PRÁCTICAS DE LABORATORIO-BIOLOGÍA

PRÁCTICA NUM. 1. OBSERVACIÓN DEL ADN

FUNDAMENTO TEÓRICO

El ADN es una de las partes fundamentales de los cromosomas, son estructuras constituidas por dos
pequeños filamentos o brazos, que pueden ser iguales o desiguales, están unidos por un punto común
llamado Centrómero; varían en forma y tamaño, pueden verse fácilmente al momento de la división celular
por medio de un microscopio. Los cromosomas químicamente están formados por proteínas y por el Ácido
Desoxiribonucleico o ADN.

Estructura del ADN

El ADN está formado por unidades llamadas nucleótidos, cada una de las cuales tiene tres sustancias: el ácido
fosfórico, un azúcar de cinco carbonos llamada pentosa y una base nitrogenada.

El ácido fosfórico forma el grupo fosfato; la base nitrogenada es de cuatro clases: adenina (A), guanina (G),
citocina (C) y timina (T).

Según los descubridores del ADN, James Watson y Francis Crick, el ADN está formado por una doble cadena
de nucleótidos que forman una especie de doble hélice semejante a una escalera en espiral; a los lados se
disponen en forma alternada un fosfato y un azúcar y en los peldaños dos bases nitrogenadas.

Funciones y Propiedades del ADN

a) El ADN controla la actividad de la célula.

b) Es el que lleva la información genética de la célula, ya que las unidades de ADN, llamadas genes, son
las responsables de las características estructurales y de la transmisión de estas características de
una célula a otra en la división celular.
c) Los genes se localizan a lo largo del cromosoma.
d) El ADN tiene la propiedad de duplicarse durante la división celular para formar dos moléculas
idénticas, para lo cual necesita que en el núcleo existan nucleótidos, energía y enzimas.

OBJETIVO

El objetivo principal de este experimento es el de poder observar sin ayuda de ningún instrumento óptico
(microscopio) el ADN, utilizando únicamente materiales caseros cuyo costo no sea alto.

MATERIALES

- Hígado de pollo
- Detergente líquido
- Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya
- Alcohol blanco
- Licuadora
- Recipiente de vidrio o plástico
- Vaso de precipitados o cualquier vaso con graduaciones (para bebés)

PROCEDIMIENTO
 1. 1.- Debemos cortar en pequeños trozos el hígado de pollo, luego lo colocamos en la licuadora y
vertemos suficiente agua como para que, al cabo de 10 segundos de licuar, tengamos la consistencia
de una crema.
2. Luego vertemos el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitados) por medio
de un colador para separar algunas partes que no se hayan licuado lo suficiente.
3. Medimos el licuado en el recipiente y añadimos ¼ de detergente líquido del total del licuado.
4. Revolvemos suavemente con ayuda de una cuchara.
5. Añadimos 1 cuchara de Enzimas y revolvemos con cuidado y lentamente por unos 5 minutos. Si
mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el peligro de romper el ADN, con lo
que no podríamos observarlo.
6. Vertemos la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad.
7. Ladeamos el recipiente y vertemos alcohol con mucho cuidado, evitando que se mezcle con el
líquido de abajo.
8. Luego de unos minutos se podrá observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan
de la mezcla de hígado, detergente y enzimas. Estamos observando el ADN!

OBSERVACIONES

 Se ha usado una licuadora para separar las células unas de otras, en esto ayuda también el
detergente.
 Las enzimas destruyen a las células y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen.

BIBLIOGRAFÍA

Vargas Palomeque, Miguel; Gonzales Mendoza, Rossemary; Suplemento Técnico Científico, editado por El
Diario, La Paz, Bolivia, 1993.

Bolívar S, Rubén Darío; Gómez R., Miguel A., Biología Integrada, Editorial Voluntad S.A., Bogotá, Colombia,
1989.

PRÁCTICA NUM. 2. EXTRACCIÓN Y SEPARACIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS

La fotosíntesis, proceso que permite a los vegetales obtener la materia y la energía que necesitan para
desarrollar sus funciones vitales, se lleva a cabo gracias a la presencia en las hojas y en los tallos jóvenes de
pigmentos, capaces de captar la energía lumínica.

Entre los distintos métodos que existen para separar y obtener esos pigmentos se encuentra el de la
cromatografía, que es una técnica que permite la separación de las sustancias de una mezcla y que tienen
una afinidad diferente por el disolvente en que se encuentran. De tal manera que al introducir una tira de
papel en esa mezcla el disolvente arrastra con distinta velocidad a los pigmentos según la solubilidad que
tengan y los separa, permitiendo identificarlos perfectamente según su color.

PIGMENTO COLOR
Clorofila A Verde azulado
Clorofila B Verde amarillento
Carotenos Naranja
Xantofilas Amarillo
La técnica que se describe a continuación se puede realizar sin ningún problema en casa.

Material que vas a necesitar:

 Hojas de espinaca o de cualquier planta cortadas en pedazos.

 Alcohol de 96 (sirve el que utilizamos para desinfectar las heridas
 Un mortero
 Dos filtros de café
 Un embudo
 Un vaso
 Una pinza de la ropa

¿Qué vamos a hacer?

1. Coloca en el mortero las hojas que hayas elegido, añade un poco de alcohol y tritúralas hasta
que el alcohol adquiera un tinte verde intenso.
2. Filtra el líquido utilizando el embudo en el que habrás puesto el filtro de café.
3. Recorta unas tiras de papel del otro filtro e introdúcelas en el vaso hasta que toquen su
fondo procura que se mantengan verticales ayudándote con la pinza
4. Espera 30 minutos y aparecerán en la parte superior de la tira de papel unas bandas de
colores que señalan a los distintos pigmentos.

