República de Panamá

Universidad Interamericana de Panamá

Dirección de la Producción

Administración de Procesos

Alumnos:
Ricardo Noguera 141736981
José Antonio Núñez 096336164
Francisco Zambrano 141487423
Tutor:
Edgar Omar Cáceres

Panamá, Agosto de 2018

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 Introducción

La Gestión con un enfoque basado en los procesos, permite identificar

indicadores que puedan aportar resultados de evaluación del rendimiento de las
actividades de manera interrelacionada. Se trata del primer paso hacia la mejora
continua de la calidad.

Consiste en un modelo de organización que, puede contribuir a la mejora de

la calidad en todos los aspectos de una organización. La Gestión por procesos
constituye el eje fundamental de las normas ISO 9000 y del Modelo Europeo de
calidad EFQM.

Un sistema de Gestión de acuerdo al planteamiento del modelo EFQM,

consiste en una estructura de procesos y procedimientos que, garantizan que,
dentro de la organización se realizan todas las tareas necesarias para alcanzar los
objetivos.

Respecto a las normas ISO, en concreto la norma ISO 9001, establece los
requisitos para implementar un Sistema de Gestión de calidad.

Ambos modelos de calidad ISO y EFQM, proponen sistemas de gestión procesos

como requisito básico para obtener resultados de satisfacción de los clientes y de
todas las partes de la organización.

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 ADMINISTRACIÓN DE PROCESOS

Como se ha mencionado en la Introducción, la gestión por procesos

consiste en una estrategia organizativa, incluida en el modelo de Gestión de la
calidad. Su representación gráfica se corresponde con el siguiente mapa:

Definición

Un proceso consiste en una secuencia de actividades que se realizan en

una organización para lograr objetivos. Los procesos son el medio por el que una
organización hace llegar a los destinatarios el producto o servicio demandado,
transformando la actividad del personal y materias primas en resultados.

Los resultados de un proceso han de tener un valor añadido respecto a las

entradas y pueden constituir directamente elementos de entrada del siguiente
proceso.

Todas las actividades de la organización, desde la planificación de las

compras hasta la atención de una reclamación, pueden y deben considerarse
como procesos.

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Enfoque de gestión basado en procesos

Para operar de manera eficaz, las organizaciones tienen que identificar y

gestionar numerosos procesos interrelacionados y que interactúan. El enfoque
gestión procesos consiste en la identificación y gestión sistemática de los procesos
que se realizan en la organización y en particular las interacciones entre tales
procesos.

La gestión de procesos no va dirigida a la detección de errores en el servicio,

sino que, la forma de concebir cada proceso ha de permitir evaluar las desviaciones
del mismo, con el fin de corregir sus

Para que un conjunto de actividades ligadas entre sí conduzcan a un

resultado determinado es necesario definir y controlar el proceso del que forman
parte. La importancia de dirigir y controlar un proceso radica que no es posible
actuar directamente sobre los resultados, ya que el propio proceso conduce a
ellos. Para controlar el efecto (resultado) hay que actuar sobre la causa (proceso)

Organización y procesos

El comienzo de un sistema de gestión por procesos comienza con el diseño

del mapa de los mismos (mapa procesos). Se identifican todas y cada una de las
actividades o grupos de actividades que, se realizan en la organización y al
organizar el mapa procesos se observa que valor, ofrece al cliente cada una de
las actividades.

En la elaboración del mapa, debería intervenir toda la organización, a

través de un equipo multidisciplinar con presencia de personas conocedoras de
los diferentes procesos. Cada proceso tiene un/a responsable
Se presenta a modo de ejemplo un mapa procesos base y uno de una empresa
real

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5
 Conclusiones

La administración de procesos consiste en un modelo de organización que,

puede contribuir a la mejora de la calidad en todos los aspectos de una
organización

Cualquier actividad, o conjunto de actividades ligadas entre sí, que utiliza

recursos y controles para transformar elementos de entrada (especificaciones,
recursos, información, servicios,…) en resultados (otras informaciones, servicios,…)
puede considerarse como un proceso.

Todas las actividades de la organización, desde la planificación de las

compras hasta la atención de una reclamación, pueden y deben considerarse como
procesos.

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Bibliografía

GESTION DE CALIDAD. ESTUDIOS DE GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA.

Loreto Maciá