Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Jardinagem - Guia Fotografico Da Poda PDF
Jardinagem - Guia Fotografico Da Poda PDF
Guido Sirtori
guía fotográfica
EDITORIAL DE VECCHI
La poda es una práctica habitual, me- De este modo, la estructura natural
diante la cual es posible ucambim el y típica de cada especie frutal arbórea
comportamiento de una planta para puede ser modificada para distribuir
obtener los resultados @rincipalmen- los recursos en favor de la fnictifica-
te de carácter productivo) que se de- ción.
seen. Todas las operaciones (tanto las de
Sin embargo, para realizar correcta- poda como las restantes) tienen, en
mente esta operación es necesario co- principio, la finalidad de acelerar el
m,a travbs de la observación y de ritmo del daarrollo de los árboles j6-
la prslctica, el comportamiento natural venes, reducibndose al mínimo la du-
de los árboles en un ambiente concre- ración del período improductivo.
to,para, de este modo, poder interve- Sucesivamente, la funci6n de la
nir donde y cuando sea necesario. poda consistirá en regular el equilibrio
En efecto, la poda modifica, tanto entre vegetación y fructificación y en
durante breves periodos como a lo lar- facilitar todas aquellas intervenciones
go de la vida de la planta, su creci- en el cultivo que el desarrollo de la
miento y desarrollo. planta necesite.
FASES FENOLOGICAS.
El ciclo vital de los árboles se puede desarrollo vegetativo son los varios ti-
dividir, esquemáticamente, en tres fa- pos de poda. En la primera, el creci-
ses principales: crecimiento, produc- miento y desarrollo son más rápidos
ción y vejez, válidas tanto para las (posteriormente se mantendrán cons-
plantas provenientes de semillas como tantes), permitiendo a la planta la ex-
para las obtenidas por vía asexual (en pansión de sus raíces en la tierra, la
especial por injerto, aunque también consistencia del tronco y la distribu-
destacan las producidas por esqueje, ción de sus ramas en la parte aérea.
acodo y mugrón) (fig. 1). Sin embargo, un buen desarrollo ra-
Actualmente, las plantas frutales dical será aquel que posibilite un aná-
más difundidas están formadas en su logo crecimiento de la copa. Por ello,
mayoría por dos individuos diferentes, durante la primera fase del desarro-
uno de los cuales pone a disposición llo, las raíces precisamente asumen ma-
las raíces (sujeto, portainjerto o pa- yor importancia, utilizando la mayoria
trón) y el otro la parte aérea (objeto, de las sustancias nutritivas producidas
injerto o púa de injerto) (fig. 2). por las hojas para desarrollar, de ma-
En este caso, tanto el crecimiento nera consistente, su aparato.
inicial como la vejez son más acelera- En efecto, hasta que las raíces no
dos, pero el período de reproducción alcancen una propagación tal que les
resulta más largo y precoz. permita abastecer de agua y sales mi-
En las tres fases, la intervención del nerales en abundancia toda la parte
hombre es muy destacada, pero lo que aérea, no se iniciará el proceso produc-
hace posible condicionar y orientar el tivo.
IFig. 1
Formas de propaga.
ción de las plantas:A;
esqueje; B) acodo de
cepa; C)mugrón
FASES RNOLGICAS
Fig. 2
Presentación y desarrollo de dos organismos en la planta injertada
- - púa
- -
de injerto
portainjerto
FASES FENOL~ÜICAS
En las plantas producidas por semi- En todo caso, cada año, además de
llas, este período de crecimiento resul- producir nuevos brotes, la planta
ta muy largo si se quieren cultivar con aumenta de espesor, tanto en lo que
fines económicos, ya que puede durar concierne al tronco como a las ramas y
incluso entre diez y doce años. raíces.
La tCcnica del injerto permite re- Los nuevos brotes pueden surgir en
ducir este tiempo, totalmente irnpro- un punto cualquiera de la rama o ser
ductivo, a sólo dos o tres años, favore- una prolongación de una del año ante-
ciendo así un rápido desarrollo de las rior (yema apical). Su crecimiento
raíces (por ello resulta tan importante prosigue a lo largo de todo el verano,
elegir el patrón más adecuado) y de los pudiendo alcanzar incluso, en plantas
fmtos. Aunque este proceso repercute muy vigorosas, una longitud de varios
desfavorablemente en la longevidad de metros (superada notablemente por las
la planta. de tipo sarmentoso, como el kiwi y la
Aun asf, los gastos generales de un vid, que producen ramas jóvenes cada
plantío de árboles frutales son mucho año).
más reducidos, gracias al gran anticipo Hacia finales de agosto se inte-
en la producción. rrumpe el crecimiento y adquiere ma-
Cuando la relación entre la copa y yor importancia la maduración de la
la raíz se hace paritaria (transcurridos madera (agostamiento) en previsión
dos o tres años si la planta se ha culti- del período invernal, ya que s610 la
vado con las técnicas de poda e injerto que se halle uniformemente madurada
correctas) empieza la fase de produc- podrá superar esta fría estación.
ción, es decir, el largo período de fruc- La polinización de los árboles fru-
tificación, que puede variar según la tales (pomáceas, drupáceas, higue-
especie. ras), suele producirse gracias a la la-
Normalmente, el árbol está ya for- bor de los insectos o a la acción del
mado a los diez o doce años, con sus ra- viento (polinización entomófila o
mas principales distribuidas en función anemófila respectivamente). Las flo-
de la especie a la que pertenezca y del res abiertas, oportunamente fecunda-
ambiente en el que se haya desarrollado. das, se convertirán en frutos, es decir,
La actividad vegetativa se inicia en fructificarán.
primavera, con la apertura de los bro- Los mayores obstáculos para que se
tes y el consiguiente desarrollo de los produzca la polinización (y, conse-
pimpollos. cuentemente, la fecundación poste-
Según la especie arbórea frutal de rior) son imputables a factores climá-
la que se trate, puede producirse un ticos tales como bajas temperaturas
florecimiento inicial y una posterior primaverales, lluvias intensas y fre-
emisión de las hojas (albaricoquero, cuentes durante el florecimiento y vien-
melocotonero), el caso inverso o inclu- tos tempestuosos (que impiden el
so una apertura simultánea de ambos vuelo de los insectos) o a la esterilidad
elementos. constitucional de las plantas.
