Laboratorio de Física II | Viscosidad

Contenido

INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................ 2

OBJETIVOS ........................................................................................................................................ 2

EQUIPO Y MATERIALES..................................................................................................................... 3

MARCO TEÓRICO .............................................................................................................................. 4

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL .................................................................................................... 6

CONCLUSIONES .............................................................................................................................. 10

RECOMENDACIONES ...................................................................................................................... 10

EVALUACIÓN .................................................................................................................................. 11

BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................................. 14

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INTRODUCCIÓN

En el presente informe se da a conocer la práctica de laboratorio correspondiente a la

viscosidad de los líquidos. La viscosidad representa la resistencia que ofrecen al flujo o a
la deformación cuando están sometidos a un esfuerzo cortante, cuanto mayor es la
viscosidad, más lenta es su velocidad de flujo.

El fin del laboratorio de esta semana trata de determinar la viscosidad de los líquidos
experimentalmente aplicando la ley de Poiseuille de esta ecuación despejando la
constante de viscosidad encontramos que la viscosidad dependerá de la temperatura y
la densidad de líquido de por lo cual se obtendrá esos datos experimentalmente.

Esta experiencia es muy importante en el sentido industrial debido a que esta se

fundamenta mucho en leyes físicas y químicas que nos permite entender porque tal
compuesto es más espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como
lubricante,etc.

El conocimiento de la viscosidad de un líquido nos ayuda en el área de mecánica de fluidos

ya que podemos saber qué tipo de líquido es importante y porque usarlo en tal máquina
para que esta funcione en óptimas condiciones. O porque usar tal lubricante para carro a
tal temperatura y porque no usar otro. O tal vez en las bebidas como las cervezas, ya que
la viscosidad influye mucho en el gusto de la persona, etc. En fin el conocimiento de la
viscosidad trae consigo muchas conclusiones que pueden llevar al éxito de una empresa.

OBJETIVOS

Determinar el coeficiente de viscosidad de distintos líquidos

Determinar la relación y efecto de la viscosidad, temperatura y densidad de los
líquidos.

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EQUIPO Y MATERIALES

MATERIALES IMAGEN MATERIALES IMAGEN

Soporte Vaso de
universal precipitados

Viscosímetro de
Picnómetro
Ostwald

Termómetro Balanza

Alcohol Agua

Fuente: Elaboración propia

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MARCO TEÓRICO
La viscosidad es lo contrario de la fluidez, generalmente se define como resistencia al
flujo. Las fuerzas de cohesión entre moléculas originan una resistencia interna a este
desplazamiento relativo denominado viscosidad.

Se llama viscosidad o frotamiento interno a la resistencia experimentada por una porción

de un líquido cuando se desliza sobre otra como consecuencia del rozamiento molecular.
El agua fluye más fácilmente que la melaza y esta con más facilidad que una pasta de
caucho.

La viscosidad de los gases aumenta al aumentar la temperatura. La viscosidad de los

líquidos disminuye al aumentar la temperatura. Las viscosidades de los líquidos se miden
comúnmente con el viscosímetro de Ostwald, o para líquidos más viscosos con el
viscosímetro de esfera .Es el más favorable para determinar la viscosidad de un líquido
por comparación con otro liquido cuya viscosidad ya es conocida y en condiciones
experimentales idénticas

VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS

La viscosidad de un líquido puede ser determinado su velocidad de flujo a través de un

bulbo capilar.

Para el volumen (V) de un líquido que fluye a través de un tubo capilar de radio r, longitud
L, en un tiempo t, bajo una diferencia de presión P; su viscosidad  es expresada mediante
la ecuación de Poiseuille:
𝜋𝑃𝑟 4 𝑡
𝑛=
8𝐿𝑉
La unidad de viscosidad en el SI es el N.s/m2 = Pa.s.: Una unidad antigua, pero de uso
común es la dina/cm2, llamada poise en honor a Poiseuille. Estas unidades están
relacionadas por:
1 Pa.s = 10 poise
El gasto Q de un líquido o la viscosidad de volumen de flujo esta dado de la siguiente
manera:

