PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Macro, meso y micro

MACRO (PAÍS):En el Perú los resultados reflejan que el consumo per cápita de
carne de pollo ha crecido significativamente desde el 1990 hasta la fecha, sin
embargo consideramos que debemos continuar haciendo esfuerzos a través de
campañas para concienciar sobre las ventajas del consumo de productos avícolas,
para que el país llegue a niveles de consumo cercanos a los de Brasil o Estados
Unidos.

Los negocios de servicios al consumidor constituyen una unidad económica

imprescindible en el desarrollo y avance del proceso económico de nuestro país y
del mundo. Las empresas como pollerías, son empresas generadoras de fuente de
trabajo, y a su vez se convierten en satisfactorios de las necesidades colectivas de
la comunidad a través de sus servicios, pero también nos encontramos con una
fuerte competitividad, a nivel nacional, y sus consumidores exigentes, de
necesidades cambiantes y por la necesidad no están dispuestos a esperar en el
momento de elegir.

MESO: (SECTOR) una puerta abierta a toda posibilidad de desarrollo planificado

y acelerado, que tenga como base la creación de ingentes proyectos para estar
entre las mejores. Esta ciudad se ha preparado para ser unas de las más
importantes de este milenio, la inversión extranjera, el asentamiento de nuevas y
modernas fábricas .

“El desarrollo que ha tenido cusco en los últimos años y se ha expuesto al Mundo
ha sido la base fundamental para que dentro de las próximas dos décadas esta
ciudad sea una de las primeras en América, hecho que daría la pauta para que se
siga impulsando un prolongado y sostenido crecimiento basado en la inversión
económica;.
En el cusco la creciente demanda consumista de pollo a la brasa requiere que el
empresario se preocupe por brindar al cliente un mejor precio, calidad y variedad
del producto convirtiéndose en competitivo y por ende necesita implementar
estrategias que incrementen su publicidad y ventas.

CONTEXTUALIZACION MICRO: (EMPRESA) las empresas de pollerías en la

Ciudad de cusco se encuentran predominado por un grupo específico como es el
caso del tablón , compitiendo con Su pollo con la diferencia que posee un solo
local pero le gusta más a los clientes por la calidad del producto y su precio.

Las micro, pequeñas y medianas empresas competitivas y sostenibles generan y

mantienen fuentes de empleos con salarios competitivos, se preocupan por la
constante preparación de su personal, haciéndolos más competentes y con
mejores niveles de educación, contribuyendo a mejorar el nivel de vida de la
población.
 TABLA : CLASIFICACIÓN VARIABLES SEGÚN ANÁLISIS ESTRUCTURAL - EL
INDIRECTAS VARIABLES

Nº INICIAL NOMBRE HIPÓTESIS

En el año 2020 la empresa "DAYANA" será una

compañía regional en donde el volumen de
VOLUMEN DE
1 VLVTAS ventas será el mayor del mercado de
VENTAS
restaurant-pollerías del norte del Perú y liderara
las ventas frente al resto de sus competidores.
En el año 2021 la empresa "DAYANA" será un
una compañía regional en donde la calidad del
CALIDAD DEL producto será uno de los mas competitivos en el
2 CPROD
PRODUCTO mercado de restaurant-pollerías del norte del
Perú donde liderara en calidad frente a su
competencia.
En el año 2022la empresa de “Pollería Dayana”
será una compañía regional en donde el precio
será uno de los mas competitivos en el mercado
3 PREC PRECIO
de pollerías-restaurante de la zona norte del
Perú donde liderara en precios frente a su
competencia