*sou!uawajsol ap o+ualw!~aioyID ug!m(aiua aua!+qoas uelod
lap uo!minpow DI oiad 'pop!io!ia+uou03 uaaaiodo sou~ln~sou saiolj so1 '2
~sap~ep~oljaluou!wouap es
sop~oldsol 'sesew sal4 sol o io!iadns sa o+ua!wpaloyap 0p0!lad la opuon3 '1
-saJo+mjsop so+seai+ua
as anb 01 ap 'so+uawowso+u!+s!p
ounBp ugmlai ap!xa ou anb a ~ n p a p ua aq3
-npoid apand sopy sol ap ug!mnpow DI enbuno 'e+uauoaup+pw!s lsoo u03
-aiolj epadse ows!w q o se+uepaue+mdso~uqdsol :o$uelw!mogep smodg
En este caso, será necesaria una po- producirse una caída precoz de estos
linización cruzada, mediante polen en su fase de desarrollo.
proveniente de cultivos diversos. Este fenómeno es bastante normal
Es importante conocer bien esta (se da en junio, antes de la recogida y
forma de incompatibilidad en el mo- en general, debido a circunstancias fi-
mento de plantar, para poder escoger siológicas) y puede estar determinado
así las mejores variedades productoras por una maduración excesiva. De este
de polen y permitir la polinización modo, la planta se autorregula para
cruzada, preferible (también en el caso poder abastecer de agua y de las sus-
de variedades autocompatibles) por- tancias nutritivas disponibles los fru-
que con seguridad determina una ma- tos que le quedan.
yor fructificación. Sin embargo, con bastante frecuen-
La elección de las variedades com- cia suelen hallarse plantas que presen-
patibles se orientará hacia aquellos tan una maduración demasiado eleva-
cultivos que tengan una óptima actitud da o una caída precoz excesiva, que ni
fecundante y florezcan al mismo tiem- tan sólo la de tipo fisiológico consi-
po que el principal. gue regular. Es en estos casos cuando
Es frecuente hallar variedades auto- las intervenciones de poda pueden
compatibles en el cerezo dulce, almen- restablecer un equilibrio a la altura de
dro, manzano, peral y en el ciruelo la copa e impedir la alternancia, favo-
chino-japonés (en cambio, este hecho reciendo la producción de frutos
es muy poco frecuente en el albarico- cuantitativa y cualitativamente acep-
quero, guindal, ciruelos europeos y en tables.
los agrios). La fase final de la fructificación
No todas las flores presentes en la concluye con la maduración de los
planta en el momento de la floración frutos, que sufren profundas transfor-
son fecundadas y, de las que sí lo son, maciones en su pulpa y cáscara: se
sólo algunas consiguen fructificar y desarrollan los caracteres organolép-
madurar. Para obtener una buena pro- ticos (como el sabor, la acidez, la as-
ducción, el porcentaje de maduración tringencia, el aroma, etc.), aumenta
varfa entre el 10-20 % en el caso del el contenido en azúcares debido a la
melocotonero y del cerezo, mientras hidrólisis del agua, disminuyen los
que las pomáceas y el olivo registran ácidos, se forman las pectinas que fa-
valores inferiores, en tomo al 5 %. vorecen el ablandamiento de la pul-
El crecimiento de los frutos (produ- pa, se sintetizan los pigmentos del
cido normalmente en el transcurso del color, desaparece la clorofila y, por
perfodo estival) consta de dos fases: la último, se desarrollan las sustancias
primera se haya caracterizada por una aromáticas.
continua división celular y la segunda La maduración es gradual en el
por la distensión de estas células, con seno de una misma planta y está en
el consiguiente aumento de volumen función de la posición de las ramas.
de los frutos, aunque, en ambas, puede Asimismo, en el conjunto de un culti-
vo de una misma especie, varía nota- DESARROLLO
blemente (en períodos de tiempo muy DE LAS RAMAS
amplios) hasta el punto de que pueden
distinguirse variedades precoces, me- Cada especie arbórea tiene una geo-
dias y tardías. metría especial que la caracteriza, que
La maduración del fmto se corres- suele estar representada por la distri-
ponde con el alcance de la capacidad bución y disposición de las ramas en el
germinativa de las semillas (comesti- tronco.
bles en las nueces, avellanas, almen- La forma de la planta se adecua a la
dras, castañas, kiwis e higos, si bien en función que las ramas tendráo que de-
estos dos últimos casos se comen junto sarrollar en el ambiente en el que se si-
a la pulpa). Muy a menudo, las recién túen. Es importante observar la forma
sacadas del fruto presentan un estado de la copa y la distribución de las ra-
de quiescencia, que s610 les permitirá mas, ya que condicionan al árbol, prin-
germinar transcurridos algunos meses cipalmente en su relación con el viento
o incluso años. y con otros agentes atmosféricos. Este
Durante los primeros años, tras el aspecto deberá ser tenido en cuenta si
crecimiento, se constata un aumento manipulamos la forma del árbol en
creciente de la producción que, en función de nuestras exigencias.
años posteriores, se hace constante, es- Por otra parte, el tipo de ramifica-
tabilizándose incluso durante muchos ción varía con el paso de los años: por
más,según la especie frutal de la que ejemplo, en la fase juvenil, la posición
se trate. tendencia1 de todas las ramas es hacia
Posteriormente, tiene lugar la últi- arriba, mientras que, en la madurez,
ma fase vital de la planta, que corres- tienden a ensancharse, para más tarde
ponde a la vejez. caer hacia abajo, ya en la fase de vejez
El primer síntoma de este período (fig. 3), que se manifiesta a través de
fisiológico suele consistir en un rápido una considerable reducción, tanto en
descenso de la producción, así como número como en longitud, de todas
en un freno del desarrollo general de la aquellas.
planta. En definitiva, es indispensable des-
El fenómeno, estrechamente ligado tacar que el crecimiento y longitud de
a la edad, depende del hecho de que las ramas y de los brotes está ligado a
las sustancias absorbidas y elaboradas la posición en la que estos se encuen-
son utiiizadas, en su mayoría, para tran.
mantener la estructura del árbol, por lo Las ramas cortas o muy cortas están
que los recursos destinados a la pro- localizadas en la parte más interna y
ducción de nuevos frutos, raíces y bro- vieja de la copa (en la que se filtra me-
tes son muy limitados. nos luz), en tanto que en las exteriores
Así, se inicia un mecanismo reduc- prevalecen las largas, con brotes late-
tivo, que alcanza su punto máximo ya rales de distinto vigor: este fenómeno
,,en la vejez. se debe normalmente a la posición,
luventud
-
I
madurez vejez
y muerte
. - *
Fig. 3
-
Esquema general de modificación del desarrollo de un árbol frutal, en el trans-
curso de sus distintas fases vitales
FASES FENOLÓGICAS
DIFERENCIACI~N
DE LAS YEMAS
En una copa en la que hojas y ramas
entablan (aunque compitiendo entre
ellas) una relación positiva, el primer
beneficio que se obtiene es el de la for-
mación anual, regular y constante de
las yemas de flor y de madera.