V  ( P2 − P1 ) R 4
Q= =
t 8L

Donde V es el volumen del líquido de viscosidad “” escurriéndose a través de un tubo

capilar de longitud de longitud “L” de radio “R” bajo la diferencia de presión (P 2 – P1) en
el tiempo “t”. Despejando “” se tiene:

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 Pr 4 t
=
8LV
Consideramos dos líquidos de volúmenes iguales y observamos los tiempos t 1, t2 que
empleados en atravesar una sección transversal del mismo tubo y recordemos que (P 2 –
P1) es proporcional a la densidad  del líquido, se puede establecer que:
1 1 (t1  t1 )
=
 2  2 (t 2  t 2 )

Las cantidades t1 y t2 se miden más adecuadamente con un viscosímetro de Ostwald. Una

cantidad definida de líquido se introduce en el viscosímetro sumergido en un termostato
y luego se hace pasar por succión al bulbo B hasta que el nivel del líquido este sobre una
marca a. Se deja escurrir el líquido el tiempo necesario para que su nivel descienda hasta
una marca b y se mide con un cronometro. Con este procedimiento se obtienen t1 y t2 y
la viscosidad del líquido se calcula con la ecuación anterior.
Donde:
→ η1: es la viscosidad del líquido desconocido.
→ η2: es la viscosidad del líquido conocido.
→ ρ1, ρ2: son las densidades respectivas.
→ t1, t2: son los tiempos respectivos.
→ Δt1, Δt2: son los errores absolutos de los tiempos respectivos.

La dependencia entre la viscosidad y la temperatura para el líquido, está dado por la

relación,

E
Ln = LnA +
RT
Despejando η,

 = Ae E / RT
Donde:

→ E: es la energía de activación para el flujo

→ A: es una constante
→ R: es la constante universal de los gases
→ T: es la temperatura (en escala absoluta)

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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Determine las densidades del agua, alcohol con el picnómetro.

• Se procedió a hallar de la siguiente forma:

a) Peso del picnómetro + Peso del líquido = Wg

b) Peso del picnómetro = W’g
c) Peso del líquido = W-W’ g = Mg
d) Volumen del líquido = Volumen del picnómetro = V ml

Para el agua:
a) Peso del picnómetro + Peso del agua = 136.3 gr
b) Peso del picnómetro = 34.6 gr 101.7 𝑔𝑟
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = = 1.017 ⁄𝑚𝑙
c) Peso del agua = 101.7 gr 100
d) Volumen del agua = 100 ml

ρagua = 1.017 gr/ml

Para el alcohol:
a) Peso del picnómetro + Peso del alcohol = 120.9 gr
b) Peso del picnómetro = 40.2 gr 101.7 𝑔𝑟
𝜌𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 = = 1.017 ⁄𝑚𝑙
c) Peso del alcohol = 80.7 gr 100
d) Volumen del alcohol = 100 ml

ρalcohol = 0.807 gr/ml

2. Vierta agua destilada en el viscosímetro hasta que llene el bulbo c.

3. Insufle aire por la rama ancha hasta que el líquido ascienda por el
capilar llenando el bulbo hasta el punto A. Cubra la rama ancha con
un dedo; evitará así que el líquido descienda por gravedad.

4. Destape la rama ancha a fin fe que el agua corra y con el cronómetro

tome el tiempo que tarda el líquido en pasar del punto A al punto B,
realice este paso 5 veces y anote los valores en la tabla 1.

5. Repita los pasos anteriores para el alcohol

6. Seguidamente realice este mismo procedimiento para cada líquido a

la temperatura de 400C, para ello caliente agua en un vaso de
precipitado hasta que tenga la temperatura de 400C, sumerja el
viscosímetro con el líquido a trabajar en su interior y mida el tiempo que demore en pasar
el líquido desde el punto A al punto B y regístrelo en la tabla 1.

