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EUSKAL HERRIKO
JATETXE IBILTARIEN
ELKARTEA

La Asociación

EAT & Roll es un nuevo concepto de evento

gastronómico, “street food”, creado por Euskal Herriko
Jatetxe Ibiltarien Elkartea (EHJIE). Esta es una asociación
vasca compuesta por diferentes personas que se
dedican al negocio de los Food Trucks (Restaurantes
sobre ruedas). Son profesionales del sector de la
hostelería, con una gran experiencia tanto a nivel
gastronómico como en la organización de eventos.
 Experiencia

Queremos ofrecer una experiencia gastronómica

completa, llena de música y buen ambiente donde
los “actores principales” son los Food Trucks y la
comida el hilo conductor. Queremos que disfruten
con las diferentes propuestas culinarias de la
gastronomía nómada, acompañada de música,
ocio y diversión; el pack completo.

Ofrecemos distintas actividades, como charlas,

talleres gastronómicos, juegos para niños,
actuaciones, conciertos, actividades de mañana
(brunchs, vermuts…).

Podemos formar parte del reclamo de los eventos

que surgen en nuestras ciudades, y ser tractores
de otros nuevos. Proponemos nuevas alternativas
de ocio y dinamización.
 Food Trucks

Es un anglicismo para referirse a un camión restaurante. En

sus comienzos estaban relacionados con comida rápida,
pero en los últimos años el concepto ha cambiado y ahora
han surgido Food Trucks que ofrecen platos gourmet y una
amplia variedad gastronómica.

Hemos creado “Eat and Roll” para hacer que Euskadi sea
parte de un movimiento gastronómico que triunfa
alrededor del mundo. Nuestro objetivo es ofrecer comida
de calidad elaborada con productos de nuestra tierra a un EHJIE / 5
precio justo, todo ello acompañado por un ambiente
agradable.

Food Trucks - Euskal Herria

Nuestros Food Trucks apuestan por el producto local y las
marcas vascas.

Eat & Roll es:

Buen rollo, música, y
Gastronomía
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TIPI TAPA
Llevan año y medio dedicados a la venta de
crepes, tanto dulces como salados y, como
novedad este año quieren incluir algún otro
tipo de plato con flores comestibles como
ingrediente principal.
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TABE GOZO
Amantes de su oficio, tanto en la repostería como en la
cocina, Iker y Aitziber en el año 2015 arrancan con el
proyecto “TABE- GOZO” con la intención de ofrecer
una cocina de CALIDAD sobre ruedas.
Se diferencian en sus productos por su SABOR,
FRESCURA y SINGULARIDAD, creando así una cocina
muy personal y por elaborar de forma artesana su
propio pan.
 JANUS´ DREAM
Su oferta culinaria está compuesta por ingredientes de
máxima calidad seleccionados de los mejores
proveedores (carnes 100% de terneras navarras criadas
tradicionalmente, quesos con D.O, patata de Alava y
productos frescos de Vizcaya, en definitiva, apostando por
productos autóctonos y de km 0).
 KEMEKOMO
Especialidad en perritos tipo gourmet enfocados a diferentes países (suizo, alemán, chileno,
napolitano, entre otros), además especialidad en empanadas chilenas de horno casera
(ternera nacional, capresse, jamón/queso) y salsas variadas y picantes al estilo chileno. Más de
12 años de experiencia en Hostelería que le permiten a Kemekomo crear diferentes ofertas
gastronómicas adaptadas a cada evento.
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GELATI GELATI
En el año 2004 llegaron desde Verona para
quedarse en tierras vascas elaborando helados
artesanos para vender en restauración y
tiendas.
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SALSICIA
Desde 2009 el “Nuevo salchichauto de Bilbao”
como les conocen en la ciudad. Salsicia
ofrece Perritos Calientes de primera calidad.
Salchichas artesanas de la Charcutería
Alemana de los hermanos Thate en la Plaza del
Ensanche, Bilbao y en un bollo de pan
especialmente desarrollado para Salsicia.
Ofrece dos variedades: la blanca alemana
hecha a la parrilla, producto estrella y la
clásica salchicha Frankfurt, la favorita de
los niños. Todas ellas acompañadas con
diversas salsas y condimentos, pepinillos,
chucrut y cebolla frita.
Salsicia también ofrece servicio de
catering a medida para bodas, aniversarios,
puertas abiertas y conciertos, entre otros.
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HAMBRONETA
Nació en 2012 convirtiéndose en el primer Food Truck
de España certificado con la Q de Calidad
Turística. Sus productos estrella son el BOKAPAPA
(bocadillo al gusto cubierto de crujientes patatas,
la SALADOSA (ensalada al gusto) y la
HAMBROCOOKIE (galleta gigante con chocolate).
Orgullosos de sus proveedores locales muestran sus
fotos en el Food Truck para que todo el mundo
conozca la procedencia de su materia prima.
A día de hoy Hambroneta ofrece también
servicios de catering en Bizkaia asequibles y
sabrosos. Destacan por su originalidad y frescura. Se
adaptan y personalizan cada evento para que sea
único.
EHJIE / 14 PAN PIRAGUA
Está valorada como uno de los 10
mejores Food Trucks, ofrece Sidra &
Panpiragües de Masa Madre de gran
calidad.
Mercado estilo POP UP
& Talleres
 Market de artesanía

El Market de artesanía se celebrará dentro del frontón

agrupando artesanos y artesanas de la zona, jóvenes
diseñadores y productos exclusivos.

• textiles estampados “hand made” de Sophie Hindennach

• la ropa de algodón ecológico de Surailur,
• los tejidos tribales de Massai Kora,
• las carteras exclusivas de “Los caprichos de Merche”, los
• accesorios de cabello de Elvira Barceló,
• artesanía en cuero,
•camisetas serigrafiadas, aceites y esencias

•...entre otros productos.

Durante todo el fin de semana tendremos dinamización y

actividades creativas en torno al Market como pintacaras,
talleres gastronómicos, talleres de reciclaje, cuentacuentos,
hinchables , música y alguna sorpresa más.
.
email: kaixo@eatandroll.eus
Llamar 605 45 53 78