UNIVERSIDAD

TTECNOLÓGICA DE PEREIRA

Destilación Fraccionada
Daniel Alejandro Giraldo Ramírez - Deicy Alexandra Valencia Andrade

RESUMEN

La destilación fraccionada es una técnica que realiza una serie completa de pequeñas
separaciones (destilación simple). En esta una columna de destilación fraccionada
proporciona una gran superficie para el intercambio de calor, en las condiciones de equilibrio,
que se establece entre el vapor que asciende y el líquido (condensado) que desciende. Como
consecuencia hay una serie completa de evaporaciones y condensaciones en toda la longitud
de la columna. Cuando el condensado en algún punto de la columna toma calor del vapor,
parte se evapora de nuevo y el vapor formando es el más rico en el componente más volátil
(Etanol). Al mismo tiempo, cuando el vapor cede calor al condensado, parte del mismo se
condensa, siendo este condensado más rico en el componente menos volátil (Agua).

RESULTADOS Y DISCUCIÓN Tabla 2. Porcentaje másico de etanol en el destilado y el

residuo.
Tabla 1. Densidades en g/mL del destilado y el residuo
producto de la destilación

Destilado Densidad Destilado %EtOH

1 0,80353 1 93,292
2 0,84728 2 76,668
3 0,85296 3 74,331
4 0,89738 4 55,489
5 0,95208 5 34,675
6 0,97462 6 14,072
residuo 0,99295 residuo 2,534

Los porcentajes en masa fueron hallados por

interpolación en tablas de composición
másica de la mezcla etanol agua[1], para ellos
se aproximaron las temperaturas de ebullición
experimentales a las referidas en las tablas
(25°C):
Numero de platos teóricos y experimentales.
En la siguiente tabla se encuentra el resumen
de los datos empleados para la determinación
de los platos teóricos.
 Hoover Albeiro Valencia Sánchez, Laboratorio de Fisicoquímica I

h
N=
AETP
Tabla 3. Porcentaje másico y fracción molar de Etanol
en cada muestra a la densidad respectiva N= número de platos teóricos.
h= longitud de la columna.
AETP= altura equivalente de un plato teórico.
Densidad %EtOH X EtOH

0,80353 93,292 0,8446 ℎ 0,6 𝑚

𝐴𝐸𝑇𝑃 = =
0,84728 76,668 0,5621 𝑁 6 𝑝𝑙𝑎𝑡𝑜𝑠
0,85296 74,331 0,5308
𝒎
0,89738 55,489 0,3275 𝑨𝑬𝑻𝑷 = 𝟎, 𝟏
0,95208 34,675 0,1718 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒐
0,97462 14,072 0,0601
Figura 2. Gráfica de equilibrio liquido-vapor, platos
0,99295 2,534 0,010 experimentales

En la siguiente gráfica se observan los platos

teóricos, en los cuales se producen la
condensación del destilado y una nueva
evaporación del mismo.

Figura 1. Gráfica de equilibrio liquido-vapor, platos

teóricos

De acuerdo con los datos teóricos, el punto

azeotrópico del sistema se encuentra a una
temperatura de 78,15 ºC y con una
concentración de 0,8943 (fracción molar en
etanol). A partir de los valores
experimentales no es posible determinar
dicho punto.

AETP de la columna:
CONCLUSIONES

El número de platos teóricos de la columna A la hora de realizar una destilación

mide la eficiencia de ésta. Cuando más alto
sea este número, más eficiente será la
columna y mayor será la separación entre los
dos compuestos.
fraccionada, se debe tener en cuenta tanto el
número de platos teóricos como el punto
azeotrópico de una mezcla, ya que estos
factores definen en una gran proporción la
pureza del destilado.

2
 Hoover Albeiro Valencia Sánchez, Laboratorio de Fisicoquímica I

Partiendo como base la columna, a medida

que aumenta la altura aumenta el
enriquecimiento del componente más volátil e
inversamente con el componente menos
volátil.

La propiedad termodinámica que más influye

en este tipo de procesos es la temperatura.

Se dice que la columna de fraccionamiento

es eficiente ya que al hacer una relación de
los platos teóricos con los experimentales se
tiene un porcentaje mayor al 66%

REFERENCIAS
[1]
Fabio Marin Villada, Elementos de
Estequiometria. Universidad Tecnológica
De Pereira. Pereira enero 1991.

Felder Richard y Rosseau Donalt,

Principios elementales de los procesos
químicos. Editorial Adison Wesley.
Segunda edición, 1999.
J. E Alba, M. A Durán, H. A Valencia,
Fisicoquímica Aplicada, Fundamentación
Experimental. Universidad Tecnológica
De Pereira. Febrero 2008