Sobre una rama, se pueden hallar
yemas situadas en las puntas (apica- rn Fig. 4
Distrlbución de las yemas sobre una
les), desde donde se producirá el alar- rama: A) yema apical; B) axilares o
gamiento de la rama, y yemas desarro- laterales
lladas en la axila de las hojas (fig. 4).
En un principio, estas, llamadas axila-
res, no presentan diferencias, ya que importante fenómeno varía según la
apenas están esbozadas y presentan especie: por ejemplo, en los árboles
una forma puntiaguda, aunque, en un frutales suele tener lugar durante los
determinado momento de su vida, su- meses estivales (junio-julio) del año
fren una transformación, que las lleva precedente al que brotan.
a continuar su regular crecimiento y a Por otra parte, en las plantas reflo-
convertirse en yemas de madera (que recientes (como por ejemplo el Bmo-
producirán brotes) o a diferenciarse, nero) se manifiesta en distintas épocas
es decir, hacerse productivas y a orga- del afio, mientras que en las perennifo-
nizarse para formar los órganos flo- lias se produce, por regla general, en-
rales. tre enero y febrero del mismo año en
Asimismo, su forma se redondea y el que brotan.
aparecen las primeras señales de lo Conocer la época en la que se dife-
que más tarde serán los sépalos, péta- rencian las yemas es importante, ya
los, estambres y pistilo. que es necesario efectuar prácticas de
La época en la que se produce este cultivo (especialmente de poda) que
permitan condicionar y dirigir la evo-
lución de aquellas antes de que su dis-
tinción resulte irreversible.
Las sustancias que influyen en la
orientación de las yemas hacia madera
o flor son, lógicamente, de naturaleza
hormonal, aunque muchas teorías sos-
tienen la idea de que existe una rela-
ción entre hidratos de carbono (produ-
cidos por la parte aérea) y compuestos
nitricos (absorbidos por las raíces): en
efecto, cuando esta relación se oriente
a favor de los hidratos, se tendrá una
propensión hacia la flor, mientras que
si lo hace a favor de los compuestos,
será hacia la madera. Es este el caso de
los primeros años de vida de las plan-
tas, principalmente de las silvestres, en
los que la actividad de las raíces es su-
perior a la de la parte aérea.
Si la planta se deshojara antes del
período de diferenciación (incluso en
plantas adultas y muy productivas), se
jnvertiría la relación a favor de los ni-
(tratos, por lo que se produciría una
de productos comporta que las yemas guiente, los tiene de dimensiones y ca-
se hoquen, al año siguiente, no en flor, lidad considerables, pero más bien es-
sino en madera. Se produce así, sobre casos respecto a su capacidad produc-
todo en las especies predispuestas por tiva (fig. 5). Debido a esto, el objetivo
naturaleza (manzano, albaricoque y del cultivador consistirá en realizar
olivo), pero también en todas las plan- anualmente una producción uniforme,
tas arbóreas frutales, el fenómeno co- tanto cualitativa como cuantitativa-
nocido como alternancia de produc- mente, aprovechando la diversidad de
cián: un determinado año, el árbol pre- prácticas agrónomas existentes (sin ol-
senta frutos abundantes, pequeños y vidar la poda), que le permitirán alcan-
de baja calidad, mientras que, al si- zar el mencionado fin.
BASES FISIOLÓGICAS
DE LA PODA
DE LOS ARBOLES FRUTALES
exceso se puede también eliminar, he- absorción y, de este modo, se hace más
cho que permitirá una disiribución lenta o pierde vigor la parte aérea. Con
más regular de las sustancias orgáni- las oportunas operaciones en el cultivo
cas y un crecimiento más racional, se puede intervenir en aquel incluso
evitándose así la alternancia de pro- cuando las plantas son adultas, no tan-
ducción). to para crear condiciones desfavora-
El desarrollo natural de la parte aé- bles para la parte aérea como para per-
rea es también modificable mediante mitir una revitalización de la subterrá-
aquellas prácticas de poda que, en vez nea, permitiendo que esta se desarrolle
de eliminar las ramas, las someten a incluso en puntos del suelo que no ha-
modificaciones de su posición para in- bía explotado con anterioridad, hecho
tentar mejorar o hacer más lento el que proporciona muchas ventajas para
movimiento de la savia, permitiendo la copa.
así que el desarrollo varíe según lo de- Más extensamente, se tomarán en
seado. consideración todas aquellas prácticas
Es, principalmente, con la utiliza- de poda que permitan variar la forma,
ción de los pliegues y las curvaturas dimensión y funcionamiento de un ár-
(véanse págs. 64-65 y 75-76) como se bol frutal.
consigue alterar la relación entre la sa- Aunque es especialmente cara, esta
via elaborada y la bruta, respondiendo práctica permite, siguiendo criterios
mejor de este modo a las exigencias bien definidos y teniendo bien claros
del productor. y planificados los objetivos que se
Más tarde, operaciones tales como quieren alcanzar, transformar un árbol
anulaciones o corte del «cabo» (véan- frutal en un elemento vegetal que res-
se págs. 66 y 76-78) modifican cada ponda plenamente a nuestras exigen-
rama y realizan un importante papel a cias.
la hora de permitir un equilibrio entre Todo esto debe sintetizar un buen
las partes, que naturalmente no se po- conocimiento de las bases fisiológicas
dría conseguir de otro modo. que regulan el crecimiento de la plan-
La modificación, más o menos des- ta, de las características de la especie y
tacada, de la parte aérea (la tendencia del cultivo (así como de su técnica), de
actual es la de mantener siempre una las condiciones ambientales, ya que
cierta libertad para que se desarrolle una poda equivocada puede compro-
de forma natural) influye también en meter durante un año (o incluso defini-
el desarrollo o deterioro de las raíces, tivamente) la producción y la disposi-
en las que tambi6n se puede efectuar ción general de la planta, puesto que
una poda, especialmente en el momen- las eventuales intervenciones inco-
to de plantarlas. rrectas alteran los fenómenos fisioló-
Así, eliminando gran parte del apa- gicos, hormonales y de crecimiento
rato radical, se reduce la capacidad de específico de cada una de aquellas.
