PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN COMPAÑÍA COSECHA S.

Cardona Carolina Cód. 1421026764

Henao Penenrey Gina Marcella Cód.1321180097
Rivera Rodríguez Doris Cód. 1321090119
Vallejo Arredondo May Jefferson Cód. 1321490008

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONOMICAS Y CONTABLES.
GERENCIA DE PRODUCCIÓN
 DESCRIPCION DEL PROBLEMA

Cosecha es una empresa costarricense que bajo el modelo de franquicia tiene

tiendas en Panamá y Colombia. En el país lleva poco menos de 4 años, y se ha
posicionado en casi todo el territorio con alrededor de 412 puntos de ventas. Es una
empresa incluyente donde el modelo está diseñado para que la utilidad de ventas sea
para los franquiciados.
El jefe de producción de Cosecha S.A presenta la siguiente problemática:
 Análisis de producción acertado sobre la demanda de 3 de los productos que
ofrece la empresa.
 Plan de producción y fuerza de trabajo de producto de exportación “grano de
café”.
 Planeación de la producción del producto “Cosecha especial”.
 Programación de atención de proveedores.
 JUSTIFICACIÓN

El presente trabajo busca mejorar el modelo de producción de la compañía en

aras de incrementar los beneficios económicos y los tiempos de los procesos a analizar.
Esto ayudará a tomar mejores decisiones y potencializar los productos que se tienen
planteados dentro del análisis.
 OBJETIVO GENERAL

Analizar la mejor propuesta de producción para obtener beneficios de costos y

demanda.

OBJETVO ESPECIFICO

 Analizar los pronósticos para la demanda de los productos Cosecha.

 Brindar las herramientas para minimizar los costos y potencializar la fuerza de
trabajo.
 Implementar el ciclo PHVA para la mejora continua del proceso productivo de la
compañía.
 Incrementar la eficiencia y calidad del servicio a través de la adecuada
implementación de las herramientas adquiridas.
 Disminuir los índices de reprocesos y productos no conformes, generando una
mayor rentabilidad para la compañía.