UNIVERSIDAD MARIANO

MAZATENANGO SUCHITEPEQUEZ

ADMINISTRACIO NO. 4

SECCION: A

CREACION DE EMPRESA

INTEGRANTES:

CARLOS AVILA

FECHA DE ENTREGA: 03/10/2018

Proyecto final de administración de empresas

PRIMERA PARTE: DEFINICION DE LA EMPRESA:

 Descripción del tipo de empresa

Es un establecimiento en el que se comercializan y producen helados.

Suele contar con un escaparate refrigerado en el que se encuentran
clasificados los diferentes tipos de sabores. Es elaborado con el fin de
refrescar al mundo.

Nombre de la empresa:

“Las súper delicias”

Productos a comercializar

Helados de sabores

 Actividad económica a la que se dedicara

Nuestra empresa es del sector secundario ya que realizan procesos para la

elaboración de deliciosos helados creados con ingredientes muy
especiales, esta empresa tiene como finalidad generar lucro. Su actividad
económica ha sido para prosperar a cientos de familia a través del tiempo
generado empleo para nuestros colaboradores.

 Ubicación de la empresa.
“Segunda avenida frente al parque de san Gabriel Suchitepéquez

2. SEGUNDA PARTE: PROCESO DE ADMINISTRACION ESTRATEGICA

(PLAN ESTRATEGICO).
 1. Diagnóstico inicial: análisis del ambiente

Ambiente General
 Componente Político legal:
El cumplimiento de todas las reglas y leyes establecidas en nuestro país
debemos de pagar todos los impuestos y cumplir con todos los
lineamientos de facturación.

 Componente Económico: El cumplimiento económico se debe buscar los

recursos necesarios para el desarrollo adecuado de nuestra empresa.

 Componente Tecnológico: La tecnología con el cual cuenta la empresa

debe ser avanzada y eficiente para la producción,

 Componente ético: La empresa debe cumplir con las normas éticas al

brindarle a los clientes productos de calidad y de inocuidad para que el
clientes este satisfecho con nuestros productos.

 Componentes Sociales: El municipio de san Gabriel está bien para el

negocio de estos deliciosos helados es un municipio amplio y totalmente
comercial ya que cuenta con muchas con pocas venas de helados y es un
lugar donde el producto pueda ser adquirido.

Ambiente Operativo
 Componente Clientela: Cumplir con las exigencias, gustos y preferencias
de los clientes y así mismo brindar productos de calidad con diseños
innovadores con excelente precios.

 Componente Proveedor: encontrar proveedores que cumplan con los

requisitos y que nos ofrezcan una materia prima de calidad.

 Componente Laboral: Nuestra empresa ofrece estabilidad laboral a sus

trabajadores así mismo contaran con sus prestaciones laborales
capacitaciones e incentivos para todos sus trabajadores.

Ambiente Interno
Componente Organizativo:
 La práctica del respeto: Respetar a todos nuestros clientes como
trabajadores.
 la tolerancia: Respetar a todos los trabajadores en su religión, raza entre
otros.
 Responsabilidad: Cumplir con todos los pedidos de nuestros clientes a
tiempo.
 Lealtad:

 Componente Comercialización: la empresa debe tener un plan específico

de comercialización de nuestros productos.

 Componente Financiero: el propietario son los únicos dueños y responde

a todas las inversiones, deudas así como también recibe las ganancias.

 Componente Personal: Establecer una cultura y un clima organizacional

en donde se establezca la práctica de valores y la ética.

 Componente Producción: Contar con la materia prima de calidad y

herramientas para poder fabricar los productos además de poseer
innovaciones tecnológicas para la producción.

2. Formulación de misión

Satisfacer plena y continuamente las necesidades y expectativas de

nuestros consumidores y clientes. Ofreciendo productos y servicios de
calidad e innocuidad superior a un precio accesible por medio de un
sistema de licencias superiores.

3. Formulación de visión

Expandirnos y ser líderes en el mercado tanto nacional como

internacional, satisfaciendo las expectativas y exigencias de todos
nuestros clientes ofreciendo mejores niveles en el rendimiento y
servicio, comprometido con el desarrollo integral de nuestros
colaboradores.

4. Formulación de objetivos y metas estratégicos

Objetivos generales:
 Optimizar los procesos involucrados en la cadena fría del helado,
mediante la implementación de métodos y procedimientos registró
control y evaluación de la misma.

Específicos:

 Realizar una evaluación de la situación actual en los procesos

relacionados con la cadena fría del helado.
 Mantener la competencia del personal a un valor no menor al
80%,
 Mantener el sistema de gestión de calidad de nuestros productos
a un valor no menor al 85%.
 Lograr los parámetros de producción a un valor no menor al 80%.

Metas:

 Cada empleado producir una cantidad de helados diariamente para

lograr cumplir el parámetro de producción.
 Hacer cumplir las reglas políticas que la empresa plantea para
lograr que el sistema de gestión de calidad se cumplan.

5. Establecimiento de estrategias

1. Realizar capacitaciones constantemente sobre temas como la mejora

continua y el liderazgo cada tres meses y además contar con
asesoramientos para la mejora de la producción de nuestros productos.

2. Realizar una investigación de mercado por medio de encuestas para

conocer los gustos y preferencias del consumidor en relación a los helados
que vamos producir si va ser bien aceptado en el mercado.

3. Contratar asesores etc. Buscar asesores que nos brinden recomendaciones

o consejos para poder mejorar el servicio.

4. Aplicar el benchmarking para hacer comparaciones de nuestros productos

y servicios con otras empresas. Y así poder mejorarlas cada día.

5. Aplicar el sistema justo a tiempo para nuestra producción y servicio para

que el cliente este satisfecho.
 6. Formulación de planes operativos para el logro de las estratégicas

ACCIÓN O
ESTRATEGIA RECURSO RESPONSABLE TIEMPO
ACTIVIDAD

Capacitaciones
constantes Humano Tres horas
Cañonera Capacitador
Laptop Externo

Brindar manuales
sobre la producción
Humano
de nuestros Todo el personal
Laptop 1/12/2018.
productos. de la empresa
impresora
Capacitar a los
trabajadores
encargados de
las diferentes
áreas.
Asesoramiento para
Humano
la producción y la 3 – 5 semanas
. laptop
ética en el trabajo Los propietarios
cañonera
impresora

Conferencias y más
Propietarios de la
empresa y
Humano 1.3 meses
supervisores

7. Definir como medir y evaluar los resultados:

 Grafica de Gantt

Actividades Duración Semana Semana Semana 3 Semana 4 Semana

Semana 1 2 5
Del
Definición 1 semana 07/10/2018
de la Al
empresa y 24/10/2018
diagnostico
Del
Misión 1 15/10/2018
Visión Semana Al
21/10/2018
Objetivos Del
Metas 1 22/10/2018
Estratégicas Semanas Al
27/10/2018
Estrategia Plan
Estrategias 2 s operativo
Y plan Semanas Del Al
operativo 28/10/2018 12/10/2018

GERET ORGANIGAMA
ENTE
GENER SECRET
AL ARIA
GERE
NETE
DE
VENT
AS CONT
ADO
R

CONS
ERGE