INSTICIÓN EDUCATIVA TÉCNICA INDUSTRIAL GUSTAVO JIMÉNEZ
Curso: ___________Grupo: __________
PRÁCTICA
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
OBJETIVO
Conocer y aplicar algunos de los
principales métodos de separación
de mezclas empleados en el
laboratorio, para poder diferenciar el
más adecuado y emplearlo
correctamente en la purificación de
algunas mezclas específicas.
MARCO TEÓRICO
Los métodos de separación se basan
principalmente en diferencias entre las
propiedades físicas de los componentes
de la mezcla. Entre los métodos más
utilizados que usted conocerá:
• Filtración: Consiste en retener
partículas sólidas por medio de una
barrera, la cual puede consistir de mallas,
fibras, material poroso o relleno sólido.
• Destilación: El método consiste en
separar los componentes (líquidos) de la
mezcla basándose en las diferencias de
los puntos de ebullición de dichos
componentes.
• Evaporación: consiste en separar
los componentes más volátiles. Al
Fecha: _______________
aplicar calor o una corriente de aire seco acelera
el proceso.
• Decantación: Consiste en separar componentes
que contienen diferentes fases (por ejemplo,
arena y agua) siempre y cuando exista una
diferencia significativa entre las densidades de las
fases.
• Centrifugación: Es la separación en dos fases
(sólida y liquida) mediante la fuerza centrífuga
originada en la centrifugadora, sistema (mecánico
o eléctrico), que hace girar la muestra a gran
velocidad, lo que acelera la separación de fases.
• Separación magnética: Se fundamenta en la
propiedad de algunos materiales, ferro o
ferromagnéticos, de ser atraídos por un imán y,
por lo tanto, separados al aplicar un campo
magnético.
• Tamizado: Consiste en separar partículas
sólidas de acuerdo a su tamaño. En la práctica,
consiste en utilizar coladores o tamices de
diferentes tamaños de luz de malla, colocados de
forma consecutiva, en orden decreciente, de
acuerdo al tamaño de la malla.
• Cromatografía: Se basa en la diferente
velocidad con la que cada componente de la
disolución es arrastrado sobre una superficie
porosa por la acción de un disolvente que se
distribuye por capilaridad.
Materiales:

- Tamices de diferentes tamaños

- Papel de filtro
- Embudo de filtración
- Dos Soportes universales
- Matraz Erlenmeyer
- Pipeta graduada
- Vaso de precipitado (2)
- Varilla de vidrio
- Agarradera o pinza
- Capsula de porcelana
- Malla de asbesto
- Trípode
- Mechero de alcohol
- Matraz de destilación
- Termómetro
- Condensador o tubo refrigerante
- Mangueras
- Embudo de decantación
- Centrifuga
- Tubos de ensayo para centrifuga (3)
- Vidrio de reloj
- Balanza
- Papel de filtro
- espátula
- Marcador
- Arena
- Cloruro de sodio
- Alcohol etílico
- Leche

Desarrollo

1. TAMIZADO, FILTRACIÓN Y EVAPORACIÓN: Pese 50 gramos de arena. Páselos por

diferentes tamices de menor a mayor número de mallas y recoja en un recipiente, los
diferentes componentes. Pese cada recolección para observar diferencias de cada muestra.
Anote cuanta cantidad quedo en cada tamiz.
Pesar 5 g de arena del ultimo tamiz en un vidrio de reloj en la balanza.
Poner los 5 g de arena en un vaso de precipitado y adicionar 50 ml de agua. Mezclar con un
agitador la disolución heterogénea.
Luego de preparar la disolución proceder a separar los componentes. Tomar el papel de filtro y
dóblar en cuatro partes, Abrirle un agujero pequeño de la punta y mojar el papel de filtro para
que se adhiera al embudo.
Preparar el montaje de filtración (como se muestra en el esquema) y esperar 10 minutos hasta
que quede completamente filtrado.
 En un vidrio de reloj tomar con una espátula 5 g de Cloruro de sodio y adicionar en un vaso de
precipitado 20 ml de agua; Colocar un trípode en el sitio de trabajo, y encima una malla de
asbesto, para poner encima el vaso con la disolución (es recomendable pasar la disolución en
una capsula de porcelana). calentar con la ayuda de un mechero hasta que se evapore el
agua para extraer el cloruro de sodio.

