Universidad del Mar – Campus Huatulco

Licenciatura en Administración Turística

Asignatura: Mercados Mundiales del Turismo

Diseño de la Oferta: Propuesta para Bahías de Huatulco

M.G.C. Jorge Alfonso Ramírez Luna

901 B

Diciembre del 2018

Integrantes:
 Gordillo Bautista Katia
 Hernández Contreras María Fernanda
 Hernández Ramírez Ana Victoria
 Jiménez Gómez María Magdalena
 Juárez Vásquez Ángeles
 Lavariega Salinas Danya Janice
 López López Yesica
 Manzano Valdespino Alma Jazmín
 Martínez Jiménez Guadalupe
 Mendoza López Diana Laura
 Descripción de la Demanda

Con base a las entrevistas aplicadas se obtuvo de resultado que los viajeros viajan
por motivaciones como vacaciones de recreo y ocio, educación y formación. Sus
principales intereses son conocer la cultura de un lugar que aún no conocen, esto
incluye sus costumbre y tradiciones, gastronomía, idiomas, entre otros, para así
aprender nuevas cosas que les ayude en su crecimiento personal. Otra
característica del perfil identificado en a través de las entrevista es que viajan por
visitas a familiares o bien viajan con la familia, sin embargo, también muchos de
los viajeros aspiran a conocer a nuevas personas, incluyendo sus costumbres y
demás estilos de vida.

Por lo anteriormente expuesto se elige el segmento de turismo cultural enfocado

para los Millennials para llevar a cabo una propuesta para Huatulco. Las
características de este segmento son las siguientes:

Segmento de Turistas culturales, en busca de atracciones relacionadas

mercado con la cultura local de los destinos, estilos de vida,
interacción con residentes, apreciación de costumbres y
tradiciones, arquitectura, gastronomía y patrimonio histórico.

Perfil del cliente Individuos preocupados por el medio ambiente, abiertos

políticamente, aprecian las diferencias culturales, viajan de
manera frecuente, tienen estudios superiores y demuestran
empatía en sus encuentros con los residentes. Suelen
utilizar todo tipo de transporte con tal de que les lleve a
lugares únicos y extraordinarios, no tienen problemas por
hospedarse en hoteles modestos, siempre y cuando estén
limpios. (Garfield, 1993 citado en Jiménez, J. A. M.,
Rodríguez, M. C., Jiménez, J. M., & Santamaría, M. L. M.,
2009, p. 53).

Necesidades - Elementos del patrimonio cultural tangible e intangible, que

Posicionamiento se relacionan con zonas arqueológicas, monumentos
históricos, diversas manifestaciones artísticas o artesanales,
expresiones de la tradición y la religiosidad popular, la visita
de museas o acervos, la gastronomía y el incremento de su
bagaje cultural y educativo. (SECTUR, s/f)

2
Asimismo, el segmento la generación “Y” o Millennials lo podemos dividir en dos
grupos, de 18 a 25 años y de más de 25 a 35 años, este segundo grupo es el que
nos interesa para la propuesta. Sus principales características son que están
insertados en la era tecnológica, por lo tanto, para realizar sus viajes se informan,
reservan y compran a través del internet, de igual manera utilizan la red para
opinar sobre los sitios de su interés y comparten sus experiencias a través de
imágenes (redes sociales).

Este segmento coincide con el de turismo cultural ya que ambos buscan conocer
nuevos sitios que sean auténticos y ofrezcan atractivos culturales como museos,
zonas arqueológicas, aunado a establecimientos donde puedan conocer acerca de
la comunidad que visitan como restaurantes de comida típica o establecimientos
de productos locales. Además están preocupados por temas actuales como las
sostenibilidad, por lo cual sus viajes los realizan a destinos que les ofrezcan esta
característica.

La ventaja de este segmento es que por su edad algunos se encuentran

estudiando o trabajando y también son solteros o bien familias sin hijos, lo cual
permite que no se limiten en cuestiones de desplazamientos para realizar sus
viajes. Además que consideran que estos son necesarios para sentirse realizados
y ser felices, es por ello que muchos combinan el trabajo con las vacaciones, es
decir, gracias al internet pueden trabajar desde cualquier espacio, lo que les
permite desplazarse y conocer nuevos lugares mientras generan sus ingresos.

