LA FUTURA DEMANDA TURÍSTICA Y LA

CERTIFICACIÓN ENERGÉTICA
AMBIENTAL EN EL PERU
 FONDO NACIONAL DEL AMBIENTE
El Fondo Nacional del Ambiente (FONAM) es una
institución de derecho privado creada por el Congreso
de la República del Perú mediante ley N° 26793, con
el objeto de promover la inversión pública y privada
en el desarrollo de planes, programas, proyectos y
actividades orientadas al mejoramiento de la calidad
ambiental y el uso sostenible de los recursos naturales,
y el fortalecimiento de las capacidades para una
adecuada gestión ambiental.

FONAM tiene como misión actuar como promotor y facilitador financiero de la inversión
pública y privada en la realización de proyectos y actividades orientadas a contribuir el
desarrollo de capacidades asociadas, principalmente, a las convenciones del Cambio
Climático, Biodiversidad y Desertificación.
 Cambio Climático,
Energía, Bosques y
ÁREAS TEMATICAS DE  Servicios Ambientales
TRABAJO DE

Pasivos
Ambientales
Mineros y
Energéticos

Gestión Integral
del Agua y
Residuos
1. DEMANDA
TURÍSTICA
TURISMO EN EL PERU

El Perú es un país que posee una diversidad y riqueza poco comunes en el

mundo. Sus principales atractivos son su patrimonio arqueológico de las
culturas precolombinas y el centro del Imperio Inca, su gastronomía, su
arquitectura colonial (posee imponentes construcciones coloniales) y sus
recursos naturales (un paraíso para el turismo ecológico).
TURISMO EN EL PERU RECONOCIDO
INTERNACIONALMENTE
 TURISMO EN EL PERU RECONOCIDO
INTERNACIONALMENTE
:
TURISMO EN EL PERU

Entrada de Turistas internacionales al país

2007-2017
5,000,000

4,500,000

4,000,000

3,500,000

3,000,000

2,500,000

2,000,000

1,500,000

1,000,000
2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018

Fuente: Elaboración propia, datos de INEI.

TURISMO EN EL PERU

Se proyecta
a recibir:
MINCETUR mediante
Plan Estratégico
5 Millones de
Nacional de Turismo turistas en el 2021.
(Pentur)

España 69 millones
de turistas 2017
BENEFICIOS Y OPORTUNIDADES DEL
TURISMO

Creación de nuevos
3, 0000 hoteles, restaurantes
MILLONES US$ y proyectos turísticos
(2010-2015)

 Aporte 3.95% al PBI

 + 1 000 000 puestos
de trabajo
 BENEFICIOS Y OPORTUNIDADES DEL
TURISMO
Aportes al PBI las actividades de Alojamiento y Restaurantes
2007-2017
17000000 S/16,212,000
S/15,988,000
S/15,562,000
S/15,066,000
15000000 S/14,323,000
S/13,413,000
13000000
S/12,103,000

S/10,895,000
11000000 S/10,148,000
S/10,086,000
Miles de soles

S/9,143,000
9000000

7000000

5000000

3000000

1000000
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Fuente: Elaboración propia, datos de INEI.

 BENEFICIOS Y OPORTUNIDADES DEL
TURISMO

Divisas Netas (MM US$) sector Turismo

2007-2017
2,000

Tercera fuente 1,800

generadora de 1,600
divisas, detrás del
sector minería y 1,400

agropecuario. 1,200

1,000

800

600
2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018

Fuente: Elaboración propia, datos de INEI.

 BENEFICIOS Y OPORTUNIDADES DEL
TURISMO
Arribos de extranjeros a Hospedajes Colectivos - 2017
Otros paises 17.7%
Venezuela 1.2%
Uruguay 0.7%
República Popular China 1.9%
Los turistas México 3.4%
permanecen Japón 1.6%
entre 1.6 y Italia 2.5%
2.8, con un Israel 0.7%
promedio de Inglaterra-Reino Unido 4.0%
1.9 días. Francia 5.1%
Estados Unidos de América 18.6%
España 4.7%
Ecuador 3.0%
Colombia 4.4%
Chile 9.4%
Centro América 0.8%
Canadá 3.3%
Brasil 5.9%
Bolivia 1.7%
Argentina 5.2%
Alemania 4.1%
0.0% 2.0% 4.0% 6.0% 8.0% 10.0% 12.0% 14.0% 16.0% 18.0% 20.0%

Fuente: Elaboración propia, datos de INEI.