a. Describe las características de las sustancias que forma la mezcla anterior y las propiedades
que hacen posible la elección del método de separación propuesto.
b. Plantea un comentario respecto al porqué del orden de los métodos anteriormente descritos.
 2. DESTILACIÓN: Monta el aparato de destilación según la siguiente figura.

Coloca en el matraz de destilación 40 mL de agua de la llave y 15 mL de alcohol etílico. Calienta la

mezcla colectando el destilado obtenido dentro de un rango de temperatura de 78 a 85 ºC. Anote
observaciones y la cantidad de destilado después de la separación.

a. ¿Cuáles son la (s) propiedad (es) de las sustancias que permiten separar los
componentes de la mezcla?
b. ¿Cuál es la sustancia que destila inicialmente y por qué?

3. DECANTACIÓN: En un embudo de separación agrega 30 mililitros de agua de la llave y 15

mililitros de aceite, tapa y agita fuertemente la mezcla. Coloca el embudo sobre el anillo de
hierro en el soporte universal y deja reposar durante algunos minutos, observando lo que
sucede a la mezcla. Procede a separar los componentes abriendo la llave del embudo; la
capa inferior corresponde al agua y será desechada, la fase superior regrésala a la mesa del
maestro.
a. ¿Qué características presentan las sustancias que forman la mezcla?

4. CENTRIFUGACIÓN: Verter una cantidad moderada de leche en su respectivo vaso de

precipitado. Con la ayuda de la pipeta trasvasamos 7 mL de al tubo de ensayo y
tapamos con el corcho, realizamos el mismo procedimiento con 3 tubos.
Ubicamos los tubos de ensayo en la centrífuga, y encendemos la misma por un lapso
de 20 minutos.
Luego de terminado el tiempo apagamos la centrífuga y retiramos cuidadosamente los
tubos de ensayo.
Observar las capas que se separaron para poder interpretar lo ocurrido.

5. CROMATOGRAFÍA: Recortar una tira de papel de filtro que tenga unos dos o tres dedos
de ancho y que sea un poco más larga que la altura del vaso precipitado que se va a
 usar. Enrollar un extremo en un lápiz (puedes ayudarte de cinta adhesiva) de tal
manera que el otro extremo llegue al fondo del vaso. Dibujar una línea gruesa con un
rotulador en el extremo libre de la tira, sin tocar el borde, de forma que no quede
sumergida en el alcohol, Procurar que sea intensa y que no ocupe mucho. Poner en el
fondo del vaso alcohol, hasta una altura de 1cm aproximadamente. Situar la tira
dentro del vaso de tal manera que el extremo quede sumergido en el alcohol, pero la
mancha que has hecho sobre ella quede fuera de él. Tapar el vaso para evitar que el
alcohol se evapore.

Anota una conclusión al respecto de lo realizado, observado y analizado en el laboratorio;

señalando la importancia que pueda tener la separación de una mezcla en tu vida diaria, en la
escuela misma o en la vida industrial.

Bibliografía

• Ralph A. Burns Fundamentos de Química Edit. Prentice Hall.

• http://www.monografias.com/trabajos15/separacion-mezclas/separacion-
mezclas.shtml
• http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica07.htm
• http://atenea.udistrital.edu.co/grupos/fluoreciencia/capitulos fluoreciencia/qexp
cap4.pdf

• Corrales F. (2007). Manual de experimentos de laboratorio para química I y II.

Segunda Edición. Costa Rica: Universidad Estatal a Distancia de San José.

• Osorio G. (2009). Manual de técnicas de laboratorio. Primera Edición. Medellín:

Universidad de Antioquia.