Conejitos azucarados

6 personas 23 Minutos avanzada 448 valor nutricional por persona

Ingredientes
500 g Masa de bizcocho

1 Yema de huevo

2 cucharadas Leche

Pasas, almendras en láminas y azúcar

para decorar

Preparación
1. Hacer la masa de levadura según las instrucciones del paquete y dejarla subir.
2. Mezclar la yema de huevo con la leche. Amasar de nuevo la masa y dividirla en seis
porciones.
3. Formar un rollo con cada porción. Separar aproximadamente 1/3 de este rollo de
masa. Formar un óvalo. Hacer un corte en el óvalo hasta la mitad para poder formar la
cabeza y las orejas.
4. Con el resto de la masa, formar un bollo fino de unos 25 cm. de largo, colocarlo
como un "6" invertido para que se formen las patas delanteras, el cuerpo y la cola.
Pintar la masa con yema de huevo.
5. Con la ayuda de de una tapa, cortar un círculo en papel de hornear.
6. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el
Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre
el símbolo de “chuleta”.
7. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”,
apagar el Navigenio y colocar el papel de horno en la olla. Colocar los dos cuerpos de
conejo sobre el papel de hornear, colocar una cabeza de cada uno en la posición
correcta y presionar ligeramente contra el cuerpo para unirlo.
8. Poner una pasa formando cada uno de los ojos y las láminas de almendra en el
centro de las orejas, espolvorear azúcar en el vientre.
9. Aprovechando el calor residual, prehornear durante 5 minutos. Colocar el Navigenio
en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura
baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 8 minutos en el Avisador
(Audiotherm) y hornearhasta que esté dorado. Deje que los conejitos se enfríen en una
rejilla para pasteles.
10. Hornear el resto de los conejitos también, siempre colocar el bote para colocar y
terminar los conejitos en el Navigenio en el nivel 3. Proceder con el resto de los
conejitos de la misma forma.
Productos Utilizados

Olla 24cm, 3.5l Navigenio Avisador (Audiotherm)