TIPOS DE PODA
Fig. 6
Evolución, a lo largo de los años, de
una forma de cultivo aplanada. Se
aprecia claramente la altura del
tronco (menos de 50 cm) v la distan-
cia existente entre las - horcaduras
(80- 100 cm) A
VQOd 30 SOdll
Arriba, observamos cómo, a prin-
cipios del segundo alio, la joven
planta presenta numerosas y vigoro-
sas ramas, entre las cuales se esco-
gerán tres o cuatro destinadas a la
formación del vaso
IEvolución, a lo lar-
ao de los años, de un
corte de rejuveneci-
miento, efectuado en
una vieja planta de
manzano
olivo, el cual, sin embargo. desarrolla las raíces y la parte aérea se hallan es-
un nuevo tronco, produciendo nume- trechamente relacionadas, en este
rosos rebrotes en la base de la cepa, tipo de poda se usan instrumentos es-
entre los cuales podemos escoger el peciales que practican unos profun-
mejor (aunque suele tratarse de plantas dos cortes verticales en el terreno a
no injertadas y con buenas aptitudes diversas distancias respecto al tronco.
para rebrotar). Estas incisiones comportan una sepa-
Por último, cabe decir que la poda ración de las raíces y una consiguien-
de las raíces es una técnica muy anti- te disminución del desarrollo de la
gua, pero que vuelve a ser usada en es- copa (en el caso de las plantas peque-
tos últimos años para reducir (según ñas, se conseguir6 el mismo objetivo
las finalidades de la más moderna fru- si sus raíces son «enjauladas» en con-
ticultura industrial) el desarrollo de los tenedores de redes más o menos tu-
árboles, en especial de aquellas espe- pidas).
cies frutales que no tengan a su dispo- En este sentido, las mejores épocas
sición portainjertos enanizantes vá- para obtener resultados positivos co-
lidos. rresponden al período de descanso ve-
Partiendo del principio, menciona- getativo de la planta o al de su pleno
do ya repetidamente, que afirma que florecimiento.
TIPOS DE PODA
I Fig. 9
Tipos de poda: A) corta y
rica; B) corta y pobre; C)lar-
ga y rica; D) larga y pobre;
E) mixta
Corte de una rama grande, escogida entre las tres que hay por tener una
posición más interna, siendo la más desfavorecida en presencia de vegetación
3 Desmochado efectuado
ni!
CUIDADOS TRAS LAS INIERVENCIONES DE PODA
A la izquierda, distribución de la
resina semisólida sobre la rama re-
cién cortada y, abajo, operación ya
terminada
CUIDADOS TRAS LAS IMRVENCIONESDE PODA
M Intervención de cur-
vatura realizada para
debilitar el chupón y
permitir el desarrollo de
los brotes
ÉPOCAS DE PODA
iFig. 1 0
Distintos tipos de recorte de ramas y
sus consecuencias sobre el desarro-
llo: A) remoción mínima; B) corte me-
dio; C)corte intenso
DESMOCHADO
DE LA COPA
Es una definición extremamente gene-
ralizada que consiste en eliminar com-
pletamente parte de las ramas situadas
en el trecho terminal, con el fin de for-
talecer y permitir un mayor desarrollo
de la parte basal (fig. 11). Así, en efec-
to, se orienta la vegetación de la base
para contener la copa, permitiendo
mayores ventajas para el resto de ope-
raciones de cultivo.
Es más fácil practicarla en invierno,
(dirigidas a revigorizar la copa) se rea- ya que la ausencia de vegetación deja
licen durante el período de poda seca, regular mejor la relación entre las ra-
para así permitir una mayor capacidad mas, pero también puede volver a rea-
vegetativa. lizarse durante el verano, pnncipal-
. OPERACIONES DE PODA Y SUS PRINCIPALESFINALIDADES
B
Fig. 11
Cortes de aligeramiento de la copa: A) antes de la operación; B) intervención
finalizada
CORTE CURVATURA
DE LA CIMA O ARQUEADO
Rascando con una uña se pueden arran- Esta operación debe efectuarse cuando
car algunos centímetros de la parte ter- la planta revive en primavera, es decir,
minal del brote (fig. 12). por lo que esta cuando por las ramas circula bastante
operación se efectúa en el transcurso de savia. Consiste en curvar una rama en
la fase vegetativa de la planta. forma de arco (tras haberla manipula-
Eliminando el extremo de la planta, do repetidas veces con las manos para
las yemas subyacentes ya no quedan que no se rompa), aunque esta sea de
inhibidas por la cima, por lo que pue- grandes dimensiones (fig. 13).
den desarrollar ramas anticipadas, sien- El efecto obtenido con esta técnica
do muy útil en la poda de cultivo, pues radica en favorecer el desarrollo de las
acelera la formación del esqueleto. Si yemas situadas en la parte más alta del
se lleva a cabo a principios de verano, punto máximo de curvatura y ralenti-
provoca una parcial interrupción del zar el de las ramas colocadas en la par-
desarrollo de la rama y una posterior te ascendente y descendente de la
«explosión» de las yemas laterales, planta. Es útil en la poda de cultivo, ya
pero, si se realiza a finales de esta esta- que favorece la formación del tronco y
ción, el desarrollo se bloquea por com- de buenas ramas (adecuadas para for-
pleto, iniciándose la lignificación de mar el esqueleto) y aumenta la induc-
los tejidos que madurarán mejor, resis- ción de las yemas en flor. En la poda
tirán mejor el hielo invernal y propi- de producción, propicia la maduración
ciarán una anticipada y abundante pro- de los frutos y reduce notablemente la
ducción de yemas de flor. caída precoz de los mismos.
d
Fig. 12
Despunte de los brotes efectuado
con los dedos
OPERACIONES DE PODA Y SUS PRINCIPALES FINALIDADES
t . IFia. 13
curvatura de una rama:
A) rama en posición nor-
mal; 9-C) distinto desa-
rrollo de las ramas late-
rales. en función de los
-métodos de curvatura
OPERACIONESDE PODA Y SUS PRINCIPALES FINAUDADES
I
Fig. 14
A) Desarrollo normal de una rama
mixta de un atio; B) comportamiento
de la misma, tras ser sometida al des-
cortezado anular
OPERACIONESDE PODA Y SUS PRINCIPALES FINAUDADES
puede volver a poner (rápidamente) el cándolas, las hojas que crecen cerca
anillo arrancado, pero lo colocaremos de los frutos. Su finalidad es permitir
siempre invertido sobre el punto de que estos reciban más luz solar, con
donde se sacó. Con ello, se obtienen los lo que obtendrán un color más intenso,
mismos resultados, pero la cicatriza- se tomarán más azucarados y tendrán
ción que se produce permite, al cabo de características organolépticas superio-
un año, restablecer las condiciones que res. Esta es una práctica aconsejable
existían al principio (inversión de cor- únicamente en las zonas en las que la
teza). intensidad lumínica y calorífica sea re-
ducida, pero deberemos tener pruden-
cia para evitar un excesivo despojo,
DESHOJADURA que comprometería la producción de
sustancias de reserva.
