Antes de hablar de los beneficios que tiene la fresa para la salud, es

importante conocer su composición nutricional. Esto siempre es una

buena costumbre, para cualquier alimento, pues es importante
entender qué consumimos cuando comemos.

Para conocer las propiedades nutricionales de las frutillas, tomaremos

como referencia 100 gramos. En cuanto a las calorías, esa cantidad
de fresa tiene solo 35. De esos 100 gramos, el 90% es agua.

Luego contienen 7 g den carbohidratos, más de 2 g son de fibra, 0.7 g

de proteína vegetal y 0.5 g de grasa.

Pero no debemos olvidar que estas frutas son tan saludables porque
aportan gran cantidad de vitaminas. La fresa o frutilla es
especialmente rica en vitamina C. Pero también tienen otras vitaminas
como E, B3, B6, B2, B1, B9 y A (betacaroteno).

Finalmente son una buena fuente de minerales como potasio, fósforo,

calcio, magnesio, sodio, hierro, yodo y zinc.

10 beneficios de las fresas

 1. Aporta fibras a tu dieta

Dentro de las principales propiedades que posee la fresa, está la de
contener una importante cantidad de fibra, lo que ayuda a controlar el
tránsito intestinal evitando así la constipación o estreñimiento.

 2. Ayuda a la eliminación del ácido

úrico de tu organismo.
Debido a la gran la cantidad de ácido salicílico que contiene, la fresa
es perfecta para regular la eliminación del ácido úrico del organismo.
 Los niveles demasiado elevados de dicho ácido pueden traer muchos
problemas de salud, incluida la gota.

 3. Mejoran el humor
Al tener vitamina B1, además de ser buena para la salud, también es
una gran aliada del estado de ánimo. Pues es conocida como la
vitamina del buen humor y ayuda al funcionamiento del sistema
nervioso y a mantener una buena salud mental.

 4. Mejora el sistema nervioso

El fósforo es un mineral muy importante para el correcto
funcionamiento de sistema nervioso, y las frutillas lo tienen en buena
proporción.

 5. Ayuda al buen funcionamiento de la

tiroides
Por su gran cantidad de yodo y magnesio, las fresas son buenas para
un correcto funcionamiento de la tiroides.

 6. Es dietética
La cantidad de calorías que contiene la fresa es muy baja, en relación
a la saciedad que generan por su contenido fibroso. Así es que son
una excelente herramienta para las dietas, sobre todo cuando te
mueres por comer algo dulce.

 7. Es antioxidante
Contiene betacaroteno – precursor de la vitamina A – y tiene más
vitamina C que las naranjas. Su capacidad antioxidante es debido a la
 presencia de ácido ascórbico (orgánico y antioxidante), ácido elágico
(polifenol), etcétera.

 8. Son buenas para el colesterol y la

diabetes
Las fresas contienen cierta cantidad de omega-3, un nutriente esencial
que solo ingresa en el organismo a través del alimento. Este tiene
muchos beneficios, entre ellos, ayudar a disminuir los niveles de
colesterol.

Además, la fresas son muy bajas en azúcar, así que sumado a su

omega-3 y otros nutrientes son buena opción de postre para las
personas con diabetes.

 9. Recomendadas para problemas de

presión
Por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, por lo que
resultan perfectas para personas que padecen hipertensión arterial o
problemas del corazón.

 10. Previenen resfriados y la anemia

Las fresas son uno de los alimentos que posee mayor concentración
de vitamina por cada 100 grs. Esta vitamina es muy importante para la
salud, sobre todo para mejorar nuestras defensas y prevenir
enfermedades virales como los resfriados.

Además, esta vitamina colabora con la absorción del hierro en la

sangre, por lo que también previene la anemia.
Tipos de fresas para el
consumo

Hay muchas variedades y estilos de fresas, por lo que es difícil

conseguir una clasificación única. Sin embargo, se puede tomar la
clarificación de Arguiñano, un referente de la cocina española. Él
clasifica las fresas en tres:

FRESITA DEL BOSQUE

La fresita del bosque es un tipo de fresa que se caracteriza por su

gran sabor. En este grupo se incluyen las denominadas variedades
alpinas como "Baron Solemacher", "Alexandria" u "Yellow Wonder",
que presentan un largo periodo de fructificación.

FRESAS CULTIVADAS

Las fresas cultivadas suelen tener un tamaño mayor que las fresitas
del bosque, pero su aroma y sabor resultan de inferior calidad.