BENEFICIOS Y OPORTUNIDADES DEL
TURISMO
Arribo de turistas a los Hospedajes Colectivo, según departamento -
2017
Ucayali 0.18%
Tumbes 0.89%
Tacna 3.74%
San Martín 0.25%
Puno 4.23%
Piura 1.12%
Pasco 0.02%
Moquegua 0.17%
Madre de Dios 1.15%
Loreto 2.77%
Lima 45.44%
Lambayeque 0.29%
La Libertad 0.70%
Junín 0.10%
Ica 3.52%
Huánuco 0.05%
Huancavelica 0.02%
Cusco 27.29%
Callao 1/ 2.04%
Cajamarca 0.28%
Ayacucho 0.12%
Arequipa 4.51%
Apurímac 0.09%
Áncash 0.65%
Amazonas 0.38%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%

Fuente: Elaboración propia, datos de INEI.

BENEFICIOS DEL TURISMO

Actividad económica
descentralizada que genera
un mayor dinamismo
económico al interior del
país, porque:
 Genera empleo masivo.
 Permite la inclusión social
 Con poca inversión se
estimula las economías de
las ciudades, pueblos y
caseríos.”
 NECESIDAD DE BUENAS PRÁCTICAS
AMBIENTALES

Toda actividad humana genera

impactos al ambiente
Pérdidas directas a
Impactos notorios en la falta de los operadores
Manejo de los Residuos sólidos, turísticos como los
tratamiento de Aguas Servidas, Uso
inadecuado de la energía y del agua. Hoteles y Restaurantes

Construcción de infraestructura no
amigable al ambiente
2. CERTIFICACION NACIONAL:
SISTEMA DE APLICACIÓN DE BUENAS
PRÁCTICAS AMBIENTALES – SABP
AMBIENTAL
SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
OBJETIVO
Contribuir en el
desarrollo sostenible de
los destinos turísticos a
través de la mejora de la
calidad ambiental de los PROMUEVE
servicios turísticos.
Uso responsable y
eficiente de los
recursos naturales y
culturales. GENERANDO

Mejoras en la calidad de vida de

las poblaciones locales y
fortaleciendo su desarrollo social,
cultural, ambiental y económico
SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
 Completar los procesos de gestión de calidad de
servicios con la incorporación de las buenas prácticas
ambientales en el marco del CALTUR.

Facilitar la implementación de compromisos ambientales

cuando se inicie el proceso de adecuación ambiental de
las actividades turísticas en curso.
FINALIDAD
Contribuir con la sostenibilidad de los destinos turísticos
y la calidad del entorno.

Promover la réplica de buenas prácticas ambientales en

los servicios turísticos.

Fortalecer la gestión ambiental turística, en el marco de

la política ambiental y de turismo sostenible del sector.
.
SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
 Asesoramiento especializado y personalizado en
Gestión Ambiental, Gestión de la Energía, Gestión del
Agua y Gestión de Residuos Sólidos.

Reconocer la importancia de la gestión ambiental en los

procesos de sus establecimientos.

BENEFICIOS
Identificar los aspectos e impactos ambientales, así como
las diversas medidas que conllevan a un ahorro de agua,
energía y al manejo adecuado de los residuos sólidos.

La implementación de aquellas medidas que no

significan mayor inversión y generan un ahorro económico
al final de su implementación por la disminución del
consumo de agua y energía principalmente.
SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
¿UNA COSTOSA INVERSIÓN?

 Se considera una inversión a mediano plazo.

 Existen algunas orientadas al ahorro de recursos que no implican un

gran costo de implementación.

 Los costos pueden aumentar, pero también aumentan los clientes.