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Agua Alcohol

𝑇𝑎𝑚 = 21. 5° 𝐶 𝑇 = 40° 𝐶 𝑇𝑎𝑚 = 21. 5° 𝐶 𝑇 = 40° 𝐶

𝑡𝑎𝑔𝑢𝑎 1 (𝑠) 𝑡𝑎𝑔𝑢𝑎 2 (𝑠) 𝑡𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 1 (𝑠) 𝑡𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 2 (𝑠)

1 7.40 7.95 13.08 14.35

2 7.21 7.78 13.06 14.44

3 7.34 7.85 13.13 14.10

4 7.21 7.80 13.10 14.20

5 7.08 7.96 13.09 14.18

𝒕̅ 7.248 7.868 13.092 14.254

∆𝒕 0.168 0.113 0.035 0.123

Cálculos

➢ Se determinará

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Respecto al agua

❖ A 𝑇𝑎𝑚 = 21. 5° 𝐶
7.40+7.21+7.34+7.21+7.08
• t̅1 = = 7.248 𝑠𝑒𝑔
5

• 𝐸0 = 0 El instrumento está calibrado

• 𝐸𝑖 = 0.005
(7.248−7.4)2 +(7.248−7.21)2 +(7.248−7.34)2 +(7.248−7.21)2 +(7.248−7.08)2
• 𝜎=√ 5

𝜎 = 0.112
3𝜎 3×0.112
• 𝐸𝑎 = 2 = 2 = 0.168
√𝑛−1 √5−1

→ Δ𝑡1 = √𝐸𝑖2 + 𝐸𝑎2 = √(0.005)2 + (0.168)2 = 0.168 𝑠𝑒𝑔

❖ A 𝑇 = 40° 𝐶
7.95+7.78+7.85+7.80+7.96
• t̅ 2 = = 7.868 𝑠𝑒𝑔
5

• 𝐸0 = 0 El instrumento está calibrado

• 𝐸𝑖 = 0.005
(7.868−7.95)2 +(7.868−7.78)2 +(7.868−7.85)2 +(7.868−7.80)2 +(7.868−7.96)2
• 𝜎=√ 5

𝜎 = 0.075
3𝜎 3×0.075
• 𝐸𝑎 = 2 = 2 = 0.113
√𝑛−1 √5−1

→ Δ𝑡2 = √𝐸𝑖2 + 𝐸𝑎2 = √(0.005)2 + (0.113)2 = 0.113 𝑠𝑒𝑔

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Respecto al alcohol

❖ A 𝑇𝑎𝑚 = 21. 5° 𝐶
13.08+13.06+13.13+13.10+13.09
• t̅1 = = 13.092 𝑠𝑒𝑔
5

• 𝐸0 = 0 El instrumento está calibrado

• 𝐸𝑖 = 0.005
(13.092−13.08)2 +(13.092−13.06)2 +(13.092−13.13)2 +(13.092−13.10)2 +(13.092−13.09)2
• 𝜎=√ 5

𝜎 = 0.023
3𝜎 3×0.023
• 𝐸𝑎 = 2 = 2 = 0.035
√𝑛−1 √5−1

→ Δ𝑡1 = √𝐸𝑖2 + 𝐸𝑎2 = √(0.005)2 + (0.035)2 = 0.035 𝑠𝑒𝑔

❖ A 𝑇 = 40° 𝐶
14.35+14.44+14.10+14.20+14.18
• t̅ 2 = = 14.254 𝑠𝑒𝑔
5

• 𝐸0 = 0 El instrumento está calibrado

• 𝐸𝑖 = 0.005
• 𝜎=
(14.254−14.35)2 +(14.254−14.44)2 +(14.254−14.10)2 +(14.254−14.20)2 +(14.254−14.18)2
√
5

𝜎 = 0.123
3𝜎 3×0.075
• 𝐸𝑎 = 2 = 2 = 0.123
√𝑛−1 √5−1

→ Δ𝑡2 = √𝐸𝑖2 + 𝐸𝑎2 = √(0.005)2 + (0.123)2 = 0.123 𝑠𝑒𝑔

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CONCLUSIONES

La viscosidad de un líquido es afectada por la variación de temperatura de manera

inversamente proporcional.
Las viscosidades de los líquidos se pueden calcular a partir de las densidades que se
calculan para cada temperatura.
Con el viscosímetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente los tiempos en los
que el líquido va a pasar de un punto A a un punto B.
Los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y cuando la viscosidad es elevada el
líquido no fluye con mucha facilidad.
Se concluye que la viscosidad de un líquido depende en proporción indirecta de la
temperatura es decir a menor temperatura mayor viscosidad y a mayor temperatura
menor vistosidad.
Se concluye que los líquidos con densidades similares pueden presentar viscosidades
muy diferentes. Por ejemplo la densidad permanece de la temperatura de un líquido, pero
la viscosidad, en general, cambia notablemente con la temperatura.
La viscosidad es independiente de la presión