En el momento oportuno, cuando la En las vides que presenten racimos
fase de agrandamiento de los frutos ha abarrotados es útil, ya que favorece el
concluido ya, en muchas regiones se aireamiento de la uva y reduce la posi-
lleva a cabo un procedimiento practi- bilidad de que aparezca el moho gris,
cado casi exclusivamente en la uva de normalmente originado por el calor
vino y de mesa (rara vez en el meloco- húmedo que se desarrolla entre la ve-
tonero), consistente en eliminar, arran- getación.
IUna excesiva presencia de hojas, que sombrean los frutos subyacentes, impi-
de que estos reciban la necesaria luz solar
La eliminación debe afectar a los frutos que parezcan peores o a los mal co-
locados. Se efectúa sujetando el fruto con la punta de los dedos y girándolo so-
bre sí mismo, hasta que se separe, técnica mediante la cual evitamos graves
daños a la rama
OPERACIONES DE PODA Y SUS PRINCIPALES FINALIDADES
Operación realizada sobre un fruto (más evidente al ser todos ellos de gran-
des dimensiones). En general, esta suele efectuarse tras la caída de los órganos
florales o, en el melocotonero, tras la caída precoz de junio
-- e- '
1
1
r
'.
iFlg. 15
Si hay ramas en exceso, pueden ser
Aclareo manual de los arrancadas en su totalidad, cortándolas
frutos desde la base o a ras de tronco o de la
rama principal, tanto si pertenecen a
plantas jóvenes como a aquellas que se
mados, mal posicionados o demasiado hallan en plena producción.
juntos e intentando distribuir la fmcti- El aclare0 se efectúa en invierno, y
ficación de manera uniforme y racio- normalmente se aplica a plantas muy
nal en toda la parte aérea (fig. 15). vigorosas. La reducción del número de
En los huertos industriales, se suelen ramas comporta una mejor disponibi-
utilizar productos que favorecen la caí- lidad para la fructificación, y es, por lo
da precoz, es decir, se practica el acla- tanto, ideal para jóvenes plantas vigo-
reo químico. Algunos de ellos pueden rosas, ya que, de este modo, anticipan
ser usados durante el florecimiento (or- la producción. Las ramas que se deben
tocrésoles), aunque con resultados du- arrancar suelen ser las del interior de
dosos, en tanto que otros (NAA, NAD, la copa, las mal colocadas, las bifurca-
carbary o ethephon) se distribuyen tras das o las que se encuentran, en eleva-
la fase siguiente al cuajado (en el que do número, en un mismo punto de la
caen los pétalos) o después de la caída rama principal.
precoz fisiológica. Para el manzano, los
resultados parecen buenos, en especial
en esta última fase, pero en cambio,
para los demás fmtales, son inconstan-
tes y poco satisfactorios. Se suele efectuar en la poda de cultivo,
Es posible que, tras la recogida, aún sin hacer uso de tijeras. Como su mis-
queden en los frutos residuos de estos mo nombre indica, lo que se intenta es
fitorreguladores. alejar, separándolas con una pequeña
OPERACIONES DE PODA Y WS PRINCIPALES FINAUDADES
QUEBRANTAMIENTO
La misma palabra quebrantar suena
como si una rama se rompiera, inten-
ción, en efecto, de esta priictica, que
ya ha sido abandonada. No es infre-
cuente hallar ramas vigorosas que se
rompen (aunque no por entero) bajo
el peso de una carga excesiva de fru-
tos, pero que consiguen que todos es-
tos maduren, ya que, de algún modo,
están todavía conectadas a la planta,
que las continúa alimentando. En esto
consiste, justamente, el quebranta-
Flg. 17 miento.
Inclinación de las ramas: A) desarro-
llo de estas en posición normal; B-C-
D) respuestas distintas, según los ti-
pos de Inclinación que se apliquen MUESCA
También llamada corte del caporal,
la rama respecto a la iínea vertical del debido a la forma del corte, parecido
fuste (fig. 17). al simbolo de los grados militares
Antes que nada, cabe decir que (fig. 18).
cuanto mayor sea la inclinación, y más Esta incisión, en forma de «V» in-
horizontal la rama (hasta conformar un vertida, se practica durante el período
ángulo recto), mayor será el desarrollo de actividad de la planta y justo por
de las pequeñas ramas basales respec- encima de alguna yema de madera.
to a las del ápice, y más rápida y abun- En la poda de cultivo, la muesca
dante la fructificación de aquella. (que rompe casi completamente el flu-
Muchísimas formas de cultivo, so- jo de la savia elaborada) permite que
bre todo las aplanadas, se aplican me- el brote se desarrolle en el punto de-
OPERACIONES DE PODA Y SUS PRINCIPALES FINALIDADES
ENTALLADURA
En la fase de inclinación de una rama,
es necesario evitar que esta se rompa;
si las ramas son grandes se practica la
entallad&, es decir,una serie de cor-
tes (a 3-5 cm de distancia entre elios),
realizados con una sierra, que benefi-
cian al lado inferior de la rama, opues-
to al punto de inclinación (fig. 19).
La profundidad de los cortes varía
en función del grosor de las ramas que
Fig. 19
Fig. 18 Cortes realizados sobre una gran
Corte del caporal o muesca: A) lnci- rama, para permitir así su inclinación
sión efectuada por encima d e la
yema; B) desarrollo posterior
M En primer plano, observamos una rama oblicua; por debajo de la cual des-
taca otra, mucho más estrecha, que necesita un pliegue
efecto, modifica de manera sustancial Estos brotes (o sea, los que han sur-
tanto el transporte de la savia elabora- gido durante el año), si no se manifies-
da como el modo de vegetar y la domi- tan, pueden llegar a desarrollarse me-
nancia apical y provoca el desarrollo diante el corte del caporal (aspecto que
de las yemas basales (es decir, las más ya hemos tratado).
cercanas al tronco) en corresponden- Esta práctica permite obtener la for-
cia con el punto máximo del pliegue. ma deseada de la planta más rápida-
Así, se obtiene, en conjunto, un rápido mente que si le efectuáramos cortes y,
debilitamiento de la rama, provocando además, beneficia en mayor grado la
su fructificación. fisiología de la planta, la cual, al no
haber sido cortada, vegeta primero por
encima, y aunque parezca que esté
PODA DE TODA LA CIMA desnuda en las partes basales, más tarde
alcanza un equilibrio de vegetación.
