuaria, las cuales incluyen la producción de cereales, hortalizas, frutas, cultivos industriales, etc.
así como la crianza de todo tipo de ganado y otras especies para su aprovechamiento.
En el Perú, el valor de la producción agropecuaria (en millones de nuevos soles) presenta una tendencia creciente
durante los últimos 8 años. Así, entre el 2001 y el 2009 hubo un incremento del 38%, pasando de casi S/. 14 mil millones
a S/. 19 mil millones.
25,000 38%
Millones de Nuevos Soles
18,854 19,288
20,000 17,094 17,589
14,996 15,001 15,793
13,939 14,707
15,000
10,000
5,000
0
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
A nivel nacional, entre el 2008 y el 2009 el valor de la producción agropecuaria se incrementó en 2% (S/. 437 millones). A
nivel departamental, Tumbes presentó el mayor incremento (24%), mientras Tacna mostró la mayor contracción (-48%).
Producción agropecuaria
En millones de Nuevos Soles
(Por Departamento)
Zonas Departamento 2008 2009 Variación %
Producción
Producción agropecuaria
agropecuaria enen millones
millones dede NuevosSoles
Nuevos Soles Total Nacional 18,852 19,289 2%
2009
2009 Norte Amazonas 795 838 5%
Cajamarca 1,301 1,361 5%
(Por zonas)
1
9% Tumbes 66 82 24%
Centro Ancash 473 454 -4%
Huancavelica 225 249 11%
Huánuco 545 546 0%
Producción Agropecuaria
Arroz cáscara
Otros productos Productos con Maíz amarillo duro
33%
mayores 14%
66%
siembras
Maíz amiláceo
34% 20%
Papa
23%
Total: 1,634,489 hectáreas
Total: 551,795 hectáreas
Producción pecuaria
Durante el 2009 se produjo, a nivel nacional, 1,249,575 toneladas de carne. De ellas, el 75% (937,624 toneladas) fue
carne de ave (pollo, pavo, pato y gallina), el 13% (166,847 toneladas) fue carne vacuno, el 9% (111,587 toneladas) fue
carne porcino, y solo el 3% (33,518) fue carne ovino. A nivel departamental, Puno tuvo la mayor producción de carne
ovino (10,534 toneladas), mientras que Lima tuvo la mayor producción de carne porcino (48,797 toneladas) y de carne
de ave (548,426 toneladas). Por su parte, Cajamarca tuvo la mayor producción de carne vacuno (25,246 toneladas).
Producción de carne
2009
En toneladas
Producción de carne (Por Departamento)
2009 Departamento Carne ovino Carne porcino Carne de ave Carne vacuno Total
Total Nacional 33,518 111,587 937,624 166,847 1,249,575
(Por tipo de carne)
Amazonas 72 1,129 501 7,210 8,912
Ancash 1,155 1,043 19,346 7,285 28,829
Apurímac 1,001 2,621 493 5,225 9,340
Carne ovino Arequipa 993 4,235 74,436 5,060 84,724
3% Ayacucho 2,068 3,268 629 10,631 16,597
Carne porcino Cajamarca 31,191
1,618 2,200 2,126 25,246
9% Cusco 3,762 3,148 1,592 11,541 20,043
3
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