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Aves
Las aves tienen órganos digestivos relativamente cortos en comparación con otros
animales. La boca carece de dientes, tienen un ensanchamiento en el esófago
llamado buche, le sigue el estómago glandular (proventrículo) o verdadero donde
se realiza la digestión enzimática de los alimentos, posteriormente el alimento pasa
al estómago muscular (molleja) donde los alimentos son fraccionados a partículas
más pequeñas que faciliten su absorción, pasando al intestino delgado donde los
nutrientes son absorbidos. Las partículas no degradadas pasan al intestino grueso
y se alojan en el ciego donde se descomponen para su posterior aprovechamiento.
Pico: es el representante en las aves de las
mandíbulas, de los labios y en parte de los
carillos.
Lengua: es generalmente menos móviles
que la de los mamíferos.
Esófago y buche:
El esófago está situado al principio a lo
largo del lado inferior del cuello, sobre la
tráquea, pero se dirige ya hacia el lado
derecho en el tercio superior de este.
Buche, es un ensanchamiento estructural diversificado, que cumplen distintas
funciones: almacenamiento de alimento para el remojo, humectación y maceración
de los alimentos y regulación de la repleción gástrica.
Estomago: consta de dos porciones o cavidades; el estómago glandular y el
estómago muscular.
Estomago glandular: este un órgano ovoide, situado a la izquierda del plano
medio, en posición craneal con respeto al estómago muscular.
Estomago muscular: o molleja, se adhiere a la porción caudal del proventrículo y
está cubierto en su extremo anterior de los dos lóbulos hepáticos.
Intestino delgado: se extiende desde la molleja al origen de los ciegos. Se
subdivide en
Duodeno: sale del estómago muscular (molleja) por su parte anterior derecha, se
dirige hacia atrás y abajo a lo largo de la pared abdominal derecha
Yeyuno: consta de diez asas pequeñas, dispuestas como una guirnalda y
suspendidas de una parte del mesenterio.
Íleon: cuya estructura es estirada y se encuentra en la cavidad abdominal.
Intestino grueso: se subdivide también en tres porciones
Ciego: poseen dos ciegos que son son dos tubos con extremidades ciegas, que se
originan en la unión del intestino delgado y el recto y se extienden oralmente hacia
el hígado.
Colon y recto: esta parte donde se realiza la absorción de agua y las proteínas de
los alimentos.
Bovino