 Compra de accesorios
 Tratamiento de efluentes
 Fuentes de energía alterna
 SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
VENTAJAS Y OPORTUNIDADES

Manejo
adecuado
de Residuos
Sólidos
 Mejora la imagen de la
empresa.
Cuidado del
Adecuada
Gestión del Patrimonio  Reduce costos de operación.
Agua Natural y  Ventaja competitiva.
Cultural
Buenas  Mejora la satisfacción del
Prácticas
Ambientales cliente
 Genera conciencia ambiental
 Aumento de la vida útil de los
equipos.
Adecuada Construcción
 Atractor al turismo responsable
Gestión de Sostenible
la energía
 SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
OPORTUNIDADES PARA LOS PRESTADORES
DE SERVICIOS TURÍSTICOS
Los consumidores demandan cada vez mas
productos que contribuyan a la
conservación del medio ambiente.
Las empresas turísticas deben adecuarse a
los nuevos requerimientos del mercado
Aplicar medidas tendientes a contribuir a
la conservación ambiental le da un valor
agregado a la empresa.
 SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
OPORTUNIDADES PARA LOS PRESTADORES
DE SERVICIOS TURÍSTICOS

El efecto multiplicador de la actividad

turística es muy amplio.
La actividad turística requiere de
prestadores de servicios complementarios
que deben alinearse también a los nuevos
requerimientos de los consumidores.
El incremento de la actividad turística trae
muchos beneficios a diversos sectores de la
economía
USO INEFICIENTE DE LA ENERGÍA

¿Donde ? ¿Como?
Dejar encendidos los aparatos electrónicos: licuadoras,
cámaras frigoríficas, horno de microondas, freidoras,
Cocina lavavajillas, luces innecesarias, aparatos electrónicos
conectados sin uso
Televisores y aire acondicionado prendidos cuando no
Salas de comedor, Bar hay público, luces innecesarias, aparatos electrónicos
conectados sin uso
Oficinas administrativas Computadoras, impresoras prendidas sin uso
SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
FASE I – CAPACITACIÓN
Temática:
 Metodología para identificar los impactos ambientales negativos que se generan
en cada proceso de la actividad.
 Estrategias para el uso eficiente del agua, energía y manejo de residuos sólidos,
líquido, ruidos y emisiones.
 Desarrollo de mecanismos para mejorar las relaciones con la comunidad.

Herramientas de trabajo:
 Manuales de Buenas Practicas Ambientales relacionados a hospedajes,
restaurante y transporte acuático, gestión de riesgo de desastres, etc.

Equipo capacitador:
 Conformado como mínimo por especialistas en ingeniería ambiental, economía y
turismo.

Duración de la capacitación:
 Mínimo de 10 horas lectivas.
SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
FASE I – CAPACITACIÓN

TEMAS TRATADOS
Uso eficiente del agua Uso eficiente de la energía Manejo adecuado de los residuos

Manejo de las emisiones Manejo de los efluentes Relaciones comunitarias

SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
FASE II – ASISTENCIA TÉCNICA
Finalidad:
Elaboración del Plan de Gestión Ambiental de la empresa, según las indicaciones brindada
en la “capacitación”.
Brindar herramientas a los prestadores de servicios turísticos respecto al procedimiento
para implementar y aplicar las buenas prácticas ambientales, según la propuesta de Plan
de Gestión Ambiental que la empresa haya elaborado.

Herramientas de trabajo:
Fichas de Asistencia Técnica para los diferentes prestadores.
de servicios turísticos, las que tendrán que ser validadas.
por la Dirección de Asuntos Ambientales Turísticos.

Del equipo técnico:

Conformado como mínimo de 03 especialistas.
Duración de la asistencia técnica: Mínimo de 04 horas.
SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
FASE III – EVALUACION Y MONITOREO

Actividades a desarrollar:
Verificar y evaluar el conocimiento y aplicación de la Política Ambiental del
prestador de servicio turístico, a través de los directivos y personal.
Revisar el Plan de Gestión Ambiental conforme a las normas ambientales vigentes.
Monitorear la implementación y el cumplimiento de las buenas prácticas
ambientales en los diversos aspectos, según lo expuesto en el Plan de Gestión
Ambiental de la empresa, entre otros.
Herramientas de trabajo:
Fichas de Evaluación y Monitoreo para los diferentes
prestadores de servicios turísticos.
Del equipo técnico:
Conformado como mínimo de 03 especialistas.
Duración de la asistencia técnica:
Mínimo de 04 horas.
 SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
FASE IV – RECONOCIMIENTO

 Se otorga el reconocimiento de Buenas Practicas

Ambientales aquellos prestadores de servicios
turísticos que han pasado exitosamente cada una
de fases antes mencionadas.

 Este reconocimiento tiene vigencia de un año, y

es renovable.

