CETIS 13

RECETA: 8 NOMBRE: PANQUE DE VAINILLA % MAGN VARIACION:

PORCIONES: COSTO
1 DIRECTO $0.00 COSTO IND. 0.00% TOT. COSTO

INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD VALOR

UNITARIO
HARINA 0.500 KILO
MANTEQUILLA 0.125 KILO
MARGARINA 0.125 KILO
AZUCAR 0.250 KILO
LECHE FRESCA 0.250 LITRO
HUEVO 0.250 LITRO
ROYAL 0.030 KILO
VAINILLA 0.030 LITRO
COCOA 0.100 KILO

PROCEDIMIENTO:
 10.00%
$0.00

VALOR
TOTAL
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 CETIS 13

RECETA: 8 NOMBRE: MASA DANES Y BIZCOCHO % MAGN VARIACION:

INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD VALOR

UNITARIO
HARINA 1 KILO
MARGARINA BISCOCHO 0.350 KILO
AZUCAR 0.300 KILO
HUEVO 8.000 PZA
LEVADURA FRESCA 0.040 KILO
COLOR AMARILLO HUEVO 0.005 KILO
MANTECA VEGETAL PARA UNTAR 0.200 KILO
ESENCIA DE MANTEQUILLA 1.000 PZA

PROCEDIMIENTO:
1
 10.00%

VALOR
TOTAL
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1
 CETIS 13

RECETA: NOMBRE: POLVORONES

PORCIONES: 1

INGREDIENTE CANTIDAD UNIDAD VALOR

UNITARIO
MANTECA 0.200 KILO
HARINA 0.200 KILO
AZUCAR GLASS 0.200 KILO
COCOA . KILO
COLORES VEGETALES (A SU ELECCIÓN)

MARCADOR PARA CONCHA

PROCEDIMIENTO:
 $0.00

VALOR
TOTAL
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#VALUE!
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