RECOMENDACIONES

Trabajar rápidamente para conseguir mantener la temperatura constante cuando se

trabaja con el viscosímetro Ostwald, para la determinación de las viscosidades de las
diversas soluciones que se van a estudiar.
Para calcular mejor la medida de la temperatura del líquido a trabajar se recomienda
medir constantemente la temperatura del líquido porque la temperatura varia
continuamente y para tomar la temperatura final se recomienda realizar el respectivo
promedio.
Para calcular el tiempo de paso del punto A al punto B se recomienda tener una mayor
precisión porque esto afectara en el cálculo de los resultados finales del experimento así
como también esto nos perjudicara en el cálculo de porcentaje de error pues solo se
acepta un ± 10% de error para cual se debe reducir los errores.
El picnómetro debe de ser llenado completamente hasta el capilar; luego del baño maría
se debe de secar por completo el picnómetro antes de ser pesado.
Apagar el mechero antes de sobrepasar la temperatura indicada.

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EVALUACIÓN
1. Reemplace los valores en la ecuación (3), tomando como dato la viscosidad teórica del
agua para la temperatura correspondiente, T ambiente y 50°C respectivamente, escriba
sus resultados en la siguiente tabla.

η𝐻2𝑂 (𝑇𝑎𝑚𝑏 ) 1.005 cP η𝐻2𝑂 (𝑇 = 40° 𝐶) 0.834 cP

η𝐴𝐿𝐶𝑂𝐻𝑂𝐿 (𝑇𝑎𝑚𝑏 ) 0.698 cP η𝐴𝐿𝐶𝑂𝐻𝑂𝐿 (𝑇 = 40° 𝐶) 0.699 cP

Cálculos:
η𝐻2𝑂 𝜌𝐻2𝑂 ∗𝑡(𝐻2𝑂)𝑠
η𝐴𝐿𝐶𝑂𝐻𝑂𝐿
=𝜌
𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 ∗𝑡(𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙)𝑠

1.005𝑐𝑃 1.017𝑔/𝑚𝑙 ∗7.248 𝑠𝑒𝑔 0.656𝑐𝑃 1.017𝑔/𝑚𝑙 ∗7.868 𝑠𝑒𝑔

= =
η𝐴𝐿𝐶𝑂𝐻𝑂𝐿 0.807𝑔/𝑚𝑙 ∗13.092 𝑠𝑒𝑔 η𝐴𝐿𝐶𝑂𝐻𝑂𝐿 0.807𝑔/𝑚𝑙 ∗14.254 𝑠𝑒𝑔

η𝐴𝐿𝐶𝑂𝐻𝑂𝐿 = 1.44 𝑐𝑃 η𝐴𝐿𝐶𝑂𝐻𝑂𝐿 = 0.939 𝑐𝑃

Tabla de Viscosidad del agua Tabla de Viscosidad del etanol

FUENTE: Juan francois DULHOSTE- Escuela FUENTE: http://hidraulica.umich.mx/

de ingeniería mecánica ULA page.html bperez/composicionycaracteristica.htm

2. Calcule los errores porcentuales para cada caso. Si el resultado sale mayor al 10%,
justifique.

Cálculos:
VALOR TEORICO − VALOR EXPERIMENTAL
% 𝐸𝑅𝑅𝑂𝑅 = ∗ 100
VALOR TEORICO
[𝜼𝒂𝒍𝒄𝒐𝒉𝒐𝒍 (𝑻 𝒂𝒎𝒃)(𝟐𝟑°𝑪)] 𝜼𝒂𝒍𝒄𝒐𝒉𝒐𝒍 (𝑻 = 𝟒𝟎°𝑪)
1.2 − 1.44 0.834 − 0.939
% 𝐸𝑅𝑅𝑂𝑅 = ∗ 100 % 𝐸𝑅𝑅𝑂𝑅 = ∗ 100
1.2 0.834
%𝐸𝑅𝑅𝑂𝑅 = 20 % %𝐸𝑅𝑅𝑂𝑅 = 12.59%

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Explicación:

En este experimento se tiene un porcentaje de error elevado. Las razones son diversas,
probablemente se deba a un error en la toma de medidas (error estacionario), el error de
cada instrumento de medición utilizado, al momento de tomar las temperaturas o el
procedimiento del baño María.