 El MINCETUR podrá disponer que durante el

tiempo de vigencia del reconocimiento se realice
un monitoreo a los prestadores de servicios
turísticos que fueron reconocidos para evaluar el
cumplimiento de las Buenas Prácticas
Ambientales y la factibilidad de su renovación.
 SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
15 REGIONES INTERVENIDAS CON EL
SABP – AMBIENTAL 2017

FASE II – ASISTENCIA
TÉCNICA

368  Hospedaje: 211

establecimientos  Restaurante:134
 Agencia viaje: 2
 Transporte acuático: 21
FASE III – MONITOREO

355  Hospedaje: 211

establecimientos  Restaurante:134
 Agencia viaje: 1
 Transporte acuático: 9
SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES

FASE IV –
RECONOCIMIENTO

 Hospedaje: 110
168  Restaurante:58
establecimientos  Agencia viaje: 1
 Transporte acuático: 3
SISTEMA DE APLICACIÓN
DE BUENAS PRÁCTICAS
AMBIENTALES

REGIONES SABP-
AMBIENTAL 2017

LEYENDA

Regiones intervenidas

Regiones no
intervenidas
 SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
CASO: ECO INN CUSCO

Mejoras implementadas al 2012 Aplicación de

• Reducción de la resistencia de los calefactores de colectores solares
para calentamiento
1000w a 500w,
de agua en un hotel
• Disminución del consumo de agua en los inodoros:
Utilización de Agua de Poz,
• Mejoras en iluminación y sectorización de las
luminarias para aprovechar la luz natural.

EJECUTADO Vista del frontis del

Ahorro (US$/año)
Inversión en mejoras Ton Reducidas Eco Inn Hotels - Cusco
(US$/año) (CO2/año)
46,894.00 48,415.00 61,8
 SISTEMA DE APLICACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
CASO: Corporación Hotelera del Cuzco
Mejoras implementadas al 2012
• Control de calefacción (mano de obra fija)
• Regulación del exceso de aire en la caldera
(Adquisición de un analizador de gases de
combustión)
• Ahorro de agua (Dispositivos o caños y duchas
ahorradoras)

EJECUTADO
Inversión en mejoras Ton Reducidas
Ahorro (US$/año)
(US$/año) (CO2/año)
15,596.55 38,717.50 40.72
 AHORROS ENERGÉTICOS EN HOTELES

Tipo de PyME Mejoras en Equipos/Sistemas Ahorros Potenciales

Iluminación lámparas eficientes

Calefacción

Sistema eléctrico
(1.0 - 10) % térmico
Hospedaje (1.0 - 30) % eléctrico
Calderas

Banco de Condensadores

Aire Acondicionado
 DEMANDA DE LEÑA y CARBON: POLLERIAS

Se estima que solo en Lima,

existen 2,500 pollerías, que
consumen anualmente 800,000
sacos de carbón (de unos 60
kilos). Esto significa convertir
200,000 m3 de madera en carbón,
equivalente aproximado a 2,000
Has de bosque.
 DEMANDA DE LEÑA
Las ladrilleras artesanales también
utilizan leña.
La explotación indiscriminada
ocasiona degradación bosques
endémicos (como los bosques
secos de algarrobo)
Se estima que anualmente mas de
13 mil hectáreas de bosque seco
natural son deforestadas lo que
significan pérdidas anuales de US$
19 millones, que es el costo
para reforestarlos. Esto representa
en los últimos 10 años US$ 190
millones
 PROBLEMATICA DEL USO ACTUAL DE LA LEÑA Y CARBON

La quema directa de la leña y

carbón, genera CO2 que no se
neutraliza.
Hay tala ilegal indiscriminada
que incrementa la
deforestación.
Cocinar carne “a campo
abierto” origina mayor
consumo de leña.
La leña empleada en la
gastronomía no es
certificada.
 MADERA CERTIFICADA
Se denomina madera certificada aquella que proviene de bosques manejados
responsablemente. La certificación garantiza el buen uso de los recursos
naturales y respalda aquella madera proveniente de fuentes legales y
sostenibles.
Los estándares más populares y reconocidos a nivel mundial bajo las cuales se
certifican las áreas de bosques de madera son:

Forest Stewarship Council (FSC).

Programme for the Endorsement of Forest Certification

(PEFC).

No se cuenta con entidades nacionales para la certificación forestal

El turismo responsable considera la responsabilidad de la madera certificada