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Aprender a diferenciar las soluciones ácidas y básicas con el uso de indicadores, colorimétricos.
Conocer el método de titulación.
MARCO TEORICO
Las definiciones clásicas de ácido y base están dadas en términos del comportamiento de las sustancias en
agua, debido a que todo el trabajo inicial de la química se centra sobre las soluciones acuosas. A finales del
siglo XI, Arrhenius (1884) formula la primera definición.
ACIDO: Es toda sustancia que contiene Hidrogeno en su estructura y en su solución acuosa libera iones de
H+. Ejemplo:
Una manera de evaluar la acidez de una sustancia es por la concentración de Hidrogeno "[H + ]", pero suelen
ser cantidades muy pequeñas y poco cómodas de manejar, una medida más práctica, es la basada en la
definición de ph del Químico
elaboración de la cerveza que es usada actualmente en todo ¡os ámbitos de la ciencia, mediante la ingeniería.
ph = -log[H +]
Se establece una escala de acidez o escala de ph, en base al producto iónico del agua a 25 9C (K w - 1 x l(P14)
que varía en el intervalo 0 y 14. Soluciones acidas tienen más H+, por ello ph < 7.
Las soluciones básicas tienen más OH', el pH > 7 Las soluciones neutras [H + ] = [0H~]; el ph = 7
Dos compuestos Orgánicos que se utilizan para detectar la presencia de ácidos o bases se llaman indicadores,
los que son sustancias colorantes orgánicos, constituidos por ácidos o bases débiles que cambian de color,
según la acidez o basicidad, es decir empleando el pH, que es una forma práctica de expresar la concentración
de iones de (H + ) en una solución.
III. PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES.
¿A qué base?
es un ión o una molécula capaz de proporcionar electrones o captar protones. Por ejemplo, HO -, que
designa al ion hidróxido, es una base. Cuando se neutraliza con un ácido, una base puede dar sales.
¿Cómo se distinguen los ácidos de las bases?
Ácidos Bases
Tienen sabor agrio (limón, vinagre, etc). Tiene sabor cáustico o amargo (a lejía)
Decoloran la fenolftaleína enrojecida por las bases Enrojecen la disolución alcohólica de la fenolftaleína
En disolución acuosa dejan pasar la corriente eléctrica, En disolución acuosa dejan pasar la corriente eléctrica,
experimentando ellos, al mismo tiempo una experimentando ellas, al mismo tiempo, una
descomposición química descomposición química
Concentrados destruyen los tejidos biológicos vivos (son Suaves al tacto pero corrosivos con la piel (destruyen los
corrosivos para la piel) tejidos vivos)
Enrojecen ciertos colorantes vegetales Dan color azul a ciertos colorantes vegetales
Pierden sus propiedades al reaccionar con bases Pierden sus propiedades al reaccionar con ácidos