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El área asignado no corresponde según las normas técnicas que da el MINSA, es casi
la mitad de lo que indica debe ser una superficie mínima de 60m2 y el área es de 34
m2, no se podría trabajar adecuadamente y con los equipos necesarios.
Área Blanca:
Área de producción.- Deberá estar dotada de una
cabina de flujo laminar horizontal y un sistema de
transferencia de doble puerta.
Área de acondicionamiento de materiales.
Área Gris:
Área de descontaminación de insumos y
materiales.- Lugar donde se preparan los
materiales é insumos necesarios para la
elaboración de las mezclas. Provisto de un
lavatorio con grifo de codo para el lavado y
desinfección de los materiales.
Vestuario.- Lugar en donde se realiza el cambio
de ropa, el operador debe de vestir y calzar de
acuerdo a lo señalado en el manual de normas y
procedimientos.
b) Equipamiento:
b.1 Prioritario
Cabina de flujo laminar horizontal
Mezcladora automática macro
Balanza de alta precisión
Conservadora (4 - 8º C)
Panel de contraste blanco
Panel de contraste negro
Intercomunicadores con control de pie y/o de codo
Equipo de Aire acondicionado con filtro HEPA
Barómetro c/termómetro ambiental
Ordenador con impresora
c) Materiales:
d) Insumos
Alcohol 70% estéril (isopropanol ó etanol)
Clorhexidina en espuma 4%
Clorhexidina solución 15%
Hipoclorito de sodio 1 por mil
ftp://ftp2.minsa.gob.pe/docconsulta/documentos/dgsp/servicios/PNCEV02.pdf
ftp://ftp2.minsa.gob.pe/.../Norma%20tecnica%20SOPORTE%20NUTRICIONAL.ab.ju..