En el período de cultivo del árbol frutal, Llegada a este punto, la alta se detiene,
esta técnica de poda permite cultivar las creciendo entonces en las partes bajas
plantas sin necesidad de practicar nin- del tronco. Por último, no se verifican
gún corte, utilizando los brotes antici- movimientos de savia (requerida por
pados para formar las ramas (fig. 20). los puntos de corte) y no se produce,
OPERACIQNES DE PODA Y SUS PRINCIPALES FINAWIADES
W Fla. 20
poda de toda la clma, hecho que permite la formación de una palmeta antici-
pada: A) plantación sin corte del eje central, provisto de ramas anticipadas;
B) transcurrido un allo, se desarrollan las ramas laterales; C)transcurridos dos, se
practica la inclinación de las ramas; D) (en la página siguiente),se inclinan las
horcaduras superiores, con lo que la formación queda completa al tercer allo
durante estos primeros años, reducción junio, momento en el que los brotes de
alguna de la superficie foliar total. De- los frutales más comunes han alcanza-
jando el eje intacto y aprovechando las do ya unos 10-15 cm de longitud.
ramas obtenidas en ese mismo año Se realiza arrancando, tanto del
como horcadura, se reduce, asimismo, tronco como de las ramas principales,
el tiempo de intervención, mientras aquellos brotes o pimpollos colocados
que, disminuyendo el vigor, se anticipa en posición anormal o inútiles para la
posteriormente la producción. economía de la planta, en tanto que en
Una clásica forma de cultivo obte- la poda de cultivo serán eliminados
nida mediante este tipo de poda es la aquellos que no se utilicen para formar
palmeta anticipada, difundida todavía la horcadura y, en la de producción,
hoy en día, tanto en el manzano como los localizados en la parte dorsal de las
en el peral. ramas y los orientados hacia el interior
de la copa y que se encuentren mal co-
locados.
DESBROTADO La operación, considerada en su
conjunto, requiere poco trabajo, ya
Es una de las principales operaciones que se trata de pimpollos jóvenes
de poda verde, alrededor del mes de (siendo así pueden ser eliminados in-
OPERACIONES DE PODA Y SUS PRINCIPALES FINALIDADES
DESCHUPONADURA
Los rebrotes o chupones son ramas de
madera muy vigorosas que se desarro-
llan sobre el tronco, en el lado interior
de las ramas primarias y en las raíces
(chupones).
La denominación que se les da vie-
ne motivada por su modo de creci-
miento, recto y vigoroso, así como
CORTE DE RETORNO
también por su posición, perfectamen-
te vertical, con la que consiguen atraer Este proceso se denomina así porque
hacia sí grandes cantidades de elemen- permite que la vegetación y, lo que es
tos nutritivos que sustraen a los demás todavía más importante, la fructifica-
componentes de la copa, que quedan ción (que con el envejecimiento de la
debilitados. planta tiende a concentrarse hacia arri-
OPERACIONES DE PODA Y SUS PRINCIPALES FINALIDADES
+ Arriba,presencia de numerosos
chupones sobre el tronco de un viejo
manzano
Arriba, a la dere-
cha, observamos va-
rios chupones, desa-
rrollados sobre una
rama de ciruelos, inú-
tiles para la econo-
mía de la planta. A
la izquierda, interven-
ción de corte. Arriba,
a la derecha, rama
limpia: la que ha que-
dado notará las ven-
tajas
OPERACIONES DE PODA Y SUS PRINCIPALES FINALIDADES
Numerosos rebro-
t e ~situados en la
base de una al meta
de membrillo
4 Posición correcta
que debemos dar a
la pala para que no
dañe el tronco
4 Tronco perfecta-
mente libre: es nece-
sario volver a poner
tierra, previamente
removida
OPERACIONES DE PODA Y SUS PRINCIPALESFINALIDADES
ba) «retome»a la parte baja de la copa. cima o rama principal del conjunto
Es una práctica que suele aplicarse (fig. 21).
frecuentemente en el melocotonero Al efectuar la operación de corte, es
durante la poda seca (aunque puede muy importante controlar que la rama
realizarse sobre cualquier planta fru- que debe desarrollarse mantenga la
tal, incluso durante el período de ve- copa compacta y contenida. Para evi-
getación) y consiste en la remoción, tar la formación de chupones en la
tanto en la flecha como en las ramas raíz, el corte debe practicarse perfecta-
principales o secundarias de dos o mente al ras. El brote escogido no tie-
más años, de una porción entera de la ne que ser especialmente vigoroso:
rama que se halla justo por encima de como rama de sustitución basta utili-
un brote, el cual, al encontrarse a so- zar una brindilla, un dardo o incluso
breviento, se convertirá en la nueva una lamburda.
Fig. 21
El corte de retorno debe ser practi-
cado siempre en la base de una
rama, insertada en otra de dos anos:
A) corte de retorno realizado sobre
una rama interior para reducir el vo-
lumen de la copa; B) corte de retor-
no efectuado sobre una rama exter-
na para ensanchar la copa
OPERACIONES DE PODA Y SUS y-:'. ZIPALES FINALIDADES
Adviertase este doble error: al escoger entre las dos ramas, se ha optado por
recortar la exterior (la que se debía mantener),y además de forma incorrecta,
ya que debía ser eliminada completamente
OPERACIONES DE PODA Y SUS PRINCIPALES FINALIDADES
otra, pueden transmitir eventuales en- Cada dos o cuatro plantas (o 10-
fermedades (en especial las de origen 15 cm), según la especie cultivada y la
vírico, que se contagian de un frutal a fragilidad de sus ramas, hábitos y car-
otro si no se mantiene una mínima hi- ga de los frutos a sostener, deberemos
giene). plantar otros palos de soporte (siem-
En las formas de cultivo obligato- pre de cemento) en posición perfecta-
rias, se deben colocar los palos, los hi- mente vertical. Para ello, dispondre-
los y los tensores de estos en el trans- mos de tres o cuatro hilos de urdidura,
curso de los primeros años de planta- estirados en el mismo sentido del hi-
ción, para atar las ramificaciones y lar, fijaremos el primero a unos 0,5-
horcaduras. 0,8 m del suelo (según la especie y la
Los palos, de cemento, de unos forma de cultivo) y los restantes a un
4 3 m de alto, situados en los extremos poco más de altura: 1,lO-1,40, 2,lO-
de la hilera, no deben colocarse en po- 2,30 y 3-3,20 respectivamente, o, si
sición erguida, sino inclinados hacia el no, a distancias de 0,90- 1,20 m. Estos
exterior de aquella. conformando un hilos de hierro, bien tensados por hila-
ángulo de, aproximadamente, 30" res- res metálicos fijados a los tutores
pecto a la vertical y asegurados por un principales, tienen la misión de facili-
tirante, que permitirá una mejor ca- tar la adecuada inclinación de las ra-
pacidad de tensión y tracción de los mas, permitiendo incluso el uso de pa-
hilos. los de cemento.