Autora: Mª Luisa Tato Porto. IES Victoria kent, Torrejón de Ardoz

PRÁCTICA NUM. 3. EXTRACCIÓN DEL ADN DE UNA CEBOLLA

La extracción de ADN requiere una serie de etapas básicas. En primer lugar tienen que romperse la
pared celular y la membrana plasmática para poder acceder al núcleo de la célula. A continuación
debe romperse también la membrana nuclear para dejar libre el ADN. Por último hay que proteger el
ADN de enzimas que puedan degradarlo y para aislarlo hay que hacer que precipite en alcohol.

El material que se necesita es fácil de encontrar y el procedimiento es sencillo:

 una cebolla grande fresca

 detergente lavavajillas
 sal
 agua destilada
 zumo de piña o papaya
 alcohol de 96º muy frío (puede sustituirse por vodka helado)
 un vaso de los de agua
 un vaso de cristal alto (se mantiene en la nevera hasta que vaya a utilizarse)
 un cuchillo
 una varilla de cristal
 una batidora
¿Cómo hacerlo?

1. Corta la zona central de la cebolla en cuadrados

2. En un vaso de agua echa 3 cucharaditas de detergente lavavajillas y una de sal y añade agua destilada
hasta llenar el vaso.
3. Mezcla esta solución con los trozos de cebolla
4. Licúa el conjunto, con la batidora, a velocidad máxima durante 30 segundos
5. Filtra el líquido obtenido con un filtro de café
6. Llena hasta la mitad aproximadamente un vaso de cristal alto con la disolución filtrada
7. Añade 3 cucharaditas de café de zumo de piña o papaya y mezcla bien
8. Añade un volumen de alcohol muy frío equivalente al del filtrado, cuidadosamente, haciéndolo
resbalar por las paredes del vaso para que forme una capa sobre el filtrado. Puedes utilizar la varilla
de vidrio o una cucharilla para ayudarte.
9. Deja reposar durante 2 ó 3 minutos hasta que se forme una zona turbia entre las dos capas. A
continuación introduce la varilla y extrae una maraña de fibras blancas de ADN.

¿Qué ha ocurrido?

La solución de lavavajillas y sal ayudada por la acción de la licuadora es capaz de romper la pared celular y las
membranas plasmática y nuclear.

Los zumos de piña y papaya contienen un enzima, la papaína, que contribuye a eliminar las proteínas que
puedan contaminar el ADN. El alcohol se utiliza para precipitar el ADN que es soluble en agua pero, cuando
se encuentra en alcohol se desenrolla y precipita en la interfase entre el alcohol y el agua.

PRÁCTICA NUM. 4. ¿COMO SIMULAR UN FÓSIL?

Los fósiles son restos o huellas de seres vivos que vivieron en el pasado y que a lo largo del tiempo se han ido
petrificando. El proceso es muy lento y requiere que pasen millones de años, por tanto es imposible de
reproducir en el laboratorio. Pero si que podemos conseguir un molde o una huella de un ser vivo con un
método rápido que obtiene fósiles falsos semejantes a los verdaderos.

¿Qué necesitamos?

Para hacerlo te va a hacer falta:

 Una hoja de una planta, una concha o un insecto.

 Yeso o cemento blanco y un poco de barro o de arcilla
 Una barra de plastilina
 Agua
 Un plato de plástico

¿Cómo lo hacemos?

El método que tienes que seguir es el siguiente:

 2. Extiéndela formando un rectángulo del grosor y la
1. Amasa un poco la barra de plastilina para que se
longitud adecuados para el tamaño del resto del ser
vuelva más moldeable
vivo que vayas a utilizar.

4. Mezcla cemento blanco o yeso con un poco de

3. Oprime el resto sobre la plastilina y después
arcilla en el plato de plástico, añade agua poco a poco
sepáralo para que se haga un molde.
hasta que se forme una pasta manejable.

5. Vierte la pasta sobre el molde y espera hasta que 6. Si la mezcla no está del todo fraguada el fósil será
seque. Retira con cuidado la plastilina y ya tienes tu más imperfecto pero más parecido a los verdaderos
fósil. fósiles.

Trabaja con tu fósil

Ahora puedes trabajar con tu fósil como si fuera uno real. Haz una ficha con todo sus datos, mide, describe
sus características, haz fotos, etc.

PRÁCTICA NUM. 5. ¿CÓMO EVITAR LA DESHIDRATACIÓN?

El calor excesivo en verano, el ejercicio físico intenso o la diarrea provocada por una gastroenteritis conllevan
una pérdida importante de agua y sales minerales que son fundamentales en muchos procesos vitales como
la transmisión del impulso nervioso, la contracción muscular o la coagulación sanguínea. Para evitar esa
pérdida de agua se utilizan las bebidas isotónicas.

Vamos a preparar una bebida isotónica casera para evitar la deshidratación.

¿Qué necesitamos?

 un vaso de agua
 medio limón
 azúcar
 agua
 sal
 bicarbonato sódico

¿Cómo lo hacemos?

1. Se exprime el medio limón y se pone en el vaso

2. Se añade agua fresquita hasta llenar el vaso
3. Se añaden una cucharilla de azúcar, unos granitos de sal y una punta de bicarbonato sódico.
4. Se revuelve todo y se bebe poco a poco.