3. Investigue acerca de los tipos de lubricantes utilizados en autos y la relación de los

lubricantes con la temperatura.

Algunos tipos de lubricantes:

• Sintéticos (multigrados):

Tienen un contenido mínimo de bases minerales del petróleo modificadas en laboratorios

para balancear su composición molecular y dar propiedades diferentes a las bases
minerales. Además tienen gran protección en altas y bajas temperaturas. La principal
ventaja en el despeño de los aceites sintéticos es su aplicación en un amplio rango de
temperaturas de servicio. Los sintéticos tienen una mayor resistencia y gran estabilidad
térmica bajo una gran variedad de temperaturas de operación.

• Semisinteticos (multigrados):

Estos lubricantes también llamados en parte sintéticos o parcialmente sintéticos, son

resultantes de la combinación de un lubricante mineral con un % como máximo de un
lubricante sintético. El lubricante semisintetico esta formulado para tener muchas de las
características beneficiosas de los lubricantes sintéticos pero sin tener el elevado precio
de los mismos.

• Minerales (multigrados):

Estos proceden y son elaborados del petróleo por eso su origen es % natural. Los aceites
base de tipo mineral están constituidos por tres tipos de compuestos: parafinados,
naftalenos y aromáticos, siendo los primeros los que se encuentran en mayor proporción
(60 a 70%), por tener las mejores propiedades lubricantes, pero siempre hay compuestos
naftalenos y aromáticos que aportan propiedades que no tienen las parafinas como el
buen comportamiento a bajas temperaturas, el poder disolvente, etc.

• Mono grados:

Este tipo de aceite mono grado tiene un grado de viscosidad como base, se usaba en
motores carburados, los cuales por su s bajas revoluciones solo llegaban a temperaturas
no mayores a 85 grados centígrados.

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4. Para una mezcla (50% agua destilada más 50% de ron), determine el coeficiente de
viscosidad.

NOTA: Como no se trabajó con ron, lo reemplazamos por alcohol

• Tomamos las densidades de ambos líquidos y tomamos el promedio:

ρagua = 1.017 g/ml ρalcohol = 0.807 g/ml

ρ𝑎𝑔𝑢𝑎 + ρ𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 1.017 + 0.807 𝑔𝑟
ρ𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = = = 0.912 ⁄𝑚𝑙
2 2
• Tomamos los tiempos de ambos líquidos y tomamos el promedio:

tagua = 7.248 seg talcohol = 13.092 seg

𝑡𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑡𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 7.248 + 13.092

𝑡𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = = = 10.17 𝑠𝑒𝑔
2 2

𝑔𝑟
1.005 𝑐𝑝 1.017 𝑚𝐿 ∗ 7.248 𝑠
= 𝑔𝑟
𝜂𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 0.912 𝑚𝐿 ∗ 13.092 𝑠

𝜼𝒎𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂 = 𝟏. 𝟔𝟑 𝒄𝑷

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BIBLIOGRAFÍA
Texto:
✓ David R. Lide, Handbook of Chemistry and Physics, Advisory Board, 82ND (2001), 6-3, 6-
186

Internet:
✓ http://www.metalurgia.uda.cl/apuntes/Valderrama/LAB%204%20VISCOSIDAD.pdf
(22/10/2018)
✓ http://lopei.files.wordpress.com/2010/05/practica-2-viscosidad1.pdf (22/10/2018)
✓ http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_mecanica/aceiteslubricantesmotoresdies
el/ (22/10/2018)
✓ http://mobil.com.co/Colombia-
Spanish/LCW/Products_Services/Automotive_Lubricants.asp (22/10/2018)

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