MATERIALES Y UTlLLAJE
1 Podadora
FORMAS DE CULTIVO
FORMAS EN VOLUMEN
Como se ha dicho ya, al ocupar un es-
pacio tridimensional, las plantas nece-
sitan amplias superficies para distri-
buir su copa, por lo que no es posible
cultivar un elevado número de ellas
por hectárea. Además, la plantación en
volumen comporta algunas dificulta-
des, como el aumento del tiempo ne-
cesario tanto para la puesta a punto del
terreno como para las intervenciones
sobre las plantas (podas, tratamientos,
recogida), aunque también presenta
aspectos positivos: en efecto, estas se
desarrollan considerablemente (tras
alcanzar esta fase, sin embargo, des-
pués de muchos años), siendo alta-
mente productivas y manteniendo una
W Despunte de la rama escogida
longevidad prolongada.
como flecha, operación que permiti- Por otra parte, esta forma de planta-
rá, durante el verano, el desarrollo ción permite una distribución de las
anticipado de ramas, de entre las plantas incluso en terrenos con una
cuales se podrá escoger, con la pos- orografía especial, que no consiente la
terior poda seca, la segunda horca- práctica de la fruticultura mecanizada.
dura. De este modo (en plantas que
lo permitan), es posible realizar dos En el ámbito de los huertos farnilia-
horcaduras en una misma y única res, una forma en volumen puede, en
estación) cambio, ser utilizada para llenar espa-
cios aislados con un árbol frutal o con
finalidades estkticas o decorativas.
Entre las principales formas de cul-
tivo de este tipo destacan el vaso y sus
modificaciones, la pirámide y el huso
(fig. 22).
Fig. 22
Formas de cultivo
en volumen
pirámide trunca
o americana
Fig. 24
Dibujo esquemático de la
forma de cultivo tatura tre-
Ilis: A) urdidura; B) distribu-
ción de una rama sobre los
hilos; C) forma completa
FORMAS DE CULTIVO
Tendido F O R M A S LIBRES
Forma de cultivo válida especialmente Son las que mantienen, más que cual-
para la vid y el kiwi. En ella, los palos quier otra, la forma y el desarrollo de
se colocan formando un cuadrado y la planta según su estado natural. Son
los hilos que sostienen los fmtos se formas en volumen, en las que, duran-
distribuyen en forma de red, a una te los primeros años de vida (fase de
altura entre 2 y 2,10 m. En la base de cultivo) se lleva a cabo la técnica
los palos se cultivarán cuatro plantas: de «no podan, que permite la forma-
cada tallo se apoyará en uno de ellos y ción de un habitus natural.
Fig. 25
Diversos tipos de yemas: A) de madera; lB) de flor; C)de madera y flor = mixta
IDENTlFlCACldNDE LAS FORMACIONES FRuCT~FERAS
DE ALGUNAS ESPECIES EN CONCRETO
Dentro del ámbito de una misma eje, tanto yemas de flor como de ma-
especie, se pueden hallar variedades dera. Las más productivas y difundi-
que fructifican preferentemente en al- das son las que duran un año y se pue-
guno de estos tipos de ramas, cuyo den hallar en casi todos los árboles
cargamento está más o menos propor- frutales (fig. 26).
cionado.
Las ramas de madera son funda-
mentales, ya que, sobre todo en la fase
de cultivo, intervienen en la formación
de horcaduras. Asimismo, están cu-
biertas de hojas, que permiten la pro-
ducción de hidratos de carbono y las
situadas en la parte aérea de la planta
reciben el nombre de chupones. Estos
son especialmente robustos, vigorosos
y denotadores del vigor de dicha plan-
ta, aunque suelen ser arrancados por-
que no influyen en la economía de la
planta.
Las ramas de fruto se subdividen 4 Fig. 26
en: Rama mixta de
un año, inserta-
Mixtas: tienen unas dimensiones da en madera
notables y llevan, distribuidas por su de dos
-~
Fig. 27
A) brindilla de pomá-
I ceas; 8) brindilla de
Brindilla de albaricoquero
F Rrindillade cerezo
IDENTlFICACIÓN DE LAS FORMACIONES FRUCT~FERAS
DE ALGUNAS ESPECIES EN CONCRETO
1 iFig. 30
A) bolsa de peral;
\
.4--
e
,
1 B) bolsa de manzano
lamburdas
Patas de gallo: son reagruparnien- A
IRama de manzano
I Posición correcta
de las tijeras
3I
1Corte efectuado a
ras de la rama princi-
pal, con lo que se evi-
ta que broten chupo-
1 nes indeseados
ÉPOCAS Y MODALIDADES DE PODA DE CADA ESPECIE
zado anular de ramas y las curvaturas, primeros años de vida tiene un consi-
ya que contienen el desarrollo y favo- derable desarrollo, entrando en la fase
recen la fructificación. de producción antes que el clásico.
Sobre plantas viejas, se deberán Aun produciendo las normales forma-
practicar cortes de regreso y acorta- ciones frutales de las pomáceas (lam-
mientos, que permitirán el desarrollo burdas, bolsas, ramas mixtas, brindi-
de ramas jóvenes. llas y también patas de gallo), estas se
La poda verde en el peral en pro- hallan presentes en las ramas entre uno
ducción debe limitarse a las varieda- y seis años, aunque es preferible man-
des más vigorosas, teniendo como úni- tener en la copa ramificaciones que no
ca finalidad airear e iluminar mejor las superen los cuatro (fig. 32). El nashi es
partes más escondidas de la copa. una planta de frágil ramificación, por
El aclare0 de los frutos, realizado lo que se estropea con facilidad si se
manualmente tras su fisiológica caída carga en exceso, y esta fragilidad hace
precoz en junio, no es una práctica que incluso aconsejable adoptar formas de
pueda llevarse a cabo cada año, y en cultivo que incluyan urdiduras para la
concreto sólo se puede aplicar a algu- vegetación.
nas variedades: butirra hardy, confe- Además, su notable vigor comporta
rencia, coscia, dr. guyot y william. una limitada fructificación, por lo que
Mención aparte merece la poda del se deben efectuar curvaturas, despun-
peral asiático o nashi (Pyrus pyrifolia tes y pliegues durante el período pri-
o Pyrus serotina), el cual, durante sus maveral-estival.
rama de
un año
yema en antes
pata flor de la poda
de gallo
brindilla después
fértil de la podl
de dos
A 7- años
Fig. 32
A) Formaciones de fruto del nashi; B) poda de las patas de gallo
EPOCAS Y MODALIDADESDE PODA DE CADA ESPECIE
Fig. 33
Evolución del despunte de la cima
de los ejes del nashi. Al afio siguiente
de practicar el despunte (A) se pro-
ducen lamburdas basales y brindillas
(B) las cuales, si son eliminadas (C)
permiten el desarrollo de patas de
gallo que. tras la producción, deben
ser cortadas por encima de un dar-
do (DI que, a su vez, desarrollara un
nuevo brote vigoroso, a partir del
cual volverá a iniciarse el ciclo (E)
brindilla
fértil
lamburda
, dardo
7
I A
ruma vigorosa rama fructífera
ramitajnictifera
3,~
1 afio 2."ario
pata de
'
gallo 4
de gallo
L
ramita fructífera
4." afio
renuevo
de la vegetación
EPOCAS Y MODAUDADES DE PODA DE CADA ESPECIE
1 mob. ;1 (i 111'
, bolsas - madera de 2 o
3-años i
1(tsl
. * l
recorte de lar c
r&
ois laterales
--
Shinko ,j -
larnburdm ramitas de 2 renovación de las .ramitas
o 3 años - ranas de un 1 afm fructíferas s~ un 4Q n 50 %
-.
CEREZO
La idea de que, debido al desarrollo
considerable que el cerezo puede al-
canzar, este no necesita especiales in-
tervenciones de poda está muy arraiga-
da, incluso entre aquellos que suelen
cultivarlos. El problema radica, en
efecto, en que la planta no cicatriza las
heridas hasta que ha transcurrido bas-
tante tiempo (como el melocotonero),
por lo que produce una notable canti-
dad de resina, sobre todo en algunos
períodos del año. La solución a eilo
consistirá en escoger la época más ade-
cuada para podar, hecho que permitirá
que la planta tome la forma deseada,
equilibre la relación entre las raíces, ve-
getación y fructificación y obtenga, así,
producciones cualitativa y cuantitati-
vamente excelentes. En el cerezo, las
formaciones de fruto son las típicas de
las drupáceas: ramas mixtas, brindillas
y ramilletes de mayo, produciendo los
cultivos más difundidos en dardos y en
brindiilas y s610 algunos (codesana,
adriana, victoria) en ramas mixtas.
7 POCAS Y MODALIDADESDE PODA DE CADA ESPECIE
Fig. 36
Forma de cultivo de la vid, en forma
de arbusto
Fig. 37
Cultivo de la vid
en cordón doble
POCAS Y MODAUDAüES DE PODA DE CADA ESPECIE
Flg. 38
Cultivo guyot: A) poda invernal:
1. espolón de dos yemas; 2. rama de
fruto; B) desarrollo estival: 1. rama
de fruto de renovación
POCAS Y MODALIDADES DE PODA DE CADA ESPECIE
Guyot doble. Vid a finales de in- Los dos sarmientos elegidos de-
vierno, lista para ser podada. Se es- ben estar sanos, íntegros y ser sufi-
cogerán cuatro sarmientos: dos se cientemente largos
extenderán a derecha e izquierda
de la ~lanta, los restantes se espolo-
narc3n.a dos vemas
sowaA ap oua3ap oun 'ow!xou~ owo3 'opuoep 'o+undo1 ua o ~ p a a ~s a
anb a
-lo3 lap uo!~oz!pai
DI aso++!Apv ,ol!yID sopor!^ ias uaqap so+ua!wiwsoquv C
€POCAS Y MODALIDADES DE PODA DE CADA ESPECIE
Formación del espolón de dos yemas, útil para la horcadura del próximo año
Fig. 41
Cultivo en forma de tendido
Fia. 42
J
Flg. 44
Poda verde practlcada en el kiwl:
A) rebrotes; B) chupones; C)acorta-
miento de las ramas de fruto
teniendo así la posibilidad de un nuevo de del macho: justo despubs del flore-
desarroilo de brotes, que tendrán tiem- cimiento y la fecundación, el poliniza-
po de lignificar antes del invierno. La dor se poda, para permitir una mejor
misma técnica se aplica también en el iluminación de la vegetación, aumen-
despunte de los brotes, que puede ile- tando, así, la posibilidad de diferenciar
varse a cabo incluso hacia finales del las flores al año siguiente.
verano, para, de este modo, no permitir Asimismo, no es indispensable eli-
un nuevo desarrollo de las yemas sub- minar todos los sarmientos del año an-
yacentes. inmediatamente después del terior: es conveniente dejar alguna
cuajado y maduración de los frutos, po- rama de dos años.
demos efectuar el aclare0 (si se con-
sidera necesario), intentando dejar el
fruto central de la inflorescencia (en AVELLANO
el cultivo de Hayward es fácii hallar
flores en grupos de dos o tres). Al tratarse de una especie con abun-
Mención aparte merece la poda ver- dantes rebrotes, la forma de cultivo
~%'oCASY MODALIDADES DE PODA DE CADA ESPECIE
U Fig. 45
Poda del avellano
en arbusto
EPOCAS Y MODALIDADES DE PODA DE CADA ESPECIE
Introducción .................................................................................................
Fases fenológicas..........................................................................................
Desarrollo de las ramas ......................................................................
Competencia.......................................................................................
Disposición y edad de las hojas ..........................................................
. .
Diferenciación de las yemas...............................................................
Alternancia de producción .................................................................
Bibliografía ..................................................................................................
Guía fotográfica de la poda
* Las principalesoperaciones de poda: cuando escoger una u otra y cómo,
cuando y con que realizarla
Enrlca BofleIII y Ouldo Slrtorf, licenciada en Ciencias Agrarias, la primera, y experimentado in-
vestigador agrónomo, el segundo, se deddedican desde hace años al cultivo de plantas, colaborando a
la vez con diferentes publicacones especrspecralizadas.
Además, son autores de varias monografías pu-
blicadas tambidnpor Editorial De Vecchi: Los 100 errores del fruticultor y cómo evitarlos. Cómo cul-
tivar las rosas, Los 100 errores del horticultor y cómo evitarlos, Gula fotografica de los injertos, etc.