Historia de la empresa:

Eramos 3 amigos fanáticos de las picadas (Matias Mascali, Ezequiel Lezcano e Ignacio Gomez Lencina), todos
los fines de semana nos juntábamos y comíamos unas picadas mirando partidos de fútbol. Siempre nos
divertíamos diciendo que íbamos a crear una empresa de picadas que inventábamos nosotros y que le podía
gustar a mucha gente. Hasta que un día, los 3 teniendo muchos ahorros se nos ocurrió hacer realidad ese
“chiste” que hacíamos siempre. Hace 3 años y medio creamos “¿Salió esa picada?”, con el objetivo de hacer
lo que nunca nadie había hecho, llevar las picadas a otro nivel. Al año de crear esta empresa, no teníamos el
resultado esperado y creímos que era por falta de personal. Allí aparecieron Luca Scavini, Lucio Viard y Pedro
Alfonso. Al poco tiempo surgió efecto el cambio que habíamos hecho y la empresa tuvo ganancias que nunca
pensamos que podíamos tener, fue un momento muy bueno.
Gracias a estas ganancias pudimos mudarnos a un sitio mejor, donde nos encontramos actualmente, Warnes
600, lugar donde pudimos incrementar nuestros compradores.
Al poco tiempo de mudarnos aquí, Pedro tuvo problemas familiares y tuvo que abandonar este
emprendimiento. En ese momento apareció Alejandro Nieco, una persona que nos ayudó mucho y que hoy
en día es un pilar fundamental en el equipo, como todo el personal.
Organigrama
Ignacio Gomez Lencina
Gerente General

Soy quien se encarga de la gestión general y

dirección administrativa de la empresa.
Ezequiel Lezcano
Gerente de recursos humanos

Soy el encargado de la selección del

personal,hago entrevistas para ver cual es el
más apto para el puesto solicitado
Matias Mascali

Gerente de ventas

Me encargo de preparar planes y presupuesto de

ventas, Establecer metas y objetivos, Calcular la
demanda, pronosticar las ventas, Reclutamiento,
selección y capacitación de los vendedores.
Luca Scavini
Finanzas y Contabilidad:

.Me encargo de obtener los recursos financieros que la

empresa necesita para desarrollar su actividad
productiva.

.Determino la estructura financiera más conveniente.

.Selecciono los distintos tipos de inversiones necesarias
para llevar a cabo las actividades productivas.
Alejandro M. Nieco
Gerente de compras y medios de producción:

Mi tarea es controlar los medios de producción

disponibles, ya sea alimentos o inmuebles,
conseguir estos medios, y que el precio sea
acorde al presupuesto disponible de la empresa.
Lucio Viard
Jefe de cocina
Yo me encargo de supervisar a los empleados mientras arman
las picadas y cuidar la calidad de productos que
seleccionamos.
 Analisis F.O.D.A.
Es el análisis de una empresa, que
evalúa las Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades y
Amenazas de la misma. A
continuación, presentaremos las
nuestras.
 Fortalezas
Somos una empresa
innovadora, además de ser
activos en nuestras redes
sociales
 Oportunidades
Nuestra principal oportunidad
es que no se encuentra
competencia directa en la zona
y es una cuadra muy transitada.
 Debilidades
Nuestra empresa es nueva y,
por ende, no contamos con
mucha experiencia y no somos
conocidos en el rubro.
 Amenazas
Nuestra competencia tiene
mucha más experiencia que
nosotros y son más
conocidos.
 Responsabilidad Social
Empresarial
Nuestra responsabilidad social empresarial es de tipo secundaria, ya
que nuestros procesos de trabajo no presentan ninguna amenaza
directa al medio ambiente. De esta manera, nos involucramos en
ayudar a mantener este y sus espacios verdes en la ciudad de
diversas formas, como por ejemplo, donar una determinada cantidad
de nuestros ingresos a obras de caridad. Además utilizamos la
división de residuos entre orgánicos y reciclables (vidrios, papel,
plásticos y metales). Cabe destacar que usamos bicicletas en vez de
motos.
 Más información sobre
nosotros
Seguinos en @salioesapicada

Warnes 600, Villa Crespo, CABA, Argentina