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 Descripción de la oferta

Bahías de Huatulco que significa “lugar donde se adora o reverencia al madero”,

se encuentra en el municipio de Santa María Huatulco a lo largo de 32 kilómetros
de la costa del estado de Oaxaca, entre los ríos Coyula y Copalita. Colinda con
los municipios de San Pedro Pochutla, San Mateo de Piñas, Santiago Xanica y
San Miguel del Puerto. (Sectur, 2014.) Huatulco, comenzó su desarrollo como un
Centro Integralmente Planeado (CIP) en la década de 1980, abarca 20,972 Ha
aproximadamente. El CIP cuenta con 36 playas y 9 Bahías abiertas al océano
Pacífico. (México desconocido, 2010). Tiene un clima cálido subhúmedo con
lluvias en verano, la temperatura oscila entre los 22° y 28°. (Sectur, S.f.)

Actualmente, Bahías de Huatulco cuenta con tres certificaciones y

reconocimientos entre los cuales se encuentran: EartCheck Platinum 2015; Playas
Limpias y Distintivo S. Además, de que 41,323 ha terrestres y 3,077 ha marinas
con un total de 44,400 Ha han sido catalogadas como Sitio Ramsar. Por otro lado,
parte de su territorio también ha sido designado como reserva de la biosfera,
parque nacional y zona baja en carbono. (Gobierno Municipal, S.f.)

Dentro del CIP se pueden realizar actividades como el paseo a las bahías,
esnórquel, paseo en banana, visita al parque eco arqueológico Copalita, visita a
cascadas llano grande o a las cascadas de Copalita, descenso en río, buceo,
windsurfing, kayak, recorrido a caballo rapel, pesca deportiva, entre otras (Oaxaca
Mio, S.f.).

En servicios de transportación terrestre cuenta con: Central camionera de

Huatulco, Línea de autobuses, Altamar, Estrella Blanca, Turistar Lujo, Central de
autobuses ADO, Línea ADO, Sitios de taxis, Transportadoras turísticas terrestres.

En vía aérea cuenta con un aeropuerto internacional y vía marítima un muelle de

cruceros y la marina Chahue. Asimismo, cuenta con la dársena de santa cruz
donde se ubican los prestadores de servicios náuticos.

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Actividades en el Centro Integralmente Planeado (CIP).
Diurnas: Paseos en lancha o catamarán a las Bahías, recorridos en el Parque
Nacional Huatulco, gotcha, cabalgata, tirolesa, recorrido Zona Arqueológica,
recorrido a los miradores, actividades en la playa (snorkel, buceo, banana),
eventos y festividades culturares, encuentro de cocineros, mercado orgánico,
avistamiento de aves, mercado de artesanías, temazcal, visita al centro de la
población.

Nocturnas: Bares y discotecas, restaurantes, recorrido en tranvía, lunas de

octubre, ferias y bailes, eventos organizados

Actividades en los alrededores de Huatulco

Diurnas: recorrido a cascadas de copalitilla, fiestas de noviembre en puerto
Escondido, Lagunas de Chacahua, Museo de la Tortuga (Mazunte), iguanario de
Copalita, Ruta del café, Punta Cometa, Santuario del cocodrilo (Ventanilla), surf
(Puerto Escondido y Barra de la Cruz), Zipolite, Hagia Sofia, Jardín Botánico en
Piedra de Moros.

Nocturnas: Festival de Jazz, bioluminiscencia en Lagunas de Manialtepec.

Diagnostico

Dentro de la creación, y posteriormente la comercialización del CIP Bahías de

Huatulco como destino turístico es posible definir la oferta enfocada principalmente
a un turismo de sol y playa, la cual al venderse en el mercado, va dirigida en gran
medida hacia personas de edad avanzada que buscan descanso, tranquilidad y
seguridad dentro del destino, asimismo la oferta está destinada a los que
solamente llegan por el disfrute de las playas, siendo estas el principal atractivo
del destino para el mercado potencial.

Dicho destino turístico solamente cuenta con ofertas relacionadas al paseo y

reconocimiento de las bahías y la venta masiva de souvenirs (llaveros, playeras,
alebrijes, etc.), en donde se pierde la autenticidad al no ofrecer algo que sea in situ
de la población, sino que más bien se siguen los mismos patrones de oferta de

5
aquellos centros de sol y playa como Acapulco, Puerto Escondido, Cancún, entre
otros. Por tanto, no se desarrolla la venta de algo auténtico que caracterice a la
comunidad, y que al mismo tiempo logre marcar la diferenciación entre destinos
que poseen las mismas características, tal y como sucede con las certificaciones
que ya se tienen en cuanto a la sustentabilidad, y que además posicionan al
destino a nivel internacional.

