ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICAS

DEPARTAMENTO DE FÍSICA
FÍSICA II

COCINA ELÉCTRICA CON HORNILLA

C NO - CONVENCIONAL
A
R RESUMEN DIAGRAMA ESQUEMÁTICO
G Se diseñó e implementó una cocina eléctrica con hornilla
no-convencional de resistencias de aleación níquel-cromo,
A incoloy, las cuales se encuentran adaptadas como un siste-
ma de 4 resistencias en paralelo, que son ajustadas a un
soporte metálico de una base de lata, empatados a unos
cables para su flujo de corriente y conectado a un poten-
P ciómetro y a un foco led indicador del encendido del siste-
ma; que, en conjunto, permitirá calentar agua entre un
O rango de temperatura de 70 a 80 ºC en un tiempo estima-
do y previamente calculado de 4 minutos. Se busca susti-
S tuir el consumo de GLP (gas licuado de petróleo) con el fin
de reducir el impacto ambiental.
I
T PROTOTIPO FINAL
I
MATERIALES
V DESCRICPION CANTIDAD PRECIO TOTAL
Resistencias 4 $36.00
A Cable de asbesto #12 2m $3.50
Terminal de ojo 8 $2.00
Tornillo y tuercas 10 $1.50
Termostato bimetálico 1 $7.00
TOTAL $50.00

RESULTADOS
CONCLUSIONES
P
DISPOSITIVO ESPECIFICACIONES TEÓRICOS EXPERIMENTALES  Para evitar drásticas perdidas de calor la resistencia no de-
0 Corriente 10.92[A] 11.5 [A] be de tener una forma geométrica que contiene puntas.
 A mayor distancia entre las resistencias es menos eficiente

5 Resistencia 40.330[Ω] 38.55[Ω]


debido a que el calor transferido no es uniforme.
Las resistencias utilizadas de material Incoloy presentaron
Tiempo de calefacción 4.15 min 5 min una resistividad excepcional y debido a sus constituyentes
COCINA tiene altos niveles de oxidación y carbonización que permi-
Calor 345.6 [kJ] —— ten una larga prolongación a altas temperaturas.

G Potencia 1200 [W] ——

Flujo de calor 1.39 [kW] —— RECOMENDACIONES
1
 Utilizar cable térmico para evitar fugas de corrientes.
INTEGRANTES
2  García Ashly  Maldonado Fernando
 Utilizar la misma forma y tamaña de la parrilla para así evi-
tar pérdidas de calor.
 García Steven  Pozo David
 Se debe tomar en cuenta la capacidad del termostato para
 Jaime Leonardo  Vilela Katty evitar sobrecargas.
 Loor Fabian

II TÉRMINO 2017-2018 “IMPULSANDO LA SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO”