Gestión de la Calidad para

PYMES. Norma ISO 9001:2015

Profesor:
Lic. Julián Candermo
Título: Gestión de la Calidad para PYMES. Norma ISO 9001:2015.
Fecha: Marzo 2018

® Derechos cedidos por el autor a la Confederación Argentina

de la Mediana Empresa (CAME) para el PROGRAMA NACIONAL de
CAPACITACION PROFESIONAL Y TECNOLOGICO PARA EL
DESARROLLO DEL COMERCIO EN LA ARGENTINA.
© CAME, 2011 ISBN en trámite
Primera edición: noviembre de 2008 Dirección de CAME. L.N. Alem
452 (C1003) Ciudad de Buenos Aires.

Prohibida la reproducción parcial o total de este libro, su

tratamiento informático y la transmisión por cualquier forma o
medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u
otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de CAME.
Presentación
5

Estimados participantes,

El presente seminario tiene como propósito proporcionar conocimientos teóricos-

prácticos en un Sistema de Gestión de la Calidad basado en la Norma ISO
9001:2015 brindando los principales conceptos y facilitando herramientas de uso
práctico para su aplicación.

El desarrollo teórico propone la incorporación de nuevos conocimientos

relacionados con un Sistema de Gestión de la Calidad y la administración eficaz y
eficiente del mismo.

Este aporte teórico se reafirmará y complementará con el desarrollo de

actividades prácticas las cuales tienen como objetivo la correcta comprensión de
los distintos temas y brindar herramientas que puedan ser aplicadas en su ámbito
empresarial.

El conocimiento y aplicación de un Sistema de Gestión de la Calidad basado en la

Norma ISO 9001:2015 permite el fortalecimiento y desarrollo competitivo de la
micro, pequeña y mediana empresa; condiciones imprescindibles y necesarias
para el desarrollo socio-económico de nuestra Argentina.

Todas las organizaciones podemos utilizar esta alternativa como un sistema de

gestión organizacional, como herramienta de gestión y toma de decisión; para
desarrollar todos los temas que hacen a la administración organizacional y como
eje disparador para la mejora continua de nuestras Pymes.

Lic. Julián Candermo

 Introducción General
6

La Micro, Pequeña y Mediana Empresa es uno de los principales motores de la

economía de Argentina. En los últimos años ha logrado un crecimiento significativo,
ha generado el mayor volumen de empleo y cuenta con un potencial de crecimiento
aún mayor. Sin embargo, crecimiento no siempre significa desarrollo competitivo.
Hoy la Pyme Argentina cuenta, entre sus principales riesgos el hecho de que no ha
logrado el desarrollo necesario que le permita competir, en algunas industrias, con
sus pares de otros países.

Hoy en día, existen alternativas que nos permiten desarrollar competencias en

bases a estándares de reconocimiento y aplicación mundial que pueden ser
sumamente útiles para el empresario Pyme. Uno de ellas, por excelencia, es el
desarrollo e implementación de los principios de la reciente versión 2015 de la
Norma ISO 9001, la cual nos brinda una seria de requisitos para la implantación de
un Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC).

La nueva Norma ISO 9001:2015 es una herramienta que nos permite visualizar
todos los aspectos que hacen al desarrollo y fortalecimiento de una organización,
dado que en cada uno de sus capítulos aborda cuestiones de implicancia para tal
fin, como son: el análisis del contexto organizacional (interno y externo); el
liderazgo en la organización; la planificación; el apoyo documental, del personal, de
la infraestructura y del medioambiente para los procesos; el desarrollo de las
operaciones (desde la planificación de un proceso para la realización de un
producto/servicio hasta la relación post-entrega con el cliente y/o con el
producto/servicio); la evaluación del desempeño; y la mejora del Sistema de
Gestión de la Calidad.

Con lo cual, queda en evidencia, de que esta herramienta se torna una “columna
vertebral” para el fortalecimiento competitivo de la Pyme Argentina y en un “eje
disparador” para la mejora continua de la misma. Dado que, como suelo aclarar en
cada una de las capacitaciones, el lograr implementar un SGC no significa llegar a
un fin, sino llegar al punto cero, en donde tomamos la “peor foto” de la
organización y desde ese hito, año a año, vamos a ir mejorando.

Cabe recordar, y asociar, que una de las principales debilidades del sector Pyme, en
mayor o menor medida y por razones entendibles, es la falta de planificación, lo
cual no permite una visión estratégica en el largo plazo y nos limita a dar
respuestas parciales en el corto plazo sin definiciones ni estrategias en un horizonte
de planeamiento definido. Esta debilidad del sector permite ser desarrollada desde
la nueva versión 2015 a través del análisis del contexto y de la gestión del riesgo,
la cual se ve claramente reflejada en dos de sus capítulos (4. Contexto de la
Organización y 6. Planificación).

Evidentemente esta nueva edición de la Norma, la cual recordemos puede ser

aplicada a cualquier tipo de organización (pública, privada, con o sin fines de lucro,
de servicios y/o productos, con un personal ocupado o con millones), se transforma
en una excelente alternativa para el desarrollo y fortalecimiento del 99% de las
empresas de nuestro país.
 Temario
7

Unidad 1:

I. Objetivo General
II. Objetivos Específicos
III. Relación de los Contenidos con otras unidades
IV. ISO – Norma ISO 9001
V. Principios de la Calidad Ciclo PHVA
VI. Pensamiento basado en Riesgo
VII. Definiciones relativas a un SGC ISO 9001:2015
VIII. Actividades Prácticas

Unidad 2:

I. Objetivo General
II. Objetivos Específicos
III. Relación de los Contenidos con otras unidades
IV. Ciclo PHVA
V. Liderazgo
VI. Política (de la Calidad)
VII. Roles, Responsabilidad y Autoridad
VIII. Alcance y procesos del SGC
IX. Contexto organización y gestión del riesgo
X. Compresión de la organización y de su contexto
XI. Compresión de las necesidades y expectativas de las partes
interesadas
XII. Acciones para abordar riesgos y oportunidades
XIII. Objetivos de la Calidad y Planificación del Cambio
XIV. Apoyo (Recursos para la Operación)
XV. Actividades Prácticas

Unidad 3:

I. Objetivo General
II. Objetivos Específicos
III. Relación de los Contenidos con otras unidades
IV. Comprensión de la Operación
V. Planificación y control operacional
VI. Requisitos para los productos y servicios
VII. Diseño y desarrollo para los productos y servicios
VIII. Control de los procesos, productos y servicios suministrados
externamente
IX. Producción y provisión del servicio
X. Liberación de los productos y servicios
XI. Control de las salidas no conformes
XII. Actividades Prácticas
 Temario
8

Unidad 4:

I. Objetivo General
II. Objetivos Específicos
III. Relación de los Contenidos con otras unidades
IV. Evaluación del desempeño
V. Seguimiento, medición, análisis y evaluación
VI. Satisfacción del cliente
VII. Análisis y evaluación
VIII. Auditoría interna
IX. Revisión por la dirección
X. Mejora
XI. Actividades Prácticas