Por lo tanto, es necesario hacer hincapié al comienzo de una nueva oferta en la

que no sólo se vendan las playas como atractivos turísticos, sino que esto se
complemente con de un enfoque cultural, los cuales resalten la cultura existente
en el destino. Esto debido principalmente a que según datos del (Consejo Global
de Turismo Sostenible, 2016), Bahías de Huatulco mantiene ciertas ventajas
competitivas al estar ubicado como uno de los destinos que ofrece mayor calidad
en lo referente a lo sostenible y a sus peculiares atractivos naturales. Sin
embargo, en el rubro cultural, los datos aparecen con números negativos como
símbolo de la poca o nula importancia en dicho ámbito. Por consecuencia la
problemática planteada abarca el rescate y realce de la cultura existente en el
destino turístico Bahías de Huatulco, con la finalidad de que los visitantes puedan
percibir la autenticidad de la esencia cultural, y que al mismo tiempo se les brinde
la importancia adecuada a dichos recursos intangibles.

Por ello es conveniente crear una oferta cultural enfocada a un segmento en

específico que en este caso aplicara para los Millennials de 25 a 35 años, ya que
ellos son los que sus características están acordes a la oferta actual del destino y
de la potencial para el mismo.

6
Análisis FODA Bahías de Huatulco

Como una herramienta de planeación estratégica, se presenta a continuación el análisis FODA de Bahías de Huatulco
para realizar un análisis interno y externo de la situación actual para el destino

Tabla 2. Análisis FODA Bahías de Huatulco

1 Diversidad de recursos naturales 12 Recursos potenciales para nuevos segmentos turísticos

2 Implementación de estrategias de desarrollo sustentable 13 Eventos internacionales turísticos
3 Certificaciones de Earth Check, blue flag y sistio Ramsar 14 Construcción de carreteras

OPORTUNIDADES
4 Area Natural protegida: Parque Nacional Huatulco 15 Aumento de conectividad aérea
FORTALEZAS

5 Variedad y capacidad hotelera (5- 2 estrellas) 16 Llegada de Cruceros al destino

6 Accesibilidad en el destino 17 Publicidad a nivel internacional
7 Playas de calidad y reconocimiento a nivel mundial 18 Cercanía con los países emisivos
8 Mantenimiento del destino a cargo de FONATUR 19 Mercados con moneda extranjera
9 Cuenta con variedad de servicios bancarios 20 Estrategias de competitividad
10 Programación de eventos deportivos 21 Atractivos turísticos en los alrededores
11 Forma parte de la ruta turística de la costa 22 Programas de gestión turística por parte de ONGS
23 Bloqueos en la carretera federal 200 34 Falta de diversificación de la oferta turística
24 Inversión únicamente en hospedaje 35 Calles de la población en mal estado (baches)
25 Crecimiento urbano a través de la expropiación 36 Temporadas marcadas de recepción de turistas
26 Competencia directa de destinos similares 37 Falta de actividades complementarias
DEBILIDADES
AMENAZAS

27 Manejo inadecuado de trámites del gobierno 38 Abaratación de precios en temporadas bajas

28 Vulnerabilidad de fenómenos naturales 39 Conectividad aérea y terrestre insuficiente
29 Conflictos políticos 40 uso de una sola avenida principal
30 Saturación de inversión privada 41 Falta de redes de drenaje
31 Cambio de intereses de "nuevos turistas" 42 Población resentida y falta de cultura turística
32 Conflictos agrarios por la tenencia de tierra 43 Servicios de hotelería insuficientes o engañosos
33 Restricciones ambientales que detienen la inversión 44 Inseguridad n el destino
Fuente: Elaboración propia con base en (INAFED, s.f); (SECTUR, 2014); (SECTUR Oaxaca, 03 de 2017); (SEMAR, s.f).
 OPORTUNIDADES AMENNAZAS
2
12
Recursos potenciales para nuevos segmentos turísticos 3 Bloqueos en la carretera federal 200
2
13
Eventos internacionales turísticos 4 Inversión únicamente en hospedaje
2
14
Construcción de carreteras 5 Crecimiento urbano através de la expropiación
2
15
Aumento de conectividad aérea 6 Competencia directa de destinos similares
2
16
Llegada de Cruceros al destino 7 Manejo inadecuado de trámites del gobierno
ANÁLISIS FODA BAHÍAS DE HUATULCO 2
17
Publicidad a nivel internacional 8 Vulnerabilidad de fenómenos naturales
2
18
Cercanía con los países emisivos 9 Conflictos políticos
3
19
Mercados con moneda extranjera 0 Saturación de inversión privada
3
20
Estrategias de competitividad 1 Cambio de intereses de "nuevos turistas"
3
21
Atractivos turísticos en los alrededores 2 Conflictos agrarios por la tenencia de tierra
3
22
Programas de gestión turística por parte de ONGS 3 Restricciones ambientales que detienen la inversión
1 Diversidad de recursos naturales
Implementación de estrategias de desarrollo
2
sustentable Integración del desarrollo sostenible y cultural de Huatulco
Certificaciones de Earth Check, blue flag y sistio
3
Ramsar
4 Área Natural protegida: Parque Nacional Huatulco
FORTALEZAS

5 Variedad y capacidad hotelera (5- 2 estrellas)

6 Accesibilidad en el destino
Aprovechar los espacios públicos y playas reconocidas lograr una diferenciación con los destinos que ofrecen atractivos
7
Playas de calidad y reconocimiento a nivel mundial como la Bahía Chahue para la realización de eventos similares

8 Mantenimiento del destino a cargo de FONATUR

9 Cuenta con variedad de servicios bancarios
10 Programación de eventos deportivos
 11 Forma parte de la ruta turística de la costa captar turístas potenciales interesados en la cultura del sitio
34 Falta de diversificación de la oferta turística Eventos Culturales (festivales)
35 Calles de la población en mal estado (baches)
36 Temporadas marcadas de recepción de turistas

37 Utilización de sitios comunes para la proyección de

Falta de actividades complementarias peliculas o la realización de festivales culturales
DEBILIDADES

38 Logran que las empresas privadas inviertan en eventos que tengan

Abaratación de precios en temporadas bajas como finalidad realzar la cultura Huatulqueña
39 Conectividad aérea y terrestre insuficiente
40 uso de una sola avenida principal
41 Falta de redes de drenaje
42 Población resentida y falta de cultura turística integración de la comunidad en los eventos culturales Dibulgación de la cultura Huatulqueña
43 Servicios de hotelería insuficientes o engañosos
44 Inseguridad n el destino

Fuente: Elaboración propia con base en (INAFED, s.f); (SECTUR, 2014); (SECTUR Oaxaca, 03 de 2017); (SEMAR, s.f).

2
Referencias

Consejo Global de Turismo Sostenible. (2016). GSTC Certificado. Recuperado el 08 de

Diciembre de 2016, de http://www.gstcouncil.org/en/gstc-destinations/gstc-
certified-destinatons.html

FONATUR, & Huatulco, G. (2012). Memoria técnica: Actualización del plan de desarrollo
urbano del centro de la población de Bahías de Huatulco, Oaxaca. Huatulco,
Oaxaca: Municipio Santa María Huatulco.

Huatulco Gobierno Municipal. (S.f.). Certificaciones y Distintivos. Recuperado el 03 de

Diciembre de 2018 de https://huatulco.gob.mx/certificados-y-distintivos/

Jiménez, J. A. M., Rodríguez, M. C., Jiménez, J. M., & Santamaría, M. L. M. (2009). Perfil
del turista cultural: una aproximación a través de sus motivaciones. Her&Mus.
Heritage & Museography, (02), 52-58. Recuperado de:
https://www.raco.cat/index.php/Hermus/article/view/314613

México Desconocido (2010). Huatulco. Recuperado el 03 de Diciembre de 2018 de

https://www.mexicodesconocido.com.mx/escapadas/huatulco.html

Sectur (2014). Huatulco. Recuperado el 03 de Diciembre de 2018 de

http://www.sectur.gob.mx/programas/gestion-de-destinos/productos-
turisticos/bloque-pacifico-y-mar-de-cortes/huatulco/

Sectur. (S.f.). Agenda de competitividad del destino turístico Bahías de Huatulco.

Recuperado el 03 de Diciembre de 2018 de http://www.sectur.gob.mx/wp-
content/uploads/2015/02/PDF-Huatulco.pdf

Sectur; Cestur. (2010). Pefil y grado de satisfacción del turista. Recuperado el 2018, de
http://ictur.sectur.gob.mx/pdf/estudioseinvestigacion/calidadycompetitividad/reporte
sdetallados/playas/HUATULCO.pdf

SEMAR. (s.f). Puerto Vallarta Jalisco. Recuperado el 2017, de

http://digaohm.semar.gob.mx/cuestionarios/cnarioVallarta.pdf

SECTUR.OAXACA. (2016). Almanaque Estadístico de Turismo Oaxaca 2010-2016.

Recuperado el 2018, de http://www.sectur.oaxaca.gob.mx/wp-
content/uploads/2017/09/Almanaque-Estad%C3%ADstico-de-Turismo-Oaxaca-
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SECTUR. (s/f). Dimensionamiento del turismo cultural y propuesta de modelo sustentable

para su gestión. Recuperado de
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/197814/16.pdf
Oaxaca Mio (S.f.). Actividades y cosas por hacer en Huatulco y sus alrededores.
Recuperado el 03 de Diciembre de 2018 de https://www.oaxaca-
mio.com/huatulco/actividadesenhuatulco.htm